Торта Columbine

[Тесто за тесто:]

Торта Columbine

Категория: Сладкарски изделия

Съставки
Тесто за тесто:
масло	125
пудра захар	75гр
сурово яйце	1 компютър.
варен жълтък	1 компютър.
брашно	200 гр
нишесте	75 g
бакпулвер	1/2 ч.ч.
Бутер тесто (фалшиво):
масло	125 гр
брашно	5 супени лъжици л.
вода	1/4 чаша
оцет	1 супена лъжица лъжицата
сол	щипка
Крем:
яйца	6 бр.
масло	2 опаковки
пудра захар	2 чаши
варено кондензирано мляко	200 гр
ванилия
сметана, плодове, шоколадови фигурки за декорация

Метод за готвене

• Всички познават тортата „Арлекин“ и искам да представя на вашето внимание измислената от мен торта „Коломбина“, схемата на сглобяване, която е много сходна, но сметаната и сладкишите имат съществена разлика. Без значение как изглежда, че е написано много и следователно рецептата е сложна - не е така. И двете теста се правят през нощта и се смесват и пекат много лесно. Е, сглобяването не е трудно. Вкусът му е много интересен и необичаен, както поради ронливото крехко тесто, така и поради необичайния крем, много деликатен, ароматен. Е, да започнем !!!
• Тесто за тесто:
• 125 гр масло
• 75 гр. Пудра захар
• 1 яйце
• 1 варен жълтък
• Разбийте всичко до гладка смес
• 200гр брашно
• 75 г нишесте
• 0,5 ч. Л. Бакпулвер
• Замесете тестото. Тя не трябва да се придържа към ръцете ви и да е мека. Тестото трябва да седи в хладилника. По-добре да го правите през нощта. Разточете 4 торти с диаметър 26 см. Печете до златисто кафяво на 200 С за 20 минути. Тортите са много крехки.
• Фалшиво бутер тесто:
• 125 гр масло
• 5 супени лъжици брашно
• 1/4 чаша вода
• 1 супена лъжица оцет
• Шипка сол
• Накълцайте маслото с брашно, за да направите трохи. Маслото трябва да е от фризера. Добавете оцет и сол към водата. Съберете трохите от масло и брашно с пързалка, направете дупка и изсипете вода. Замесете тестото бързо. Тестото трябва да остане в хладилника по-добре през нощта. Направете 4 торти с диаметър 26 см. Печете до златисто кафяво и най-важното, докато се вижда лющене.
• Крем:
• 6 жълтъка
• 6 протеина
• 2 опаковки масло
• 2 чаши пудра захар
• 200 г варено кондензирано мляко
• ванилия
• Смелете жълтъците с пудра захар до побеляване. Разбъркайте меко масло и редувайте лъжици разбит белтък и кондензирано мляко. Добавете ванилия. Кремът трябва да бъде гладък и еднороден. Спазвайте същия температурен режим за продуктите в крема.
• Монтаж:
• Поставете пясъчната торта, покрийте плътно с крем 2 бутер торта и отново крем. Не съжалявайте за крема. И двете торти са класифицирани като сухи печени изделия, така че сметаната, или по-скоро нейното количество, има огромна роля. Е, и така се редуваме до края. Също така внимателно покриваме отстрани с крем и оставяме в хладилник за една нощ. Крайният вкус трябва да има приятна хрупкавост, но и да се стопи в устата ви. Моят е украсен със сметана и плодове, което също върви много добре на вкус. Готовата торта мирише на стар съветски сладолед и въпреки комбинацията от сухи сладкиши е много вкусна! Не добавих никакви ядки или плодове, но със сигурност мога да кажа, че ядките ще добавят допълнителна мазнина, но слой боровинки ще освежи вкуса и ще го направи пикантен. Тор 2,5 кг. Създаден за компания от 10 души. На всички им хареса. Ще се радвам, ако и на вас ви хареса ...
• 
• 
• 

Много хубава торта!

Прекрасна торта! Много обичам сладкиши и сладки торти и сладкиши. От детството предпочитам сладкиши пред сладкиши. И аз наистина обичам да готвя такива неща, въпреки че далеч не съм майстор. Вашата торта е изключително добра. Ръцете вече сърбят и се надявам скоро да има причина. Спешно отнемане на отметки. Благодаря ви много за вашия талант. Как ще изпека торта, определено ще ви разкажа за впечатленията си.

О, Валюш, колко оооо! Червеното френско грозде вече ли го няма? Много вкусен !!!

[🔗]

И красив! Бунт от цветове! И резачката е вкусна !!!

Снимка от Radical изчезва с времето
Затова се застраховах. Поставете, ако е необходимо


🔗

Иринка, вече презаредих всичко на HP)) Работихме паралелно! )

Илона! На пазара вече имаме пълен пъпеш, а ягодите са напълно изчезнали. Черешите ми свършиха до 5 юни, а сега кайсията се налива. Тази година всичко узрява толкова бързо. Вече малините са свои, а в старите дни, преди юли, и не чакайте. Но вносните боровинки не отглеждаме ...

По дяволите! До август няма какво да сложите на сватбената маса на дъщерята - всичко ще си отиде! Пъпеши сега!

Тортата е красива, декорацията е толкова естествена и едновременно толкова изискана, благодаря, доволна от красотата

[Valvery,]

Valvery, страхотно-красива торта !!! Възхитена съм! Хората знаят как ... не ми се дава ...

Необичайно красиво, изглежда нищо не е сложно в декорацията, но колко изискано !!! Междувременно отново пека пайове по вашата рецепта, благодаря за труда ви!

Мога ли да сложа мастика върху този крем?

Мисля, че не си струва, суровите жълтъци могат да дадат влага, ненужна за мастика.