Хлебопекарна Electrolux EBM 8000

Тя извади бъркалката, за да избегне допълнително подмесване по време на отглеждане на хляба, тъй като ръжта не обича това. И на 9-та програма тези подмиксове не присъстват, не можете да ги изтеглите.
Бъркалката наистина не залепва в хляба, но от него остава следа.
Сега, когато пека с квас, също го изваждам, защото е трудно да извадя хляба. Мисля, че програмата за „силно печене“ е виновна, наистина, „силните“ пекат, това не са само „печени изделия“, което тук ми липсва, особено във връзка с функцията „таймер“. Въпреки че може би това залепване във формата е свойство на всеки хляб с квас, не знам.

Кажете ми, моля, някой изпече козунаци на фурна. Бих искал да го опитам.

Кажете ми, моля, някой изпече козунаци на фурна. Бих искал да го опитам.

Поздравления.
Много хора пекат козунаци в х / фурни, не знам конкретно според вашия модел, но мисля, че няма да е трудно да се намери рецепта. Опитайте се да погледнете точно тук или този конкретно опитахме го, оказва се просто и вкусно, цената е относително евтина, като се има предвид крайното тегло от около 900 грама. (около 75 рубли без регистрация). Програмата или тяхната комбинация може да бъде подканена от един от собствениците на същата печка.

Момичета !!! Толкова ми харесва .... умна машина !!!!! И красив...

И аз!

Изумен съм, че собственикът на Muli 5004 го харесва (повече, разбирам ли правилно?), Тъй като този модел на Mulinex е призната марка, изглежда се смята за най-добрия модел от всички производители на хляб, съдейки по отзивите.

Кажете ми, моля, някой изпече козунаци на фурна. Бих искал да го опитам.

Вече се опитах да пека козунаци в тази фурна. Първата „палачинка“ беше на бучки, а след това смених рецептата и програмата и се получи просто супер. Ако се интересувате, ще публикувам рецептата.

[Тамборен]

ТамборенХаресвам моята Муля, те са просто напълно различни !!! В Mula, Малките не се получават много добре, защото там формата е голяма ... и таааааалко опъна дупките от дъното на бъркалките !!! И тук е просто красота !!!!
носи2007 !!!!!!!! Разбира се, че трябва !!!!!!!!!!!!!

Козунак
Вода (топла) -150ml.,
Жълтък-4 бр. (Можете да сложите 2 цели яйца),
сол-1 / 3ч. л.,
Масло-4 с.л. л.,
Пшенично брашно-400гр.,
Мляко на прах-4 с.л. л.,
Захар-4ст. л.,

Ванилова захар-1 опаковка,
Мая (суха) -2,5 ч. л.,
Лимонова или портокалова кора - 1 час л.,
Стафиди, захаросани плодове, ядки - 0,75 чаши.
Изсипете съставките в кофа според списъка (с изключение на жар, стафиди, захаросани плодове, ядки). Добавете сушени плодове след звуков сигнал. Тегло-1кг. Кората е лека (оказва се пържена). На 1-ва програма не работи, сменена на 6-та ("хубав кок"). Повдигнат почти под капака. Много ефирна текстура, не много сладка (след декориране с глазура ще бъде това, от което се нуждаете).
Приятен апетит!

Много благодаря!!!!!!!!

[носете 2007]

носете 2007 !!! Благодаря ти много!!!!!!!! : bravo: Speckla по твоята рецепта ..... ами като цяло просто СУПЕР !!!!!! Нямах време да снимам ...: pardon: влачи се ....

За твое здраве !!!
Ако сложите "домашни" яйца, те също ще бъдат жълтеникави.

Вижте какъв красавец се оказа !!!!!! Французин !!!!


Но просто не мога да намеря рецепта с жива мая .... и реда на отметката !!! Ръжта също не е много висока се оказа ..... който има доказани рецепти .... бързайте моля !!!

За 1,5 ч.ч. сухо взема 10 пресовани.
Рецепти - морето!
Например, тук са някои от любимите ви (ако сте посочили по-рано, съжалявам):
🔗
🔗)
🔗
🔗
🔗 .
И сега пека с квас, вкусът е несравним !!!
И по-здравословно, разбира се, от дрождите.

Здравейте!!!!
Ура! Купих си печка !!!
Избрах между Electrolux и Kenwood и все пак се спрях на Electrolux и не съжалявам
печката е просто клас !!!! честно казано не очаквах, че всичко ще се получи от първия път
Тук четох много, че всичко е лошо, че не работи, но се оказва, че просто нечии ръце не са от там !!!
Първо: книга с рецепти направо в кошчето, защото рецептите са пълни глупости,
не е изненадващо, че тогава хората не го разбират и в резултат разочарование !!! и печката няма нищо общо !!!
Второ: за да се получи всичко, използвайте имейл. везни, иначе сме свикнали с всичко на око !!!!
Трето: за тези, които не знаят, че имате нужда от сито, за всеки препарат трябва да пресеете брашното, то е обогатено с кислород и в резултат тестото е по-подходящо !!!
ПРЕДЛАГАМ РЕЦЕПТИ 100% РЕЗУЛТАТ !!!!
НАСТРОЙКИ: БЯЛ ХЛЕБ (1), тегло 750, кора 2 или 3 (както искате) Слагам 3
СЪСТАВ:
ВОДА 300мл
СОЛ малка лъжица, включена в печката
ЗАХАР голяма лъжица ...
ЛЪЖА десертна лъжица или супена лъжица
ДРЕЖДА: суха лъжица кафе (аз използвам "Lvovskie")
БРАШНО: 100гр
ТОВА Е ВСИЧКО!!!! вземете обикновен бял хляб !!!!
за да получите BATON всичко е само същото
вместо вода - мляко 280мл
две супени лъжици захар
брашно 500гр премиум
инсталационната програма е същата
Надявам се някой да дойде по-удобно !!! успех на всички !!! пиши !!!

Благодаря!!!!!!!

Здравейте!!!!
Ура! Купих си печка !!!
Избрах между Electrolux и Kenwood и все пак се спрях на Electrolux и не съжалявам
печката е просто класа !!!! ...

И съжалявах! И тя не работеше два месеца. Контролният блок не работи. С удоволствие го промених на Kenwood BM450. И много се радвам! Имам възможност да сравнявам.

Е, всичко може да се случи !!! Аз съм велик!!!
че няма да хвърля всичко печене !!!!
Купих готова смес за машина за хляб "черен хляб" в супермаркет
Не мислех, че ще се получи нещо, но се получи!
вярно вместо черно - сиво, но не нещо вкусно
може би това е просто брак в печката някъде, не е факт, че този ще работи дълго време
Основното е резултатът !!!!!

здравейте собственици на тази прекрасна печка!
Имам го от март. от 8 март)
Така че отдавна не мога да постигна постоянно добър бял хляб.
много често хлябът не втасва. оказва се ниско, плътно.
кой се изправи? помощ със съвет.
и колко грама на чаша са посочени в рецептите?
Благодаря.

Здравейте на всички собственици! )

Имам проблем с тази печка.

Взех го и аз, за ​​да не остане шпатулата в хляба.
Оказва се още по-лошо. Лопатката се пече между кората и трохите. В резултат на това, след като извади хляба от контейнера, той изважда още по-голямо парче, отколкото ако изобщо не е бил сгънат. Плюс това, около мястото, изтръгнато с шпатула, трохичката изобщо не се пържи, тоест сурова.
Страшно разстроен. В тази тема те казаха, че върху хляба остава само следа.

Толкова ли е дефектна моята печка? Или нещо ми липсва? Опитах различни рецепти - резултатът е един и същ. (((((

Извадете след месене.

Здравейте! Вчера купихме тази машина за хляб, а днес решихме да изпечем бриош - сладък кок. Излезе нещо ужасно - кора от бял дъб, нещо невероятно плътно непечено, не смея да нарека такъв чудовищен хляб. Хора. кажи ми какво съм сгрешил. Печено в 6-ия режим. Слагам съставките в следната последователност и в абсолютно същото количество:
за 1 кг
вода 310 мл
масло - 2 супени лъжици
сол - 2 чаени лъжички
захар-2 супени лъжици
сухо мляко - 2 супени лъжици
брашно - 4 1/4 чаши (чашата е изписана на мерната чаша, прикрепена към машината, това е мярката с нея)
суха мая - 3 чаени лъжички
Може би грешка в количеството брашно. вероятно нещо не е наред с тези чаши.
Помогне. Вие сте добре дошъл. съвет.

Здравейте! Защо в режим 6? на 1 е необходимо! И моят уплътнител в голяма купа летя, чакаме 45 дни и предаваме: (((, тъй като няма резервни части ...

Шахиня Лю, здравей!
Защо беше необходимо да се пече в режим 1? Моите инструкции за Electrolux EBM 8000 казват Масло за кок - режим 6.

[относно]

Здравейте! Вчера купихме тази машина за хляб, а днес решихме да изпечем бриош - сладък кок.Излезе нещо ужасно - кора от бял дъб, нещо невероятно плътно непечено, не смея да нарека такъв чудовищен хляб. Хора. кажи ми какво съм сгрешил. Печено в 6-ия режим. Слагам съставките в следната последователност и в абсолютно същото количество:
за 1 кг
вода 310 мл
масло - 2 супени лъжици
сол - 2 чаени лъжички
захар-2 супени лъжици
сухо мляко - 2 супени лъжици
брашно - 4 1/4 чаши (чашата е изписана на мерната чаша, прикрепена към машината, това е мярката с нея)
суха мая - 3 чаени лъжички
Може би грешка в количеството брашно. вероятно нещо не е наред с тези чаши.
Помогне. Вие сте добре дошъл. съвет.

Брашното трябва да се измерва в грамове, търсете „грамове“ или „милилитри“ на разделящата чаша, след това в чаша с обем 240-250 мл. влиза относно 150 грама пшенично брашно, което означава, че 4 1/4 чаши ще съдържат приблизително 637-640 грама брашно, следователно за това количество брашно са необходими 420-430 мл вода. - срещу вашите 310 мл.
Ето тайната на готиното тесто.

Хайде да четем отново Хлябът се провали, направих всичко строго по рецепта. Какво може да се обърка? https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Късмет!

Натачка, за първи път имах проблем с хладно тесто, след това го разбрах. На чашата има бележки в мл и чаши, така че пълна чаша = 1,5 чаши, се оказва, че са ви били необходими малко по-малко от 3 пълни чаши брашно.

И кой е изпробвал програмата за хляб 11 от село? Какво е?

[Администратор, Голяна,]

Администратор, Голяна, когато налях брашно в чаши. вече разбрано. че правя нещо нередно. Но тя не можеше да спре. Снощи съпругът ми и аз не можахме да понесем пречките и отново изпекохме хляб и яйца по режим 1 от рецептите на фурната KENWOOD 350. Излезе вкусен хляб! Само кората е леко изгоряла. Вече се страхувам от рецептите от книгата Electrolux. Но кажете ми, моля, все още не разбирам - ако е посочено в чашките, тогава колко е в грамове? Не използвайте мерителна чашка според мерителната чашка Electrolux?

Но кажете ми, моля, все още не разбирам - ако е посочено в чашките, тогава колко е в грамове? Не използвайте мерителна чашка според мерителната чашка Electrolux?

чаша не е милилитри в нашето разбиране, не отговаря на тях

На първо място, трябва да знаете обема на вашата мерителна чашка!
Или надграждайте върху стандартната стойност / марка от 250 ml. (стъклена чаша)

Дадох ви изчислението по теглото на брашното по-горе (след това в чаша с обем 240-250 мл. включва около 150 грама пшенично брашно) и моля !!!!!!! следвайте връзката !!!! там ще намерите целия материал, който ви е необходим за месене и печене - АБСОЛЮТНО ВСИЧКИ !!!!!

Използвам мярка, 2 пълни измервания на около 450 г брашно

Защо беше необходимо да се пече в режим 1? Моите инструкции за Electrolux EBM 8000 казват Масло за кок - режим 6.

Няма да отговоря точно на въпроса, но ми се струва все едно в темата и с поглед към бъдещето:
Пека пшеничен хляб най-често по програма 3. Там има подгряване. Подходящ е и за psh. заквасен хляб. 1-во и 2-ро също са добри, но само ако печете с мая.
Перфектна програма за ръж 9. Но това е само на крачки. Ако тогава решите да печете със закваска - тогава или замесете по програмата "тесто", разстоянието 6-8 часа и печете по програмата "силно печене" (пече се наистина силно, страните почерняват, така че избягвам да я използвам), или печете след месене и доказване във фурната.
Рецептите от инструкциите не са лоши. Можете също така да измервате брашно-вода в чаши. Основното нещо е да следвате колобка по-късно. И от тях можете да "танцувате", да добавяте течност или впоследствие да давате течни (например лук, червен пипер) съставки поради общото количество течност, а на едро - поради брашно.

Тамборена, Голяна, благодаря за добрия съвет! Кажете ми от какво е направен закваската? Нямам кефир.

Здравейте! Купих такъв производител на хляб преди Нова година. Това ми беше подарък за рождения ден
Започнах да се опитвам да пека хляб от рецептата, дадена в инструкциите за „Бял хляб“, след това опитах „Френски кок“. И вчера опитах хляб с пшенично-ръжено брашно (съпругът ми намери рецепта в интернет - много искаше)
Сега ще има разговор за Белия хляб ... Първият път, разбира се, не се получи съвсем, защото с размерите на лъжици и чаши не дойде
Но за втори път всичко се оказа просто супер и почти 2 седмици хлябът се оказа ПРЕКРАСЕН !!! Ефирен, висок, вкусен, красив! Стана фаворит в нашето семейство.
Но след това се случи нещо и това е - той не иска да тренира.
Опитах се да заменя брашното (първият път, когато не се получи, имам различно брашно, не като всички тези щастливи 2 седмици - в крайна сметка се върнах към същото като в началото), замених маята (макар че използвах Saf-момент, изглежда добре, и датата на изтичане в самото начало), пренареди го на друго място (мислех, че може да е чернова) .... не използвах никакви "танци с тамбури" Пободете ми носа, добре, какво правя грешно ... Всичко е точно преди това не може да се получи в продължение на 2 седмици, а след това рязко не ...
Меденникът се оказва отличен, гладък, еластичен. И тогава просто не се издига ... Издигна се до размера на цялата кофа, шапката беше дори над кофата ... и сега достига само до средата на кофата (размер с 1 кг)
В същото време вкусът, както и преди, е същият, структурата е по-плътна, но това е може би защото не се покачва ...

[Хлябът отново се провали, направих всичко строго по рецепта. Какво може да се обърка?]

...
Е, какво правя грешно ... Всичко е както преди, не може да се получи в продължение на 2 седмици, а след това рязко не ...
Меденникът се оказва отличен, гладък, еластичен. И тогава просто не се издига ... Издигна се до размера на цялата кофа, шапката беше дори над кофата ... и сега достига само до средата на кофата (размер с 1 кг)
В същото време вкусът, както и преди, е същият, структурата е по-плътна, но това е може би защото не се покачва ...

Нека да прочетем тук: Хлябът отново се провали, направих всичко строго по рецепта. Какво може да се обърка? https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

И ето как бързо и лесно да изпечете ръжен хляб:
Крем от ръжен хляб е истински (почти забравен вкус). Методи за печене и добавки.

Вече прочетох всичко това няколко пъти ... Все още не виждам отговора ...

Реших да демонстрирам проблема си ...

Реших да демонстрирам проблема си ...
...

Напишете рецептата изцяло, какво и колко добавяте и в каква последователност.
И по-малко лица, и повече по темата.

От описанието не става ясно дали дрождите са заменени или не, е, и така нататък.
Пишете.

Рецепта от инструкцията:
1. Вода (стайна температура) 360 ml, налейте първо, измерете с мерителна чаша. Отначало просто използвах чешмяна вода, понякога дори студена. След това тя започна да защитава (и съответно да се затопли до стайна температура).
2. Масло 2 с.л. л. (Току-що го пробвах от чилъра и затоплих до стайна температура)
3. Сол 2 ч.ч. (груба сол), измерена с малка мерителна лъжичка от памук
4. Захар 3 с.л. л. измерено с голяма мерителна лъжица от памук
5. Мляко на прах на прах 2 с.л. л. измерено с голяма мерителна лъжица от памук
6. Брашно за бял хляб "Предпортовая" (за първи път, когато не се получи, имаше брашно "Макфа", сега отново "Предпортовая")
7. Суха мая 2 ч.ч. измерено с малка мерителна лъжичка от памук (първоначално имаше Europek, след това, когато моментът на SAF не заработи за първи път, сега не работи нито за единия, нито за другия; срокът на годност на опаковката в момента е до 14.07.12; купен в различни магазини , така че от различни страни се получава, резултатът е един и същ)
Слагам всичко в тази последователност, слагам маята в дупка в брашно, за да не влиза в контакт с вода
P.S. Лица от отчаяние - от десет дни изучавам информация по темата ... Изгребвах целия форум)

Рецептата от инструкциите:
...
Вече десет дни изучавам информация по темата ... Прегрепах целия форум)

Така че трябваше да пиша веднага !!!
С вашия въпрос има само две възможности:
1. Мая
2. Може би отоплението е спряло да работи при печката.

Пуснете разтвора на празен ход и вижте до началото на печенето дали тестото ще се нагрява при 35 ° С или не.
Същото е добре да проверите режима на тестото.
Ако не се загрява, не е много добре.
Ако се затопли до 35 ° С или не се нагрява, замесете рецептата си в режим на тесто, дръжте фурната на топло място и изчакайте, докато победителят се вдигне, до около половин кофа или малко по-високо.
След това преминете към печене за 60-65 минути.
Проблемът е в дрождите, предполагам.
Използвайте вода, варена при температура 30-35С градуса.
Но нека изчакаме резултата.
Успех и показване на резултати.

Така че трябваше да пиша веднага !!!
С вашия въпрос има само две възможности:
1. Мая
2. Може би отоплението е спряло да работи при печката.

Решение, пуснете го на празен ход и вижте, докато започне печенето, дали ще се загрее или не.
Същото е добре да проверите в режим на тесто.
Ако не се загрява, не е много добре.
Ако се затопли, замесете рецептата си в режим на тесто, поддържайте фурната на топло място и изчакайте, докато победи, когато тестото ви се вдигне, до около половин кофа или малко по-високо.
След това преминете към печене за 60-65 минути.
Проблемът е в дрождите, предполагам.
Използвайте вода, варена при температура 30-35С градуса.
Но нека изчакаме резултата.
Успех и показване на резултати.

Вече обърнах внимание на отоплението, преди, когато се оказа, не беше необходимо да го гледам, но сега не се загрява, специално го проверих преди печене. И не знам дали трябва да подгрява на 1 програма. Знакът за нагряване на съставките на дисплея никога не е бил използван в тази програма, сигурен съм в това ... В таблицата, дадена в инструкциите, върху програмата „тесто“ изобщо не си струва, че ще има нагряване, така че не разбрах как е възможно „ако затопля, омесете в режим "тесто" ...

... В таблицата, дадена в инструкциите, в програмата "тесто" изобщо не си струва, че ще има отопление, така че не разбрах как е възможно "ако се загрее, меси в режим" тесто "...

Нагряването на 30-35 ° С приблизително за вдигане на тестото и след това печене, това вече е висока температура.
Просто сложете тестото и ние ще продължим да наблюдаваме как то втасва, ще проверяваме маята. Чудеса няма.
А Saf-Moment много често е „крив“. Ако се окаже лошо, купете белгийски 500 грама, налейте по 50 грама и веднага затворете опаковката плътно с щипка от въздуха. Съхранявайте в хладилника както основната опаковка, така и поръсеното количество в запечатан буркан.

И не видях таблици с програмни параметри в нормални инструкции. Ако имате нормална чиния, поставете я.

Току-що приключих с печенето на хляб, първо месих, после пекох отделно. При смесване специално проверих, наистина се затопля малко ... Вярно, оказа се, че Ca-моментът за мен свърши, остана само Europek. Меденникът се оказа добър, тестото се вдигна. Оказа се малко тъмна кора, следващия път ще сложа по-малко време ... Сега остава да проверя същия хляб с тази мая на 1 програма (по обичайната), може би отоплението наистина не работи по време на месене ...

Например до него има сутрешен хляб, който не се е вдигнал ... Толкова бързах да изложа резултата, че не изчистих бъркотията на масата

Току-що приключих с печенето на хляб, първо месих, после пекох отделно. При смесване специално проверих, наистина се затопля малко ... Вярно, оказа се, че Ca-моментът за мен свърши, остана само Europek. Меденникът се оказа добър, тестото се вдигна. Оказа се малко тъмна кора, следващия път ще сложа по-малко време ... Сега остава да проверя същия хляб с тази мая на 1 програма (по обичайната), може би отоплението наистина не работи по време на месене ...

Например до него има сутрешен хляб, който не се е вдигнал ... Толкова бързах да изложа резултата, че не изчистих бъркотията на масата

Е, просто умно !!!
Какво прави знанието на човек!
Хляб току що се получи!
Клас !!!
Честито !!!

ЗДРАВЕТЕ ВСИЧКИ, КАЖЕТЕ МИ, КУПИХТЕ, КУПИХТЕ, ЧЕ ПЕЧЕНИЯТ ХЛЕБ Е ПРОИЗВЕДЕН, СЛЕД НЯКОЛКО ДНИ РЕШИХ ДА ПРАВЯ ХЛЕБА КАТО ИНСТРУКЦИИ ЗА РЕЦЕПТАТА, ДОБАВЕНИ ИНГРЕДИЕНТИ, ПЪРВИЯТ РЕЖИМ, ХЛЯБЪТ ПЕЧЕН ПОВЕЧЕ

Коя кора избра?
Поставих среда за бял и черен хляб и светлина за сладки сладкиши, иначе страните изгарят.
Можете също така да поддържате хляба загрят, тоест не го вадете веднага.

Това е първият ми опит. Вероятно тук още не е имало такива "манекени" .... Положих всичко според рецептата, поставих формата, включих я, чакам .... няма тесто за половин час, начина, по който маята лежеше върху брашното, и все още лежи .... , нещо не е наред. Изключих го, извадих формата, оказва се, не го вмъкнах напълно в машината за хляб, острието не се обърна .. Жалко за храната, смесих я с шпатула, върнах я обратно. Вероятно ще се окаже боклук, тъй като не е по правилата ... Засега върви само партидата ...

Здравейте!
Вземете в редиците на пекари!
Купих машина за хляб преди седмица, изпекох го няколко пъти, главно в първата програма и веднъж ръж с квас в безглутенова обстановка. Докато всичко се е получило добре, сега ще експериментирам с пълнозърнесто брашно за печене

Кой знае? Шпатулата трябва да се вдигне незабавно по време на месене или след известно време. Или да го вдигнете на ръка?

Не е необходимо да се повдига лопатката.
Тя сама се издига. Изобщо не знам, не му обърнах внимание.
Месенето ми винаги върви добре. Понякога използвам силиконова лопата, за да загребвам брашно по краищата, но това е главно в ръжения хляб.

а по време на втасването на тестото самата фурна е топла или както винаги имам такова подозрение. че десет е бъги. вече третият хляб не става. и ако се издигне. след това скоро пада

Добър ден, кажете ми, направено ли е тестото за кнедли в тази фурна?

Купихме го случайно, искахме Gorenie - не се оказа, взехме Electrolux.Ebm8000. Това е първият ни производител на хляб, взехме чудодейни рецепти от познати собственици на други марки - понякога тестото не втасва, тогава хлябът не се пече. Както се казва, те напълниха шишарките и дори се усъмниха в правилността на избора. Стигнахме до заключението: 1. използвайте SAF дрожди Moment, 2. Спазвайте стриктно нормите и последователността на поставяне на съставките, дадени в таблицата на ръководството за потребителя Electrolux.Ebm8000. Хлябът втасва, печен е, вътрешността е снежнобяла и пореста, горната кафява кора, миризмата е в цялата къща, вкусът е невероятен. Фурната е супер (както се оказа).