Мултиварка за готвене под налягане Bork U700

Честно казано, за мен беше пълна изненада - новината за такава разлика в температурите!
Изглежда, че няма причина да не се вярва, но това не може да бъде, тъй като Кукувицата все още е много сериозен производител, а не някаква китайска шарашка. А качеството там е абсолютно стабилно и контролът над него е ясен. Наистина не мога да разбера, Тан, за да може

Но издънките на супи и зърнени култури са доста по-обясними и не от разликата в апарата, а на първо място в първоначалните продукти.

[Ира]

Ира - Толкова ми хареса художникът, който седи във вас, че реших да направя гювеч по същата технология - просто го сложих
Отдавна не сме яли гювечи, някак си, след палачинките ориошки, сирниците бяха толкова затрупани, че отдавна не можехме да погледнем изварата

Използвам тази рецепта:

Извара 500 гр
Малки яйца 2 бр
1/2 чаша захар
Масло 1 с.л. л
Слънчогледово олио 2 с.л. л
Ванилова захар 1 пакетче
Нишесте 40 гр

Фурна от първо ниво 30 мин. + Загряване при 60 ° С 20 мин

Джулия, следващото гювече е по твоята рецепта! Купувайте само нишесте
Ние също не обичаме пържени картофи, но не ги харесваме.Нямаше такива в моята чудодейна запеканка, може би имаше повече влага? Обикновено държа яйца в големи къщи.

И 30 минути не са достатъчни за гювеч? Нещо, което също не готвя гювеч отдавна, не ми ядат нищо освен месо, а ако го направя, тогава котешки потсайки в репички-02)))
Тук онзи ден видях рецептата на Шелена за пудинг от извара на пара, мислех да я пробвам, но все още не съм се докопал до нея, въпреки че си купих извара))) Все още трябва да реша в кой режим да го приготвя на пара

Лизочка, как решаваш, споделяш рецептата? Изварата е нашето всичко! Готвя го много често.

Честно казано, за мен беше пълна изненада - новината за такава разлика в температурите!
Изглежда, че няма причина да не се вярва, но това не може да бъде, тъй като Кукувицата все още е много сериозен производител, а не някаква китайска шарашка. А качеството там е абсолютно стабилно и контролът над него е ясен. Наистина не мога да разбера, Тан, за да може

Но издънките на супи и зърнени култури са доста по-обясними и не от разликата в апарата, а на първо място в първоначалните продукти.

Лиза, можеш ли да ми посъветваш по-предсказуема тенджера за супи? Гледам приятелката на Бора, бих искал и корейка и керамика ...
Знаете всичко за тях

Ще отида да захапя врата на Лиза

И ето моето вчера: Червена риба със сос (от книгата на Борк).


Страхотно вкусно, нежно, излята вода 2 пъти по-малко от рецептата, приготвена на "Риба", нищо не избяга, капакът е чист

Джулия, следващото гювече е по твоята рецепта! Купувайте само нишесте
Ние също не обичаме пържени картофи, но не ги харесваме.Нямаше такива в моята чудодейна запеканка, може би имаше повече влага? Обикновено държа яйца в големи къщи.

Да, най-вече заради течността.
Или може би защото всички имаме различна топлина, там, в Татита - едва душа в тялото на 3-то ниво на фурната.
Бързам между 20 или 25 минути, днес отново ще опитам същия гювеч и най-вероятно 20.

Да, най-вече заради течността.
Бързам между 20 или 25 минути, днес ще опитам отново и най-вероятно 20.

Хайде, придружител на гювечи
И днес смятам да опитам Pudding Borkovsky на фурната, вечерта ще напиша какво се случва (не успях да намеря усмивка, която ми кръстосваше пръстите „за късмет“).

И ето моето вчера: Червена риба със сос (от книгата на Борк).


Страхотно вкусно, нежно, излята вода 2 пъти по-малко от рецептата, приготвена на "Риба", нищо не избяга, капакът е чист

О, каква красота! С вас и всички тук ще полудеете! Искам постоянно да ям!

[Ира]

Джулия, следващото гювече е по твоята рецепта! Купувайте само нишесте
Ние също не обичаме пържени картофи, но не ги харесваме.Нямаше такива в моята чудодейна запеканка, може би имаше повече влага? Обикновено държа яйца в големи къщи.

Ира - ако не обичате сладка сладост - добавете 1/4 чаена лъжичка сол, забравих да го запиша в рецептата, сега просто се сетих

Джулия, току-що направих пудинг със сушени кайсии по Борк в фурната, има рецепта за брашно, 25 минути трябва да са достатъчни. На 30 краищата бяха леко изпържени, не критично, но все пак. И се страхувам, че 20 няма да се изпекат.

По-луксозно от Печенето 2 пъти!



Тук цевта е затъмнена, наистина така:

[Ирочка]

Ирочка - честно казано - къде харесвате гювеча с извара - от конвенционална фурна или от тенджера под налягане? Или е същото?

На обяд си купих стъклен съд с незалепващо покритие и капак за AF. И тя бързо изтича вкъщи - сложи в него гювеч на половин процент - 250 грама извара.

За тези с AF:
180 ° С за 15 минути без капак + 5 минути под капак и се оставя да се охлади във форма под капак

(180, а не 160, защото бързах)
В резултат тя излезе много по-висока и по-нежна, отколкото от тенджера под налягане ... по принцип AF ми хареса повече, но сега се уверих още веднъж ...

Честно казано, за мен беше пълна изненада - новината за такава разлика в температурите!
Изглежда, че няма причина да не се вярва, но това не може да бъде, тъй като Кукувицата все още е много сериозен производител, а не някаква китайска шарашка. А качеството там е абсолютно стабилно и контролът над него е ясен. Наистина не мога да разбера, Тан, за да може

Но издънките на супи и зърнени култури са доста по-обясними и не от разликата в апарата, а на първо място в първоначалните продукти.

Лиз, нямам смисъл и нямам свободно време за измисляне. Бих искал да разбера всичко в него и да науча нови неща. Затова чета форума и задавам въпроси. И аз съм щастлив като дете на всяко ново ястие. По програмата OVKA направи шарлота по рецепта от книга, получи се (но твърде малка за нашето семейство), опита се да изпече моренен пиле на ниво 3, 30 мдъното на нахута беше леко запържено, вътре имаше кръв, е, аз вече писах за пържене за супа, от един морков и лук. Сега, когато имам седеммесечно дете, Борк приготвя за него основно качамак, извара, месо и две по-големи деца, които се нуждаят от каша за закуска всяка сутрин, така че няма време за експеримента. Не мисля, че това е някакъв брак, защото има U700, при които температурата не е зададена на 35 *, убедих се в това при покупка, от 5 мултикукъра само една имаше такава температура, други 38 *, 42 * и т.н. Следователно Не бих говорил за някаква яснота.

[Ирочка]

Ирочка - честно казано - къде харесвате гювеча с извара - от конвенционална фурна или от тенджера под налягане? Или е същото?

На обяд си купих стъклен съд с незалепващо покритие и капак за AF. И тя бързо изтича вкъщи - сложи в него гювеч на половин процент - 250 грама извара.

За тези с AF:
180 ° С за 15 минути без капак + 5 минути под капак и се оставя да се охлади във форма под капак

(180, а не 160, защото бързах)
В резултат тя излезе много по-висока и по-нежна, отколкото от тенджера под налягане ... по принцип AF ми хареса повече, но сега се уверих още веднъж ...

Джулия, честно, честно - най-надеждният гювеч, който свекърва ми има във фритюрника (това същото ли е като AF?)
На второ място - Боря, на фурната
И последното почетно място е газовата фурна

[Ирочка]

Ирочка Така че не ми се стори

Да, фритюрникът и AF работят на същия принцип.
Сега се затичах от работа и нека хапнем по 2 гювечета на свой ред - и двете са студени, и двете са се сгъстили, но дъвчат от тенджерата под налягане някак жилаво и като че ли не се казва, че е безвкусно, но от AFka - като истински десерт

[Юл,]

Юл, и къде са сравнителните запеканки?
Какъв е вашият AF?
(о, къде трябва да бъдат поставени всички тези джаджи ...)

[Юл,]

Юл, и къде са сравнителните запеканки?
Какъв е вашият AF?
(о, къде трябва да бъдат поставени всички тези джаджи ...)

AF е като повечето - стар модел:
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108034.0
Купих го на преден план само защото няма къде да сложа AG, а AF е много мъничък и удобен

Сега не снимам нищо - Akum е мъртъв на fotik и дори не искам да го пробвам по телефона - излиза страховитостта.

Лиз, нямам смисъл и нямам свободно време за измисляне. Бих искал да разбера всичко в него и да науча нови неща. Затова чета форума и задавам въпроси. И аз съм щастлив като дете на всяко ново ястие. По програмата OVKA направи шарлота по рецепта от книга, получи се (но твърде малка за нашето семейство), опита се да изпече моренен пиле на ниво 3, 30 мдъното на нахута беше леко запържено, вътре имаше кръв, е, аз вече писах за пържене за супа, от един морков и лук. Сега, когато имам седеммесечно дете, Борк приготвя за него основно качамак, извара, месо и две по-големи деца, които се нуждаят от каша за закуска всяка сутрин, така че няма време за експеримента. Не мисля, че това е някакъв брак, защото има U700, при които температурата не е зададена на 35 *, убедих се в това при покупка, от 5 мултикукъра само една имаше такава температура, други 38 *, 42 * и т.н. Следователно Не бих говорил за някаква яснота.

Танюшкин, защо не разпространихте цялото "мое" варено свинско месо? Това ли беше предвидено? Тя, когато всичко е криво, изглежда по-хубава. И все пак, следващия път сложете 900 грама за 40 минути, той ще е готов и няма да се разпадне. Истината ще бъде дори по-лека от това, което сте направили сега. А моят е по-тъмен, защото стоеше заради тежестта час и двадесет. И това се оказа много. Смених рецептата за час петнадесет. Но във всеки случай степента на печене не се забелязва особено в среза.

[Юл, момичета,]

AF е като повечето - стар модел:
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108034.0
Купих го на преден план само защото няма къде да сложа AG, а AF е много мъничък и удобен

Сега не снимам нищо - Akum е мъртъв на fotik и дори не искам да го пробвам по телефона - изпушва се страховитостта.

Юл, момичета, Яндекс не е намерил нито един AF за мен, изобщо! Phillips не се предлага никъде
Само аеро скара ... Може би по някакъв начин не изглеждам така ...
А AG е голямо нещо.

Добре, Ще се изкривя Ще опитам различни варианти на Boryusik, може би ще мога да се доближа до чудото на свекървата. Там се получават гювечи, които вече са във въздушните дупки, нежни, но тя не съжалява за маслото, може би това все още е тайна?
В моите масла до минимум

Но все пак, благодарение на Лиза и Юлия, моите "подметки" станаха много по-изпечени и вкусни, съпругът и синът ми одобряват

PS: Джулия, просто трябва да реанимирате fotik! Пожелаваме ви да се възхищавате на вашите запеканки

Танюшкин, защо не си намазал цялото "мое" варено свинско месо? Това ли беше предвидено? Тя, когато всичко е криво, изглежда по-хубава. И все пак, следващия път сложете 900 грама за 40 минути, той ще е готов и няма да се разпадне. Истината ще бъде дори по-лека от това, което сте направили сега. А моят е по-тъмен, защото стоеше заради тежестта в продължение на час и двадесет. И това се оказа много. Смених рецептата за час петнадесет. Но във всеки случай степента на печене не се забелязва особено в среза.
[/ цитат]
Благодаря ти Ленчик за намека за време, месото не беше размазано изцяло, защото имаше само босилек от сухи зеленчуци, страхувах се с него, въпреки че се оказа страхотно, вероятно ще направя една оранжерия от една страна, а друга от друга

И ето моето вчера: Червена риба със сос (от книгата на Борк).


Страхотно вкусно, нежно, излята вода 2 пъти по-малко от рецептата, приготвена на "Риба", нищо не избяга, капакът е чист

Ирландски каква добра риба се получи. Програмата също ми хареса. РИБА, ако намеря снимка, ще публикувам рецепта. Какъв е твоят сос?

Сосът от голямата книга на Борк е откраднат:
5 супени лъжици заквасена сметана + 3 супени лъжици 6% балсамов оцет + 15 г масло отцеждане
+ прясно изцеден лимонов сок (те пишат наполовина, за мен - повече от лимоново дупе)
Разбийте всичко
Добавете нарязан лук (2 стръка), черен пипер, сол и разбъркайте
Рибата е просто вкусна

Малко наводнение от петък по много теми:

Лена, получих тази брошура напълно случайно в дъгата Media *, когато купувах Bori (не знам дали е възможно да се споменат имената на магазините тук?).
Разбирам, че всеки оторизиран дилър на Bork трябва да ги има.
(Но чешгря, почти 1000 рубли за това е някак ... Само 45 рецепти)

А аз нямам един, а само две малки

Ирландска рецепта за 18 страници, твоят кисюлик е толкова готин, просто искаш да го потупаш по ухото

Е, имам тази книга, но я прочетох и я изхвърлих. Усещането е, че хората, предлагащи тези рецепти в нашия SV никога не са готвили.
Между другото, дадоха ми го, зеленият щеше да ме удуши за такива пари ...

Е, имам тази книга, но я прочетох и я изхвърлих. Усещането е, че хората, предлагащи тези рецепти в нашия SV никога не са готвили.
Между другото, дадоха ми го, зеленият щеше да ме удуши за такива пари ...

Да, за жабата
Е, просто имахме късмет тогава в магазина, влязохме в екшъна - дадоха и двоен бойлер Borkovskaya (ще го дадем на тъста) и мангал за еднократна употреба
Между другото, в голямата книга всички рецепти от тънкия цветен Борк (който е включен в снопа) все още се дублират, но някъде ще запишат соса, някъде ще добавят някои съвети.
Вчера отново сготвих ябълките, бях прав, 20 минути - това е!
Така че постепенно ще прехвърля рецептите оттам тук, разбира се, с корекции и коментари.
(И Борк ще може да издаде второто издание по-късно, допълнено и преработено - "Сега определено вашият личен мулти-готвач")

Ирин, страхотно е, когато има толкова много подаръци. : yahoo: Аз също харесвам този магазин, те имаха специална оферта през лятото, третият артикул като подарък и всякакъв, най-важното е, че цената не е по-скъпа от една. През ноември направихме покупки с тях, те дадоха талон за 10 тона, така че дарената книга е добра, сигурно за първи път, когато не знаете как да подходите към карикатурата, помага поне малко :) Нека изчакаме рецептите

Момичета, вие се опитвате да сравните съдържанието на малки и големи книги. Според мен едно към едно. Само големи твърди корици. Не проверявах страница по страница, но с бегъл поглед ...

И ни дадоха параход Браткинская.

Момичета, вие се опитвате да сравните съдържанието на малки и големи книги. Според мен едно към едно. Само големи твърди корици. Не проверявах страница по страница, но с бегъл поглед ...

И ни дадоха параход Браткинская.

Multibork, доколкото разбирам, вече можете да ви поздравя за покупката, кой от тях избрахте? Е, подарък от параход, готино е, сега се събуди Манусик Мантс, тя има такъв разкошен майсторски клас: цветя: А относно книгите, те дори имат две малки, които слагат при покупка, рецептите се разминават: girl-q: Но въпреки всичко тези малки неща, много харесвам мултикукъра, с право Лиза писа, че всеки ден има все повече любов към нея! :) готово е. Сега се страхувам да се обадя, какво е направила там, както се казва, съветва

[татита]

татита - колко се различава месото на фурната от месото на Multipovar със 120?

[татита]

татита - колко се различава месото на фурната от месото на Multipovar със 120?

Юл, то е напълно различно, дори малко по-различно помежду си, подобно е само с това, че е еднакво вкусно, ако самото месо не беше разрязано на две части, щях да си помисля, че парчетата са различни. Преекспонирах го на мултиварка, след което Ленчик правилно забеляза, че 40 минути са напълно достатъчни,месото беше трудно за рязане, но имаше такава глупава "мазюкалка", тя поправи всичките ми недостатъци, По рецепта на Лиза, може да ми прости, но фурната ми не свърши, дори на снимката можете да видите, че вътрешността е малко влажна, но вкусът е песен, има лаврушка Дадох такива цветя на вкус, не добавяйте, не изваждайте нищо, специални благодарности на баба й, че я е научила на такава вкусотия: rose: За всеки ден, според текущите финанси, със сигурност няма да го направя, но по празниците винаги има само две от тези рецепти и повече не някакъв колбас! !!

Multibork, доколкото разбирам, вече можете да ви поздравя за покупката, кой от тях избрахте? Е, подарък от параход, готино е, сега се събуди Манусик Мантс, тя има такъв разкошен майсторски клас: цветя: А относно книгите, те дори имат две малки, които слагат при покупка, рецептите се разминават: girl-q: Но въпреки всичко тези малки неща, много харесвам мултикукъра, с право Лиза писа, че всеки ден има все повече любов към нея!

Купихме си U701. Първо, за да спестите пари. Второ, решихме да готвим наведнъж. Какво не беше наред. Може да се направи за двама. Но прясното все пак е по-вкусно.
Дадохме парахода на приятели (има майка, в смисъл домакинята на къщата, луда по диети), просто дойде навреме. Все още няма къде да го сложим в кухнята.
Дълго мислихме с карикатурата. Ако знаех, че ще се появи такова нещо - бих сложил печка с 2 горелки, а не 4, при ремонт на кухня. Малка кухня - 6 кв. м.
Но това е готино. Просто трябва да се адаптирате. Оказва се добре пилаф (според книгата, но вместо месо - кайма), овесени ядки (любимата ми е във възторг), елда, яхния акула, месо със сини сливи.
Щипки "говорещ". Котката е в шок. / Всички са тук, а в кухнята някой говори. /

Юл, а месото във фурната от месо в карикатура е като запорожец от Мерс. Въпреки че мисля, че трябва да опитаме старата рецепта на майка ми да повторим в карикатура ... Тогава ще ви кажа.

[Multipovare 95 градуса 21 минути]

: bye: Чакаме !!! Multibork, добре, името ти е сложно, докато го отпечатваш, поздравления за покупката ти: цветя: сподели рецептата за овесени ядки, просто не мога да намеря компромис с него.

Тен, овесени ядки по рецепта на Борк, но нататък Multipovare 95 градуса 21 минути (люспите са дълги 10 минути, млякото ми е UHT).

Юл, това е напълно различно, дори малко по-различно един от друг, ако самото месо не беше разрязано на две, щях да си помисля, че парчетата са различни. Тя ме преекспонира малко на мултиварка, Ленчик правилно забеляза, че 40 минути са напълно достатъчни, месото беше трудно да се реже, но там тя коригира всичките ми недостатъци, според рецептата на Лиза, може да ми прости, но фурната ми не свърши, там дори снимката показва, че вътрешността е малко влажна, но вкусът е песен, лаврушката е дала такива цветя там, не е нужно да добавяте, не изваждате нищо

За вкуса е ясно, че ще бъде съвсем различно - в края на краищата те бяха пълнени с различни неща. Повече ме интересуваше окончателната структура на месото. И ако нещо се обърка с режима на фурната и месото се препече в мулти-готварската печка, няма да е възможно да се прави правилно сравнение.

Според метода на Lysin - в ръкава в режим на фурна, ниво 2 (без натиск) - вече съм готвил и резултатът ооооолкова щастлив - и структура, и сочност, и се изпече перфектно и не прегоря или прекали много!
И според метода на Елена Тим - на Multipovar 120C (т.е. под налягане) - все още не съм го пробвал. Исках да взема точно пълнеж от Lizina в ръкава, но на Multipovar, но абсолютно не разбирам какъв вид месо ще излезе в структура в сравнение с фурната

Затова си помислих - да повторя това, което вече беше гарантирано приятно, или да рискувам с нов вариант, защото това са два принципно различни метода. Много ми е трудно да угадя на свареното свинско, все още съм толкова придирчив, затова вече го сложих отново, използвайки метода на Лиза

[Multipovare 95 градуса 21 минути]

Тен, овесени ядки по рецепта на Борк, но нататък Multipovare 95 градуса 21 минути (люспите са дълги 10 минути, млякото ми е UHT).

Ирин, ами пропорциите? Правя едно до три, но изходът е много малък и е твърде дебел, трябва да бълнувам.От „книгата“ не можеш да кажеш без усмивка, един до четири избяга от мен. Така че не знам как бих могъл да го направя за 2 стека. овесена каша?

[Multicook 95 градушка]

Ирин, ами пропорциите? Правя едно до три, но изходът е много малък и е твърде дебел, трябва да бълнувам. От „книгата“ не можеш да кажеш без усмивка, един до четири избяга от мен. Така че не знам как бих могъл да го направя за 2 ст. овесена каша?

Включен режим:

Multicook 95 градушка

няма да избяга нито 1: 4, нито каквато и да е друга пропорция

Овесените ядки определено са не по-малко от 1: 4, обичам 1: 5, но обичам течни, а домашните ми са нормални. Сега готвя 1: 4 и разреждам порцията си с мляко в чиния.

Правим по рецептата в книгата. Любими добавя нарязани сушени кайсии. В режим "каша". Никога не бягах.
Последователност - както в Баскервилското куче:
Може би някой не помни ...
- Как си там?
- Баримор, сър.
- Баримор.
- Да сър.
- Какво закусваме?
- Овесена каша, сър.

Вярно е, че нашето мляко е пастьоризирано, тоест почти прясно. Може би затова не бяга като прах.

Ирин, ами пропорциите? Правя едно до три, но изходът е много малък и е твърде дебел, трябва да бълнувам. От „книгата“ не можеш да кажеш без усмивка, един до четирима избяга от мен. Така че не знам как бих могъл да го направя за 2 ст. овесена каша?

Таня, 1: 4, оказва се средна консистенция, много нежна
А на Каша получаваме прекрасно просо и полупечена елда

БЛАГОДАРЯ на всички за отговорите, казвам, че все още трябва да се уча и уча, всички съм толкова "правилен" всичко според книгите: girl_red: Някъде четох, че един до трима не бяга по програмата KASHA, така че готвих в продължение на месец. (моите бедни деца), Джулия дори не си помисли за промяна на режима, моята Лиз също обича течност, мулти корк (...., :) добре, напиши името си), имахте късмета, че не трябваше да прате по собствена програма, Ирин също не са били. Вероятно трябва да започнете книга за рецепти

За вкуса е ясно, че ще бъде съвсем различно - в края на краищата те бяха пълнени с различни неща. Повече ме интересуваше окончателната структура на месото. И ако нещо се обърка с режима на фурната и месото се препече в мулти-готварската печка, няма да е възможно да се прави правилно сравнение.

Юл, значи Танюшка се е „преварила“ не заради рецептата. Тя просто несъзнателно не изчисли времето малко, теглото беше поразително различно от моето парче. И когато тя поиска съвет, аз не бях там, за да предложа. Бях нагъл. И тогава беше твърде късно. За посоченото тегло времето в рецептата е най-оптималното за мен. Тогава дори нарязах свареното свинско, когато базуката не е наоколо, за да предпазя кухнята от набезите на съпруга ми. И нищо, всичко е наред. Не се чупи и не се напуква. Но, разбира се, песента се охлади!

[Танюш,]

Ирин никога не е опитвала просо. Вероятно трябва да започнете своя собствена книга за рецепти

Танюш, така просото е в стандартна малка цветна книга - страница 14. Вкусно с тиква и без тиква
Между другото, елда се готви в същата пропорция като просото: 2 м елда на 4,5 м вода (или 800 мл), веднага след готвене елда каша-каша, а след това изсъхва, става по-ронлива, но остава мека , за разлика от програмата за елда (където елдата излиза суха, ронлива, гарнирана).
Следващия път, когато искам да готвя елда с 5 м вода, вижте консистенцията. Харесвам елда meaakonky

цитат автор = Iri.Ko връзка = тема = 170723.0 дата = 1385219370]

Ирин, аз дори нямах тиква, дори мирише лошо, затова не погледнах рецептата: oops: Няма да ми повярвате и не ядях пържени картофи до 15-годишна възраст, майка ми готвеше само когато не бях вкъщи. И сега съм изненадан: girl-q: защо децата са такива, едното не понася гъби, дори в пица, където има много малко, другото пиле, яде само ако е без кости, трудно е да угоди на всички наведнъж :) Благодаря за кашата ... И сега имам НОВА КНИГА, жалко само, че снимките не се отпечатват, може би някой знае как?

[Ирочка]

Ирочка Така че не ми се стори

Да, фритюрникът и AF работят на същия принцип.
Сега се затичах от работа и нека хапнем по 2 гювечета на свой ред - и двете са студени, и двете са се сгъстили, но дъвчат от тенджерата под налягане някак жилаво и като че ли не се казва, че е безвкусно, но от AFka - като истински десерт

Юляш, Тази сутрин приготвих гювеч по вашата рецепта, на нишесте, фурна 1 - 20 минути, загрята на 80 градуса в продължение на 20 минути, стойте незагрята в продължение на 15 минути.
Ами ето резултата:

Не се вдигна много, може да се каже, почти не се вдигна, като пудингите на Сладкиши (под налягане), разбърках тестото с ръце, без да разбивам нищо, не отделих жълтъците с протеини. Взех 2 опаковки извара (това са 360 грама) + 1 голямо яйце (степен 0), останалите по рецепта.
Консистенцията е много деликатна, влажна.
Синът първо разгледа този случай и (разглезен от буйни пудинги върху брашно) каза: "Защо е толкова тъпа?"
Но тогава опитах iiiiii ... Не го влачете !!! Къде, казва той, е кондензираното мляко?
А сега вечерта от хладилника - е, просто нашият чийзкейк стана закръглен, нито сух, нито мокър, интересно нещо
Но как бих могъл да му дам ефирност в Бор? Няма идеи?

Разбира се, че има.
Не печете под налягане. Днес преживях маникюр. Трябва да експериментирате с фурната. Ако имам време утре, ще докладвам.

Сега се приготвят тиквички с боб. Рецептата е взета от Интернет, но изглежда, че режимите "Фурна" и "Печене" са много различни в различните карикатури.

Но как бих могъл да му дам ефирност в Бор? Няма идеи?

1. Можете да отделите белтъците, да ги разбиете на твърда пяна и да добавите внимателно в края.
2. Можете също да добавите сода за хляб или бакпулвер.

За моя вкус тази опция ми подхожда най-вече и ме мързи да се забърквам с протеини и нежелание да използвам бакпулвер, затова се примирявам с факта, че не е много ефирен и ще продължа да го правя във фритюрник ...

Разбира се, че има.
Не печете под налягане. Днес преживях маникюр. Трябва да експериментирате с фурната. Ако имам време утре, ще докладвам.

Сега се приготвят тиквички с боб. Рецептата е взета от Интернет, но изглежда, че режимите "Фурна" и "Печене" са много различни в различните карикатури.

Андрей, така че програмата за фурна в нашата карикатура е просто без натиск, за разлика от Baking, която е с натиск.
Затова постепенно превеждам всички рецепти, които са от значение за мен, на фурната
И на примера с пудинг, разликата във височината е 1,5-2 пъти!

1. Можете да отделите белтъците, да ги разбиете на твърда пяна и да добавите внимателно в края.
2. Можете също да добавите сода за хляб или бакпулвер.

По мой вкус тази опция ми подхожда най-много и ме мързи да се забърквам с протеини и не искам да използвам бакпулвер, затова се примирявам с факта, че не е много ефирен и ще продължа да го правя във фритюрник ...

Юл, ще се опитам да победя белите
Вкусът е наистина добър! И между другото, мога да го държа в пещта до 23-25 ​​минути следващия път, за да се изпари излишната влага.

[Танюш,]

Колеги, току-що изпекох тиква с мед според голямата книга на Борк ... Като цяло, все още няма да публикувам рецептата, тъй като тиквата е изпечена за моя вкус, а в това ястие липсва нещо, ще експериментирам и с него

Ирин, аз съм тиква, добре, нищо, дори миризмата става лоша

Танюш, Наистина разбирам, аз също, тиква, меко казано - мразя
НО в това просо се получи толкова готино, точно както предписа лекарят, без неприятна миризма, вкусът е тънък, маслено-кремообразен Дори нашата прабаба не се получава по този начин (мразя нейното просо с тиква от детството)
И те направиха тиквена крем супа според книгата на Борковски - това е ТАКАВА песен, ммммммммммм тук ръцете ще стигнат, ще го направя отново, само малко по-различно, за да не тиквата тича през клапана, както за първи път
Всъщност след тези 2 успеха се реших на днешния експеримент с десерт, ами и пълен провал. Излезе същата гадна тиква, от която ме върнаха Всичко е в кофа, чудя се дали все още има прилични рецепти за този продукт

И в същото време парчето е загоряло, бъдете здрави, затова препоръчвам да намалите времето с 10 минути

Добавете морковите и картофите в купата и печете по програмата Фурна 1 или Печено (по-мека настройка, ако не обичате дълбоко печене като мен) за около 10 минути. Всичко е същото, с отворен капак.
Момичета, препрочитам рецепти, коментари и се разстройвам все повече и повече, МОЯТА ФУРНА НЕ ПЕЧАТ КАТО ТЕБ, но прога. Пърженето работи много интелигентно, купата се загрява за 20 секунди и всъщност пържи всичко бързо.Може би това е някаква неизправност в програмите и преди да е станало твърде късно трябва да обърнете внимание на това? В началото бях някак спокоен за това, мислех, че имам 35 * отопление, така че фурната също работи по-тихо, но сега се чувствам неловко. Liza, Lenchik, Julia, Irish Каква е вашата минимална температура на отоплението? Разбирам, че не е необходимо да се сравняват тези параметри, но е необходимо да се тества фурната повече, но все пак ми отговорете, моля