Гейзер кафеварка Bialetti Mukka express

Момичета, продавам кравата си. Изложено в Брахолка.

Защо така, Маш? Омръзна ли ти? Имам машина и двама турци, но все пак понякога вадя крава, когато искам "купичка" капучино

[Ксюша]

Ксюша, Вече не пия кафе, вече половин година. Имах главоболие. И когато тя спря да пие и всичко изчезна. Освен това не пия нищо)
И съпругът пие кафемашините им, но не обича капучино.
Сега съм за чай))

Вече бягах на битпазара, гледах ви като нов, вече го имам всичко изтъркано, "опитно". Имате късмет да продавате, а кравата е добър стопанин!

[Ксюша]

Ксюша, да, почти колкото нови. Така че мога да го използвам един месец)))
Надявам се да има нов влюбен собственик))

Кажете ми, има ли електрическа опция за такава кафеварка?
Бих купил за работа

да, има, но според мен за една чаша

То?
Bialetti Mukka express elettrika
Изглежда, че е написано 320 мл

да беше тя. Вече се появи по-усъвършенстван модел на Mukka - Easy timer. ... В този модел можете да програмирате времето за приготвяне на капучино, освен това няма нужда да се уверите, че то не прегрява - то се изключва автоматично. Или можете да вземете да работите с вас - не заема много място и е безшумен

[ega0404]

ega0404,
Не давайте линк, къде да прочетете за него

не, за съжаление, прочетох информация във форума, може би има

Намерени 2 модела Bialetti Easy timer
Но това не казва нищо за капучино. Явно обикновена електрическа машина за кафе с гейзер

Здравейте всички! Сега също съм щастлив собственик на „крава“ и, естествено, веднага се натъкнах на трудности. Засега съм склонен да обвинявам липсата на интелигентност, а не кафеварката.
В първоначалните данни имаме електрическа печка (стъклокерамика), на която 2, 4 и 6 работят от шестте позиции на най-малката горелка. Уви, горелката е по-голяма от дъното на Mukka, нищо не можете да направите. Затопля се на 6, готви се на 2 и 4. Мляко, докато се приема "Наше доене" и на пазара.
Основният проблем е, разбира се, че няма пяна и следователно няма капучино. Но има още няколко.
Първо, кафето изобщо не е горещо. Тоест млякото се загрява много малко.
На второ място, когато излях 190 мл вода, както е в чуждите инструкции (те обикновено са по-разумни от преведените), кафето изтичаше на тънка струя върху печката. Следващият път, когато изля 150 мл вода, тя не изтече, но в края в долната част имаше течност.
Трето, млякото се разбива за много кратко време, така ли трябва да бъде? Така че няма да победи за толкова кратко време ...

С една дума, ако можете, обяснете, глупак ли съм, млякото ли греши или кафеварката с поздрави? Видях видео в интернет, където пяната е направена от Parmalat 3,5%, искам да го пробвам, но, честно казано, не разбирам от какво зависи пенестта. От наличието на мляко на прах, или какво? Между другото, между другото открих, че обикновено мляко лесно се разбива на плътна пяна, когато в него има малко заквасена сметана (направих това кисело мляко). Луксозна пяна, струва лъжица. Но това явно не е нашият случай.
Но млякото е мляко или може би правя други грешки, кажете ми? И това е много обидно

млечната пяна зависи от количеството протеин в нея, а не от мазнините. колкото по-високо, толкова по-добре и за да запазя кафето горещо, загрявам млякото. налейте вода в мерителна чаша

[ega0404]

ega0404, всички магазини мляко, което съм виждал, имат същото съдържание на протеини, около 2,8 г. Къде видяхте повече? Е, имам сух казеин, разбира се, можете да добавите, но и той не бива да бъде.

И, тоест, нормално ли е млякото да остане полу-студено след края на цикъла?

в моя град първо купих бебешко мляко, имаше 3%, а след това започнах да купувам какво да ям и да го затоплям, имаше пяна

и също бих се опитал да се справя с отоплението. Имам газова печка, готвя на малка горелка максимум. Извивам го докрай - нищо не тече, а понякога водата остава на дъното - не се притеснявам

Също така измервам мляко и вода в чаша, загрявам млякото, винаги има пяна, без значение какъв вид мляко използвам (малко по-малко или малко повече, но винаги се случва, не съм открил връзка с млякото от определена марка). Изтича, ако го прецакате лошо, водата също остава на дъното - това не е критично ... натиснете клапана по-плътно, за да не изтече, а именно, той се отваря рязко, след това всичко ще се разбие и ще регулира отоплението - от началото до момента на задействане на клапана, трябва да отнеме около 4 минути.

Просто въобще нямам пяна, дори мъртва. Все едно не спускам бутона (но го спускам) и правя кафе с мляко.
Имам този клик-клак, обикновено го завъртам като, няма къде да отида, но как мога да натисна клапата по-плътно? Той не отива по-нататък, имам, както някой е писал тук, от края на "пръчката" (как да го нарека?) Към рисковете върху металния прът в горния резервоар също е не по-малко от сантиметър, това добре ли е?
Отопление och. трудно се настройва на полуработна горелка. Ще се опитам да загрея млякото, да добавя казеин (това е чист млечен протеин на прах) и да готвя максимум (6). Или, напротив, по-добре ли е за двама? 1-3-5 не работят глупаво.

[Чаша]

Измервам също вода и мляко с включената мерителна чашка. Ако изтича върху печката, тогава резбите, свързващи горната и долната част на кафеварката, са били завинтени слабо. Не цялото ми мляко също е разбито. От измислените мога да назова Валио, но не е евтино, от бюджета - белоруското Свитлогорие, макар че има 2,8 катерици, но е битово готино! Що се отнася до "не горещо" .. температурната норма за капучино е ~ 60-65C (това не е еспресо), ако прегреете млякото, то ще има вкус като варено и вече няма да е капучино. Следователно, ако загрявате, тогава не по-високо от 70 C. Чашапреди да налеете капучино, необходимо е и да се загрее до 70 С (слагам го с вода в микровълновата за 1 минута на пълна мощност), ако е студено, тогава капучиното ще стане същото. И както вече писах m0use, отоплението трябва да се регулира така, че вентилът да се издигне след ~ 4 минути. 20-25 секунди обикновено са достатъчни, за да се разпенва млякото ...

[Lliothar]

Lliothar, Готвих на среден огън и след това кафето ми беше горещо и млякото се разпенваше.

[Масинен]

ако прегреете млякото, то ще има вкус на сварено

За да бъда честен, ВСЯКОТО закупено в магазина мляко има вкус на варено мляко, дори и най-скъпото и отглеждано мляко, това е от пастьоризация. Само пазарът няма този вкус и това, може би, не всеки, но нашият няма. Току-що даде и половин чаша сметана (от два непълни литра) и много гъста. Майка ми, израснала в селото, казва, че това мляко наистина има вкус на селско мляко, затова реших, че вече е добре, трябва да се разбие. Но, разбирате ли, кривите ми ръце са по-силни
Нека опитаме с Вальо и Агуша, какво можем да направим. Но изглежда, че тук наистина е така.

Масинен, трудно ми е да сравнявам отоплението, не знам какъв тип печка имате, но ако е газ, тогава определено не можете да сравнявате

Имам кана за мляко за разпенване на мляко, тя загрява млякото и прави пяната.
Затова забелязах, че Avida винаги се разбива, това е може би най-евтиното мляко.
Купих Ruzskoe, изобщо не се разби, млякото след втасване дава малко пяна.
Накратко, купувам предимно авида.

[ястреб]

ястреб, ъ-ъ ... не, най-евтиният в Auchan - тяхната марка, "Всеки ден", 36 рубли. миналата седмица (млякото е добро, киселото мляко е страхотно). Avida до него струваше седем рубли повече. Разбира се, говоря за Москва. Имаме и 36 копейки (в "съветския" пакет) до съвсем скоро около 40, според мен си струваше, но вчера не помня колко беше в 7конт.
Какъв чайник? Не съм срещал, има само микробиндър на Икеевски на батерия, с пружинен бияч, но е мъртъв, сух.

(Тук няма да ни изядат за крайбрежието? Ако нещо друго, тогава ще разтрием следите от престъплението)

За да бъда честен, ВСЯКОТО закупено в магазина мляко има вкус на варено

Не мога да се съглася с вас, но вкусът и цветът, както се казва ...
Що се отнася до съдържанието на мазнини в млякото, те вече са отговорили тук - това не влияе на пяната, тук протеинът играе роля, колкото по-високо е съдържанието му, толкова повече и по-дебела е пяната. Разбих Valio с 1% мазнина, имаше пяна и без лактоза Valio - същия резултат.

[печеливш]

печелившОпитвали ли сте рустикално гарантирано не пастьоризирано? Защото можете да сравнявате само с него. Купените в магазина могат да бъдат по-вкусни и по-малко вкусни, но вкусът на пастьоризацията (много прилича на „кипене“) е във всеки, това е нормално, суровото мляко просто не може да се продава.
Не споря за съдържанието на мазнини, но защо тогава 33% сметана е най-добре разбитата? Но това вече е абстрактно.

[тук]

Ето как моето Svitlogorye се разби в кана с Nespresso Aerocino тук
Не просто вкусих селското мляко, но го пих всяко лято, когато го пращаха в селото, за да се види с баба, а тя имаше крава. Вярно, беше толкова много отдавна, но си спомням вкуса.
Разбивате 33% сметана сметана, а не в пяна (ако прекъснете, получавате масло), не можете да разбиете по-ниско съдържание на мазнини в крем и пяната няма да работи, тъй като консистенцията на крема е плътна. Млякото е по-леко, разбито поради протеини, като меренг ...

[печеливш]

печеливш, Добре благодаря. Между другото, в къщата има френска преса, можете да опитате, макар че ако се получи, ще бъде жалко, защо прекарах на "калинка" Обичам млякото най-вече в кафето)) Макар и кафето, особено миризмата.

[Lliothar]

Lliothar, като този 🔗
Веднъж купих всичко за мляко, марка Ashanovskaya, ултра-пастьоризирана, не я считам за продукт

Разбира се, млякото се разпенва с френска преса, но също така се утаява моментално.
Оказва се, че има тема за пенообразуващите агенти :)))

[ястреб]

ястреб, Да, благодаря.

Разбира се, млякото се разпенва с френска преса, но също така се утаява моментално.

Вече го пробвах. Със сигурност издържа десет минути, позволява, без да се утаи, да се разбърква с кафе и да пие от сламка. Нагрята, както хората съветваха, до 70 градуса (изглежда, че това е идеалната температура, въпреки че 80 също беше перфектно разбита; Боже, седях до микровълновата с термометър и го измервах почти на всеки половин минута). Утре ще го нагрея за "кравата" и, предполагам, въпросът за млякото ще приключи. Избих "Нашето доене" в яке.

ултра-пастьоризиран, не го считам за продукт

Така че аз приемам това за кисело мляко - това е изгодно: Останкино дебело ферментирало печено мляко-кисело мляко в чаши по 48 рубли за половин литър и тук имам литър дебело кисело мляко на цената на литър мляко. И ние пием пазара.

С една дума, ще се отпиша утре, като експеримент със затоплено мляко, на „крава“.

[Lliothar]

Lliothar, Имам стъклокерамична плоча.

[Масинен]

Е, докладвам. С нагрято мляко го слагам на най-малкия огън (дори 1 се оказа, а не 2). Нямаше много пяна, но се уталожи почти веднага. Кафето беше забележимо студено, 40 градуса, не повече, не 65. Накратко, тогава го разбих във френската преса, така че поне не беше толкова обидно. Между другото, заедно с кафето, и то при доста ниска температура, то също биеше перфектно.
Сега ще се опитам да готвя на най-силния, е, не искам просто да слагам "калинката" в килера

Масинен, а, стъклената ми керамика е на почти двайсет години. Трябва да се поправи. Все още мисля, че става въпрос и за печката.

[Lliothar]

Lliothar, 1 е изобщо слаб.
А моята печка е на 10 години.
Облечете страхотен комфорт, който работи.

[Масинен]

Масинен, ще се засмеете. Едва имаме двама от четири и никой от тях не работи във всички подразделения. На втория полумъртъв (най-големият) обикновено работят две или дори една. Така че може би СЕГА най-накрая ще убедя майка си да се опита да го поправи! За вкусното кафе! Тя също го обича!

Момичета, има ли някой електрическа крава?

Apnu тема! Момичета! Много е важно да търся подарък за съпруга си! Лесен таймер на Биалети, мисля, но скъпа, бих знал, че Бог е толкова добър с нея! За съжаление не е опция да се използва обикновен гейзер върху стъклена керамика

Момичета! все още има ли някой, който използва мука? Абсолютно не получавам капучино в него, излиза някаква тапичка
Загубих мерителна чашка за нея, измерете обема му.

[Мирабел]

Мирабел, и какво точно не ви устройва? Ниска пяна? В чашите, долното отделение (както го разбирам за кафемашина от 150 мл, горното за електрическо -175 мл)

[Вика]

Вика, много зависи от млякото! На моето бебе (!) The Milk Theme също излиза пудра без пяна, а на Parmalat има отлично капучино!

[Ксюша]

Ксюша, добре, млякото, което се разбива перфектно с аерохинатор и блендер (като Bamiks) в стабилна пяна, се оказва brrr в Mukka ... невъзможно е да се пие.

Добавен четвъртък, 17 март 2016 12:24

Лена, неее каква пяна изобщо не е.
Благодаря! Ще се опитам да измервам по-точно течностите

[Вика]

Вика, може би вашият клапан е запушен? Имам пяна от добро мляко. И преди да се получи добре или просто пчела?

[Ксюша]

Ксюша, Веднага пчела, след това го отстранете, за да не се образуват мехури на очите и използвайте обикновен Bialetti и направете пяна отгоре.
И тогава хванах погледа си и реших да опитам отново.
Прочетох темата и се замислих \. че мога да пия кафе, което е прекалено фино смляно, което е идеално за обикновен Bialetti. Illy е италианска класика.
И по пътя прочетох, че те също могат да експлодират.Само това не ми беше достатъчно в новата кухня!
ах, това се случи, мляко все пак се изсипа върху мен върху цялата печка, хаотично го изля точно на марката.
В общи линии. не кафеварка, а солиден стрес

Да ... дори една неуспешна калинка, с която се натъкнахте, пия в моята Illy най-често, меля еспресо, изглежда, най-малката. Обичам кравата си, през лятото винаги я взема със себе си на почивка.
Ако в момента имах хубаво мляко вкъщи, щях да си направя капучино, да ти направя снимка .. сега имам само Tyoma, раздават го на работа, това е пчелар, от него няма никъде пяна, нито в кравата, нито в капучината.

Сега използвам временно мляко с 1,5% масленост "Простоквашино". Пяната е отлична, висока и стабилна. Обикновено 2,5%.

[Ксюша]

Ксюша, оооо, толкова добре се държа?
Може би опитайте отново .. Ксюша, налейте 150 грама вода и вода, нали?

[Вика]

Вика, да, отидох да меря една чаша със специалист, точно 150 мл. Опитайте отново, може би ще се сприятелявате с нейното мляко, което наливам горещо!

[Ксюша]

Ксюша, Със сигурност ще опитам! Благодаря!

[m0use]

Само заради нервността (ситуацията в града допринася за това) реших да направя капучино и трябва да кажа, Мука се страхуваше, че ще го изхвърля и ми направи добра пяна. Е, можеше да е пиян, но как можете да го сравните с есперессо с пяна! и се получи малко топло нещо
m0use, Ксюша, помогни! какво да правя, какво по-горещо? Тя взе топло мляко, студена вода.

[Викуся]

Викуся, налейте горещо мляко, писах ви там горе, много е горещо!