Мус без ябълки без захар

Мус без ябълки без захар

Категория: Заготовки

Съставки
Ябълки (сладки или сладко-кисели)	2 кг
Канелена пръчица)	1 компютър.
Карамфил	2 бр.
Индийско орехче	Малко
Възможност за втора подправка:
Ванилова пръчка	1 компютър.
Индийско орехче	Малко
Карамфил	2 бр.
Пресен джинджифил	1-2 см

Метод за готвене

• Това е подходящо за тези, които обичат ябълките и печените ябълки, а освен това не искат да консумират много захар!
• Подходящ и за тези, които имат овощна градина и реколта от ябълки. Ябълките за този мус са идеални за така наречената паданка! Нека да обясня, тези, които паднаха и все още изглеждат добре, поне вътре!
• Ето рецепта за този прекрасен мус от ябълки!
• Пригответе муса във фурната, плодовата захар в ябълките се карамелизира (пектинът се отделя) и ябълковият мус потъмнява. Вкусът е сладък! Захарта е абсолютно ненужна!
• Мусът е сварен, разбира се, но наистина е много вкусен и безопасен за фигурата!
• Намерих рецептата и я преведох от един готин човек, а съсед в Париж му даде този мус и рецептата за него!
• Подготовка:
• Измийте ябълките, обелете сърцевините и обелете кожата.
• 
• Нарежете на парчета, поставете в топлоустойчив съд и подправете.
• 
• За съдове - подходяща е всяка топлоустойчива: глина или чугун или друга. Имам глина. Не алуминий.
• Загрейте фурната до 160 градуса. Печете 4 до 7 часа, времето зависи от вас. Моите се печеха 6 часа. Във всеки случай трябва да са с карамелен цвят !!! Опитах и ​​да пека 4-5 часа, стана по-сочно. Разбърках муса три пъти максимум. Извадете канелата, карамфила и може да подредите в буркани и да навиете. Или можете да ядете веднага. Тя ще бъде идеална през зимата като добавка към тесто, хляб или питки, пайове, само с чай, с ароматен кок, кроасан и т.н.
• Приятен апетит!

Подобни рецепти

Плодов мус "Orange Sun" в мулти-блендера Profi Cook (Администратор)

Шоколадов мраморен мус (Арка)

Мус от тиквен крем (MariS)

Много ми хареса вашата рецепта за мус от ябълки, основното е, че е без захар !! Със сигурност ще пробвам! Имаме много ябълки! Но няма време да наблюдавате фурната толкова дълго (4-6 часа). Мислите ли, че можете да адаптирате тази рецепта към мултикукър (може би в режим на задушаване) ??

Да, дълго, вярно е! Но почти не го последвах. Опитайте в бавен котлон, основното е, че мусът е точно къс. Това е сигналът, че е готов. Мисля, че трябва да работи в бавна печка.
Аз самият не използвам мултикукъра (нямам го).

[Ирина]

Ирина, и наистина, просто! Много ми хареса и комбинацията от подправки. И аз също ще се опитам да го направя в мултикукър. Благодаря за рецептата!

Разкажете ни как в бавна печка по-късно! Просто се чудя...

[Ирина]

Ирина, моля, кажете ми, трябва ли да покривате съдовете с ябълки във фурната или да ги държите отворени?

[Надежда]

Надежда, покрийте по-добре. Топлоустойчиви съдове.

Благодаря за бързата реакция! Моите млади хора се ограничават до захар, но ябълките трябва да бъдат прикрепени някъде.

Повярвайте ми, става сладко. Например не мога да ям кисело, нивото на киселина веднага се повишава. И ям този мус с удоволствие. Основното е, че той не трябва да е светъл, а тъмен за вашия мус (карамел). И ябълките също не са необходими за изложба!

Интересна рецепта! Трябва да се пробва !!! Благодаря !

Опитай. Можете да го добавите и към печени изделия за тесто ...

Това е рецептата за сладко от сибарит! Правя го в бавен котлон цяла нощ, вари наполовина. Понякога добавям сливи. Може да се направи от всякакви плодове.

Не знам нищо за сибаритите.Произведено само от ябълки, авторът препоръчва от круши. Но казва, че ябълките определено са по-добри.

[Анна1957]

Анна1957, Аз също имах идеята за бавно движещ се веднага в главата ми, той става кафяв и се изпарява в него. Трябва да го направим. Благодаря за рецептата

Опитай! Нямам забавен каданс. И поне ми кажете, що за животно е това?

Опитай! Нямам забавен каданс. И поне ми кажете, що за животно е това?

Не може да се живее без този звяр! Имам две от тях. Това е електрическа тенджера с дебел глинен съд и 3-4 настройки. Ефектът от руската печка. Месото е отлично, при рибите костите стават като в консерви, овесените ядки (зърнени култури) се варят. И сладко без захар.

Е, толкова много неща, капец! Не мога да се справя с всичко! Обичам руската печка, отидох да я изуча. Благодаря

[Анна1957]

И вече го направих да се получи тъмно, сладко с кисело. Единият наистина излезе много загорял, исках да набутам 2 порции във фурната и дъното беше изгорено
Анна1957, и каква е температурата за сладкото в бавното? Искам да го направя и в карикатурата.

Супер! Имам същия цвят. Едната порция се оказа точно сладка, втората от различен вид ябълки с кисело.

[Kvitka22]

Kvitka22, но как се съхранява мусът и къде? Нямам студени места. Ще престои ли на стайна температура?

Anna1957, и каква е температурата за сладко в бавно желе?

Не знам каква е температурата там, правя го в НИЗКИ режим, очевидно под 100 градуса. Възможно е в карикатурата за задушаване (имам Панас от Тая, където режимът "задушаване" се нарича бавно готвене).
Също така искам да добавя, че не съм обелвал ябълките, защото ми дадоха дреболия, а просто смесих готовия продукт.

[Анна1957]

Анна1957, и какви "хъскита" се усещат? Аз също мечтаех за това вчера, когато почиствах цяла кошница с "бял пълнеж"
Аня, струва ли си този мус от сладко?

След пасатора - гладко пюре. Как си струва - не знам, тази година правя за първи път по малко и го ям веднага (аз съм на сибарит - с извара). Мисля, че навитите консерви ще стоят - все пак боровинките се навиват без захар изобщо. Нямам цел да спася - няма какво да спестя, ще правя от киви през зимата, ще опитам от цитрусови плодове.

Ана, благодаря!

Занесох моята хладна в мазето. Опитайте в стаята, но аз не съм го опитвал. Мисля, че трябва да стоя. Стоях в кухнята само една седмица, нищо не му се случи!

Ирина, благодаря за рецептата. За мен е много важно, тъй като има диабет, ябълки, бавна печка и желание за готвене. Бих го сложил за подготовка още сега, но се страхувам да го включвам бавно през нощта

Ирина, благодаря за рецептата. За мен е много важно, тъй като има диабет, ябълки, бавна печка и желание за готвене. Бих го сложил за подготовка още сега, но се страхувам да го включвам бавно през нощта

И го включвам само за през нощта.

Анна, ще го направя за първи път под контрол и след това ще го сложа за през нощта (сигурно имам някаква фобия). И кой е по-добре да сложите в 3,5 и 6 литра?

Анна, ще го направя за първи път под контрол и след това ще го сложа за през нощта (сигурно имам някаква фобия). И кой е по-добре да сложите в 3,5 и 6 литра?

Е, зависи само от броя на ябълките.Обикновено го зареждам напълно, до сутринта - наполовина. Имам 1,5 литра и 3,5 литра.

Ана, благодаря за отговора. Ще споделя впечатленията си.

Очакваме с нетърпение вашите впечатления!

Опитай! Нямам забавен каданс. И поне ми кажете, що за животно е това?

На нашето ebee 3-литров може да бъде закупен за 30 евро с доставка. Е, или по-скъпо, но работи и чудесно. Не мога да си представя как съм живял без нея сега; загрях маслото, докато е евтино. Сложих го в тенджера, включих го и забравих. Не е необходимо да премахвате пяна. И какъв вид месо се получава .... ммммм
Сега лудата седмица свърши, ще отида да взема ябълки в полетата и да се уверя.

30 €? това е страхотна цена. Благодаря. Ще отлетя за вкъщи - ще го направя! И вече съм набрал ябълки в съседно село. И през юни набрах череши, колко вкусни бяха! Никой освен мен не го скъса, дойдох направо със стълба и кофа! Обичам този бизнес! Ще се опитам да го приготвя без захар от круша!

[Ирина, Анна]

Ирина, Анна варени ябълки днес. Ябълките бяха кисели, така че сладкото се оказа кисело; аз избрах ванилия, индийско орехче и джинджифил от подправките. Изобщо не обичам карамфил и канела. Резултатът беше много приятен, дори съпругът, който обича сладкото, ядеше.Утре искам да направя с по-сладки ябълки за съпруга си.
Благодаря за рецептата.

Благодаря! Опитайте по-сладко разнообразие! Направих по-плътен мус от по-сладък сорт!

И го сложих бавно за една нощ, нямаше ванилова пръчка, сложих две торбички ванилова захар, индийско орехче. Тук има само кисели ябълки, но аз също искам кисел мус. Утре ще докладвам какво се случва.

Аха! Интересно от бавното ...

Няма бавна печка. приготвен от пулпата, събрана отгоре от прясно изцеден сок (загубил отделящото нещо в чашата. сега каша - ууух.) в Штеба при 88 * C цяла нощ.
Не е сгъстен, не намалява обема. Слагам го във фурната.

Чудя се как ще се държи във фурната!

Но го направих, заложих на ниско, стоях 7 часа. Едно нещо, ябълките бяха кисели, трябваше да добавя желирана захар. Ще кача снимката по-късно, нещо от телефона не се зарежда директно.

Специално потърсих сладко-кисело. Опитах поне пет дървета, докато го намерих!

Все още нямам консерви, трябва да отида да купя, иначе щях да се влача да търся други ябълки

Това направих

Необходимо е малко по-тъмно, за да се карамелизира добре. Или светкавицата я прави по-ярка?

Не, оказа се така, не го държах повече, не знам защо. Вкусно е.

Авторът написа, колкото и дълго да го държите, основното е, че не е светлина. Но ако вкусът е добър, тогава е най-добрият.

[Лереле]

Лереле, готвихте ли го в карикатура или бавна? В моята карикатура се оказа тъмно, но воднисто, простете: Не знам, може ли да се съхранява в микровълновата?

[Локса]

Локса, след една нощ в карикатурата, имах и водниста, сложих я във фурната на 160С - тя се сгъсти, намалявайки обема си три пъти, буквално за час и половина.

[Фотина]

Фотина, тогава ще го сложа и във фурната.