Желиран щук в шампанско

Желиран щук в шампанско

Категория: Студени ястия и закуски

Съставки
Зандър	1 компютър.
Лук	1 компютър.
Морков	1 компютър.
Корен на Петър. суши.	чипс.
Сол пипер. бахар, дафинов лист	вкус
Желатин	30 гр
Пресен киселец	100 g
Шампанско	1 чаша
Майонеза	100 g
Хрян сос	1 супена лъжица л.
Червен хайвер	3 с.л. л.

Метод за готвене

• Залейте щука с вода (за средно големи риби с тегло от 500 g до 1 kg ~ 1-1,5 l) и варете заедно с корени и подправки, докато омекнат. Накиснете желатина в 1,5 чаши. вода до набъбване и разреждане до разтваряне, загряване, но не до кипене. За горния, бял слой комбинирах майонеза с хрян, добавих 1 с.л. л. желатин, разбърква се добре, изсипва се на дъното на формите и се изпраща в хладилника да се втвърди.
• 🔗
• Исках да направя следващия слой зелен. Освен това исках това „зелено“ да съдържа така необходимата за рибите киселина, така че изборът падна върху киселец. Е, пикантността на Нова година също се изискваше - това, разбира се, е шампанско! Нарязан киселец с шампанско в блендер, добавени 2 с.л. л. желатин и изсипва следващия слой върху закалената майонеза. В хладилника!
• 🔗
• Последният слой е риба с бульон. Тук всичко е просто - разглобете рибата на парчета, разредете останалия желатин в бульона и изсипете всичко това (естествено, не горещо) върху зеления слой.
• Като брилянтно (и също доста новогодишно) място, озаряващо картината, бях напълно доволен от червения хайвер. Помогни си!
• 

Подобни рецепти

Ризото с шампанско в тенджера под налягане / всякаква / Ризото Spumante (Франки)

Ябълково шампанско (Линадок)

Червена риба, печена в шампанско (MariS)

Мамадарагая !!! Това е да!
Формите са готини! С прорез отгоре, нали?

няма какво да се каже
Браво, както винаги, всичко е на върха!

други думи освен междуметия

[доплета]

доплетакаква интересна комбинация! Риба, киселец, шампанско, хайвер! Завиждам на бялата завист на вашето семейство и гости!
Да, но не съм виждал такива плесени, чудесни форми! Благодаря за рецептата!

Супер !!!

Чудесна идея !!!
Благодаря!

[доплета]

О, каква красота имаш тук !!! Благодаря ви много за рецептата) Със сигурност ще го повторя !!!
доплета, това е за вас

Какъв е вашият OBGCH
Кой би се отнасял с мен така

Нисък поклон пред всички



Таня, срам ме е да призная, но до тази минута не знаех нищо за OGCH, тя тръгна да го търси - нелепо!

Точно. Хематома на челюстта

Точно. Хематома на челюстта

О, добре, не в същата степен, не плашете!

Мамо скъпа !!! Без думи ...
Искам да ви посетя
Благодаря ти !!!!

Страхотно! Форма, цвят, добре, всичко до точката. Иска ми се да можех да живея така. Убий - не ставай! Интересното е какъв е обемът на формите? И тогава трябва да се запасите с определена сума. Определено маркиран. Не издържам до Нова година, ще го сготвя по-рано.

Интересното е какъв е обемът на формите?

Точно 150 мл. И благодаря!

Dobletushka, слънцето е ясно, каква прекрасна идея и толкова красиво представена, а плочата също ми хареса. Кажете ми златно ли е или просто светлината е паднала така? И аз имам подобни сърца с прорез, само че те са по-малки и ще има по-малко хайвер.

Кажете ми златно ли е или просто светлината е паднала така? И аз имам подобни сърца с прорез, само че те са с по-малки размери и ще има по-малко хайвер.

Да, Вика, злато. И калъпите, за които говорите, аз също ги имам, те са по-малки, да. И благодаря за "слънцето"!

[доплетичен]

Всичко, доплетичен, време е да ви забраним, поне за една седмица ... Това е неконтролируемо слюноотделяне ... И шо със стомаха по това време същество ...

[доплетичен]

Всичко, доплетичен, време е да ви забраним, поне за една седмица ...

Предлагам да забраните лекаря! За крамолно предложение - млъкни готвача на кулинарния сайт!

Loriyik, това е teeeeee 🔗 за такъв прост красив хармоничен та рецепта, lapotaaaa ...

Дохура забрани низяяяя, лекарят се грижи за здравето, а някои тук подкопават точно това здраве с такива снимки ...

Loriyik, в teeeeee 🔗 за такъв прост красив хармоничен та рецепта, lapotaaaa ...

О, какъв букет! Благодаря, скъпи !

Колко празнично! Супер!

ооо Танюш! Здравейте! вярваш, спомних те вчера, мисля, че изчезнах, трябва да напиша "Изгубен форум" в Темко, наскоро си припомнихме Матроскин, тя се появи

Танюша, аз съм паралелно светове теми, в блендери и приставки към комбайна. И аз съм почти постоянен читател.

о, аз също седя в читателите, пълзя тук за някои екстри (Lorik) и играя шеги там ... малко

Много красиво! Вярно, мислех, че към бульона се добавя шампанско, дълго се взирах в рецептата, без да разбирам къде е. Направих желе от шампанско, много вкусно. Не бих го направил с киселец. По-добре с лимон. Въпреки че, разбира се, в зависимост от това какъв вид шампанско
Обичам щука аспик, IMHO, най-добрата риба за това ястие.

Мамадарагая! Това е да! Колко красиво! Вярвам, че е вкусно!
Браво Е, неизчерпаема фантазия!

Не бих го направил с киселец. По-добре с лимон.

С лимон би било - а) коварен, традиционно; б) грозно, слоевете биха се слели. Следователно дори не взех предвид лимона.

С лимон би било - а) коварен, традиционно; б) грозно, слоевете биха се слели. Следователно дори не взех предвид лимона.

Е, не всичко, което е традиционно, е лошо. Но за цвета, да, съгласен съм. По-живописно е.

[доплета]

О, доплета, колко впечатляващо, разкошно изглежда това ястие! Точно празнично, благодаря

[доплетичен]

Всичко, доплетичен, време е да ви забраним, поне за една седмица ... Това е неконтролирано слюноотделяне ... И шо със стомаха по това време същество ...

Бан, гласувайте за! Защото това е невъзможно. Невъзможно е да се предскаже „какво ни подготвя идващият ден“ ... Всеки път има нещо, за което нормална, средна глава никога не може да се сети. Всеки път шедьовър, както кулинарен, така и естетически.
Ларисочка, бихте отишли ​​в ... телевизия Честно казано, има много кулинарни програми, но всичко е реклама и показност. И бихте ни зарадвали с истинско творчество.
Благодаря ви за всичките ви минали и бъдещи рецепти! Това удоволствие е да ги чета и гледам и да мечтая, че някой ден също ... поне ще сготвя нещо подобно ...

Благодаря ви за всичките ви минали и бъдещи рецепти!

Е, какво ще правиш тук? Бъдеще? Ето и бани мен, бани! Вие самите стимулирате с такива сладки речи! Ти наистина решаваш - или аз млъквам, или нещо друго, което да извай.
Благодаря, благодаря, благодаря, скъпа!

Скулптура, определено!

УБИТА ......... 🔗
Забрана определено ... по телевизията

УБИТА ......... 🔗
Забрана определено ... по телевизията

Ще ги победя 🔗! Погледнете ме, аз съм близо оттук - ако нещо мога да отмъстя!

🔗хи хи ... и аз ще отида ...

[Ларисочка]

Ларисочка, и още едно благодаря! Красива, оригинална и вкусна! Благодаря ви много за още един шедьовър!

О! За втори път през последните десет минути съм изненадан и доволен! Затова все още не мога да ви благодаря физически, само виртуално!

[доплета]

доплета, Ларочка какъв шедьовър ..