Торта "Най, най-добрата в света!"

[Тесто:]

Торта "Най, най-добрата в света!"

Категория: Сладкарски изделия

Кухня: Норвежки

Съставки
Тесто:
Масло	100 g
Захар	100 g
Жълтъци	4 неща.
Брашно	100 g
Мляко	3-4 с.л. л.
Бакпулвер	1 опаковка
Ванилия
Безе:
Протеин	4 неща.
Захар	150-200 g
Крем:
Крем 35%	500 мл
Захар	1-2 с.л. л.
Пълнене:
Печени бадеми, натрошени (не използвах)	вкус
Зелени ябълки (стегнати), като (Grant Smith	800-1000 g
Стафиди	50 гр
Лимонова кора, канела

Метод за готвене

• Тесто:
• Разбийте маслото и захарта. Добавете жълтъци.
• Добавете брашно и мляко, бакпулвер и ванилия.
• Разпределете тестото равномерно в две форми, дъното на които предварително е било увито във фолио.
• Разбийте протеина, добавете постепенно захар.
• Разделете разбития протеин на първите форми (разделете порциите наполовина), тоест се получава двойна торта ...
• Печете във фурната при 175⁰ C за около 30 минути.
• Оставете да се охлади, по-лесно е да премахнете фолиото, когато тортата е добре охладена, затова приберете тортите в хладилника за известно време и след това отстранете фолиото.
• Пълнене:
• Междувременно обелете и нарежете ябълките (на едро), добавете останалите съставки и оставете да къкри на умерен огън, без да добавяте вода. Разбърквайте доста често. Когато ябълките са съвсем леко меки отгоре, извадете ...., не ги оставяйте да се варят в "каша"! Само поради тази причина е по-добре да приемате "Grani", защото тяхната пулпа е твърда и запазва своята консистенция.
• Оставете ябълките да се охладят (отделете получения сок, нямаме нужда от него).
• Крем:
• Разбийте сметаната, добавете ядки, можете 1-2 с.л. лъжици захар. прахове (за тези със сладки зъби)
• Монтаж:
• Поставете първата торта с меренгата надолу.
• Сложете половината от крема, сложете ябълките и отгоре с останалата част от крема.
• Поставете втората торта върху крема, безе.
• по-добре е да събирате тортата в сладкарски пръстен.
• 

Забележка

Получава се много ефирно, свежо и ужасно вкусно !!!!

Приятен апетит

Рецепта от сайта "На Самовара", Нели Йозефсен - много благодаря и дълбок поклон

колко хубаво!!!!!!

[Феофания]

Феофания, благодаря, опитайте няма да съжалявате

Изглежда много апетитно. Пробвали ли сте с друг крем, например, с мокър меренгу?

Изглежда много апетитно. Пробвали ли сте с друг крем, например, с мокър меренгу?

Благодаря)
Не съм го пробвал ... но мисля, че няма да е същото .... защото тортите са двойни бисквитени меренги ... и маслен крем с ябълка, лимон и канела там, ооо, между другото
Опитах през лятото за място с ябълки, ягоди ..... също се получава невероятно вкусно ....!

Благодаря)
Не съм го пробвал ... но мисля, че няма да е същото .... защото тортите са двойни бисквитени меренги ... и маслен крем с ябълка, лимон и канела там, ооо, между другото
Опитах през лятото за място с ябълки, ягоди ..... също се получава невероятно вкусно ....!

Lelechka84, благодаря. Рецептата много ми хареса, но крема наистина не ми харесва. Ами аз ще пека, експериментирам със сметана и ще ви кажа как се е случило

[Снежинка_2011]

Снежинка_2011 , Не харесвам и масления крем в сладкишите, някак ми е трудно ...
но в тази рецепта ... те са "в самата тема"
Няма да настоявам .... добре, все още мисля, че трябва да опитам

според мен е много вкусно и хрупкаво!

Готвих с малко съмнение, пълнежът с ябълки беше смущаващ. НО ..... всичко се получи просто страхотно вкусно !!!!!!! Сега пак ще готвя !!!! Нежна, сочна, мммммм ... Благодаря за рецептата !!!!

Трябва ли да направя тази торта предварително? .... или е по-добре в деня на хранене (тогава, колко за изправяне?)? Протеиновият (горният) слой не изсъхва ли? Смятам да направя DR на съпруга ми

Разбийте маслото и захарта

Маслото меко ли е или се разтваря на котлона?

PS: Разбих маслото меко .... и ето фоторепортажа, нямаха време да го охладят, така че кройката не е перфектна, но вкусът е УДИВИТЕЛЕН !!!! Влюбих се в този норвежки деликатес !!! ЧУДО! ЧУДО! ЧУДО !!!

Направих прекрасна торта! Протеиновата кора се вдигна много силно, след това падна, трябваше да я "приложа" насила Малко прекалено със сметана

На децата много им хареса! Благодаря