Мариновани сладки домати "Любими"

Ирина, благодаря за красивия фоторепортаж!
Да, имам 9% оцет.

[Webmaestro]

Webmaestro
минималният период за доматите да бъдат наситени със саламура е 1 месец
е, изчакайте, мисля, че почти всички обрати могат да се отворят след този период, с изключение на конфитюра на Варенка, можете да го отворите, когато изстине

[Webmaestro]

Webmaestro
минималният период за доматите да бъдат наситени със саламура е 1 месец
е, изчакайте, мисля, че почти всички обрати могат да се отворят след този период, с изключение на сладкото от Варенка, можете да го отворите, когато изстине

Костя, благодаря ти много приятелю! Вчера завихме 4 буркана по 0,7. На масата, по дяволите, аз се разхождам тук, задушавайки се от слюнка. Трябва да ги махнем, далеч от погледа

Света, благодаря ти много за рецептата !!! Как да живея този месец ...?

[Дмитрий]

Дмитрий, да на вашето здраве !!!
ОТНОСНО! Месец, казват експертите, както предложих !!!!
И също така - момчетата в teeeeeee !!!! Готино!))))

А кремът наистина ще е лош? Ако направите тройно запълване?
Не мога да намеря кръгли домати на разумна цена за заготовките. Или напълно незрели, или 100 рубли / кг. Оказва се някак си къдрава.

[Светлана]

Светлана, защо мислиш така? Правете всичко по рецепта !!!

Прочетох цялата тема, видях дискусии, че сметаната не е много подходяща за тази рецепта. Разстроен))

Благодаря за рецептата!

[Светлана]

Светлана, и все пак, опитайте няколко консерви със сметана.
Олга от Воронеж, използвайте го за вашето здраве!

И не разбрах защо е невъзможно да се направи крем от сметана.

[Фотина]

Фотина, всички домати са добри. Кремът просто има дебела кожа и не е сочен сам по себе си. Но мариновам всякакви домати, ако нямам избор. Всичко е вкусно през зимата !!!

Съгласете се със Света 👫

А колко лаврушка и пипер са ви необходими за кутия?

[Тоня]

Тоня, няколко дафинови листа и пет зърна пипер.

Благодаря. Определено ще го пробвам днес. Колко отнема домат за трилитров буркан?

[Фотина]

Фотина, всички домати са добри. Кремът просто има дебела кожа и не е сочен сам по себе си. Но мариновам всякакви домати, ако нямам избор. Всичко е вкусно през зимата !!!

Света благодаря от Света за съвета

Съгласете се със Света 👫

и на теб, Света, благодаря от Света това. Съгласете се със Света
Ето моите буркани

Среща на Светок)))
Много добре! Елате през зимата с репортаж!

Две да опитате.

Купувате ли оцет 9%? Не го направих, разредих 70% с вода.

Дори забравих, че съм осолявала такива домати. Наскоро отворих буркан и го пробвах, какво е това? туршията е сладка, вкусна, доматите са силни. И се сетих! Затова дойдох тук с голяма благодарност. Доматите, по моята стара рецепта, се проснаха в буркана, макар и да са вкусни, но докато извадите кашата на лъжица. Следващото лято ще посоля по тази рецепта.

[Ирина]

Ирина, това е чудесно !! Благодаря за доклада!)

Правя приблизително същите домати (без нищо, както казаха германците). Аз го харесвам много! Винаги ме обърква, когато рецептата дава данни за 3-литров буркан. Но доматите са големи (и по-малко от тях ще влязат) и малки (бурканът ще се напълни по-плътно). Много е трудно (за мен!) Да броим в литри. Струва ми се, че когато съставките в саламурата са дадени на литър, никога няма да сгрешите, без значение коя може и домати. Хората тук се извиват в 0.7 и 1-2 литрови кутии (чета всичко внимателно). Може би някой (по-млад и по-умен) ще даде пропорциите на литър саламура? И тогава всеки път страдам! Искам да опитам както тази рецепта, така и рецептата, където без оцет.Аз ще бъда много благодарен!

[Глупости]

Глупости, нещо, което не разбрах, така че какво, че големи или малки домати. Те трябва да се осоляват еднакво. Наистина не харесвам големите. Трудно е да ги извадите от консервата. Взимам средните. И замразявам големи, или ги осолявам.

[Глупости]

Глупости, Правя домати на лимон, саламурата е сладникава, много вкусна, използвам средни и малки домати (за да могат лесно да влязат в буркана). за 1 литър вода: 7 с.л. л захар, 1 с.л. л. сол 1 ч.л. л. лимони. Правя го само в литрови кутии (около 0,5 л саламура на кутия), майка ми го затваря в три рубли, резултатът е отличен. Доматите се заливат с вряла вода с брилянтно зелено и карамфил, оставят се да се охладят, докато се затоплят, изсипват се вода + сол, захар в тенджера, кипват се, добавят се лимон (той ще цвърчи, тиганът не е от край до край) и се вари още 5 минути. Доматите се заливат със саламура, навиват се и се завиват.

[Ирис. ка]

Ирис. ка, Ира, не говоря за това как ще бъдат осолени, а за това, че ще има различни количества вода за 3-литрова кутия. А солта и захарта се дават в буркан. За мен е по-лесно да давам на литър.
LanaG, тук за литър вода разбирам и се чувствам комфортно. А в кои банки да се наливат - това е вече втори път. Правя домати от много, много години. Пробвах го по различни рецепти. Най-много харесвам рецептата "Семейство" (намерена в Интернет), тя е почти същата като тази, която обсъждаме.
3-литровите кутии спряха да се търкалят. Ако го отворите, няма да го изядете веднага (аз и гостите ядем, когато има такива). Поставете в хладилника - заема твърде много място.

[Глупости]

Глупостимоята при стайна темп. стоят перфектно в килера

[LanaG]

LanaG, Моят също. Но затворено!

Днес свих първите няколко кутии домат. Отне много време да се избере коя рецепта да се вземе и в крайна сметка се спря на това. Надявам се всичко да се получи добре)

[fomca]

fomca, Светлана, благодаря много за рецептата. Вече няколко години го навивам по вашата рецепта. В нашето семейство те отговарят на името си "Най-любимите".

Затворих 1 трилитрова кутия за тестване))
Любимата ми рецепта беше, затова според теб реших да затворя един буркан, за проба, за да го пропусна. Объркан от липсата на зеленина и количеството захар. Но спечелих толкова много отличия. Отдавна съм във форума, доверявам се на обратната ни връзка. Но имаше само една банка. И напразно !!!
Изядох го сам. Отне един ден))
Благодаря ви много, че си взехте неприятностите и споделихте с нас такава разкошна рецепта !!
Той се сравнява много благоприятно с всичко, което съм опитвал!

[litichka80]

litichka80, о, колко хубаво, радвам се, че рецептата ми дойде по-удобно и хареса и теб!
Наталия, Аняи благодаря за отзивите ви !!! Добро здраве!

Първият път ще покрия доматите. Нямам везни или мерителна чашка тук в селото. Кажете ми колко захар и оцет има в лъжиците? Може би някой е претеглил? И може би има 70% преброяване на оцет? По-лесно е да го излеете с лъжица.

може да яде 70% за оцет?

Приложение на оцетна есенция в маринатата 70% (вместо оцет)

[Татяна]

Татяна, Благодаря! Повече грама на лъжица)

Какво означава „грамове на лъжица“?
Оцетът не се измерва в грамове. Чаена лъжичка съдържа 5 мл., В супена лъжица 15 мл.

[Татяна]

Татяна, в рецепта за оцет 80 грама. И изобщо нямам люспи (((Това се оказва 5 супени лъжици и една чаена лъжичка. Но захар 200 грама - колко супени лъжици?

Затворени три литра черешови цветове. Днес дойде свекървата: Какъв g ... о, затворихте, беше необходимо да сложите билки с чесън, е, такива неща. Съсипах цялото си настроение. Наистина се надявам доматите да са вкусни. Днес са събрани още пет литра череша и три литра обикновена. Ще го затворя през нощта.

[shlyk_81]

shlyk_81, Евгения, не се притеснявай. Аз също от много години затварям без нищо, само с една чушка, нарязана на 6 части. Това са най-обичаните и вкусни домати! Особено попаднах в бележника: имам 3-литров буркан: 150 грама захар, 60 грама сол, 2 супени лъжици 9% оцет.

Добавено събота 30 юли 2016 23:14

fomca, Света, съжалявам за твоя самовар! Обичам тези домати.

Доматите са супер! Благодаря за рецептата.Също така понякога слагам магданоз, чадъри от копър, зърна пипер, чесън. Но оставям маринатата непроменена. Съпругът и децата са много любители. В даден момент банката напуска

И ако опитате 5 дни след затварянето, ще разберете ли вече вкуса?

И ако опитате 5 дни след затварянето, ще разберете ли вече вкуса?

Няма да бъде!
Доматът има здрава и здрава кожа, докато маринатата стигне до вътрешността и се влее, узрее ... Необходими са поне 3-4 седмици, поне

Кожата им се счупи при изливане. А това е череша, те са малки. Точно докато съпругът ми дойде при мен за 2 дни, аз исках да опита. Определено ще ми хареса, но той не знае. И тогава аз ще имам 30 литра през зимата)))

Вече казах благодаря за тази рецепта, но искам да ви благодаря отново! Затваряме доматите само по ваша рецепта. Единственото нещо е, че детето много обича маринован чесън и затова първата година тя сложи три скилидки в буркана, втората цяла глава, третата една и половина. Вкусът на доматите не се променя, същото вкусно
Освен това, като се има предвид, че маринатата е много сладка, експериментирах, като добавих малко сладък пипер и лукови пръстени в самия връх на консервата - получи се много добре.
Сега често добавям лук в буркана. За 3 литра взимам среден лук, нарязвам го като барбекю с дебели пръстени и го заливам отделно с вряща вода. Преди второто изливане се оказва, че доматите, плътно сгънати в буркан, се утаяват малко и можете да добавите лукови пръстени отгоре.
Лукът в сладка марината е вкусен.

досега сме завъртели три двулитрови буркана. все още има малко домати. ще чакаме зимата благодаря за рецептата

[Поклонник73]

Поклонник73 , за твое здраве !!! Надявам се, че няма да останете разочаровани от вкуса на доматите през зимата !!!

и не пишете оформление за 5-литрови кутии. колко оцет, захар и сол са необходими на литър домат, иначе не мога да разбера ..: победа: благодаря

[Люба]

Люба, за един литров буркан, разделете количеството съставки на 3 и толкова! И ако имате пет от тях, умножете съответно по 5)

Благодаря ти

Искам да направя тези домати в бурканчета от 1 литър, но тук нямам люспи .....
Ето как да измерите 65 грама захар и 25 грама оцет за всяка консерва ...
Намерени таблици за преобразуване. Оказа се 2,5 супени лъжици с мини-резен захар и 2 непълни супени лъжици оцет. Така че нека го направим.

[Екатерина2]

Екатерина2.65 грама захар е около 2,5 с.л. лъжици. В едно изкуство. лъжица с пързалка около 25 грама захар. И тук е оцетът. Сега ще го измерим и ще напиша тук.

Добавено в неделя, 14 август 2016 г. 09:10

Една супена лъжица съдържа 10 грама оцет. Но трябва да се разбере, че това е приблизително + - 1-2 грама.

[Лайка1]

Лайка1Благодаря за бързия съвет! Нашите мисли се сближиха, това радва.
И тогава вчера осолих краставиците, но доматите .... никога осолени. И кофата е ... и вилни къщи, искам да е вкусна.

[Екатерина2]

Екатерина2, това са просто разкошни домати и те трябва да бъдат направени. Нищо повече, само сладък, маринован вкус. Тази година смятам да го затворя с някаква друга рецепта. Защото те се ядат веднага и практически, за десерт. Вместо торти и кифли. Не остава да допълни обяда и вечерята. Ние го ядем просто така.