Сладко от червени боровинки (в машина за хляб)

Сладко от червени боровинки (в машина за хляб)

Категория: Заготовки

Съставки
пресни боровинки	450гр.
захар	450гр.
лимонена киселина	20гр.

Метод за готвене

• Той изми червените боровинки и ги сложи на дъното на съда, след което ги омеси с чук, така че да не остане нито едно цяло зрънце, след това изсипа захар върху получената каша и постави дюза, без да се разбърква, приготвено според програмата "конфитюр".
• По обем, пълен буркан от около 600 мл.
• Вкусът и мирисът са прекрасни, но се оказа прекалено сладък за моя вкус. количеството захар може безопасно да се намали със 150 грама.

Ястието е предназначено за

600 мл

Програма за готвене:

Конфитюр

Подобни рецепти

Сладко от тиква с боровинки (Омела)

Сладко от дюли (приготвено в бавен котлон) (Плетене на една кука)

Сладко от ябълки Антонов със сушени кайсии и лимон (Плетене на една кука)

Страхотен! И колко полезно трябва да бъде! И каква е консистенцията на сладкото? След охлаждане стана ли желатинов? Междувременно гореща течност? Прекарайте през сито, за да отделите семената и корите?

да, докато е гореща течност, консистенцията е като масло, но мисля, че ще тече през ситото трудно.
Мисля, че можете веднага след готвене да го излеете в няколко слоя марля и след това да го изцедите, след което трябва да се получи почти без ямки и без кора.
въпреки че това може да се направи преди готвене, това вероятно е още по-лесно, но част от витамините от кората ще бъдат загубени.

след охлаждане, ако залепите чаена лъжичка в центъра, тя пада много плавно.

Благодаря за подробния отговор. Щях да повторя вашия опит, когато открих, че съм изчерпал лимонената киселина. Не можеш да живееш без него? Защо изобщо се добавя?

Приготвих след четене рецепта от Кората.
но мисля, че лимонената киселина или лимоновият сок не са критични в тази рецепта.