Сладолед от пъпеш с кисело мляко

Сладолед от пъпеш с кисело мляко
Категория: Ястия с млечни продукти и яйца
Съставки
Крем 33% Простоквашино 200 мл
Домашно кисело мляко 2 буркана
Пъпеш 1/4 малък
Захарен сироп
Метод за готвене

200 мл сметана от мътеница (33%) + 2 буркана домашно кисело мляко + четвърт малка пъпеш + захарен сироп (150/150, варете 45 минути). Мързелив съм, разбивам всичко наведнъж в една купа (в която готвя захарен сироп). първата фуга - дадох на ледогенератора малко време за фризера! Трябваше да го набутам вечерта и то само сутрин (много исках да изсъхне за една нощ, добре, след първия ми експеримент). като цяло вечерта приготвих сладолед от пъпеш. нежен, разбира се, но на сутринта може да се каже станах с кол! и изглеждаше, че има сметана, но така или иначе замръзна силно, но вкусът е доста много лош, ясно се чува пъпешът. един минус, което не ми харесваше като дете - след ядене на този сладолед на небцето има „кремообразен цвят“.

[фугаска]

фугаска , ако не разбиете сметаната поотделно, тогава е напълно възможно да се справите с по-нисък процент и с процента "кремообразният цвят" ще изчезне. Той идва от нарязана тежка сметана, докато маслото се лющи. Вие също го въртите дълго време, след 4 минути все едно се появява масло. Намира ли се по стените на производителя на сладолед, вероятно в края на микса?

И аз правех чаено сорбе по Праскове-Шуска, само дето не смеех да добавя лимон към чая със сметана. За мен, любител на млечния чай, се получи много вкусно. Но искам да знам. шуска, Оля, когато заместваш част от водата в рецепта със сметана, добавяш ли и лимонов сок? Днес ще готвя стриктно по Прасковя и ще чакам отговора ви.

сметаната, която не съм счупил, а маслото не остава в сладоледа ... Греша изключително на твърде малко пъпеш, защото няма такава плака с горски плодове! а също така майка ми усети вкуса на този крем и казва, че не я харесва. ако не беше изкуственият крем, тя щеше да се радва да се наложи да експериментира с "краткотрайния" крем, там и процентът е много по-нисък
Мисля за домашен крем, но те са много мазни, дори и разредени с мляко ...
момичета и кой ще ви каже кога ще спра да правя сладолед? Имам малко място във фризера, натрупва се сладолед, а семейството все още не е осъзнало, че е възможно да погледнем във фризера и да изровим нещо вкусно - „опаковам“ го в кутии със заквасена сметана, оказва се порционен сладолед!

Наистина исках да изсъхне за една нощ, добре, след първия ми експеримент).

За какво? Има ли кърпа или не?

Света, когато се прегърнеш, тогава ще спреш!

направих забавно!
има кърпа, но кофата беше много замръзнала, ледът веднага пусна водата. Затова реших да го изсуша през нощта, но вчера не повторих тази непростима грешка, пъхнах го във фризера „като ролка“, избърсах го с кърпа (!!!), доколкото е възможно!
и на въпроса "когато се преяждате" - кога? Е, аз обичам попсикулите и съдейки по асортимента от замразени плодове, не експериментирам скоро !!! и все още не сме стигнали до сладоледа, който ще се хареса (и ще бъде разрешен) на децата ми !!!
като цяло изчезнах ...

Съчувствам, Светик!