Черешов пай "Роял"

Черешов пай "Роял"

Категория: Сладкарски изделия

Кухня: австрийски

Съставки
Тесто:
пудра захар	100 g
масло	200 гр
брашно	300 гр
ванилова захар	1 ч.л.
Пълнител:
костилка череша	350 гр
мляко	150 мл
сметана 33% мазнина	150 мл
яйца (големи)	2 бр
захар	80 g
царевично нишесте	2 ч. Л
ром	1-2 с.л.
ядки и пудра захар за прах

Метод за готвене

• 1. Смесете брашното с пудра захар и ванилова захар и в блендер смесете с охладено масло на трохи. След това замесете тестото с ръце. Разстелете върху дъното на формата и повдигнете страните с 2,5-3 cm.
• Тестото е много пластмасово и приготвянето му с ръце не е никак трудно.
• 2. Разпределете черешите върху парчето тесто и поръсете с ром.
• 3. Смесете царевичното нишесте със захар и яйца и разбийте леко (като за омлет). Смесете сметаната с мляко и загрейте до 85-90 градуса. Постепенно изсипете млечната смес в яйчената смес, разбърквайки енергично. Получената маса изсипете във форма и поставете в предварително загрята фурна. Печете на 170 градуса за 45-50 минути. Поръсете ядки върху тортата 15-20 минути преди края на печенето. Поръсете с пудра захар преди сервиране.
• Количеството на съставките се основава на калъп с диаметър 26 cm.
• 

Ястието е предназначено за

8-10 порции

Време за готвене:

около 1,5 часа

Програма за готвене:

фурна

Забележка

Много ароматна и вкусна торта - ронлива основа, най-деликатният крем и много череши. Опитайте, горещо го препоръчвам.
Гответе с любов и приятен апетит!

Рецептата е взета от книгата на К. Шумахер „Виенски сладки ястия“

Подобни рецепти

Шоколадов пай с череши (Марка за готварска печка под налягане 6051) (Обрат)

Черешова баница с кефир (viksvik)

Бърз пай с череши (Кара)

О, каква красива и вкусна пита с череши. Благодаря Марина, отвеждам го във вашите отметки.

[Наташа]

Наташа Надявам се да ви хареса тортата!

[Наташа]

Наташа Надявам се да ви хареса тортата!

Марина дори не се двоуми. Определено ще ми хареса, защото обичам сладкиши с череши. Замразих любимата й през зимата колкото половин кофа без кости

[Наташа]

Определено ще ми хареса, защото обичам сладкиши с череши. Замразих любимата й през зимата колкото половин кофа без кости.

Наташа, самото е същото. Вече заредих и фризера. А съпругът ми по принцип е фен на печенето с череши

Марина, ако не беше инструментът за отстраняване на костите, никога нямаше да я замразя толкова много.

Това със сигурност е абсолютно незаменимо нещо!

[Мериш]

Мериш, много апетитна баница се получи !! И моята костна пръскачка започна да боклуци. Трябва да проверим всяко зрънце. И все още ми липсва.

[Xosha]

Xosha, Благодаря!!!

И моята костна пръскачка започна да боклуци.

Третият ми сезон работи добре. Винаги замразявам много череши и съпругът ми като основен потребител го използва.

Марина, какъв отстраняваш костите си?

🔗

Наташа, това е немско.

Много хубава баница !!! Можете ли да ми кажете дали царевичното нишесте може да бъде заменено с картофено нишесте?

chuzhestranka, благодаря ти за добрите думи! В този случай е напълно възможно да се използва картофено нишесте.

Марина! Много красиво!

Arochka, благодаря ти!
Радвам се да се чуем отново!