Сладко от ябълки Антонов със сушени кайсии и лимон

Сладко от ябълки Антонов със сушени кайсии и лимон

Категория: Заготовки

Съставки
Ябълки	1,5 кг
Сушени кайсии	1 супена лъжица
Лимон	1 компютър.
Вода	1 супена лъжица (200 ml)
Захар Изсипвам точно половин 750гр	1,5 кг

Метод за готвене

• 1. Изцедете лимонов сок. Изплакнете сушените кайсии и нарежете на малки парченца. Обелете ябълките, сърцевината им, нарежете на кубчета (клинове), поръсете с лимонов сок.
• 2. Оставете водата със захарта да заври и варете 10-15 минути.
• 3. Поставете сушени кайсии и ябълки в сироп, оставете да заври, свалете от огъня и оставете да се охлади напълно. Оставете сладкото да заври отново, намалете огъня и гответе не повече от 30 минути, като отстранявате пяната.
• Изсипете горещо сладко в буркани.
• Направих същото в HP. Но ... надолу с вода! Сложете подготвени ябълки, сушени кайсии, захар в кофа и залейте с лимонов сок. Оставете за малко (докато ябълките станат сокови, макар че напоследък го сварям веднага). Следва програмата Jam.

Забележка

Това сладко беше приготвено в HP, на следващата сутрин след охлаждане се сгъсти страхотно, на снимката всичко, което излезе от 880 гр. ябълки + 200 гр. сушени кайсии + 0,5 кг. захар + сок от един лимон.

Подобни рецепти

Замразено сладко от ягоди (мултикукър Марка 701) (Tyafa)

Сладко от дюли (приготвено в бавен котлон) (Плетене на една кука)

Сладко от тиква с боровинки (Омела)

Троха, но да изхвърлите кожите и сърцевините?
Антоновката е богата на пектин, най-финото желе от ябълки се получава от корите и сърцевините. Те трябва да се сварят хубаво, да се филтрират, така че течността да е без „парцали“, да се добави захар и да се свари с една трета. Захар в обичайната версия 1: 1, но мисля, че ще се получи с много по-малко. Не са необходими желиращи добавки, тя боде сама. Оказва се красиво ароматно и вкусно желе ...

[Александра]

Александра, благодаря за полезния съвет. Обикновено, ако останат много кожи и сърцевини, приготвям компот от тях с добавяне на сушени плодове (сушени кайсии, стафиди и др.). Вашият съвет е много полезен, определено ще го използвам.

Вчера направих такова сладко, сложих сушени кайсии и стафиди, стана много вкусно, семейството го оцени, много благодаря за рецептата.

И следващия път ще направя желе, Александра, благодаря и на теб.

За твое здраве!

След това можете да го използвате като покритие (гел) за тортата.

Поставете пресни плодове върху крема или изпечете отворен ябълков пай с резенчета „люспи“ - и след това нанесете това желе от ябълки с четка отгоре. И го задръжте за малко в хладилника, преди да сервирате ...

защо цветът на сладкото в буркани е толкова различен? Само единият почти не получи сушени кайсии, а другият - ябълки? Дори сиропът има разлики ... Не разбрах малко как е възможно това, ако беше приготвен в един раздел.

[Верничора]

Верничора
Разбрахте всичко правилно, сушените кайсии доминират в единия буркан, ябълките в другия, а сиропът е еднакъв по цвят, току-що се случи на снимката ...

Не разбрах малко как е възможно, ако готвят в един раздел.

Тук всичко е просто ... По-малкият буркан е за моята любима (сушени кайсии, които просто обожавам), а по-големият буркан е за съпруга ми, от една дума сушени кайсии намалява скулите. И така се случи, някакво умишлено разделение. Първо сложих плодовете в буркани и след това излях сиропа. Всеки получи това, което обича.

[Плетене на една кука]

Ябълки + лимон - затова готвих, но за да добавя сушени кайсии - не ми стигнаха мозъците ... Но отново дойде сезонът на ябълките - ще опитам! Благодаря, Плетене на една кука!

[Лидия]

Лидия
За твое здраве! Наистина вкусно! Тук някъде другаде изложих рецептата за конфитюр от сушени кайсии, но това е по-скоро „зимен“ вариант, когато става малко жилав (и малко скъп) с пресни плодове, но е и толкова вкусен! И с тази рецепта имам нежна любов от първата лъжица!

Живей и учи. С това, което просто не готвих Антоновка, и със сливи и офика и стафиди и ядки, но никога със сушени кайсии. Тази година със сигурност ще го направя

Innochka, благодаря ти за рецептата !!!! Всичко се получи много добре !!!!! Благодаря ти !!!!