Баница със зеле

Баница със зеле

Категория: Хлебни изделия

Съставки
ТЕСТ: (ОСНОВЕН РЕЖИМ - ИЗПИТВАНЕ)
Пшенично брашно	1 кг
Мляко	640 мл
Сол	2 ч.ч.
Захар	3 с.л. л.
Масло	70-100 g (колко)
Растително масло	2 с.л. л.
Суха мая	2 2/3 ч.ч.
ПЪЛНЕНЕ:
Бяло зеле	1,5 кг
Крушка	1 голяма
Голямо яйце	3 бр.

Метод за готвене

• След като тестото е готово, то трябва да се раздели на 2 части и да се разточи с дебелина 1-1,5 см, може да бъде по-тънко, колкото искате.
  
• Поставете едната половина разточена върху лист за печене, поставете пълнежа върху нея.
  
• Запържете зелето и лука в растително масло, сол.
  
• Сварете яйцата на твърдо, свалете и добавете към охладените зеленчуци.
  
• 
  
• Покрийте тортата с втората половина на тестото.
  

Време за готвене:

приблизително 50 минути

Програма за готвене:

Печете на 170 С.

Забележка

Тази рецепта за тесто е подходяща и за бели.

Ще започна с факта, че реших да злоупотребя с моята печка =))
рецептата изисква 500 грама брашно, но реших да сложа 1 кг =)), защото семейството ни обича да яде.
Печката с месенето се справи в 5, единственото нещо, в което й помогна малко в самото начало, разбърках с дървена шпатула с нея, докато се смесят всички съставки, след което тя сама направи кок.

Тази рецепта за тесто е подходяща и за бели.

Ще започна с факта, че реших да злоупотребя с моята печка =))
според рецептата се слагат 500 грама брашно, но реших да сложа 1 кг =))

Рисковано, като мотор, не скърца?

Рисковано, като мотор, не скърца?

Въпросът също е различен. Тестото в такова количество не се смесва добре и не ферментира добре, няма достатъчно място за него и време.

Вие сте скептик Ромео и не вярвате в чудеса =)))
тестото е просто супер-пупер се оказа леко като пух !!!!
и бебето ми не скърца !!!!
за съжаление не мога да изхвърля всички снимки.