Имперски кифли (Kaiserbrotchen)

Както се казва сега, не спирайте!

Просто страхотна рецепта! Пека вече 4-ти ден, не мога да спра
Вярно е, че като мързелив човек и не приятелски настроен към фурната, пека като хляб в KhP. Благодаря ти много!

dakata, добре дошла във форума!
На вашето здраве и благодаря за бакшиша!

Най-добрите кифлички

За здраве и благодаря за бакшиша!

Ще сложа тестото на кифлички, възникна въпросът 20 грама пресована мая, защото сол 1 с.л. лъжицата? обикновено добавям мая към хляба в размер на 2 грама на 100 грама. брашно. Ще докладвам утре

[Стела!]

Стела! Как обичам вашите сладкиши - вчера отново изпекох кифлички - благодаря от моите ядящи (с изключение на най-големия син - той не искаше да яде осолени кифлички - дайте му сладки)

Наташа, много е просто, просто добави захар и "ролките се обръщат ... ролките се обръщат ..."

Наташа, много е просто, просто добави захар и "ролките се обръщат ... ролките се обръщат ..."

Не, той не иска подобна трансформация. Сервирайте моето "разглезено" бебе на течението с маково семе и шоколад, като изключение, той все още може да яде кифлички със захар.
Но като цяло: „Жена с каруца е по-лесна за кобила“. Ако не иска - оставете гладния да ходи - по-бързо огладнява и ще натъпче по-малко брашно в себе си.

Сервирайте моето "разглезено" бебе с маково семе и шоколад

Труден случай!

Благодаря! Тестото е най-деликатното и пасва прекрасно. Сол по рецепта и се оказа точно както трябва! Ще готвя все повече !!

Взех идеята за формата от тук:
🔗

И също така, според мен, рязането върху тях е традиционно, като това се прави чрез рязане.



Но аз нямам това, затова пробваме по различен начин!

RainForest, здраве и благодаря за доклада!

Разкошни ролки!
Видях такъв нож, но е твърде скъп за нас. Както се казва, „играта не си струва свещта“.

Толкова е приятно да работя с този тест, винаги искам нови идеи!
RainForest, благодаря за връзката на кок !!!
И ако при разрязването сложите тънък резен бекон в първата „наденица“ (не навийте руло, а го поставете в средата) и след това оформете кифличките, както е показано - можете ли да си представите колко страхотно ще бъде?

[Стела!]

Стела! Вземете отчета за сладкиши Вкусно, без сила



Много ми хареса и бързо изчезнах Благодаря за рецептата

Светик, красив, няма сила !!!

Много здраве, скъпа и благодаря за доклада!

Донесох ви моите кифлички и огромно благодаря !! : rose: много вкусна и много ми хареса текстурата .. Бих искала да опитам сладки, изглежда някой от темата ги е направил.

Персик, много хубави кифлички !!!
За здраве и благодаря за доклада!

тези кифли имат един много съществен недостатък - свършват много бързо, дори нямах време да снимам - докато камерата се зареждаше - това е всичко ...

Успех за теб, Лилия и благодаря за бакшиша!

Не, добре, няма как да не се похваля! Днес успях да направя снимка. Солта е малко по-малко от масата. лъжици, захар - малко повече маса. лъжици. Тези кифлички изглежда са напълно изместили всички любими преди това кифлички и питки. Децата изискват - само тези!

Удивителни ролки !!!

И приготвих всичко строго според рецептата, беше болезнено интересно да разбера какви истински германско-имперски кифли бяха те? Е, какво да кажа, невероятно, просто великолепно, освен това, универсално, дори с първата, дори в кофата, поне прото, така че-
🔗

НИЗА, здраве на теб, скъпа и благодаря за доклада!

точка, ето моите кифли седят. Те се притиснаха един към друг и се оказаха малко сплескани



И те не се побираха в тавата за печене и се печеха отделно. Тук те излязоха толкова кръгли



Вкусът е толкова въздушен, нежен, мек. Измислица!
Слагам чаена лъжичка сол. И вечерта нямаше време, но аз исках, затова реших да сложа тесто. А защо не .... На сутринта месих и пекох. Много вкусен !!!
Всъщност, дори за сандвич, дори толкова поп. Много, много съм щастлива.

Това е за вас

[Оленка]

Оленка, Късмет и благодаря за доклада!

Благодаря за кифличките! Бомба!

[pavelberezn]

pavelberezn , към здравето и благодаря за доклада!

Поне един човек показа разфасовани кифлички! След твоята снимка Павел, разбирам .... кифлите ми не се получиха. вътрешността не е никак буйна, както всички пишат тук, трохичката е плътна. направи в Panasonic. всичко е строго според рецептата. основна програма 2 часа 20 мин. Ще сложа малките в леглото и ще се опитам да разбера как да вмъкна снимката.
Вие сте толкова справедливи момичета! Умни момичета!

Но същите кифлички в производителя на хляб, няма време за полумъртва фурна ((. Дъщерята видя хляба, хвърли бисквитката и го взе. И не всички момичета са тук

Моите кифлички. Много вкусен! Готвя всеки ден от седмица Скоро ще бъде страшно да се кача на кантара, който готвя със сладки пълнежи и със сирене и шунка и просто кифлички
🔗 🔗
Благодаря много за рецептата!

[nati]

nati, към здравето и благодаря за доклада!

Отново идвам при вас с моето "благодаря"
🔗 🔗
Кифлите се оказаха прекрасни!
А съпругът ми толкова хареса маймунския хляб, че сега само разрязва хлябовете наполовина и след това ги чупи.

Много здраве за теб, Надя и благодаря за доклада!

Добър ден на всички! Пиша за първи път, искам да изкажа благодарността си на тези, които споделят техните рецепти. Имам машина за хляб от 4 месеца, това е подарък от деца. Сега сам пека хляба - НА КОЙ ЧЕРЕН - НА БЯЛ. Печени и кифлички по ИМПЕРИАЛНАТА рецепта. Ето какво се случи.

Сега тестото съвпада с рецептата за кок Челси. Бягам от печката и докладвам.

Людмила, добре дошла във форума!
На вашето здраве и благодаря за доклада!

Донесох ви и благодаря, че печете вече пет пъти, много вкусно.
🔗

Ксюша, здраве да ти е и благодаря за доклада!

Момичета, скъпи!
Стела!

Не мога да разбера ... Колко компресирана мая е необходима според рецептата?
Слагам 20 гр. И на 4-та или 5-та страница има цитат за рецепта, така че пише, че имате нужда от 40 грама.

Как е правилно?

Много благодаря за кифличките!
Вече се е пекло два пъти - много вкусно !!!
Вчера замразих 5 бр. Утре ще се опитам да го размразя в микровълновата.
Наистина искам да бъдат също толкова вкусни ...

[Татяна]

Татяна, 20 грама мая - брашното е само 500 грама!

[Татяна]

Татяна, 20 грама мая - брашното е само 500 грама!

Да, това направих. И тогава започнах да се съмнявам - погледнах снимката и там кифличките са по-великолепни от моите ...

Много благодаря за кифличките!
Печен вече два пъти - много вкусно !!!
Вчера замразих 5 бр. Утре ще се опитам да го размразя в микровълновата.
Наистина искам да бъдат също толкова вкусни ...

Размразих кок, както беше планирано.
Какво да кажа - колко свежо, топло.
Точно по-вкусно от вчера от кошчето за хляб (дори затоплено в MV).

Направих заключение - ако е възможно, ще пека и замразявам.
Много ми е удобно!
Те не ядат хляб много добре с мен. Малко и само прясно.
И така всяка сутрин - свеж кок !!!

Стела, отново дойдох да ти благодаря. Кифличките са вкусни. Преди това изпекох кифлички Челси, а не нашата рецепта се оказа. Ядем много малко печени продукти. Рискувах и реших да опитам вашите имперски. По-малкият син не яде кифлички, но изяде 3 парчета заедно с по-големия (по-големият обикновено е ограничен до един). Просто не знаех как да оформям кифличките, след като разточите тестото, навийте го и го нарежете на парчета. Нямаше как да се направи кръгъл кок от ролки. Преди да разточите тестото, поръсено със сирене, отгоре също. Вкъщи изобщо нямаше яйца, така че не ги покривах с яйца. Избрах трите най-прилични за снимки, но камерата по това време беше празна и те бяха изядени. Затова не обвинявайте външния вид. Планът беше да се пече рибата в тестото.Част от бутер тестото на магазина остана във фризера, от миналото печене, но беше достатъчно само за една рибка, така че за втората взех част от тестото от кифличките. Разбира се, в императорското тесто рибата се оказа по-вкусна, съпругът поиска да не се купува тестото за рибите, а да се направи това тесто, въпреки че по-рано и двамата много харесвахме рибата в бутер тестото. Като цяло ядохме толкова вкусно ...
Е, докато отново записах камерата, утре ще добавя снимка.

Късмет и благодаря за доклада!

Здравейте. Тази рецепта използва пшенично брашно, нали? И ако добавите колко ръж или многозърнест? Трябва да бъдат въведени изменения в дрождите или някъде другаде? Дълго време ги правех от пшеница със слой сирене. Хареса ми

Стела, от мен и семейството ми, благодаря за прекрасните кифлички
Толкова са добри! Както и просто дъвчене, и ядене на първото или второто.
Утре ще направя на сина си хамбургер за училище.
Замесих тестото с жива мая, но ще сложа солта на пътеката. по-малка, може би супената ми лъжица е твърде голяма
Намазах го с жълтъци с лъжица вода, останала от прикрепената бисквита, така че цветът на кифличките е толкова скара
Поръсете сусам.

Тя наля 300 пшенични, 150 многозърнести и 50 ръжено брашно. Налях една супена лъжица, докато разбърквах. Тестото е удивително просто, пухкаво, еластично, отскача от ръцете само по себе си. Вярно, изцедих солта, сложих 1,5 ч.л., недостатъчно. И така - страхотно. Някои поръсени със сусам, други с мак, други с провансалски билки. Сиренето свърши, така че също бих го поръсил със сирене.

Соли в рецептата 1 таблица. лъжица ... солени кифлички се получиха ..
как да се измери правилно в чай ​​или трапезарии?

Чудя се и аз - чаена лъжичка сол или супена лъжица?

[Момичета]

Момичета, рецептата върви точно трапезария лъжица сол, но това _{както и всичко останало} - въпрос на вкус.

Печем тези кифлички с 1 с.л. л. сол в тестото, моята ооооочень ми харесва, но моето семейство обича хляба по-солен ...

Ако не сте почитатели на солените сладкиши, 1,5 ч.ч. ще бъде достатъчно за себе си.

[Крошик]

Крошик, spsb за изясняване
Мисля, че имам голяма лъжица или солена сол
за в бъдеще ще помисля, кифлите са много добри. вкусно.