Приготвител на кисело мляко - избор, рецензии, въпроси на работа (2)

Кой може да разбере дали буркани от Severin JG 3516 са подходящи за Mulinex YG230131?
Липсва ми един комплект
и роднините от Mulinex са скъпи обаче

Отговорът намерих тук :) https://mcooker-bgm.tomathouse.com/in...18181.0
отиде да купи буркани

Имам Clatronic. Съдържа красиви стъклени буркани (7 бр. От 160 мл.). Допълнителен комплект от 6 буркана може да бъде закупен отделно. Вградих термостат в него. Но пак. Аз съм от Украйна, не знам дали имате тази компания в Русия. Между другото, понякога продуктите й се наричат ​​Bomann (в този град, като тяхното дъщерно дружество). Те се позиционират като германска компания. Но къде е в момента, германец? Но във всеки случай съм много доволен от производителя на кисело мляко. Купих го, защото печката Klatronikovskaya с кварцови лампи вкъщи оре като дявол от 15 години с почти ежедневна употреба. Вече боята е изчезнала. И аз самият понякога си мисля - добре, кога ще се навеждате, за да купите нещо по-модерно, но тя не го прави. И преди година и половина си купих мелница за пипер на Bomann (Clatronic), страхотно нещо, също работи безотказно.

Тук го гугъл. произвежда само украински връзки. Жалко, а не съдбата на руснаците с тази компания.

и откъде купихте производителя на кисело мляко. и какъв е вашият модел? Искам да си купя

и откъде купихте производителя на кисело мляко. и какъв е вашият модел? Искам да си купя

Ето един производител на кисело мляко (аз имам clathronic, но този, който Bohmann е същият производител на кисело мляко) и допълнителен комплект бурканчета:
🔗
И купих термостат тук:
🔗
Ето, първата. Просто посочете какво е необходимо с плоско окабеляване към сензора, за да можете да пропуснете окабеляването под капака. При мен - с кръгла, трябваше да направя малка дупка. Въпреки че харесвам дизайна си повече сеиз, това окабеляване не пречи под ръцете и капакът без да седи, без да се напряга. Някъде дадох линк за това как направихме дупки в нашия производител на кисело мляко, ако е необходимо, пишете тук, дори в личен, ще потърся връзка.

[Мона1]

Мона1 Благодаря. тъй като те перфорирани.-прочетете. преразгледа цялата тема. и .... или аз изглеждах така, или наистина не намерих снимка на вашето кисело мляко. Просто искам да видя какво точно се оказва в този или онзи производител на кисело мляко. поне приблизително. И сега прочетох за clathronic-Единственият недостатък е, че няма автоматичен таймер за изключване. Това е вярно? просвети plz

Ако производителят на кисело мляко има автоматичен таймер за изключване, тогава термостатът не е подходящ за такъв производител на кисело мляко !!!
А киселото мляко се оказва еднакво при всички производители на кисело мляко, най-важното е да направите всичко правилно и да се адаптирате към вашия модел.
Имам Dex 108 - той не прегрява без термостат, но все пак го използвам. Единственият недостатък на този производител на кисело мляко е малко малък диаметър и съм много доволен от него.

[Мона1]

Мона1 Благодаря. тъй като те перфорирани.-прочетете. преразгледа цялата тема. и .... или аз изглеждах така, или наистина не намерих снимка на вашето кисело мляко. Просто искам да видя какво точно се оказва в този или онзи производител на кисело мляко. поне приблизително. И сега прочетох за clathronic-Единственият недостатък е, че няма автоматичен таймер за изключване. Това е вярно? просвети plz

Оказва се навсякъде по различни начини и навсякъде еднакво. В смисъл, че всеки квас има свои собствени температурни и времеви условия за приготвяне. Удовлетворявам температурните изисквания на стартерните култури с помощта на термостат. Без него това нямаше да се случи. И по принцип, ако е така, тогава можете да постигнете отлични резултати във всеки производител на кисело мляко БЕЗ автоматичен таймер за изключване. Така че фактът, че не съществува, не е недостатък, а предимство.Ето една от снимките на моето кисело мляко (не си спомням какъв вид закваска беше, но ми се получава с всякаква закваска, основното е да настройвам и контролирам температурата си от време на време, за да не преекспонирам)

Имам най-често срещания Moulinex, вече четири години. Много съм доволен от нея, въпреки че в нея няма таймер. Киселите млека винаги са се приготвяли върху сухи заквасени култури, винаги се получават чудесно. Отначало го направих според инструкциите,
Киселите млека се готвят средно 5-8 часа, в зависимост от сезона :) по-бързо през лятото, по-дълго през зимата.

И аз обичам твоята турска
Яка е красива и е излязла от капака?

И аз обичам твоята турска
Яка е красива и е излязла от капака?

Да, в него се прави само кафе за около 40 мин. Докато глината се загрява. Силен огън е невъзможен - може да се напука, поставяме го и на разделителя. Е, това не ни притеснява. Правим сутрин през уикендите, основно, станах, веднага налях кафе и вода - и на огъня. Докато се обличах, миех зъбите си, оправях леглото, половин час незабелязано отлетя. Покриваме с капак през първите 25-30 минути, така че ароматните вещества да не ерозират, и след това премахваме. И когато е сготвено, го махаме от огъня и го покриваме отново, докато хората дойдат в кухнята, също запазваме ароматите. Така че капачката наистина е необходима. И да се заяждате с такова кафе, макар и повече, отколкото с разтворимо кафе, но си заслужава!

Момичета, въпрос за термостата. С какъв интервал трябва да се настрои температурата? Забравих ...

Момичета, въпрос за термостата. С какъв интервал трябва да се настрои температурата? Забравих ...

Изглежда, че имаше разлика по-малка от 0,5 градуса, така че там нямаше слепване. Но за година и половина винаги съм определял разликата на 0,3 градуса. И всичко е наред.

Изглежда, че имаше разлика по-малка от 0,5 градуса, така че там нямаше слепване. Но за година и половина винаги съм определял разликата на 0,3 градуса. И всичко е наред.

Тоест за кисело мляко (38-42 грама) каква стойност трябва да се определи?

Тоест, за киселото мляко (38-42 грама) каква стойност трябва да бъде зададена?

Има ли точно 38 - 42 или може би 36-42? ... Трябва да се настрои така, че температурата на готовото кисело мляко да е в тези граници, но по-близо до долната граница. Тоест, ако 38-40, тогава 38 градуса. Необходимо е да налеете вода във всички буркани и да експериментирате. Задайте например: 38 - 38,3 (или 38,5) и след няколко часа измерете водата в буркани (като цяло е желателно. Ако има поне 37,5, това означава, че трябва да увеличите броя на термостата с половин градус. И го оставете да престои няколко часа. След това го измерете отново. Тоест, трябва да настроите показанията специално за вашата закваска и вашия производител на кисело мляко. В противен случай производителите на кисело мляко са различни. Дъното се загрява неравномерно. Всеки сензор има различна позиция на дъното. кой - по-малко, тоест същия брой - колко да сложите - не. Необходимо е да проверите температурата на готовия продукт и да го настроите според резултатите от измерванията. Фиксирайте сензора на едно място, така че да е постоянно там, между бурканите отдолу, можете да го залепите с лента.

[Танюша]

Танюша, Много благодаря! Кратко и лаконично тя отговори на всички въпроси, които могат да възникнат с един замах

Текс, бях напълно затворен след 10 години използване на производител на кисело мляко. Консервите с мляко трябва да се затварят с капаци или да се отварят.

Слагам отворените и затварям готовото кисело мляко с капаци и го изпращам в хладилника

[Омела]

Текс, бях напълно затворен след 10 години използване на производител на кисело мляко. Консервите с мляко трябва да се затварят с капаци или да се отварят.

Омела, докато бурканите в производителя на кисело мляко не е необходимо да се затварят, само когато ги приберете в хладилника, ги затваряте с капаци.

И веднага затварям бурканите с капаци. Имам го в инструкциите за производителя на кисело мляко.

[татянка, кава]

татянка, кава , благодаря, успокои се! И така го направи. И Чо ме дръпна.

Ksyushk @ -Plushk @, , не ..... и как сега ???

2:1

и как сега ???

Спомням си, че в темата за лактиновите стартерни култури специалист написа, че при производството на контейнери за приготвяне на кисело мляко те са затворени. Е, аз правя същото у дома.

2:1

Не, имам и инструкции - трябва да го затворите. Така че 2: 2

[Mona1, Ksyushk @ -Plushk @,]

Когато свалям капака, винаги се страхувам водата да не попадне в бурканите. Така че мисля, че ще бъде по-практично да се затвори.

Mona1, Ksyushk @ -Plushk @, какво имаш ?? Вече го видях. Не прегрявайте вашите ??

Като цяло моят прегрява безсрамно. И ме изсипете в чаши. Искам такъв, за да можете да поставите контейнера вътре.

[Mona1, Ksyushk @ -Plushk @,]

Когато свалям капака, винаги се страхувам водата да не попадне в бурканите. Така че мисля, че ще бъде по-практично да се затвори.

Mona1, Ksyushk @ -Plushk @, какво имаш ?? Вече го видях. Не прегрявайте вашите ??

Моят прегрява, но веднага забих термостат в него и сега поне 30 за кефирчик, поне 36-38 за кисело мляко, поне 26 за доказване на тесто в кръгла кошница за хляб.

И го направих с отворени буркани и със затворени. Не забелязах разликата. Следователно, за да не капе нищо от общия капак (не го стерилизирам), затварям бурканите с капаци (и заливам с вряща вода бурканите и капаците)

Момичета. Може би не съвсем в темата, но ...
Дадох производител на кисело мляко. Всичко е наред. Опитахме го, добре.
Но някак си ме дразни 8-часовото откриване на плодове, като ягоди, в топло мляко.
Изглежда, че няма по-благоприятна среда за всякакви микроби и пръчки.
Какво е вашето мнение?

[Омела]

Омела, тогава харесвате производител на кисело мляко Ksyushk @ -Plushk @ необходимо е, в него и чаши и контейнер. И НЕ прегрява.

[Полета]

Момичета. Може би не съвсем в темата, но ...
Дадох производител на кисело мляко. Всичко е наред. Опитахме го, добре.
Но някак си ме дразни 8-часовото откриване на плодове, като ягоди, в топло мляко.
Изглежда, че няма по-благоприятна среда за всякакви микроби и пръчки.
Какво е вашето мнение?

Полета, напълно си прав. Добавките към киселото мляко се добавят след приготвяне, а не заедно.

[Полета]

Момичета. Може би не съвсем в темата, но ...
Дадох производител на кисело мляко. Всичко е наред. Опитахме го, добре.
Но някак си ме дразни 8-часовото откриване на плодове, като ягоди, в топло мляко.
Изглежда, че няма по-благоприятна среда за всякакви микроби и пръчки.
Какво е вашето мнение?

Полета, всичко се добавя към КРАЙНИЯ продукт - захар / плодове / конфитюр / ванилин / сироп / ... Вие мислите абсолютно правилно, сега го направете и правилно - мляко + закваска, а преди употреба всичко останало, по вкус на всеки

[Омела]

Омела, тогава харесвате производител на кисело мляко Ksyushk @ -Plushk @ необходимо е, в него и чаши и контейнер. И НЕ прегрява.

Да ?? Ксюша, какъв вид ча?

Не можете да го свържете с моя термостат, имам го с таймер, само ако го разглобите и извадите. И не можете да поставите контейнер, това е нагревателен елемент в центъра.

Момичета. Може би не съвсем в темата, но ...
Дадох производител на кисело мляко. Всичко е наред. Опитахме го, добре.
Но някак си ме дразни 8-часовото откриване на плодове, като ягоди, в топло мляко.
Изглежда, че няма по-благоприятна среда за всякакви микроби и пръчки.
Какво е вашето мнение?

Прочетете тук в тези публикации, там и как да добавите добавки, а рецептите са различни. Може би ви харесва:

https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0

https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0

https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0

Да ?? Ксюша, какъв вид ча?

Ксюша, марка 4001 го има предвид, но капацитетът на тама е пластмасов. Но аз също адаптирах стъклен съд (1 литър) вместо керамична купа (3 литра).

Но аз съм керамична купа (3 литра)

Figase .. отговаря ли такъв капацитет? Така че мисля за стъклен съд, при вас правоъгълен ли е?

Благодаря. Просто инструкциите казват, че всичко трябва да се внесе наведнъж.
Утре ще уча.

[Ксюша]

Figase .. отговаря ли такъв капацитет? Така че мисля за стъклен съд, при вас правоъгълен ли е?

Да, Ксюша, Контейнерът е кръгъл, тъй като производителят на кисело мляко е кръгъл.

Взех го благодаря! Ще отида и ще го прочета по-внимателно.

Кажи ми плиз, от това, което грабнах от Темка, разбрах, че няма смисъл в скъпата производител на кисело мляко, ако има таймер, тогава не можеш да добавиш термостат и без него те прегряват. Вариант: купете бюджетно устройство без таймер, купете термостат и ще се радвам. Какви марки можете да препоръчате? Е, по отношение на прегряване. Благодаря предварително.

Най-оптималният и не прегряващ производител на кисело мляко е DEH-108

Най-оптималният и не прегряващ производител на кисело мляко е DEH-108

ето ви dex 108
и с термостат - така че обикновено pestnya

Е, спомням си миналия опит и сега производителят на кисело мляко работи върху храненето на второто поколение

Момичета, собственици на Smile MK-3001, купиха това чудо днес и веднага сложиха кисело мляко в него. Настроих таймера в 7 часа, нищо не започна да се затваря и дръжката се завъртя твърде тихо, откъдето идва и въпросът "същото ли е за вас?" Минаха 4 часа, погледнах, млякото сякаш се сгъсти, исках да го изключа, но отново регулаторът се обърна на нула и тишината отговори и според отзивите чух, че тя ужасно скърца. Не знам, може би ще го върна в магазина утре, може би таймерът не работи?

Момичета от Русия, кажете ми от къде да купя термостати от нас?

[Майкла]

Майкла, град, моля посочете.

[Майкла]

Майкла, град, моля посочете.

Оренбург

[Майкла]

Оренбург

Майкла, запишете го в профила си, за удобство

Можете да поръчате термостат от разработчици (изпращането от Украйна и самият термостат ще струва $ 20) или на интернет сайтове, които продават начални култури в Русия (термостат плюс доставка ще струва около 1000 рубли).
И също така, може би имате представителство на компанията Svoy Yogurt, след което можете да закупите термостат чрез тях.

Можете да поръчате термостат от разработчици (изпращането от Украйна и самият термостат ще струва $ 20) или на интернет сайтове, които продават начални култури в Русия (термостат плюс доставка ще струва около 1000 рубли).
И също така, може би имате представителство на компанията Svoy Yogurt, след което можете да закупите термостат чрез тях.

от Украйна, "Ukrrele" ли е? Правилно ли разбирам? Просто не знам много за гривна, затова си помислих, че може би момичета от Русия поръчват някъде тук. А представителството на компанията "Свой йогурт" дори не е чувало за това, ще разбера за всеки случай. Благодаря за прегледа на цената

от Украйна, "Ukrrele" ли е? Правилно ли разбирам? Просто не знам много за гривна, затова си помислих, че може би момичета от Русия поръчват някъде тук. А представителството на компанията "Свой йогурт" дори не е чувало за това, ще разбера за всеки случай. Благодаря за прегледа на цената

Този Temko се хоства от представител на тази компания във форума. Можете да го попитате за представителството във вашия град и за термостата:
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0

Здравейте! Заведи ме при твоята приятелска компания! Приготвям кисели млека от три месеца, все още не в производител на кисело мляко, но вече съм поръчал пълен комплект: кисело мляко, термостат и термометър за мляко. Момичета от Русия, същият термостат е тук 🔗