Ментов сладолед

[ЗА СИРОП]

Ментов сладолед

Категория: Ястия с млечни продукти и яйца

Съставки
ЗА СИРОП
Захар	650 g
Ментови листа, изсушени	50 гр
Вода	500 гр
СЛАДОЛЕД
PLOMBER от АНАСТАЗИЯ

Метод за готвене

• Отдавна искам да приготвя ментов сладолед, но нямаше сироп. Реших да го приготвя сам. Изсушените листа от мента се заливат с вряща вода и се настояват за 40-50 минути в контейнер с капак, след което се филтрират. Гранулираната захар се разтваря в приготвената настойка от мента и при непрекъснато разбъркване се вари при ниско кипене в продължение на 10-15 минути и се охлажда.
  
• Вкусът е като ментов карамел.
  
• Взех сладоледа на Анастасия като основа за сладоледа, но вместо пудра захар използвах сироп. Резултатът е деликатен сладолед с фин ментов вкус. Цветът не е зелен, разбира се, бежов. Щастлив съм.
  
• Друго дълго желано крем брюле: разбита 20% сметана с кутия варено кондензирано мляко. Същият вкус
  

Забележка

[JaneChin1]

JaneChin1,
О, как си го написал навреме - имам куп пресни - ще трябва да опитам отидох да търся сладолед от Анастасия И колко сироп да сложа в сладолед вместо на прах?

Много ме е срам, но неправилно посочих количеството сироп, не 4, а 6 лъжици, които сложих! Тоест замених праха в рецептата със същото количество сироп.

Друго дълго желано крем брюле: разбита 20% сметана с кутия варено кондензирано мляко. Същият вкус

Колко сметана, плиз?

Да, повече за пропорциите, моля!