Кухненска машина Kenwood (2)

в пълнено зеле, долма, кюфтета, таралежи слагам сурово ...

Вряло ли е? По някакъв начин го направих със сурово, така че остана сурово ... Вероятно той нямаше достатъчно течност там.

Момичета, готвенето на ориз е много просто и без такива супер-машини, с минимум усилия.
Вземете гърне (аз имам керамично), налейте ориз, малко растително масло (можете и без него, както ви харесва), изсипете вода два пръста над ориза (това е около 1,5 см) и във фурната. Сложих го в незатоплен, на 180-200С за 30-40 минути. Изключи го. А самият ориз „достига“ по-нататък. Оказва се ронлив, не лепкав. От какво имаш нужда! Основното нещо е да не преекспонирате, в противен случай ще изсъхне.
Преди миех, но сега ме мързи, още повече не забелязах осезаема разлика)

Момичета, готвенето на ориз е много просто и без такива супер-машини, с минимум усилия.
Вземете гърне (аз имам керамично), налейте ориз, малко растително масло (можете и без него, както ви харесва), изсипете вода два пръста над ориза (това е около 1,5 см) и във фурната. Сложих го в незатоплен, на 180-200С за 30-40 минути. Изключи го. А самият ориз „достига“ по-нататък. Оказва се ронлив, не лепкав. От какво имаш нужда! Основното нещо е да не преекспонирате, в противен случай ще изсъхне.
Преди миех, но сега ме мързи, още повече не забелязах осезаема разлика)

Не, аз съм за готварската печка за ориз Taperveevsky и 10-15 минути в микровълновата фурна)

[Rituslya]

Rituslya, Спомням си, че прочетох в средата на темата за това как се мъчихте и почти веднага след закупуването на 020, поръчах модел с индукция, но когато изглеждаше, че вече е във вашите ръце, те отказаха. Не прочетох цялата тема ... Поръчахте ли отново по-късно и не можахте ли да я откажете? 😄
Страхувам се дори да попитам: дали и трите коли са у вас? 😳 Ами това е колко пространство ви трябва!

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, тогава е по-добре в мултикукър, отколкото в микровълнова печка. Сега живеем с мъжа ми в нает апартамент и се случи така, че тук има микровълнова фурна. Не го използвахме през първите няколко месеца, задържахме, загрявахме го в тенджери и тигани ... И след това се уморихме, в микровълновата печка е по-бързо!))) Но е толкова вредно. Определено реших да не го купувам в апартамента си, за да няма изкушения)

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, тогава е по-добре в мултикукър, отколкото в микровълнова печка. Сега живеем с мъжа ми в нает апартамент и се случи така, че тук има микровълнова фурна. Не го използвахме първите няколко месеца, продължихме, затоплихме го в тенджери и тигани ... И след това се уморихме, в микровълновата печка е по-бързо!))) Но е толкова вредно. Определено реших да не го купувам в апартамента си, за да няма изкушения)

Имам мултиварка под налягане, не мога да свикна с нея. Относно вредата от микровълните е спорен въпрос.

Не, аз съм за готварската печка за ориз Taperveevsky и 10-15 минути в микровълновата фурна)

PPKS ....., също много добър. обичам я ....

[Наталия]

Наталия, не. Разбира се, че не. Сега имам само последния, най-желаният за мен модел, както се оказа, а първите два бяха продадени на много добри хора. Мисля, че първите Кенки живеят и не познават скръбта. Така е. Страхотни са!
И за да купя последното, дяволът просто ме подмами. Спомням си цената и съм просто глупав: тогава ми беше зле с ума, който купих. Винаги беше толкова много скъпо за джоба на моя и на съпруга ми.

Момичета, които са закупили M-Video за промоцията? Как направихте поръчка?
Обадих се на горещата линия, специалистът не ми каза нищо разбираемо, или по-скоро каза „опитайте да добавите 6 приставки и кухненска машина в кошницата, има неуспехи на сайта. Но трябва да работи“. Казах: „Добре ли е, че условията на промоцията казват, че промоцията не се отнася за онлайн магазина?“
По принцип се обадих отново, друг специалист каза да отида до магазина, там ще уредят всичко, което не могат по телефона.
А в Елдорадо всичко ставаше лесно по телефона.

[Rituslya]

Rituslya, какво е последното? Ако готвите ориз, това означава с индукция. А в модела 020 не е така.

Ако готвите ориз, това означава с индукция. А в модела 020 не е така.

И аз също ми липсва 020. Тя беше изненадващо добър модел сама по себе си с пухкавата си бъркалка.
Скъпа, не Кен.

Тя беше изненадващо добър модел сама по себе си с пухкавата си бъркалка.

Да, бъркалката при 020 е удоволствие. Така че камшици ... приказка ...

[Rituslya]

Rituslya, Рита, можеш ли да си купиш бъркалка отделно, ако е толкова по-добре?

Днес Девули, Кен и аз направихме оризова каша.
0,5 чаши кръгъл ориз
3 супени лъжици пастьоризирано мляко
0,5 ч. Л. Сол
2 ч.ч. гранулирана захар.
Изсипете мляко в купата. Приставка за смесване. Завиваме надясно до 3, температурата е някъде около 110 градуса. За 4 минути водата достигна 100 градуса. Изсипете измития ориз. Намаляваме температурата до 98 градуса, задаваме положението на 1 и готвим до омекване. Имам 23 минути. Изключи го. В продължение на 10 минути се влива под 2 кърпи.
Получи се много добра каша. Оризът не е в каша-малаша, а еластичен, държейки формата си.
Тя ми напомни за кашата, която майка ми готвеше на бензин като дете, като непрекъснато разбъркваше и след това я увиваше с шуба.
Единственото нещо е, че има много конденз. Бързо е необходимо да вдигнете главата на Кенка, като сложите кърпа.

Мога ли да купя тази бъркалка отделно, ако е много по-добра?

мога. Сервизният център е. Ще намеря връзка с часове.
🔗

Момичета ми помагат, искам да смила изварата със сиво сито, не знам от коя страна да обърна плитката страна (гладка или груба) и някак ми се стори, че остриетата са силно притиснати към самата решетка - няма ли да разваля нищо? Главата е някак трудно да се щракне на мястото си. Искам да направя бисквитка - вече 2 часа седя и я гледам ... ((Не мога да се реша ...

[Дисона]

Дисона, инструкциите казват фина решетка с гладка страна

[Дисона]

Дисона, инструкциите казват фина решетка с гладка страна

но не го намерих и го правя от плитката, но груба страна. или отначало тя го направи гладко, а след това демонът подмами ...

Момичета ми помагат, искам да смила извара със сиво сито, не знам от коя страна да обърна плитката страна (гладка или груба) и някак ми се стори, че остриетата са силно притиснати към самата решетка - няма ли да разваля нищо? Главата е някак трудно да се щракне на мястото си. Искам да направя бисквитка - вече 2 часа седя и я гледам ... ((Не мога да се реша ...

момичетата тук сякаш писаха, че са груби.

[Дисона]

Дисона, инструкциите казват фина решетка с гладка страна

на гладка, казват те, се размазва

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Спомням си точно, че прочетох, че беше гладко и където не помня и не го намерих, но тук
🔗
И истината е написана - да се смила изварата за бебето с грубата страна, в противен случай се намазва

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Спомням си точно, че прочетох, че беше гладко и където не помня и не го намерих, но тук
🔗
И истината е написана - да се смила изварата за бебето с грубата страна, в противен случай се намазва

Аз тук, докато с прикачените файлове беше определен 2 форума, напълно прочетени: този и Kenwood работят с прикачени файлове. Навих необходимите моменти на мустаци)))

Благодаря на всички за отговорите, които докладвам: Натърках изварата върху фино сито с гладка повърхност - всичко беше фино изтъркано, нищо не беше размазано
Изпратих го до фурната - реших да направя кралски чийзкейк, преди да купя Кеша, не изпекох нищо, а сега ... Ммм, надявам се да се получи по-късно.
PS: в моите инструкции за дюзата "гевгир" няма нито дума за извара ((затова се обърнах към вас, а преди това, както много, прочетох цялата тази тема ... И за дюзите частично ..

Момичета, имате ли и ужасно шлайфане на грапава повърхност? Отначало го опитах на празен ход и така и така - пищящо уплашено - реших да използвам плавен

[Катрин]

Катрин

За първи път го опитах, когато бях на празен ход, и се уплаших от дрънкалката.

Силно триене.Няма продукт, няма смазка. Това е физика.
Не си струва да стартирате без продукт.

Направих тесто за вафли, тези вафли се оказаха хрупкави. мммммм всички кен е кен))

И кажете ми, защо е по-добре да разбиете маслото? Размах или K-връх?

И кажете ми, защо е по-добре да разбиете маслото? Размах или K-връх?

Ако нямате гъвкава дюза, тогава е по-добре да имате К-образна, тогава ще бъдете измъчвани, за да изстържете маслото от бъркалката.

Ако нямате гъвкава дюза, тогава е по-добре да имате К-образна, тогава ще бъдете измъчвани, за да изстържете маслото от бъркалката.

И харесвах бъркалката дори повече от флекси. Но на kmm 020 е толкова огромен ... ще победи всичко. И издърпването с шпатула е лесно ...

[Марийка]

Марийка, flexi не, но искам)

Ако нямате гъвкава дюза, тогава е по-добре да имате К-образна, тогава ще бъдете измъчвани, за да изстържете маслото от бъркалката.

не излиза от венчето и меренгата)

Специално разгледах книгата с рецепти, която се изпраща по пощата, явно е издадена, когато Flexy още не е била. Така че в него K-приставката се счита за универсална, за всички случаи, с изключение на дебело тесто: разбийте яйцата, маслото и кремовете и смелете бисквитките на трохи, направете тестото за кифли и омесете каймата. И бъркалката е за по-течни вещества, като яйца, тесто за палачинки и др. За бъркалката също е написано, че прави маслен крем в идеалния случай, но не е ясно какво се разбира под сметана или масло. Вярно, погледнах го, може би го прочетох невнимателно. Затова направих заключение за себе си: дебело тесто с кука, всичко течно и яйца с бъркалка, всичко, за което се съмнявам, е К-образна дюза или чрез проби и грешки. И ако обичате да размахвате масло с размах, тогава го оставете, мисля, че нищо няма да му се случи.

[Нара]

Нара, и моля споделете рецептата за вафли, наистина искам да готвя. И как са го разбили (в детайли). Благодаря предварително!

[Нара]

Нара, и моля споделете рецептата за вафли, наистина искам да готвя. И как са го разбили (в детайли). Благодаря предварително!

Подкрепете предишния говорител

момичета, ураааа, днес дойде кешът ми. на улицата има виелица, хлъзгаво, скоростта на движение в града е не повече от 40 и ме носеха в търговския център. всичко е наред и двамата сме у дома
Леночка, много ти благодаря отново, бях впечатлен

момичета, ураааа, днес дойде кешът ми. на улицата има виелица, хлъзгаво, скоростта на движение в града е не повече от 40 и ме носеха в търговския център. всичко е наред и двамата сме у дома
Леночка, много ти благодаря отново, бях впечатлен

Честито!!!!! Веднага тичах и след моята, невъзможно е да издържиш !!!!

Нара, моля, сподели рецептата си за вафли, наистина искам да готвя. И как са го разбили (в детайли). Благодаря предварително!

разбита с К-образна дюза, направи 200 грама масло, 4 яйца, 1 супена лъжица захар. 1 супена лъжица брашно допълнително върху вафлена ютия ... с моето домашно кондензирано мляко.

[Нара]

НараМаслото беше ли меко или разтопено? Първо да разбиете яйца със захар? до какво състояние? Добавете ванилова захар? Можете ли да дадете повече подробности?

Имам още един въпрос относно закрепването и настройката. Има бъркалка, тя е много ниска, хартия, сгъната 8 пъти, определено няма да работи, но две катерици не се бият: girl_cray: да я намали още по-ниско?

Вика, с каква скорост биеш?

разбито с К-образна дюза, направено 200 г масло, 4 яйца, 1 чаша захар.1 чаша брашно

така че искам подробности

[Марийка]

Марийка, можеш ли
Започвам от минималното и се качвам до средно (имам нужда от малки мехурчета, в този случай не е необходима висока скорост).
4 катерици се разбиха перфектно вчера, но това е твърде много за мен.

Не знам за малките мехурчета, аз съм начинаещ готвач, винаги разбивам максимално белите. Често правя безе от два протеина, всичко бие перфектно. Вчера Прага победи 6 бели за торта, така че пяната се изкачи от купата (купата е голяма).

[Марийка]

Марийка, Правя италиански меренг за бисквити с паста, не можете да биете там с висока скорост, така че структурата да излезе правилно

Ясно е, може би, първо опитайте с висока скорост и когато протеините бъдат уловени и започнат да се превръщат в пяна, след това я намалете. При ниска скорост се чувства, че протеините не се улавят. Разбира се, можете да опитате отново да намалите бъркалката, най-важното е да не започнете да драскате.

Кажете ми, може ли някой да попадне ... Имам CCM 570. Днес на блендер прекъснах черния дроб за паста - кешът първоначално работеше добре, след това започна да бръмчи някак тънко и ножовете спряха да се въртят. Изключих го, после го включих отново и с максимална скорост, отново леко бръмчене и отказ на ножовете в блендера. Самият пасатор беше пълен само на 1/3. Уплашен ... и разстроен .... какво да правя?

Елена, опитах го веднъж през 570 г., беше същото. Страхувах се, че няма да изгоря двигателя и никога да не смесвам нищо освен течности в него.

Хм ... оказва се слабо, да. Макар че преди това вече няколко пъти правех паста в нея ... и пастата вече беше след месомелачката, тоест без парченца ... И аз също разбих млечен коктейл с лед седмица по-рано - беше нормално. Можете ли да следвате инструкциите като лед? Опитвайки се да разбера дали това е началото на края? Ще се наложи ли ремонт или не се използва пасатор?

И тук се опитах да смила изварата на блендер, буквално след минута се появи миризмата, веднага я включих с блендер, страхувах се, разтоварих половината от нея, добавих мляко, но дълго време след това ме беше страх да го извивам, сложих всичко в купа и разбих с бъркалка ... Не мога да се сприятеля, не мога да изстъргам всичко от него по-късно, отрязах едно острие срещу ножовете .... Единствената дюза, с която все още не съм се сприятелила. Въпреки че изварата беше смляна много добре, страхувам се да повторя. Кой друг какво съветва или учи?

[не повече от 1 минута.]

Тук не бях мързелив, влязох в инструкциите. Смесете само коктейли и не повече от 1 минута.
Сухите съставки не се поставят в купата, докато не се добавят. Накълцайте на ситно и, когато смесителят работи, поставете последователно.
Плътните смеси, пастети, сосове се смесват с минимална до средна скорост. За трудна работа се добавя още течност. Импулсният режим периодично се използва за почистване на остриетата.

Е, регистрирах се. Утре идва кухненската машина Kenwood Cook и ще се радвам да споделя с вас и да се поуча от вашия опит

[Валентин.]

Валентин., Добре дошли в нашия топъл екип !!