Хлебопекарка BORK BM SBA 1062 SI

Благодаря за отговора.
Надявам се, че ако не се намеся в процеса. тогава тя все още ще събира брашното в ъглите. Много обичам да слагам хляб през нощта, така че семейството да има топъл хляб за закуска. затова за мен е важно дали печката може да се справи без мен. С mulinex за почти 3 години експлоатация подобни проблеми никога не са възниквали.
Сега хлябът е свършен в него. Покривът се увисна малко. Ще намаля количеството мая и ще добавя още брашно. Мисля, че всичко ще се оправи.

Моля, кажете ми как да замесвам кнедли в тази фурна? Мислех, че на 12-та програма сте задали първия режим на месене и сте задали времето, например 15 или 20 минути. А има само часове и минути. Може би, ако не зададох следните режими, след замесването на тестото, времето, определено за програмата, то ще спре и това е всичко?

Честно казано, не се докопах до програмирането

Режимът "тесто" (изглежда номер осем) има първа партида от 20 минути. Това е достатъчно.

Не сте променили подписа си, все още имате Mula върху него

При първото месене на 12-та програма, тя все още загрява тестото! Как да направя тесто за кнедли, не е нужно да го загрявам. И като цяло, реално ли е по принцип? Може би тя по принцип няма такъв режим? И с подписа ще изчакам ........ какво, ако тя наистина няма режим на студен микс? Ужасен!!! Тогава ще трябва да го сменя на друг. не искам

Поради диабета си работя само с пълнозърнесто тесто. Отоплението е точно за мен при смесване. Знам, че това е предимно френско, пълнозърнесто и тесто. Опитайте бързата настройка, сладки сладкиши и кифли. И в режима на програмиране прочетете дали е възможно всички етапи да бъдат зададени на нули с изключение на първия.

И аз не мога да правя кнедли, така че не мога да ви разкажа за кнедли

Благодаря за съвета ! Опитах се да замеся кексче по програмата. Съобщавам: първата партида трае 6 минути. След това започва отоплението. Дори ми се стори, че отоплението започва на 5-ата минута на партидата. Когато 6-те минути смесване приключиха, изхвърлих програмата и я стартирах отново. И така 3 пъти поред. Карах го празен, но мисля, че през това време тестото (ако беше там) щеше да бъде замесено достатъчно добре. Вътрешните стени на печката не се нагряха много, но кофата остана студена. Остава да разберете по какви други програми можете да се подигравате на печката по такъв начин, за да постигнете целта си.
Заключение: можете да правите кнедли, просто трябва да се адаптирате.

Някой запознат с Bork bm500? Ръжта се оказа много достойна, бялата също ура !!! Това е в основен и непрожектиран режим.
Сега се интересувам от режима за бързо печене - струва ми се, че тестото се получава по собствените ми рецепти - или трябва да е така: за 400 мл мляко 3 мерителни чаши брашно? Тоест в този режим колобокът като такъв не работи? Чаша - 230 мл.

Момичета, винаги използвам тази рецепта и никога не съм съжалявал, наистина харесвам тестото. Режим тесто!, Не е нужно да изпускате нищо, да го поставяте, да го стартирате, да го вадите, да го залепвате
Тесто за пасти и кнедли, за машина за хляб


Деликатен, тънък, еластичен - идеално се разточва и оформя.

Съставки за "Тесто за пасти и кнедли, за машина за хляб"
• Вода (стайна температура) - 200 g
• Водка (дава наслояване на тестото) - 2 супени лъжици. л.
• Яйце - 1 брой
• Сол - 0,5 ч.л.
• Пшенично брашно - 450гр

Зареждаме продуктите в купата на хлебопроизводителя в съответствие с инструкциите.

Избираме режима на тестото. Междувременно нашият асистент работи, ще приготвим кайма за пълнежа.

Поставете готовото тесто на масата, разточете колбаса от него, нарежете на желаните парчета, оформете тортите и ги поръсете с брашно. Е, тогава разточваме и извайваме това, което имаме предвид - пасти, кнедли или манти!
Приятен апетит

Изисква се съвет !!! Миналата седмица купих машина за хляб Bork BM500 и се опитах да изпека хляб със сирене, изглежда се оказа не лош, само горната част на хляба увисна. Както разрезът, така и вкусът напомниха вкуса на тестото на обикновените пайове от фурната, бях малко разочарован, защото исках вкус по-близо, за да съхраня хляба. Сега искам да опитам да изпека ръжен хляб и да добавя слънчогледови семки, сусам и люспи "5 зърна". Кажете ми как най-добре да го направя, заредете всичко наведнъж или преди втората партида, рецептата не казва нищо за това. Ще бъда много благодарен за всеки съвет.

Така станах собственик на bork! И моята скръб няма параклис ... хлябът е УЖАСЕН !!!!

Веднага ще направя резервация, че първата пекарна се появи в нашата къща веднага щом се появи на пазара. По това време беше LG. И това беше преди много години. Оттогава ни посещават Панасик, Мулинекс, Филипс ... В дива наслада представихме производителя на хляб на всички наши роднини и приятели. Тоест какво е хлебопекарна, как да се пече и какво трябва да се получи - знам не по слух.

И ето я, красива (консултантът е работил) стои вкъщи вместо Panasonic, който исках да купя. Първите 5 хляба просто полетяха в кошчето: те не се вдигнаха, не се печеха, не се пържеха ...

Смених 4 (!) Вида брашно, смених маята. Започнах да затоплям вода с термометър (никога досега не бях правил това, винаги го опитвах с пръст) ... Хлябът беше изпечен, но НЕ Е ВКУСЕН!

Опитах стари изпитани и истински любими рецепти, от форуми (включително вашия), от моята собствена книга с рецепти. Изводът е същият: закупеният хляб има по-добър вкус!
Шокиран съм и отчаян ... Прочетох отзивите. Разбира се, има много лоши. Но има и добри. Но като правило тези, които не са имали хлебопроизводител у дома, говорят добре. Затова си мисля: може би добри отзиви оставят онези, които нямат с какво да се сравняват? Или просто нямам такъв късмет.

Най-депресиращото е, че не мога да върна или да сменя фурната: стоките за термична обработка не подлежат на връщане (след употреба) с подходящо качество. И „безвкусният хляб“ не е неизправност на устройството.

Тук чета, чета форумите ... Не разбирам как може да се направи нещо на тази машина-чудо (и най-скъпата)

Да, Александра. Прочетох подробно тази тема и вашите отзиви също. Но вие, както разбирам, замесвате тесто само в машината за хляб и го печете във фурната. И ми трябваше памук само за готовия хляб

Като цяло не знам какво да правя с него. Това е твърде скъпо за декор

Не, защо не? Пекох и хляб, особено в началото. Цялата ръж само в Борк. След това отидох до фурната - там те са по-вкусни от всеки памук, който може да се получи. Но Борк се справя не по-зле от Panasonic.

Е, тогава просто не мога да разбера защо тя не иска да пече вкусен хляб

Според мен в рамките на 2 седмици можете да замените или върнете всеки продукт, дори с подходящо качество. Две опции са да го замените със същия модел или с печка от друг производител.

[Лиска]

Лиска вкусни, безвкусни, субективни понятия. Нискокачественото печене е паднал покрив, мокра троха, липса на повдигане и др. Разбира се, Bork не е най-добрият HP, но се справя със задачата си да пече. Ако наистина искате да разберете какъв е въпросът, предлагам ви да направите експеримент и да снимате всичко на снимката, а именно кок, тестото преди печене, самия хляб и разфасовката. След това можете да разберете и да се опитате да намерите причините за вашите неуспехи. Предлагам да взема рецептата това защото е тестван специално за Борк. Хлябът е вкусен не само за мен.

[Омела]

Омела,: цветя: защо не "най-добрият", добра печка с функция за програмиране, подсветка на кофа и дисплей и сензорен екран. Всичко това не беше в моя Panas. И много стилен.Готвенето не е по-лошо от другите. Обичам я скъпо

Но не можете да бъдете сладки насила. Можете и трябва да опитате да направите разбор. Но ако не ви харесва, можете да го промените. Това е почти като да изберете младоженец, това е много деликатен въпрос
Тук, за всеки случай, има връзка към закона за защита на потребителите относно размяната и връщането
🔗

[Александра]

Александра не е най-доброто, IMHO, защото по време на месенето трябва да помогнете със шпатула - този път. И две - кофата е износена на ребрата, хлябът не може да бъде изваден сам.

Не знам, това е нещо индивидуално. Помагам понякога, когато съм нетърпелив. Но тя се справя добре без мен - вчера тя замеси перфектно тестото за пълнозърнести рула. Какво означава, че не можете да го извадите сами? Няколко пъти лопатката остана с мен, там е прикрепен специален ключ, аз го извадих. И така той изскача от формата като сладък. Може би го оставете за няколко минути, след като е готово, а не го изтръскате веднага? Изглежда, че няма търкане, идвам и виждам.

Е, като цяло не говоря за това. За всички (или почти всички) печката му е най-добрата, но не бих я наложил на никого.

В рамките на 2 седмици е възможно да се върне или замени оборудването за топлинна обработка на продуктите само в случай на неизправност. И „безвкусният хляб“ не е неизправност.

Имел, ясно е, че всеки има своя собствена концепция за вкусно-безвкусно. Но знам какво е пекарна и какво и как се пече в нея. Следователно мога да сравня. За чистотата на експеримента изпекохме една рецепта в различни производители на хляб: мама в Панасоник, баба в LG, приятел във Филипс и аз, съответно, в корк. Резултатът е различен навсякъде! Но негодни за консумация само в кора. Между другото, рецептата е взета от същия кефир, връзката към който сте дали. Баба и мама го изядоха наведнъж на вечеря! Нашият Борковски изяде кучето на бабата ...

Хлябът не е суров, той се пече нормално, доста мек, докато е горещ, хрупкав, не се меси в ръцете като глина, при натискане той веднага приема първоначалната си форма ... Като цяло всичко изглежда е наред. Но е невъзможно да се яде! Дъвче - като пластилинът се размазва по устата ... И не се вдига достатъчно (във всеки случай същата рецепта в Panasica и LG се оказва по-въздушна и лека) ...

Като цяло мога, разбира се, да повторя процеса и да снимам всичко, само визуално е нормално. Вечерта ще повторя процеса с тази рецепта (въпреки че вече пиша, съпругът ми също е разстроен, защото това беше неговият подарък).

А фактът, че в квадратна форма на тестото трябва да се помага със шпатула, е неприятен факт. Но човек може да му затвори очите, докато тя пече вкусен хляб.

Използвам два x / p - Panasonic при майка ми и Bork у дома. Разликата, разбира се, е и за моя вкус - не винаги в полза на Panasonic. Например, тестото ми харесва повече в Борк. Освен това е добре да има таймер за тестото - много удобно, ако искам да правя пайове сутрин, по пътеката. В Panasonic таймерът е само за хляб. Хлябът в Борк се оказва не толкова ефирен, колкото в Panasonic, но точно това ми харесва повече. Рецептите от "родната" книга трябва да се коригират главно в посока намаляване на количеството мая. Като цяло за почти всички рецепти, които опитах, хлябът се получи добре. И вкусно - и в двата x / n.

Дами и господа! Ако искате главоболие - купете BORK BM SBA 1062. Преди година купихме тази проба китайски продукти. И сега има проблеми. Ще забравите за естетиката и дизайна, ако погледнете механичното пълнене на това чудо на технологията. Предполагам, че първоначално дизайнерите от КНР не са предвиждали този дизайн да служи повече от година. За тази идея за дизайн трябва да се откъснат ръцете. Сега се замислям - дали е чудо да го изпратя в кошчето, или да събера винт върху нов, както трябва да бъде. Не ми вярвайте - попитайте за впечатленията в сервизите.

Три месеца печка, пека 2 пъти седмично, преди това дори не пържех палачинки, а сега дори правя експерименти по рецепти. Страхотна печка

[Жоржевна]

Жоржевна,

О, дори не знам как да кажа ...

Като цяло, разбира се, разбирам, че всеки, дори и най-достойните марки, има брак, но признавам честно, убит съм

Като цяло днес получих поръчаната от Интернет печка от Технопарка, разопаковах я, подготвих я за работа, прочетох инструкциите и страхотна книга с рецепти и реших да я използвам, за да направя малка питка пълнозърнест хляб (наричат ​​го пълнозърнест хляб).
Заредих всичко, както се очакваше, включих го - жужеше, но острието не се върти.
Направих пауза, извадих кофата, преинсталирах я няколко пъти. Инструкциите казват, че това може да е от неправилен монтаж на кофата или когато има твърде много тесто. Нито една от двете причини не е подходяща. Както сами разбирате, знам как да инсталирам кофа и рецепта от тяхната книга за малка питка. Инсталирах втората кръгла празна кофа вместо правоъгълната. Към него е прикрепено същото острие. Празно - острието се върти. Но трябва само да сложите поне малко парче тесто - острието спира и само валът се завърта, на който е твърде хлабав. В крайна сметка извадих всичко, разбърках тестото с ръце и го опитах с двете кофи - една снимка.
По-късно дойде съпругът ми, с техниката, която беше върху вас, той каза, че острието не седи на шахтата, дупката е твърде свободна.
Имаше и моменти, на които успях да обърна внимание. По време на процеса на готвене дисплеят е блокиран, например, натиснах паузата, на нея висеше програма за няколко минути - появява се иконата на клавиша. Отключете написаното чрез натискане и задържане на един клавиш и едновременно натискане на друг - НЕ РАБОТИ. Опитах три пъти. Трябва да прекъснете връзката с мрежата, да изчакате 10 минути и да активирате отново програмата.
Бутоните на дисплея, особено Старт, не винаги работят от първото натискане, от третия път и трябва да натискате силно.
Голям плюс, ако всичко работи - има програма, която можете да програмирате сами. Забелязах обаче, че второто покачване на него е задължителен етап, той не може да бъде нулиран, тоест не можете да слагате ръжен хляб.
Режимите в книгата с рецепти се използват много креативно, ръж, в зависимост от това какво друго брашно се добавя, се препоръчва да се пече основно в пълнозърнест и във френски режим.
Така беше направен опит да се направи пълнозърнест хляб, както те съветват, във френския режим. Между другото, те имат различни рецепти с грубо брашно и пълнозърнесто брашно, а режимите за тях са различни, а има и смеси. Е, като цяло ще го сканирам и ще го публикувам. Ако имам време, утре ще поискам обратно пари в съответствие с промяната в закона за потребителите ...

И ръката не се вдигна, за да изхвърли тестото, замесих го с ръце и сега във фурната пека кръгъл тип печене.

Комбинирах 2 от техните рецепти

Тяхната рецепта №1 (тегло на хляб 750 g):ГРУБОЗЕРЕН БРАШЕН ХЛЕБ

Вода 220 мл
Сол 1 ч.л.
Захар 3/4 ч.ч.
Бакпулвер за пшенично брашно (подобрява вкуса на хляба, активира процеса на ферментация и е по-мек от бакпулвера за пшенично брашно) 20 g
Пшенично брашно от грубо мелене 380 g.
Суха мая 3/4 саше
Програма: Френски сладкиши

Тяхната рецепта №2 (тегло на питка 750 г) ГРУБОЗМЛЯН БРЕШЕН ХЛЯБ

Мляко 220 мл
масло или маргарин 20 g
Сол 1 ч.л.
Захар 1 ч.л.
Пшенично брашно от грубо мелене 380 g.
Суха мая 3/4 саше
Програма: Основен режим
МОЯТА РЕЦЕПТА

Мляко 0% 220 мл
синапено масло 20гр
Сол 1 ч.л.
Фруктоза 1 ч.л.
Пшенично брашно от грубо мелене 380 g.
Суха мая 1 1/4 ч.ч.
Панифарин 3 ч.л.
Форекс (използвам го за първи път, изглежда това е бакпулвер за пшеница и смесено брашно) 1 ч.л.

2 тестени асансьора,

Печенето във фурната първо се загрява до 225 градуса и се поръсва с вода от спрей, 15 минути при 225 и след това 180.

Да си призная, всичко вървеше добре с втасването на тестото, но много исках да спя - реших да го ускоря, леко затоплих фурната на минимум, до 40 градуса и сложих питката там за второто втасване. Вдигна се в идеалния случай, а след това го извади, докато фурната се загрява, някак леко пълзеше и загуби първоначално атрактивната си „презентация“. А вкусът е нормален сив хляб, с кора на кора като чиабата (това се дължи на инжектирането на вода и създаването на пара, мисля, че е работило) ...

Това е...

PS Те ме убедиха сега, утре ще донесат нова резервна печка, обещаха, че ще проверят щателно на място и аз ще приема и проверявам всички функции сам, и въртенето на острието, и дисплея.
Те се кълнат, че са имали първата жалба, нищо подобно не е имало.
Е, ако вторият опит е неуспешен, ще взема парите, сега това може да бъде направено в рамките на 7 дни от датата на покупката ...

Ако всичко работи и zhzhzhuzhit, но в същото време острието на острието не се върти, тогава най-вероятно задвижващият ремък е свален. Можете да проверите това по следния начин: изключете електронната печка и завъртете острието, ако се върти свободно, като плот, това е нашият случай. За да отстраните неизправността, разглобете печката отгоре надолу и извадете ролката на вала на острието, издърпайте ремъка над ролката и сглобете в обратен ред и всичко работи. Е, в същото време трябва да погледнете състоянието на колана, времето за сглобяване е около час при липса на опит. Кой го направи, за да не може отделно да се свали задният капак, така че операцията с колана ще отнеме 10 минути, но трябва да разглобите всичко ... китайци или германци? най-вероятно германци)

[LJ Жорж]

LJ Жорж Всичко това разбира се е добре, само пост Александра от 2008г
И моля, погледнете тук https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67.0
клауза 10. Прекомерно цитиране (прекомерно цитиране) не е разрешено, особено при изображения и видеоклипове.