Черешов хляб (фурна)

[Винаги искате нещо ново, както за ядене, така и за готвене! Тук съпругът ми купи брашно от птичи череши - чудесно нещо. Въпреки че в продължение на няколко десетилетия това зрънце беше чест гост на трапезата на жителите на Урал и Сибир. Но нашите предци са напуснали живота на земята, преминавайки към „по-добър живот“ с консерви и много реколти от горски дарове са потънали в миналото. О, колко традиции сме загубили !!! Едва миналото лято разбрах как изглежда тръстика, оказва се, че винаги съм награждавал тръстиката с това име. И говедата беше много широко използвана в готвенето. И колко е вкусно !!! Нещо, което бях разсеян ... ... Обратно към хляба.]

Черешов хляб (фурна)

Категория: Хляб с мая

Съставки
Пшенично брашно	400 пр.н.е.
Брашно от череша	50 гр
Вода	300 мл.
Захар	2 с.л. л.
Сол	1 ч.л.
Масло	1 супена лъжица л.
Маята е прясна.	15 гр.
Пчелен мед	1 супена лъжица л.

Метод за готвене

• Винаги искате нещо ново, както за ядене, така и за готвене! Тук съпругът ми купи брашно от птичи череши - чудесно нещо. Въпреки че в продължение на няколко десетилетия това зрънце беше чест гост на трапезата на жителите на Урал и Сибир. Но нашите предци са напуснали живота на земята, преминавайки към „по-добър живот“ с консерви и много реколти от горски дарове са потънали в миналото. О, колко традиции сме загубили !!! Едва миналото лято разбрах как изглежда тръстика, оказва се, че винаги съм награждавал тръстиката с това име. И говедата беше много широко използвана в готвенето. И колко е вкусно !!! Нещо, което бях разсеян ... ... Обратно към хляба.[/ b] [/ i] [/ размер]
  
• 
  
• Всичко е много просто. Разтворете маята във вода. Изсипете 100 мл брашно от птичи череши. вряща вода. Замесете тестото от всички съставки. Оставете да втаса 1 път, омесете. След втората корекция изпечете.
  
• Може да се пече както в машина за хляб, така и във фурна 220 30 минути.
  
• 
  
• Приятен апетит!
  

Национална кухня

Руски

Забележка

На снимката кифличките, тъй като пекох късно вечерта, искаха да съкратят времето за печене. Добре е само с мляко или масло за чай или кафе, но някои хора ядат със супа (няма спор за вкусовете).[/ i

[milvok]

milvokблагодаря много интересна рецепта за хляб

Посочете колко пшенично брашно е необходимо, не сте посочили Очевидно, около 380 грама?

О, благодаря за добрата дума и за изменението! И също така забравих за маята.

Поправено.

[milvok]

milvokБлагодаря много за рецептата. Бих искал да възпроизведа и това, но откъде да взема брашно от птичи череши? Някъде имах рецепта за торта, направена от сушена птича череша, където трябваше да меля или смачквам плодовете. Чудя се, ако мелите сушени плодове в кафемелачка, ще прилича ли на брашно от череша?

Татяна, благодаря ти! Разбира се. Само след кафемелачката го приготвяте на пара с вряща вода и след това го избърсвате през фино сито, за да се отървете от костите.

Благодаря! Със сигурност ще опитам. Наистина харесвам необикновени рецепти и на този сайт има огромен брой от тях и дори с лирични отклонения научих толкова много интересни неща. Благодаря отново

Разхождахме се с кучето си и намерихме черешово дърво. Цъфтеше толкова добре през пролетта, ароматът ...

И сега плодовете са узрели. Можете да изберете ... И какво следва да правите с тях?

И тогава, мисля, че те трябва да бъдат изсушени. Щях да си купя изсушени в аптеката, бях ги виждал в продажба и преди. И днес отидох специално при един, но не там. трябва да търся.

Да, да, можете да го изсушите, но можете веднага да превъртите пресния със захар 1 към 1 със захар през месомелачка, пет пъти. Така че пълнежът за пайовете и добавката към хляба назиму е готов.

Превъртете направо с кости?

Да с костите! затова го усукваме много пъти, така че те да стават по-малки.

Едно време изпекох и торта от череша, много е вкусна, има малко стипчив вкус. Така плодовете се смилат в кафемелачка и след това се пресяват. Останките от костите са попаднали по-късно в тестото, но много малко.

Печените продукти имат бадемов аромат и приятна горчивина, но какъв цвят ...... !!!! Ето костите, да, по-добре е да се отървете от тях.

Черешката е здрава и здрава!
Често правя торта от птичи череши. От моя опит:
1 сушена птича череша от аптеката е твърда зрънце с много твърда кост, първият и последният ми опит да я смила в кафемелачка завърши с последната изгорена смърт (въпреки че беше преди около 25 години, може би нови кафемелачки ще я издърпат),
2 сушени (т.е.не напълно изсъхнала) - миналата година тя почти заряза 10-годишната ми електрическа месомелачка, тя започна да дими, но оцеля. Тъй като зрънцето вече беше малко сухо, не добавих захар (и без това няма да се стопи), а го сложих в контейнери и във фризера. Преди употреба, изсипете вряла вода и в micra.
3 пресни плода са най-добрият вариант, един недостатък са фрагментите от костите, месомелачката, разбира се, няма да ги помете на прах. Пропускам два пъти, добавям захар на вкус, в буркан, слой захар отгоре и в хладилника.
Накисвам добре сладкишите със заквасена сметана и захар и предупреждавам всички - това не е месо, не е нужно да дъвчете парче за половин час! Представете си, че е мак.
И все пак, вкусът на сухо и мокро тесто от птичи череши е много различен! Харесвам мокрото по-добре.

Людмила, благодаря за ценните допълнения! Мисля, че много ще ми дойдат по-удобно. Също така чух, че прясно, след месомелачка, можете да го избършете през сито. Но мисля, че е много обезпокоително. И отнема много време, не го правя.

Скъпи момичета (простете ми за такъв апел, аз съм просто опитна баба), благодаря за ценния съвет. нощ. Първо го пробвах на кафемелачка - не се получи. Тази сутрин обърнах задушените плодове 5 пъти в месомелачка. След първия свитък добавих 1 супена лъжица към масата. л. захар, а в края още 1 с.л. л. брашно. Резултатът е много хомогенна маса. След това тя направи чаени листа: 2 с.л. 1 литър брашно се смеси с вода (от измереното количество взех още около 100 мл) и се нагря на слаб огън, докато се получи дебело желе. Комбинира и двете маси и добавя 1 с.л. л. мед и 1 ч.ч. сол. Маята се разрежда 15g във вода (също от измереното количество) и се добавя 1 супена лъжица. л. кафява захар. Взех не 300 мл вода, а 280, защото вместо масло излях 2 с.л. в кофата. л. зеленчук (все още имаме Петровски пост - това е невъзможно). Натоварих всичко в кофа, изсипах пресято брашно - 400 г, но имах още 3 с.л. л. добавете по време на смесване. В основната програма замесих кок, изключих го, избрах програмата "Бързо", зададох забавяне от таймера за 10:30 ч., Включих "Старт" и отидох на работа. Сега седя и чакам какво ще стане вечер

Също така чух, че прясно, след месомелачка, можете да го избършете през сито. Но мисля, че е много обезпокоително.

обезпокоително - това е сигурно (правя 3-литрова кутия наведнъж) и най-важното много отпадъци
разбира се, от тях (отпадъци) можете да направите всичко, което е направено от тортата на други плодове, плодове (бульон, плодова напитка, желе, компот ...), но мързел, мързел, мързел
Мисля, че за "сухо" печене като хляб, кифлички е по-добре да се използва брашно, но за добре напоена торта (месене с език) - прясно смлян
толкова съм добър

Скъпи момичета (простете ми за такъв апел, аз съм просто опитна баба), благодаря за ценния съвет. нощ. Първо го пробвах на кафемелачка - не се получи. Тази сутрин обърнах задушените плодове 5 пъти в месомелачка. След първия свитък добавих 1 супена лъжица към масата. л. захар, а в края още 1 с.л. л. брашно. Резултатът е много хомогенна маса. След това тя направи чаени листа: 2 с.л. 1 литър брашно се смеси с вода (от измереното количество взех още около 100 мл) и се нагря на слаб огън, докато се получи дебело желе. Комбинира и двете маси и добавя 1 с.л. л. мед и 1 ч.ч. сол. Маята се разрежда 15g във вода (също от измереното количество) и се добавя 1 супена лъжица. л. кафява захар. Взех не 300 мл вода, а 280, защото вместо масло излях 2 с.л. в кофата. л. зеленчук (все още имаме Петровски пост - това е невъзможно). Натоварих всичко в кофа, изсипах пресято брашно - 400 г, но имах още 3 с.л. л. добавете по време на смесване. В основната програма замесих кок, изключих го, избрах програмата "Бързо", зададох забавяне на таймера за 10:30 ч., Включих "Старт" и отидох на работа. Сега седя и чакам какво ще стане вечер

наистина се радвам на резултата!

обезпокоително - това е сигурно (правя 3-литрова кутия наведнъж) и най-важното много отпадъци
разбира се, от тях (отпадъци) можете да направите всичко, което е направено от тортата на други плодове, плодове (бульон, плодова напитка, желе, компот ...), но мързел, мързел, мързел
Мисля, че за "сухо" печене като хляб, кифлички е по-добре да се използва брашно, но за добре напоена торта (месене с език) - прясно смлян
толкова съм добър

Още веднъж благодаря за допълненията и за вашите усилия! три литра !!!!!! трябва да е толкова много усилия !!!!! Мисля, че семейството ми е щастливо и благодарно.

Съобщавам (засега без снимка): покривът беше разкъсан, не се вдигна много (в крайна сметка имах „Бърз“), но колобокът се издигна за десет часа закъснение, очевидно, добре, съдейки по белезите от страните на кофата. Много ми хареса вкуса. Кората е хрупкава, трохичката е мека, еластична, фино пореста. Попадат твърди парчета, но поносими. Ароматът е бадемов, а вкусът напомня на селски хляб. Това, което ми хареса, беше липсата на сладост и засегнатото 10-часово забавяне. Също така ще се опитам да пека по различна програма и без забавяне. Нямам камера, снимам с мобилния си телефон, така че е някак неудобно да показвам такива снимки.

Благодаря ти Татяна за доклада !!! Покривът беше разкъсан именно заради бързия, не го получи. Може би затова е ниско. И снимка от Tclephone не е срам - трябва да започнете някъде

Благодаря ви за подкрепата, ще ви покажа утре, днес не взех жица с USB-shny порт. Не мога да нулирам снимки от телефона си без него. Щях да си купя цифров фотоапарат, но засега трябва да го отложа. Внучката постъпва в недържавен институт. Образованието се плаща само, така че баба ще трябва да добави пенсията си, това е по-важно.

Татяна, какъв добър човек си! Пожелавам на вас и вашата внучка кулинарни успехи в следването!

Ето го моят грозен, но вкусен

И това е в контекста. Простете ми за некачествените снимки

[Уважаеми колеги пекари! Ако сте харесали рецептата или помощта на автора на рецептата, теми - благодарете на автора, като натиснете бутона БЛАГОДАРЕНЕ под аватара, вашите БЛАГОДАРНОСТИ заслужено ще останат с автора в профила завинаги!]

Благодаря за подкрепата

Уважаеми колеги пекари!
Ако сте харесали рецептата или помощта на автора на рецептата, теми - благодарете на автора, като натиснете бутона БЛАГОДАРЕНЕ под аватара, вашите БЛАГОДАРНОСТИ заслужено ще останат с автора в профила завинаги!

Мога ли да го направя няколко пъти? Вече благодарих за рецептата, с удоволствие ще ви благодаря за подкрепата.

Това ви напомня, никога не е вредно да благодарите, а броячът сам ще ви каже дали можете или ще бъдете достатъчни

И на вас Админ, благодаря за съвета

Ето го моят грозен, но вкусен

И това е в контекста. Простете ми за некачествените снимки

Виждам, че цветът е правилен, виждате красивите дупки! Все пак просто постойте малко ..... добре, друг път !!! Благодаря за снимката!

Това ви напомня, никога не е вредно да благодарите, а броячът сам ще ви каже дали можете или ще бъдете достатъчни

Администрирам ви и ще имам предвид за в бъдеще!