Печени пайове (само втасало тесто)

Печени пайове (само втасало тесто)

Категория: Хляб от закваска

Съставки
Мляко	200 мл
Слънчогледово олио	4 с.л. l (2 наведнъж и добавете 2 в края на партидата)
Разтопен маргарин	100 g
Захар	4 с.л. л
Сол	1 ч.л.
Закваска 100%	250 гр.
Брашно	450-500 гр.
Яйце	1 компютър. в тестото + 1 за омазняване
Пълнене
Зеле	1/4 щепсел
Лук	1 компютър.
Слънчогледово олио	2 с.л. л
Яйце	1 компютър.
Масло	40 гр.
Сол пипер	вкус

Метод за готвене

• Омесвам тестото в режим на пица, след което го оставям, докато втаса.
• Подготовка на пълнежа:
• Запържете лука в слънчогледово олио до прозрачност, добавете ситно нарязано зеле. Труп до омекване, сол и черен пипер. След това нарязвам по едно яйце в зелето, смесвам го със зелето и накрая добавям масло.
• Разделям тестото, което е излязло на топки, смачквам го с ръце, слагам пълнежа в средата, подсвирвам го, слагам го на шев и го оставям да се отдалечава за 20 минути. Преди да сложите във фурната, намажете с яйце. Пека в предварително загрята фурна за около 20 минути.