Мляни торти (вместо хамбургери)

Мляни торти (вместо хамбургери)

Категория: Хляб с мая

Съставки
Прясна мая	20 гр
Захар	1 таблица. лъжицата
Мляко	250 мл
Яйце	1 парче
Брашно	450 гр
Незабавна овесена каша	3 таблица. лъжици
1 таблица. лъжица глутен (можете и без него, ако брашното е нормално)
Маргарин мек	30 g
Сол	1 чай лъжицата

Метод за готвене

• Режим на тесто 1 час 50 минути.
  
• Внимание! Бъдете готови да добавите брашно! Смених брашното и не мога да гарантирам точността!
  
• Пълнене:
  
• 1 среден лук + 2 скилидки чесън + 400 г кайма (50% свинско, 50% говеждо)
  
• запържете в минимално възможното количество растително масло, добавете 4 супени лъжици. супени лъжици домашна аджика (или няколко белени домата и един червен червен пипер), запържете отново, добавете малко вода и оставете да къкри, докато каймата стане готова (изпарява водата). Подправки на вкус. Успокой се.
  
• Замесете готовото тесто в режим на месене, продължавайки месенето, добавете готова кайма, месете, докато каймата се смеси с тестото. Изключете HP и оставете тестото да излезе отново (1 час). Когато тестото излезе отново, го омесете в режим на месене и, без да го изваждате от кофата, откъснете парчетата от тестото с намазани ръце, навийте топчетата и ги сложете върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
  
• Оставете тортите да се отдалечат (30 минути) и печете на 180 градуса. Взех 16 броя.
  
• Питките са меки-меки, пухкави-пухкави! Yum!
  
• Те се нуждаят само от салата от пресни зеленчуци и хладна чаша вино!
  
• Много добър за пикник!
  

Забележка

Z. Y. Няколко съвета за тези, които обичат да се "шегуват" в рецептата.
1. Можете да вземете 200 грама кайма и да пуснете готовия пълнеж в тестото по сигнал. След това можете да вдигнете тестото 1 път.
2. Ако са ви останали 3-4 котлета и все още никой не е имал време да ги погълне студени с хляб и домат, нарежете ги на ситно и ги сложете в тестото вместо кайма. Мисля, че тук ще останат остатъци от месо ...

Идея от сайта "Yulichkin рецепти" от Nagma

[Щернушка]

Щернушка
Ето, направих сладкиши по твоята рецепта ... Само че аз ги имам вместо 16, оказаха се 23 ... Моите ядящи го харесаха, е, колко ужасно !!! Благодаря ти, скъпа, за такава необичайна рецепта! Самият аз никога не бих предположил, пъхнете толкова много кайма в тестото!

О, боже .. каква интересна рецепта! Супер лесно!

И на външен вид не можете да кажете, че има толкова много кайма ...
В крайна сметка каква трябва да бъде консистенцията на тестото?

[Мъничък]

Мъничък, скъпа, благодаря за готвенето !!!
Е, колко се радвам, че тортите ви харесаха!

Кубичен , тестото след добавяне на каймата е много меко (сополив). Топките върху листа за печене веднага се размазват.

И ако на суха мая, тогава, вероятно, 1 чаена лъжичка?

[Лидия]

Лидия , суха мая, бих добавила 2 ч.ч.

Рецептата е страхотна! И ме хванаха точно в точното време. Имах c / c колбас - пресен, но подозрителен, някакъв странен вкус, сякаш недовършен. Жалко беше да го изхвърля, скъпи. Завих го в блендер и добавих картофено пюре от торба към тестото. Тестото е втасало перфектно, колбасът е пържен. Поради факта, че не беше мокра кайма, а суха наденица, се оказаха не палачинки, а колобоци. На следващия ден станаха още по-вкусни.

Ето моите торти с млян дроб. Леко бледа, разбира се, но се страхувах да преекспонирам. Вкусът е страхотен. Съпругът не разбра с какво са:

Ето и моите, но по-скоро не торти, а кифлички.



Бях много изненадан, че тестото с кайма идва страхотно бързо. Вкусни въздушни кифлички. Благодаря за рецептата. Наистина изневерих малко. Програмата за тесто беше намалена с половин час. Смесено в кайма на кнедли.Буквално за половин час тестото се вдигна до ръба на кофата. Тестото се оказа много послушно и не се разстила, не лепне по ръцете. Тя оформила кифлички и ги сложила във фурната с крушка, след 15 минути кифличките пораснали силно и се изкачили една върху друга. Фурна за печене 180 ° с конвекция. Фурната не е предварително загрята.

[Омела]

Омела ,Бу Бу , страхотни кифли !!!

Момичета, колко кайма беше добавено?

Бу Бу, това не е хак, а рационализация!

Момичета, колко кайма беше добавено?

Не се отклонихме от рецептата, точно 400гр. Чудя се дали може да сложите още кайма?

Не бих рискувал. И защо ?! В крайна сметка каймата в сладкишите се усеща добре. Ако увеличите количеството кайма, страхувам се, че тестото ще изплува напълно.

Съпругът изисква повече месо. Тестото ми изобщо не плуваше, така че все още има известна плаваемост.

[Омела]

Омела ,Бу Бу , страхотни кифли !!!

Момичета, колко кайма беше добавено?

Бу Бу, това не е хак, а рационализация!

Нямах достатъчно кайма - 200гр, затова направих тестото наполовина.

И ето моите прекрасни кифлички

макар че каймата наистина не искаше да се намесва, трябваше да помогна с ръка, тестото се появи удивително и мисля, че ги преекспонирах малко - само няколко минути.

Благодаря ви Стерн за вашите рецепти! Ето моите торти, направих ги със суха мая (сложи 1,75 ч.л. Л.). Тъй като каймата не беше достатъчно омесена по основната програма (хвърлих каймата по сигнал), поръсена със сирене. Имаме нужда от повече месо!

[айнат]

айнат , за твое здраве!

Според мен 400 грама кайма са точно подходящи. Но ако не е достатъчно за вашия вкус, тогава можете да добавите, разбира се.

Фактът е, че имах по-малко ...

:) кажете ми, моля, колко време трябва да печете?

[solnywko]

solnywko , време за печене, признавам, не забелязах. До желаната степен румен.
Температура, посочена за обикновен фурна, без конвекция.180 градуса.

Когато ме попитаха, тортите вече бяха изпечени във фурната, така че трябваше да се ориентирам на око. Имам обикновена газова фурна, с която току-що започвам да се сприятелявам по отношение на печенето. Пече се на 180-190 градуса за 20 минути. Резултатът е много вкусни и красиви торти.
Сърн, благодаря ви много за вкусната и необичайна рецепта.

Благодаря ви много за рецептата. Получи се много вкусно (тестото обаче излезе много бързо, така че трябваше да намаля времето тук и там). Семейството ми ги харесваше повече във вариант хамбургер, тоест с домати и мариновани краставици вътре.

Отдавна не съм ти благодарил, днес се подобрявам

Неописуема красота !!!
Благодаря за прекрасния доклад!

[Стела]

Тортите са супер! Шегувах се с рецептата, вместо домати дадох лъжица доматено пюре и малко вода, взех няколко парчета сух пипер, нарязани на ситно в кайма. Всичко останало е строго според рецептата! Пече се около 15 минути.
Вкусно и сладко! Няма сила за фотографиране, така че повярвайте ни на думата.

Благодаря, Стела!

[Лозя]

Лозя, за здраве! и благодаря за бакшиша!

Стела! Аз съм с огромно БЛАГОДАРЯ! Вашите рецепти не се имитират! Винаги лесен за изпълнение и винаги перфектен! Тортите са прекрасни! Вкусно, сърдечно, необичайно! Отидоха до фурната

И в завършен вид те искат проба ..

Разбира се, веднага горещо и го опитах, дори и с парк ...

Вкусен, оближи си пръстите! Направих всичко строго по рецепта и, разбира се, той не разочарова - веднага се получи и вкусно! Благодаря!

Дойдох да ви благодаря за прекрасните торти, направих тестото по-хладно и кифлите се оказаха много вкусни. Снимането вече е късно (навреме), но пробата вече е премахната