Производител на кисело мляко Марка 4001

Днес също дадох на съпруга си буркан нарине да работи, въпреки че той се съмняваше, тъй като капакът не се извива. Но аз казах трябва Федя, трябваче това е експеримент.

: lol: Горките съпрузи, те също се объркаха.

Прочетох цялата тема от началото до края)))
С покупката на мулти с режим "кисело мляко", темата за домашно кисело мляко беше толкова увлечена!

Приготвям кисело мляко на Actimel и Narine - купих това в аптеката:
Не е като закваска, написано е правилно да се приема, но има и описание за приготвяне на кисело мляко.
Правя "майката закваска" едновременно с партида кисело мляко от Actimel, само след това - в хладилник, а закваската - в термос (тя се нуждае от 22 часа според инструкциите).
След това правя кисело мляко два пъти със закваска, след това отново - квас от актимел и нарине ...

Киселото мляко на нарине се оказва малко кисело, отколкото на актимел, но (въпреки че аз, поради мързел и неграмотност, ВИНАГИ приемам студено мляко) - то напълно не е жилав!

Току-що получих Vitalakt вискозен, въпреки че го разтворих в топло мляко
Между другото, и вкусът на Виталакт не ми хареса много. Няма да купувам отново такава закваска

Самият Vitalact е вискозен и доста нежен вкус. След готвене добавям сладко към него - и децата и съпругът ми го ядат от двете бузи.

[Невушка]

Просто обикновено ям цялото домашно кисело мляко (кисело мляко, кефирчици, извара) без никакви добавки. Така че, ще се опитам да ям виталакт със сладко. Невушкаблагодаря за намека

и когато изпращате търговския център, все още ли е опакован по някакъв начин? в противен случай след търговския център товарът често идва с намачкани ъгли и ако няма пяна, тогава не мога да си представя под каква форма ще дойде. И те не позволяват проверка на стоките за цялост в същото Autotrading. Защото там първо подписвате документите, че всичко е на сигурно и здраво място, а след това товарът се предава.
И още един въпрос, има ли достатъчно производители на кисело мляко в склада? Просто бих искал да изчакам пристигането на производителите на вафли и да купя вече с производителя на кисело мляко.

Преди изпращане с количка за пазаруване или по пощата, нашите служители поставят оборудването в оригиналната му опаковка в друга кутия и го фиксират с тиксо. И те също така внимателно следят дали всичко е опаковано плътно.
Във всеки случай, ако оборудването на Brand дойде при вас с повреда, уведомете ни и ние ще ви заменим с ново. Доставката в този случай ще бъде за сметка на компанията.

Абсолютно съм възхитен от производителя на кисело мляко!
Малко за инструкциите - на страница 5 има печатна грешка „Можете“ вместо „Можете“. И е необходимо, разбира се, да се промени рецептата на страница 7 „Натурално кисело мляко“ - няма такава мярка за тегло като 1 р - каква „Р“? Хората са различни, няма да разберат така - само в грамове и литри, до крайност - в половин литър!

Определено ще направим предложените промени в инструкциите.

Поздравявам всички, може би малко извън темата, но имаше слух, че цялата информация и желания на потребителите по темата за идеален производител на кисело мляко са събрани тук))) Днес просто мислех по тази тема, защото ми писна да танцувам с тамбури всеки път) моя пожелания:
....

Всичко е в темата, говорим за производителя на кисело мляко Brand (макар засега, за бъдещия)
Предадох вашите пожелания на разработчиците на този модел.

Всичко е в темата, говорим за производителя на кисело мляко Brand (въпреки че засега, за бъдещето)
Предадох вашите пожелания на разработчиците на този модел.

Ще се радвам на актуализираната версия!)

Ще се радвам на актуализираната версия!)

Всички ние сме в състояние да чакаме, но само поне шест месеца трябва да чакаме

Нищо, „доброто нещо не е грях и изчакай“ (В).

Все още експериментирам с HP 3801

Поздравявам всички, може би малко извън темата, но имаше слух, че цялата информация и желания на потребителите по темата за идеален производител на кисело мляко са събрани тук))) Днес просто мислех по тази тема, защото ми писна да танцувам с тамбури всеки път) моя пожелания:
форма: квадратна или правоъгълна.
цветове: широки
функционалност: вграден термостат с възможност за задаване на всякаква температура от 20 до 45 C с точност до една степен. вграден термометър за управление на процеса. таймер за обратно броене. само по себе си автоматично изключване. след автоматично изключване, автоматично включване на студения режим, така че киселото мляко да не спира, ако забравите да го извадите. функция за предварително загряване на млякото до желаната температура със сигнал в края. възможността да поставите както няколко малки бурканчета, така и един голям контейнер. няколко автоматични програми за различни температури.
ето още един, много важен! бурканите трябва или да се завинтват, или да се затварят много добре, бурканите ми в редмонд не се затварят добре, поради което не взимам кисело мляко на работа, за лека закуска, както щях да правя от самото начало, защото ме мързи да го прехвърля в нормална банка, да го измия по-късно, и т.н.
това изглежда всичко) нищо свръхестествено, нищо, което производителите не биха могли да направят с настоящите технологии) не са необходими звънци и свирки, като влизане в мрежа, печене на пайове, измиване на пода и съдовете и т.н.)

Благодаря за участието

Да вземат под внимание. Разбира се, нищо свръхестествено, добре, може би, с изключение на включването на студения режим, тъй като ще бъде доста скъпо да се вгради хладилник в производител на кисело мляко

[Тест четвърти - Заквасена сметана (повторно заквасено тесто)]

Тест четвърти - Заквасена сметана (повторно заквасено тесто)



Реших да повторно ферментирам заквасената сметана. Закваската беше заквасена сметана в мляко, което направих при втория тест.
В едната чаша има 22% сметана, във втората - 22% сметана и 3,5% мляко в съотношение 1: 1.
Слагам във всяка чаша 1,5 с.л. л. сметана.
Не загря нищо, всичко беше в хладилника.
Поставих чашките в пластмасов параход. Параходът е в купата. И купата отива при производителя на кисело мляко.


Тя затвори капака. Включени таймер за 4 часа... Измерих температурата с уличен термометър.

След 3 часа беше 40^{относно}ОТ


След 4 часа - 41^{относно}ОТ


След изключване на производителя на кисело мляко, температурата започна да спада. Падна до 33 за час^{относно}ОТ


След 7,5 часа от началото на закваската заквасената сметана върху сметана вече е придобила формата на заквасена сметана, а върху сметана и мляко е все още много течна.
Задържах чашите още два часа, докато веднъж на час включих производителя на кисело мляко, докато зелената светлина се включи и веднага го изключих, така че държа температура около 34^{относно}ОТ.

Заквасена сметана със сметана


Заквасена сметана със сметана и мляко


Кремообразна заквасена сметана след нощта в хладилника


Заквасена сметана със сметана и мляко след една нощ в хладилника


По принцип само сметаната е подходяща за повторно заквасване на заквасена сметана. И за първата закваска с помощта на суха закваска можете да използвате мляко със сметана.
Друго заключение - няма разлика в температурата със и без допълнителен пластмасов параход. Повече няма да го използвам.

ето още един, много важен! бурканите трябва или да се завинтват, или да се затварят много добре, бурканите ми в редмонд не се затварят добре, поради което не взимам кисело мляко на работа, за лека закуска, както щях да правя от самото начало, защото ме мързи да го прехвърля в нормална банка, да го измия по-късно, и т.н.

Най-важното е, че тези буркани трябва да бъдат достатъчно лесни и евтини, за да се купуват допълнително. В моя tefal се спазват всички принципи: както квадратни, така и добре затворени. Обаче не поемам на работа, страхувам се да чупя очила по време на транспорт, придвижване.

: lol: Горките съпрузи, те също се объркаха.

Тестът беше успешен, бурканът не се отвори, макар и без конец. Ако не отпадне, тогава е напълно възможно да се наеме.

Тестът беше успешен, бурканът не се отвори, макар и без конец. Ако не отпадне, тогава е напълно възможно да се наеме.

Тя също се зае да работи, носеше го в чантата си и беше доволна.

Направи торта с домашно кисело мляко


Рецепта за плоски питки - ТУК.

[Ryazhenka-narine от печено мляко]

Ryazhenka-narine от печено мляко

Вчера направих печено мляко в тенджера под налягане под пушилка, а днес реших да направя ферментирало печено мляко. Но беше твърде мързеливо да отида за сухата ферментация на Ryazhenka, а не май още.

И в хладилника все още имам малко нарине, което много ми хареса както на вкус, така и на консистенция.

От тези продукти ще направим ферментирало печено мляко:



Две супени лъжици с парче нарине за един и половина литра топло мляко, тя оцапа всичко добре и го изсипа в буркани.

Нарине се готви от суха закваска в продължение на 12 часа, но от опит знам, че отнема по-малко време за регенериране!

След 8 часа получаваме готово ферментирало печено мляко!



Не кисело и не уморително!

Ферментиралото печено мляко се оказа не толкова плътно като Нарине (но съвсем не течно!), Но много нежно и вкусно! Лъжицата също си заслужава!

И със заквасена сметана за три часа се получава ферментирало печено мляко.

И няма къде да бързаме!

[Люсечка]

Люсечка, Аз също спънах малко мляко ... Така че, мисля, сложи ryazhenka през нощта. Само се страхувам, че тя няма да спре, докато спя Zakvasochka - Ryazhenka Lactin. Пише 6-11 часа. Вероятно ще стои и 8 часа, нали?

Не знам, опитах само кисело мляко Лактин. Мисля, че ще е осем часа ... но в 6 би било хубаво да погледнем.

Сложете нещо върху задушеното мляко ...

но след 6 би било хубаво да погледнете.

Хи-хи това само в пет сутринта някак не е много щастливо

[Човече]

Човече, и тези мишури на тръбата не ви харесаха?

И млякото изнемощва перфектно в пушилнята, много ми хареса

[Човече]

Човече, и тези мишури на тръбата не ви харесаха?

Виждате ли, вече съм приключил
Ще сложа мляко в 502 ... имам кошерна тенджера за нея

[Маняш]

Маняш, и да се вдигне в пушилнята, за да къкри това мляко? Чой забравих!

Леле, Ксюша, не можеш да бъдеш разпознат! Чиста красота !!!

И няма къде да бързаме!

Колкото по-тихи сте, толкова по-нататък ще стигнете?
Да, през това време ще имам време да стигна до украинската граница, вече три пъти!

Леле, Ксюша, не можеш да бъдеш разпознат! Чиста красота !!!

Точно! Аз съм от такава красота!

Млякото, ако се загрява за 99 минути, е добро, а 99 + 30 е много добро!

[Тен]

Да, Тен, чист, свеж от душа.

Благодаря !

[Ксюня]

Ксюня, Не те познах. Изморих се 99 минути

Леле, Ксюша, не можеш да бъдеш разпознат! Чиста красота !!!

Измислих и такива там

Измислих и такива там

Ihde? Маночка-Снегурочка, спешно ви показвам! И тогава всички сте такива Нова година, а аз съм такъв ... Такъв ... миналогодишната елха

И затоплям мляко в тенджера под налягане за час, или дори час и половина. Казват, че 20 минути са достатъчни за бистър разтопен вкус, но ми харесва повече. И обикновено ферментирам с кисело мляко Vivo

Благодаря на всички, че ми напомниха, иначе напоследък бях кална, не мога да държа нищо в главата си. Вероятно ще се опитам да нося млякото за кисело мляко. В момента сме в течение и е възможно мляко и варено / на пара.

[Тест пет - Ферментирало печено мляко върху закваска Lactina]

Тест пет - Ферментирало печено мляко върху закваска Lactina



За ферментация на мляко използвах суха ферментация Lactina Ryazhenka


Задушеното мляко се пълни със сух фермент Lactina Ryazhenka. Разбъркайте го добре. Тя изля сместа в чаши. Тя наля малко вода в купата. Поставих чашите в купата и купата в машината за кисело мляко.


Тя затвори капака. Поставих таймер за 5 часа (от страх, че ферментиралото печено мляко може да стои - оставете го за една нощ). На сутринта (8 часа след началото на закваската) ферментиралото печено мляко все още беше тънко и имаше конденз на капака, но вътре нямаше капка. Водата в купата вече беше малко хладна


Включих производителя на кисело мляко за още 1 час. Един час по-късно имаше намек за отряд. А ферментиралото печено мляко все още е воднисто


Ryazhenka след 3 часа в хладилника


Общо 9 часа: 5 часа отопление, 3 часа изключване, 1 час отопление.

Самото ферментирало печено мляко не ме впечатли особено - имаше намек за дърпане (въпреки че млякото беше със стайна температура, когато закваска)
И аз обичам производителя на кисело мляко!

Наистина поддържа температурата стабилна (според всички мои измервания температурата не надвишава 41^{относно}C, което е оптимално за кисело мляко и някои други ферментирали млечни продукти).

Много ми харесва, че чашите са стъклени, капаците са удобни: фиксират се добре, можете да зададете датата.

Единственото неудобство за мен е, че бутонът "Старт / Стоп" е натиснат плътно, трябва да придържам производителя на кисело мляко с другата си ръка. Това по принцип е еднакво за всички устройства (бутонът за включване / изключване винаги се натиска плътно), просто производителят на кисело мляко е лек сам по себе си и е лесно да го преместите, като натиснете бутона.

Това, разбира се, е дреболия, в сравнение с факта, че производителят на кисело мляко наистина НЕ прегрява !!!

[И аз обичам производителя на кисело мляко! Наистина поддържа температурата стабилна (според всички мои измервания температурата не надвишава 41относноC, което е оптимално за кисело мляко и някои други ферментирали млечни продукти). Много ми харесва, че чашите са стъклени, капаците са удобни: фиксират се добре, можете да зададете датата. Единственото неудобство за мен е, че бутонът "Старт / Стоп" е натиснат плътно, трябва да придържам производителя на кисело мляко с другата си ръка. Това по принцип е еднакво за всички устройства (бутонът за включване / изключване винаги се натиска плътно), просто производителят на кисело мляко е лек сам по себе си и е лесно да го преместите, като натиснете бутона. Това, разбира се, е дреболия, в сравнение с факта, че производителят на кисело мляко наистина НЕ прегрява !!!]

И аз обичам производителя на кисело мляко!

Наистина поддържа температурата стабилна (според всички мои измервания температурата не надвишава 41^{относно}C, което е оптимално за кисело мляко и някои други ферментирали млечни продукти).

Много ми харесва, че чашите са стъклени, капаците са удобни: фиксират се добре, можете да зададете датата.

Единственото неудобство за мен е, че бутонът "Старт / Стоп" е натиснат плътно, трябва да придържам производителя на кисело мляко с другата си ръка. Това по принцип е еднакво за всички устройства (бутонът за включване / изключване винаги се натиска плътно), просто производителят на кисело мляко е лек сам по себе си и е лесно да го преместите, като натиснете бутона.

Това, разбира се, е дреболия, в сравнение с факта, че производителят на кисело мляко наистина НЕ прегрява !!!

Маночка! добре написано!
Изцяло се абонирам за вашите заключения!

[манна]

манна, обади ми се, пжлста, къде си купи сух квас? Сега имам домашна заквасена сметана в хладилника - Обнинска сметана за пиене с 5-дневен срок на годност + активия - и кисело мляко, също при активиране. Искам да го опитам с квас.

Опитах - ох, ох - колко вкусно! И заквасена сметана и кисело мляко. Снимка - по-късно.
Сложих го в 6 часа снощи, надявах се да стана в 2 часа през нощта и го прибрах в хладилника, но преспах - ще трябва да опитам със закъснение.

[Олга]

Олга, ето доставка в Москва - 🔗... Има и адреси на аптеки. Обещаха също да направят пикапа. Има и това - 🔗... Аптечните адреси са еднакви там. Но ми казаха в аптеката миналата седмица, че Vivo все още не е изпратил нов за Русия. Добрата храна в Москва на страницата - 🔗. 🔗 - ( 🔗). Изберете къде ви е по-удобно

Намерих тези препоръки на страниците на групата „Моето кисело мляко“:

Възможно ли е да ферментира повече от един литър мляко с едно саше?

Трябва ли да затварям капаците на бурканчетата за приготвяне на кисело мляко при ферментация?

Каква е разликата между извара от закваска и калцинирана или направена от кефир или кисело мляко?

Защо са необходими закваски? Защо да не използваме живи кисели млека?

Защо препоръчвате UHT мляко за ферментирало мляко? Дори не се вкисва нормално

Попитах специалист за една необяснима ситуация, когато всички условия са изпълнени, но продуктът все още не работи и получих много интересен отговор

[маночка,]

маночка,, Благодаря ти много! !

Но те не пишат за извара, че не се препоръчва да се консумират повече от 100 г калцинирано сирене. за един ден ..

Но те не пишат за извара, че не се препоръчва да се консумират повече от 100 г калцинирано сирене. за един ден ..

Да Дори не знаех за това.

Да Дори не знаех за това.

Вече не помня цялата основа, но въпросът е, че метаболизмът на минералите се нарушава и се отлагат соли ..

Момичета, поръчахте ли производители на кисело мляко със или без твърда опаковка? И все пак стъкло ... и няма пяна ... страхувам се ... те казаха страсти ...

Момичета, можете ли да ми обясните защо, ако производителят на кисело мляко в началото не прегрее, тогава може да прегрее по-късно? И като цяло, може ли това да бъде? : - \ Прочетох и тази информация на нашия форум в темата за избора на производител на кисело мляко. Е, наистина искам да се отрази на това хубаво момиче.

Но те не пишат за извара, че не се препоръчва да се консумират повече от 100 г калцинирано сирене. за един ден ..

И нашият не е калциниран, ние направихме своя, правилната! И така можем да ядем от корема колкото искаме!

И нашият не е калциниран, ние направихме своя, правилната! И така можем да ядем от корема колкото искаме!

Разбрахте ли това от производителя на кисело мляко?

Извадих изварата от цедката с марля, но я направих с производителя на кисело мляко Brand 4001! _{рецепта на работа ...}

Извадих изварата от цедката с марля, но я направих с производителя на кисело мляко Brand 4001! _{рецепта на работа ...}

Продължете и качете рецептата!

Имам въпрос. В хладилника има истинско мляко, но вече е кисело.
Мога ли да направя извара с него в машина за кисело мляко или вече е кисело мляко и не трябва да се прави?

Продължете и качете рецептата!

Имам въпрос. В хладилника има истинско мляко, но вече е кисело.
Мога ли да направя извара с него в машина за кисело мляко или вече е кисело мляко и не трябва да се прави?

Ако млякото вече е кисело, няма смисъл да го вкарвате в производителя на кисело мляко. Поставете го на масата, оставете го да изсъхне и след това трябва да го затоплите на водна баня, да го охладите и да го поставите върху марлята.

Само такава извара е желателно да се използва за сладкиши със сирене, гювечи и др., Но не и сурова.

Ако млякото вече е кисело, няма смисъл да го вкарвате в производителя на кисело мляко. Поставете го да изсъхне на масата и след това трябва да го затоплите на водна баня, да го охладите и да го поставите върху марлята.

Само такава извара трябва да се използва върху сладкиши със сирене, гювечи и др., Но не и сурова.

Е, да, така го направих с такова мляко. Е, оставете производителя на кисело мляко да си почине, иначе я измъчих с ферментирало печено мляко!

Ферментирало печеното кисело мляко. Се случи. Вкусът е ryazhenka ryazhenka, както казаха децата.Снимка утре