Конфитюр "Сандвична паста от ягоди и ябълки"

[1.]

Конфитюр "Сандвич паста с ягоди и ябълки"

Категория: Заготовки

Съставки
Ябълки	1 кг
Ягода	1,4 кг
Сок от 2 лимона
Захар	1,4 кг

Метод за готвене

• 1.Нарежете на едро ябълките с кожата и сърцевината и ги поставете в тенджера. Напълнете 900 мл. вода и оставете да заври. Намалете огъня и оставете да къкри 30 минути, докато плодовете омекнат.
• 2.Междувременно нарежете ягодите, за предпочитане в кухненски робот. Преварете варената ябълкова каша през сито и изсипете в тенджера. добавете ягоди и лимонов сок към ябълковата маса, оставете всичко да заври. Намалете огъня и оставете да къкри цялата смес за около 15 минути - докато ягодите и ябълките станат хомогенна смес.
• 3.Добавете захар и разбъркайте, докато се разтвори напълно. Докато готвите сместа, регулирайте котлона, така че да не заври прекалено. След 40 минути плодовата каша ще достигне желеобразна консистенция. За да сте сигурни, направете тест: капнете малко количество от масата върху студен съд и проверете дали върху него се образува филм, когато се охлади.
• 4.Напълнете бурканите, веднага поставете напоения с алкохол пергамент върху пастата, оставете да се охлади напълно и покрийте.

Забележка

Сандвичът с такава плодова паста е просто несравним на вкус и се готви много бързо: две тънки филийки питка се намазват с масло, след това не много дебел слой паста и извара и се слагат заедно: лека закуска за закуска или вечеря се оказва много вкусна.

Повярвайте ми, това е толкова вкусно! Добър апетит !

Има ягоди. Ще тичам за ябълки!