Пай с череши и желе

Категория: Сладкарски изделия

Съставки
Захар	80 g
Пшенично брашно	100 g
Пилешко яйце	2 бр
Бакпулвер	1/2 ч.ч.
Масло	100 g
Череша (тегло без костилки, имам два вида черен и розов)	600 гр
Ванилия	1 g
Лимонови кори	1/2 ч.ч.
Желе (имам череша)	160 гр
Вода	600 мл
Конфитюр	2 с.л. л.

Метод за готвене

Разбийте маслото при стайна температура със захар и не спирайте да разбивате, добавяйте яйца едно по едно, след това добавете цедката и разбъркайте. Смесете брашното с ванилия и бакпулвера, пресейте и добавете на две стъпки към сместа от масло и яйца, като разбърквате с шпатула. Тестото се получава като дебел крем.

Покрийте дъното на формата с диаметър 20 см с хартия за печене. Поставете тестото в него и го разпределете на равномерен слой. Натиснете черни череши в тестото по цялата му повърхност.

Печете в предварително загрята до 180 "С фурна за 20-25 минути. Съсредоточете се върху вашата фурна! Охладете готовия пай във форма, внимателно подрежете отстрани и освободете от него.

Разтворете желето в 200 мл вряща вода и добавете към него 400 мл студена вода. Поставете тортата в ринга и я стиснете плътно. Увийте дъното и стените със стреч фолио и след това фолио. Намажете повърхността на тортата с тънък слой конфитюр, покрийте плътно розовите череши отгоре. Изсипете 6-7 с. Л. От цялата торта. л. охладено желе и поставяне в хладилник, за да се втвърди напълно. След това изсипете останалото желе и поставете в хладилника за 5-6 часа. P, C. За да освободите тортата от съда за печене, накиснете кърпа в гореща вода и увийте съда за печене с нея.