Пай с царевично руло със спанак и сирене

Пай с царевично руло със спанак и сирене
Категория: Пекарна
Състав:
Тесто:
50 г фино смляна полента
50 мл мляко
200 мл картофен бульон
1 чай лъжица сол
1 таблица. лъжица захар или мед
10 г прясна мая
50 грама майонеза (имам домашна)
350 гр брашно
Пълнене:
200 г замразени листа спанак
200 гр моркови
200 гр. Твърдо сирене
2-3 пера зелен лук
малко магданоз
1-2 маса. лъжици заквасена сметана
сол, черен пипер на вкус
билки-подправки по желание (индийско орехче, къри, червен пипер ...)
Метод за готвене

Смесете млякото с картофения бульон. Накиснете полентата в половин течност за 4-6 часа. Натрошете дрождите в кофа с HP, добавете захар, добавете полента, изсипете останалата течност, добавете брашно, сол, добавете майонеза. Режим "тесто" - 1 час 50 минути - 22 минути нагряване, 20 минути месене, 1 час 7 минути. корекция. Джинджифиловият човек е абсолютно нормален.

Ако тестото не се вдигне до ръба на кофата по време на корекцията, изчакайте още 20 - 30 минути.

пълнене

Спанакът се размразява, изсушава се, нарязва се на ситно. Настържете морковите на ситно ренде. Нарежете много ситно лука и магданоза, настържете сиренето на едро ренде. Смесете всичко, добавете заквасена сметана, подправки, разбъркайте добре, оставете на вкус.

Сега тези, които нямат време или склонност да карат, просто разделят готовото тесто на две. Едно парче се разточва и се поставя в съд за печене, така че краищата да висят надолу. Разстелете пълнежа върху тестото, покрийте с втората част от тестото, прищипете краищата, направете пробиви с дървено шишче и сложете на топло място за корекция, докато се удвои.

Тези, които много обичат да бъркат, правят пайове. Освен това пайовете могат да се пекат и пържат с еднакъв успех.

Тези, които са в състояние да поправят малко, разточете тестото в голям правоъгълник, леко намажете тестото с растително масло и разпределете пълнежа по ръба.

Пай с царевично руло със спанак и сирене

Завиваме го на руло възможно най-плътно, като дърпаме тестото към себе си. Защипваме краищата и свързваме ролката в пръстен. За красота правим плитки разрези и ги поставяме на топло място (фурна 30 °), докато се удвоят. Печете при T180 ° (конвекция 160 °) до златисто кафяво.

Царевичен пай със сирене фета "Почти мексикански" (Еленка)

Banosh (царевична каша) в мултиварка Panasonic (RybkA)

Бразилски царевичен крем (Bolo de fuba) (Туманчик)

Царевичен сладолед с кардамон и кленов сироп (Гала)

Безглутенови пържени царевица и киноа (Милър)

Царевичен грис кифлички (barbariscka)

Царевично-пшенична тортила (Агуша)

[Stеrn]

Stеrn, може би задавам глупав въпрос, но кажете ми какво е полента

може би задавам глупав въпрос, но кажете ми какво е полента

Съжалявам, ще се побера. Ако не се лъжа, това е вид грис, малки такива царевични зърна. Или не? Стела ще поправи, ако греша.

[Mila007]

Ако не се лъжа, това е вид грис, малки такива царевични зърна.

Mila007
Не се заблуждавайте, тя е тази.

[Stеrn]

Stеrn Стела, добре, много живописна ... Исках да готвя! Моля, кажете ми, тук имам царевично брашно, без украса. Няма ли да се впише в тази рецепта?

Моля, кажете ми, тук имам царевично брашно, без украса. Няма ли да се впише в тази рецепта?

Ще, разбира се! Разбира се, не е нужно да го накисвате. Просто следвайте колобка.
Много ми хареса лекият царевичен спирт в комбинация със сирене и спанак.

Наистина е вкусно! Печено с царевично брашно.Един недостатък: ядеше толкова бързо, че не беше възможно да снимаш разфасовката

[силно]

Всъщност не обичам да се забърквам, но не съм особено приятелски настроен с ролки, така че имам пайове:
вкусно ......силно
Стела, благодаря
останалите поглъщат слюнката ти ... или тичай към печката