Подправка за херинга за млади картофи

Подправка за херинга за млади картофи

Категория: Сосове

Съставки
Солен и пушен хайвер от херинга	на разположение

Метод за готвене

• Измиваме хайвера, останал след нарязването на херингата, отстраняваме филма и го подсушаваме във фризьора.
  
• Температура 75 градуса.
  
• След изсушаване внимателно се рони, опитвайки се да запази яйцата.
  
• Поръсете картофите, приготвени в двоен котел, с подправка и се насладете.
  

Програма за готвене:

Конвенкционална фурна

Забележка

Времето на млад картоф наближава и е необходимо да го срещнете в пълна бойна форма.
Опитах различни видове сушене (фурна, слънце, MicroV, сушилня), но AG ми хареса повече.

[Ингигерда]

Ами това е красотата на бирата!
Ингигерда , и какво не ви хареса в сушилнята? Просто нямам фритюрник, но имам сушилня ...

Но се чудя дали този хайвер полепва по зъбите, като хайвер от овен?

Мисля, че всеки изсушен хайвер е празник на зъболекаря!

Мисля, че всеки изсушен хайвер е празник на зъболекаря!

[Ингигерда]

Ами това е красотата на бирата!
Ингигерда , и какво не ви хареса в сушилнята? Просто нямам фритюрник, но имам сушилня ...

Имам обикновена полска сушилня с два режима. И се оказва, че хайверът е суров. И в AG остава меко.
Но това е за моя вкус.
А за тези, които се страхуват да посетят зъболекаря навреме, предлагам да смилат изсъхналия хайвер на прах и да „поръсят“ картофите с него.
Сладка! "Ава" при вас !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Имам обикновена полска сушилня с два режима. И се оказва, че хайверът е суров. И в AG остава меко.
Но това е за моя вкус.
А за тези, които се страхуват да посетят зъболекаря навреме, предлагам да смилат изсъхналия хайвер на прах и да „поръсят“ картофите с него.
Сладка! "Ава" при вас !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Липсва ми отговора ви за сушилнята.
Но аз съм упорит, ще повторя.
Спомних си, че докато нямаше AG, изсуших морски влечуги в сушилня, поставяйки купа с вряща вода под тях. Мисля, че можете да опитате и с хайвер!?!?!?

[Ингигерда]

Ингигерда , с оглед на любовта ми към херингата, това е просто супер страхотна идея! но какво ще стане, ако го опитаме на конвекция в микра, с вряща вода отдолу, а?

Вие сте изобретател!
Да, много е подобно. Необходимо е този деликатен продукт да се изсуши по най-щадящия начин, за да не се превърне в чипс, въпреки че някои предпочитат чипс.
И съседът ми слага мокра тензух в сушилнята, за да не се хване плътно хайверът.

не, аз съм ленивец. и се опитвам да опростя процеса до минимум! Но този хайвер е потънал в душата ми ... иначе, преди беше, обелвате херинга, поглъщате хайвера на два глътки и няма радост за вас. Ще трябва да го пробвам на конвекция ...

Градове се превземат от смелите.
А смисълът на тази подправка е да се запази максимално вкусът на картофите, което само по себе си е отлично и не е необходимо да се подобрява.
Ще се радвам на резултатите.
И все пак - добре поддържани под VACS.

eeeeeeeeee .... под какво се съхранява?

Във вакуумни буркани. Чипсът издържа дълго време с торба бърз ориз и хрупкав хайвер за една седмица.