Сглобяване на пъзела торта

[Оля]

Оля, тук е подходящ всеки крем, освен вероятно суфле върху желатин.
Но честно казано, не съм го правил с такива, това е чисто теоретично.

[Людмила]

Людмила, Мислех, че или var. кондензирано мляко + масло или базар гъста заквасена сметана + вар. кондензирано мляко. Искахте ли бисквитата да се накисне? Кой според вас е най-подходящ за тази цел?

[Оля]

Оля, кремът ще свърши и двете. Вижте според случая. Ако имате нужда от по-напоена бисквита, тогава заквасена сметана + кондензирано мляко.

Луда, благодаря за консултацията. Ще докладвам тази седмица)

така го получих

Луда, благодаря ти много за подробното описание на метода на сглобяване! Виждах го дълго време на прекрасни уроци, но не разбрах как да го направя. И благодарение на теб го направих !!! Ето моят пъзел (торта за приятел, единствената снимка от телефона)

Людочка, ти си нашата майсторка Благодаря ти много за толкова разбираем микрон))) Правя го сам, но се страхувам от него. Изведнъж не е толкова добре ... Но не, всичко се получи както трябва))) Събрах тортата, тя лежи на студа, докато не украси. Както днес ще режем красавец с нож - така определено ще споделя снимка.

[Насима]

Насима, чака изрязване (c).

Е, ето я изродът
Бисквити, печени ванилия на вряща вода и шоколад перфектно. Нарязах ги на по 3 торти, като всички ги сложих в тортата. Крем в междинен слой - заквасена сметана с варено кондензирано мляко. Подплатена с картофи и шоколадов маслен крем от chiran-irina. Белтъчно-маслени кремови розетки. Диаметърът на тортата е 25 см, височината е 9 см. Подплатена без декорация тежи 2,7 кг.

Насима, той също е красив вътре в теб!