Манти с яйце

Манти с яйце

Категория: Кулинарни рецепти

Съставки
Брашно, колко ще отнеме преди
Съпруг
Яйце	2 бр.
Сол

Метод за готвене

• Мекотата на тестото е между "чебурек" и "юфка". Посредствен.
• О, добре, просто супер, както обяснявам! Просто и ясно
• Нарязах постно свинско, бекон, лук, картофи (обожавам с картофи!). Осолени и пипер. Тестото беше разточено до четвъртата дебелина от шест възможни. Последното валцуване беше направено така, че листът тесто да е малко по-тесен от ширината на ролките. Нарежете на квадрати, сложете пълнежа.
• 
• И тогава от всяка страна има по още една щипка, но не знам как да го опиша - вижте снимката.
• 

Manty a la Gedza (MalikaS)

Manty Uyghur (майсторски клас по моделиране с пигтейл) (MalikaS)

И аз съм с манти.

Тук се опитах да ослепя, тъй като узбекска жена от четвъртия етаж преподаваше Тортижка.

И така го правят цял ​​живот у дома. Следващия път със сигурност ще изненадам близките си по нов начин.

[Фрекен Бок]

И аз съм с манти.
Тук се опитах да ослепя, тъй като узбекска жена от четвъртия етаж преподаваше Тортижка.

Фрекен Бок , вашият узбек не е от 4-ти, а от 5-ти етаж. Хубаво, но различно. В средата трябва да заслепите същите ръбове, които сте свързали първо, след това страничните ще се окажат като венчелистчета. Tortyzhka ще дойде и ще ви разкаже подробно.

Шнола, не знам ... доверете се на Летния жител! :) Или направете снимка. за да разберем принципа. И какво тогава, ако тя готви сок от манти?
Фрекен Бок, ето вашата първа снимка - това се опитах да предам на общественото съзнание. Винаги съм извайвал от кръгли торти, така че ъглите не висяха отстрани. И сега, поради дизайнерските характеристики, ножовете за юфка ще трябва да бъдат изваяни с тези уши ... Но все пак е красиво. истина?
Моля, покажете ми къде Admin разказа за кнедли по бърз начин! И тогава всички с кнедли. и аз бях точно като глупак с манти ... Съпругът ми каза, че сега, в случай на смъртоносен глад, той няма да вземе закупените кнедли в устата си за нищо! Видял е достатъчно програма по НТВ за месни продукти, така че трябва да овладеем забравен занаят ...
Утре ще закача една любопитна снимка. историята е следната. Дори през зимата, когато разговарях с работниците, оставих, че искам резачка за юфка. Е, говорихме и забравихме. По-късно купих ножа за юфка, но не се похвалих с това в колектива. и сега днес. на моя DR, едно от момичетата ми даде буквално античен нож за юфка. Произведено в експериментален експериментален механичен завод в KazSSR (Съветски Казахстан) Издание от 1976 г. тогава момичето с майка си живее там и майка й купува за 40 (!!!!!) съветски рубли с пълно тегло. И на практика никога не го използва. Дори кутията е непокътната.! Тук ме представиха. Беше много хубаво, че хората се опитват да угодят, да угодят ... И определено ще направя снимка на казахския нож за юфка тук за колекцията.

[Фиби,]

Фиби, нещо подобно на вашия мецанин? 🔗 Доколкото разбирам, има само един лист (= оцветител за плодове), който мога да използвам за готвене на манта? Няма да е достатъчно ... Между другото, те готвят 45 минути, така че майка ми ме научи. Искам да кажа, че ще отнеме много време, за да направя няколко писти. Може би някой друг го има?

Фрекен Бок, по-малкото е невъзможно, прав си! Все пак месо ... трябва да го приготвите на пара правилно, никога не знаете какво

И аз също добавям кимион към каймата. Много е вкусно и ориенталско.

[Фрекен Бок]

Фрекен Бок, разпитай наоколо, узбеки, таджики, на базара, дебела опашка мазнина, може би ще продадат, те винаги носят със себе си.
Той, на малки парченца в месо и манти, ще бъде много по-сочен и по-вкусен ...

Тук. На кърпа за прах ...

И по-нататък ...

[Фрекен Бок]

Фрекен Бок , вашият узбек не е от 4-ти, а от 5-ти етаж. Хубаво, но различно. В средата трябва да заслепите същите ръбове, които са били свързани първо, след това страничните ще се окажат като венчелистчета. Tortyzhka ще дойде и ще ви разкаже подробно.

Не мога да усетя къде трябва да заслепите ... Измъчих парцала вече напълно.

[Фрекен Бок]

Не мога да усетя къде трябва да заслепите ... Измъчих парцала вече напълно.

Фрекен Бок, тук на първата снимка (пост 641) между двете ви ръце точно в средата и слепи, не отдолу.

[Леля Беся]

Леля Беся, manti е най-удобният вариант за вас. правиш ги бързо и много. замръзваш. Ако е необходимо, изваждате няколко парчета, поставяте новозакупеното за режим "Готвене на пара" (1 час) в мултикукъра и сте свободни! За вечеря от 2 души е чудесен вариант! Manty не трябва да се размразява! Точно така, по нагъл начин, кубчета лед на стойка и ГОТОВО!

Момичета, нека оставим оригами и да си спомним географията.
Да си признаем. че нашата тестена палачинка не е квадратна (от юфка), кръгла. валцувани с точилка. Поставяме го пред себе си и си спомняме къде е югът, къде северът и т.н.
Сега поставете пълнежа в средата на палачинката.
Сега залепваме север и юг заедно.
Сега трябва да направите още две сгъвания. Те ще бъдат извикани
"югозапад_изток" и "северозапад _ североизток"
В резултат на това се получава такава "розетка", но пълнежът не изпада отстрани.
Това по-ясно ли е?

Взехте ли три тука? И ми се стори, че Фрекен Бок пощипва повече. Или не?

[Леля Беся]

Взехте ли три тука? И ми се стори, че Фрекен Бок пощипва повече. Или не?

Леля Беся , Фрекен Бок имаше рецепта за узбекска жена от 5-ия етаж, а не от 4-ия, следователно има повече къдрици. По-късно тя осъзна грешката си, но и как я направи, също има къде да бъде. Такава пълна роза

[Леля Беся]

Леля Беся, тези, които правя от палачинка с диаметър 12-13 см, така че ми е удобно да изрежа лента от валяк за тесто. Тя има максимална ширина на леглото 14 см, а аз правя няколко Вече и всичко се оказва супер. Като цяло, разбира се, това е приблизителен размер, трябва да се съсредоточите върху съдовете. в която ще готвите. Така че всичко в него да е равномерно, спретнато и с пропуски от всички страни. Няма смисъл да извайвате по-малко кнедли и вероятно не е удобно да ядете гигантски манти ...

Правя пълнежи по този начин:
1. Нарежете фино месо с нож (обичаме свинско месо) + бекон + лук.
2. Нарежете на ситно с нож картофи + лук + свински шкембе (където има ивици бекон и месо малко)
Правят го и с тиква, но аз не го харесвам.
Можете да добавите малко вода, разбъркайте добре. Пиперът е задължителен (смлян!), А във вряща вода - лавров (ако ви харесва миризмата му)

И ето моите географски орегами:

Беше:


Преследва ме мисълта, че всичко се е получило за мен ...

[Фиби,]

Фиби, Е, както винаги, вие изпреварвате останалата част от планетата! Тичаш наистина бързо. И тази заквасена сметана вече се изсипва отгоре, нали? О, и сигурно е вкусно. И на път ми е четвъртият ден елда без сол и масло и шишарки

Шнола, хванахте скулптурната система на 100%! Само че беше необходимо да се вземат по някакъв начин тези триъгълни "уши". Цялото пълнене. най-вероятно падна, нали? Погледнете още веднъж снимките ми на сурови манти. Сега. когато вече сами залепвате тези "рози" (Боже, рози има навсякъде !!!) от снимката ще разберете как да я затворите, така че всичко да остане в мантията, а не до нея. И все пак те по някакъв начин се оказват по-добри от кръгли торти, но бързо в резачка за юфка и не можете да обърнете толкова внимание на красотата.

Опитах се също да овладея формата на манти. Ето какво се случи:

Само това се прави от бутер тесто и обикновено пайове.

Нека да има кораби! Готово е. Не знам на каква тема да ги сложа ?! Хареса ми формата - сега ще ги направя от бутер тесто !!! Може би някой ще дойде по-удобно?

Ние не се крием.
Можете да замразите манти.

И аз изваях така! На мулвара има четири неща (по-точно, запас за пара).



Струва ми се, че това със сигурност е като узбекска жена от втория етаж от 1984 г.!

[Щипка за коса]

О, тя, скъпа !!! Познах я от поглед, Щипка за коса!!! Много красива богомолка! Как се вари?

И ето ги моите днешни жаби!

[Freken bok!]

Freken bok!
Имам проблеми с тестото. Тя го превъртя на петица, после на четворка. Оказа се суров. И ако беше по-мек, нямаше да го разточвам на машина за разточване на тесто ...

Основна беда - не знам каква трябва да бъде !!!

Като цяло съм доволен. Един манта лъч ми е достатъчен, за да заместя пълноценно хранене!
Забравих да напиша какво правехме заедно.

[Фиби,]

Фиби, тесто и готови сурови? Днес, напротив, прекарах мекото през ножа за юфка доста успешно на "петте". Резачката ми за юфка е така подредена (цена-качество, очевидно), че не всички "петици" са еднакви и може да бъде по-дебела и по-тънка. Но само за 4 - 5 върху тестото за манти и ролка. В семейството на брат те обичат по-слабите, но ние не.

[Фрекен Бок]

Фрекен Бок, мислите ли, че "manty" се превежда от узбекски като "жаби"? ??? Чудя се дали узбеците знаят за това?
Любимците са разкошни! Получих и мърляч направо през нощта. Трябва да направите! Ножът за тесто стои без работа от 3 дни !!!!
Щипка за коса, много е удобно, когато 1-2 манти са цял обяд! Можете да вземете и да се загреете на работа, можете да оставите домакинството си във фризера "в случай на ядрена война" Но никога не знаете кога трябва да се храните бързо и задоволително?

[Фрекен Бок]

Фрекен Бок, мислите ли, че "manty" се превежда от узбекски като "жаби"?

Торта, не, това съм аз изключително за моите манти.

Между другото, аз съм повече за таджики. В таджикски "жаба" е KURBOKИ... "U" се произнася почти като "O"

[Сега]

Ти знаеш. когато се търкалях с точилка. Дори не се замислих какво харесвам: тост. тънък ... За да се натрупа във вашата компания възможно най-бързо ... но какво би било достатъчно за утре ... Но тестото се появи и сега избирам: по-дебело, по-тънко ... мога да кажа, че Сега Предпочитам манти, направени от доста стръмно тесто, но тънко разточено (на „петте“ от 6 възможни). Имам Титания.

[Торта!]

Торта!
Какъв си умен, че толкова разбираемо обясни как да ги извайваш !!! Ами сега купувам бутер тесто, а след това ... Има само две константи - заквасена сметана с подправки от и униформа от узбекска жена от четвъртия етаж от 1984 г. !!!
При мен, когато ги извайвам, никой дори не смее да повтори. И веднага се сещам за юг / запад ... вече не помня. Спомних си само първите петдесет пъти. И сега...
Накратко, страхотно е, че имаме Торта !!!

Не, направих манти, както ти преподаваше. Две яйца + халба на съпруг сирак (мъжът ми пие чай и кафе точно от чаша от 250 мл) + брашно, колко е бутнала. Тя го превъртя първо на двойка, после на петица. Тогава тя смени петте на четири. Е, кайма.

И преди това съм в Направих неделна закуска на бутер тесто и тренирах върху него!

Привидно отсечени уши
Поне бяха вкусни?

Не сте виждали последната опция !!! Съпругът ми купува бутер тесто не на руло, както обикновено, а на две парчета по около 30 см на 30 см. Така направих две гигантски. Реших, че единият - за мен, вторият за него ... Пълнеж - сирене + варени яйца и излята заквасена сметана. Изядохме моите с него половин ден!
И най-важното, бързо. В бързане - най-много!
Основното нещо е да го напълните със заквасена сметана с подправки, а не със сирене, както преди.
Изглежда вкусно и оригинално !!!