Апетитни тестени изделия

[Сос]

Апетитни тестени изделия

Категория: Ястия от зърнени храни и продукти от брашно

Съставки
тестени изделия	200-250гр
кайма (всякаква)	250гр
яйце	1 компютър
настъргано сирене	~ 50гр
ряпа лук	2 бр
доматен сос / кетчуп	3 с.л. лъжици
сол
сухо вино	0,3 чаши
гъби (можете да го направите)	150гр
Сос
жълтък	1 компютър
сметана	100-150гр
настъргано сирене	100-120гр
За пържене
растително масло
масло

Метод за готвене

• Наистина не знам колко да тежа в грамове. Всичко наглед. По око и написа)))
• Запържете ситно нарязан лук и гъби в смес от зеленчуци и масло. Днес имах 5 или 6 млади гъби от трепетлика, отрязах краката почти под шапките и ги нарязах на филийки. Естествено, почистих и сготвих гъбите.
• Отделно запържете каймата, когато е почти готова, залейте виното, когато виното се изпари, добавете лука с гъби, доматен сос, сол, черен пипер към каймата. Разбъркайте.
• сварете пастата, изцедете водата и докато пастата е гореща, добавете яйцето и сиренето към тях, разбъркайте.
• Поставете половината паста в съд за печене, след това кайма и покрийте с останалите макарони. отгоре със сос и поръсете с настърган кашкавал. Печете на 180-190 гр. минути 30-40.
• В оригинала към соса трябва да се добави брашно. Но за моя вкус се получава малко суха с брашно.
• Печени във форма 20 * 20
• 

Ястието е предназначено за

4

Забележка

Взех рецептата преди 7 години от Катрин, с готвене. Рецепти за посетители. И съм много благодарен на автора.