Пикантен боб "Принцеса на боб"

Пикантен боб "Принцеса на боб"

Категория: Студени ястия и закуски

Съставки
Боб	250гр
Домати	5 броя
Патладжан	2 бр
Морков	3 бр
камби	2 бр
Люти чушки	1 шушулка
Чесън	7 зъба
Сол	3 ч.ч.
Оцет 9%	2 с.л. л.
Лук	1 глава
Доматена паста	2 с.л. л.
Гранулирана захар	2 с.л. л.
Растително масло	за печене

Метод за готвене

• Варете зърната, докато омекнат.
• Нарежете патладжаните на кубчета, посолете и оставете за 10 минути.
• Чушките и лукът също нарежете на кубчета.
• Попарете доматите, обелете и намачкайте в блендер.
• Настържете морковите на едро ренде.
• Нарежете чесъна и лютата чушка в блендер.
• Запържете патладжани, лук, моркови и чушки в растително масло до златисто кафяво.
• Добавете доматено пюре и накълцан чесън и люта чушка.
• Поставете там доматено пюре, сол, захар и оцет.
• Добавете боб към зеленчуковата маса, разбъркайте и оставете да къкри в продължение на 40 минути, като от време на време се разбърква.
• Поръсете с накълцани билки преди сервиране.

[Наташик]

Тук, Наташик, постоянно гледайки такава красота през нощта излага. Ястието е много здравословно и красиво.

[Живчик, Танюшка,]

Живчик, Танюшка, Благодаря! Получи се наистина вкусно! Сега си мисля, може би мога да затворя такава закуска, ще стерилизирам само бурканите.

[Натусик]

Натусик, така че веднага си помислих, че това е консервация.

Благодаря ти!
Изключих пърженето (черният дроб е в стачка). След отлежаване „сините“ просто оставиха всичко в керамични саксии и забравиха във фурната за час и половина. Периодично се запомня и разбърква. Нереален вкус ще повторя, и то не веднъж