Cupcake "Delicious" в производителя на хляб Midea AHS15BC

Cupcake "Delicious" в производителя на хляб Midea AHS15BC

Категория: Хлебни изделия

Съставки
Пшенично брашно	2 заоблени чаши (330-340g)
яйца	3 бр (около 200 г с черупки)
Масло	120 гр
захар	160-180 g
коняк или водка	1 супена лъжица л. или 1,5 с.л. л.
сол	0,5 ч.л.
ванилин	вкус
бакпулвер	1,5 с.л. л.
стафиди	50-100 g

Метод за готвене

• Чашата ми от машина за хляб е 250 мл. Претеглени яйца с черупки.
• Поставете съставките в кофата на производителя на хляб в реда, посочен в инструкциите ви. Положих така (не разбивах и не разбърквах нищо): яйца, захар, омекотено масло, нарязано на парчета, сол, ракия или водка, ванилин, брашно, бакпулвер.
• След това включете програмата No7 „Десерт“ или тази, която отговаря на продължителността във вашата фурна. Десертната програма в моята фурна трае 1,20 минути - 20 минути. месене и 1 час печене.
• Добавете стафидите 1-2 минути преди края на партидата. Изплакнете стафидите, подсушете и смесете с малко брашно. Ако добавите стафиди веднага, той ще потъне на дъното.
• В края на програмата добавете 20 минути. по програма 12 - сладкиши. След това извадете тортата и охладете върху решетка.
• 
• 

Ястието е предназначено за

тегло на готовата торта 800гр

Време за готвене:

1,40 минути

Програма за готвене:

десерт + сладкиши

Забележка

Този път пекох без стафиди, свърших. Тортата е хрупкава, ароматна и умерено сладка.

Обожавам кексчета, с удоволствие ще изпробваме рецептата!
О, исках да попитам за чашата, те вече отговориха! Благодаря за рецептата!

[Елена]

Елена, Наталия, Благодаря!!!

О, колко слънчево! Това е чудо !!! И crumbaaaa - накрая!

Олесенка, много красив кекс, и дори толкова мързелив! Благодаря ви, съпругът ми ще бъде много щастлив от такова слънце.

Момичета, нямам режим, който да замести

Две чаши с пързалка, около 350 грама брашно ли е? А теглото е твърдо - 800 g

Страхотен кекс! Хубав мъж! Ще трябва да опитам.

[Елена]

Елена, Людмилаблагодаря за похвала !!! Людмила, той е много мързелив. Единственото нещо, което правя от краищата на кофата, е да помогна за събирането на брашното в началото.

Марина, вижте кое съответства на продължителността във вашата печка. Ако няма нищо, тогава омесете във всеки режим и включете печенето отделно.

Начинаещ, Благодаря! Опитай!

И каква височина се оказа? (само като си помисля, трябва ли да разчитам на по-малко тегло?)
Иначе вече лигавех
И можете да замените стафидите с захаросани плодове, чудя се (моите хора не го харесват)?
О, забравих да попитам - каква последователност трябва да получите?

[Начинаещ]

Начинаещ, на височина точно над средата на кофата. Няма нужда да разказвам, напротив, добавям, тъй като се изяжда много бързо. Можете да замените захаросани плодове, аз просто не ги харесвам. Вкусно е, ронливо без нищо. Консистенцията на тестото е като палачинка. Този път не взех шпатулата, пекох с нея. Дупката е чиста.

Ето ме с доклада! Наистина много лек, красив кекик. Делов нещо: хвърли го и забрави ... След 2 часа се сетих



И резачката:



Като пълнеж се използват сушени ананаси и сушени кайсии. Добавено CZ брашно. Следващият път, когато няма да направя това, ми се струва твърде очевидно. Но овесената каша може да се навие

Като пълнеж се използват сушени ананаси и сушени кайсии.

но ми се стори - захаросани плодове. И колко фино нарязани ананаси? Може би да опитате с лимонова кора? (Не знам какво да добавя към пълнителя, или може би нищо не е необходимо).

Разноцветни ананаси, продавани в отдела за сушени плодове. Те вече са нарязани на кубчета, не е нужно да правите нищо с тях. Хората го харесват, смешно е. Харесвам повече сушените кайсии. Мисля, че ще бъде вкусно с жар.Тестото е воднисто в консистенция, като палачинки. Наистина, много лесна кифла за изпълнение.

Изпекох кекс. Оказа се кафяво. Вярно, добавих червено вино вместо коняк (който беше под ръка). Или го преекспонира
Бих искал теглото на брашното в грамове, защото за някой „пързалка“ е просто могила, но за някой Еверест. Брашното трябва да се хвърля на части, в противен случай се оказва бъркотия в ъглите (вземете го с шпатула, така че всичко да се почука заедно). Не е ясно дали тестото е било тънко - тортата е изпечена с дупка в средата (от бъркалката), след което обаче се изравнява. След изпичането куполът изглеждаше влажен, остави го да поддържа температурата още час. Е, всъщност дори не знам дали се оказа успешен кекс или не.

Защо да заменим коняка с червено вино? Те имат различни кулинарни функции, прочетете за коняка тук https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136410.0
Коняк, водка, уиски - допринасят за изравняване, красив външен вид, печене и лекота на тестото.
Червеното вино е кисело, по-добре е да го добавяте към месни ястия и да се изпарява по време на готвене.

Не държа такива силни алкохолни напитки. Мислех, че алкохолът е алкохол Благодаря, ще знам, че това не са взаимозаменяеми напитки

Не държа такива силни алкохолни напитки. Мислех, че алкохолът е алкохол

И имам много различни бутилки със силни и не много алкохолни напитки (сайдер, оригинална бира, балсами и силен алкохол), които използвам при приготвянето на печени изделия, друга храна - всяко ястие има своя порция алкохол, от чл. л. докато "напълно покрие"
Не се смятам за пиещ, но често използвам алкохол, за да подобря вкуса на ястието.

Брашното трябва да се хвърля на части, в противен случай се оказва бъркотия в ъглите (вземете го с шпатула, така че всичко да се почука заедно).

Сложих брашното наведнъж - всичко беше добре разбъркано. Консистенцията на тестото е подобна на това как трябва да бъде. А слайдът е слайд, което тук не е ясно, не знам. Когато пишат да добавят чаена лъжичка с предметно стъкло - наливате храната така, че пързалката да е по-голяма от лъжицата!? А за печенето написах, че към основната програма трябва да се добавят 20 минути. печене отделно по програмата. Общото време за печене трябва да бъде 1 час 20 минути.

А слайдът е слайд, което тук не е ясно, не знам. Когато пишат да добавят чаена лъжичка с предметно стъкло - наливате храната така, че пързалката да е по-голяма от лъжицата!?

Не ми се получи, че пързалката беше по-голяма от чаша И като цяло някак си не приемам мерни единици за себе си - чаши.

А за печенето написах, че към основната програма трябва да се добавят 20 минути. печене отделно по програмата. Общото време за печене трябва да бъде 1 час 20 минути.

направи така

[С нож]

Не ми се получи, че пързалката беше по-голяма от чаша И като цяло някак си не приемам мерни единици за себе си - чаши.

Има две концепции за измерване на брашно и зърнени храни:
- под ножа
- с пързалка

С нож: загребвайте брашно от чантата с чаша, чаша, леко почукайте на масата, така че брашното да се настани в чашата, отрежете останалото с нож по ръба на чашата. В обикновена чаша 250 мл. по този начин се включват около 150 грама пшенично брашно.

С пързалка: загребвайте брашно от чантата с чаша, чаша, извадете чаша, докато над чашата при издърпване се образува малък хълм брашно, с височина на върха (висока точка) около 1,5-2 см. (с малък хълм) - просто оставете хълм брашно и се изсипва в купа за тесто.

Трябва приемете всякакви мерни единици за всички съставки, и се научете да усещате тестото с ръцете си, с очите си - без това не можем да го направим у дома, в готвенето. И да запомня резултата, тъй като има строги ограничения на рецептата, но има допустими отклонения и има „колкото искам“
Ние разглеждаме внимателно рецептите на автора, разглеждаме снимки, учим и помним

С пързалка: извадете брашното от чантата с чаша, чаша, извадете чашата, докато над чашата при издърпване се образува малък хълм брашно, висок около 1,5-2 см на върха (висока точка). (С малка пързалка) - просто го оставете така хълм брашно и се изсипва в купа за тесто.

Всъщност взех брашно с лъжица, така че „пързалката“ беше чисто символична.

Ще трябва да приемем за себе си всякакви мерни единици на всички съставки и да се научим да усещаме тестото с ръце, очи - без това не можем у дома, в готвенето.

така че първият път, когато готвя кекс - как мога да се чувствам без ни най-малка представа какъв вид е звярът

Е, ще натрупаме опит какви са нашите години.

Не, но тортата се оказа вкусна. Благодаря!

Всъщност взех брашно с лъжица, така че „пързалката“ беше чисто символична.

Няма значение как слагате брашно в чаша - отправна точка: малък хълм брашно на върха на чашата

[lisa567]

lisa567Благодаря за вкусния кекс. Изпекох сина си за чай преди седмица, а вчера намерих парче (забравих за кексчето). Мислех, че се е влошило, но беше толкова свежо, колкото беше, само че стана малко по-плътно. Така че чаят беше вкусен. Олеся за теб

[Ана]

Ана, и благодаря! Имам кекс, който трае толкова дълго, но вие имате прекрасен експеримент. Сега ще знаем, че тортата не застоява дълго време !!!

[Олеся]

Олеся, благодаря за страхотната рецепта. Много ни хареса кексчето. Ад в Панасоник. Само покривът му се спука по някаква причина. И по-тъмен от твоя. Може би заради стафидите? Но всичко това са глупости, защото е много вкусно. И, най-важното, просто. Хвърлих всичко, замесих, изпекох ...
Тук е цял и нарязан

[Людмила]

Людмила, се получи много апетитно !!!!

И освен яйца и масло, няма течност?

И освен яйца и масло, няма течност?

Можете да изчислите количеството течност: 3 яйца - около 180 мл., Масло 120 грама ще даде около 100-120 мл. течности. Всички заедно ще бъдат около 280-300 мл. течност, това е напълно достатъчно за 300-330 грама брашно, тестото може дори да е леко течно.

Такъв въпрос - 1,5 супени лъжици бакпулвер не е ли много?

[lisa567]

lisa567, Олеся, нещо днес си спомни твоя кекс, но нямаше нищо за чай, така че час и половина и вкусен чай е готов. Така че благодаря за спасяването на рецептата

[Tinmin]

Tinmin, така беше в оригиналната рецепта. Не съм опитвал по-малко.
Анчиткаи благодаря, че използвате рецептата. Авторът винаги е доволен.