Хлебопекарка BORK BM SBA 1062 SI

И първо, ние внимателно и внимателно четем инструкциите за нашия HP!
Сега имам две HP - и инструкциите са напълно различни!

Ето как четох
Нито дума за различни форми !!!!
Относно тестото само за пица !!!!!
Дойдох тук при вас и дойдох с въпросите си

Тук нещо не бърза с отговорите
Оо-оо-оо-оо, пекари
Помогнете на начинаещи. Чета и не разбирам нищо
Изпекох го веднъж, изглежда като "войнишки" хляб, на съпруга ми го харесва, не съм много
Вярно е, че не спазвах съвсем рецептата (най-простата, наистина) - нямах грубо брашно и добавих обичайното
Какво представлява пресованата мая? Това са тези, продавани в квадратна опаковка, които са "на живо"?
Има много въпроси, поне един отговор.
А тесто, тесто ме интересува най-много. И ако сложа едни и същи яйца например "на око" (прочетох тук, че хората тежат точно 240 гр. Би трябвало да е), тогава няма да работи?

Спокойствието е само спокойствие. Жива мая (пресована) в опаковка

Претегляне на яйца - висш пилотаж. По-лесно ми е да преброя нещата. Изглежда, че всичко се получава

Lu4shaya, и какво означава да снасяш яйца на окото и какви конкретни въпроси те интересуват при теста. Форумът има тема за начинаещи, ето линк към нея https://mcooker-bgm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1502.0 прочетете внимателно има всички отговори на въпросите.

Претегляне на яйца - висш пилотаж. По-лесно ми е да преброя нещата. Изглежда, че всичко се получава

Така че и на мен ми е по-лесно!
Искам да хвърля колкото и собствените си ръце. Основното за мен е тя да го омеси старателно.

Можете да опитате своя собствена рецепта. Постигнете оптималния състав чрез проби и грешки. Но не забравяйте да следите колобка. Всичко е написано за това на сайта.

Lu4shaya, и какво означава да снасяш яйца на окото и какви конкретни въпроси те интересуват при теста. Форумът има тема за начинаещи, ето линк към нея https://mcooker-bgm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1502.0 прочетете внимателно има всички отговори на въпросите.

Благодаря за връзката. Ще го прочета.
И имах въпрос в първото ми съобщение. Ако нямам функция за кнедли (както в Panas 255), ще работи ли при мен?

Най-вероятно въпросът е глупав, разбирам, че функцията "кнедли" в Panas е направена, или по-скоро измислена, за нашия брат

Омесвате тесто и го изключвате след месене или обикновен хляб и изключвате хлебопекарната

Собственици на HP Bork, кажете ми, звучи ли силно при смесване?

Здравейте! Не мога да намеря информация за някои подробности за работата на тази печка. например има ли дозатор? и, най-важното, става ли много горещо при печене и / или месене на тесто? в края на краищата, металната кутия ... имам избор между Panasonic 255 и borok ...

Няма дозатор, има сигнал, чрез който трябва да добавите, а също така, за разлика от Panasonic, има прозорец и подсветка не само за дисплея, но и за кофата вътре.
Не загрява
В сравнение с Panasonic, Bork е с по-малък размер, макс. питка 900 г. Ако малко семейство или любители на печенето често имат много различни неща - това е всичко. Има програмиране на собствени рецепти и 2 кофи - тухла и кръг, и двете с остриета. Така че всичко зависи от целите. Аз идеален за моя. добре, дизайнът е страхотен

Вчера си купих машина за хляб Bork ... Тъй като ръцете ми растат от грешното място, аз се намесих в процеса, изглеждаше, че тестото върви твърде много, така че първата палачинка се оказа почти на бучки. Тестото се нарича ... Но всичко е изпечено, средната кора е нормална ... Хлебопекарката замесва всичко много добре, дори не е нужно да се намесвате в процеса, то ще вземе цялото брашно и ще го замеси в тестото ... Но сега знам какво има в него. можете само да гледате през прозореца и да не се изкачвате, тя самата е умна ... Единственото нещо е, че тя смърди, докато е нова - някаква мазнина изгаря, но след това всичко спира, днес почти няма миризма ... Като цяло, аз съм щастлив и свиквам с това. ... Мисля, че си струва такива пари ... Ще ги карам, докато съм в гаранция, и споделям впечатленията си ...Защо я избрах - заради външния й вид и нещо веднага подсказа, че тя ще ме устройва ... Събрана в Китай, но съвестно ...

Инструкциите казват - първият път, когато трябва да включите с празна кофа за 10 минути, след това да измиете.
И изхвърлих първия хляб. Специално. Изпекох обикновен бял и го изхвърлих - за да няма чужди миризми. И нямаше проблеми с следващите.

За пореден път не можете да се намесвате в процеса, ако видите през прозореца, че всичко е наред.
Любопитството ми е напълно удовлетворено от тази печка, особено от осветена кофа отвътре.

Александра ... Изгорях 10 минути на празен ход, както се очакваше ... Но не изхвърлих първия хляб, стана много вкусно ... Днес изпекох супер-пупер торта и направих всичко на око, както обикновено ... , опитвали ли сте да замесите тесто за кнедли в него? Там няма отделна програма, а грамофонът с острие изглежда много мощен, не трябва да се чупи, но има страх ...

[Касандра]

... Чудя се какво, опитвали ли сте да замесите тесто за кнедли в него? Там няма отделна програма, а грамофонът с острие изглежда много мощен, не трябва да се чупи, но има страх ...

Касандра,

Аз самият се придържам към правилата за здравословно хранене и се опитвам да популяризирам основните принципи тук в Темка относно рецептите и тайните на здравословното хранене:

https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3434.0

Съответно, за семейството, с редки изключения, се опитвам да готвя по-малко комбинации от месо-картофи и месо-тесто - тоест кнедли ... Е, разбира се, правя изключения за тях - например, вчера изпекох вафли. Но в рецептата вместо мая взех херкулесова закваска на нула кефир, нула мляко, замених маслото с бадем и половината бяло брашно - с пълнозърнест.

Така че не експериментирах с кнедли.
На чисто теоретична основа мога да отговоря на въпроса ви: ако наистина имате голямо желание, опитайте половин порция в режим на тесто. И ако всичко е наред, тогава ...

Можете да опитате, мисля ... Докато печката е в гаранция, всичко ще бъде заменено без проблеми, също няма да има разследване защо винтът се е счупил ... Въпреки че можете да смесите по-малко стръмното, а след това да добавите още малко брашно с дръжките ... мисля Ще бъде чудесно.....

Тук гледам отблизо Борка ... Щастливи собственици, кажете ми плиз, има ли тесто за пица в книгата си с рецепти? А френски хляб? Италиански?

Всичко това е в рецептите ... Още повече ... Но все пак взех рецепти за черен и бял хляб от сайта ... Но не експериментирах с френски и италиански ... Тесто за любимата ми баница с боровинки Борк се справи отлично ... Пече добре, меси чудесно, всичко е осигурено ... Засега няма от какво да се оплаквам ...

Лилит ... Само едно нещо, но .... В рецептите има много повече сол, отколкото е необходимо ... Изпекох първата бяла според рецептата, стана солена, след това изсипах почти 2 пъти по-малко сол, това е за малка порция ..... И маята трябва да се брои сама, всичко зависи от това коя мая да се вземе ...

Касандра,

Поръчано! Утре ще го донесат Вярно, мениджърът ме повиши - в края на краищата получих някакъв сертификат, нещо като допълнителна услуга след парти. Той каза: ще ме запомниш по-късно ..., което леко ме уплаши. Или просто са отгледали наивна леля.

Ще бъда безкрайно благодарен за всякакви съвети на абсолютно начинаещия в печенето.

Искрено Ваш,

Това е тяхната професия - да разплитат хората .... Те получават интерес от това ... Те изобщо не ме популяризираха за каквато и да било гаранция след това, те просто казаха, че висококачествен продукт, те демонстрираха всичко, така че аз наистина не се притеснявам и не притеснявам се ...

Интересува ме Борк, как се прави технически подсветката? Кой от мъжете ще каже правилно? В моята след гаранцията да направя, мисля, че има малко къде е направена.
И колко струва цената?

Опитах се да попитам технически компетентен мъж ...

отговорът беше:

най-добре е да закупите настолна лампа и да я прикрепите

Правя това сега. Чудя се как го е направил дизайнерът на печката - все пак температурата!

Правя това сега. Чудя се как го е направил дизайнерът на печката - все пак температурата!

Какво ще кажете за фурната? Същото...

Александра! Е, след известно време, какво можете да кажете за BORK: струва ли си да купувате? В крайна сметка имате опит с използването на друга х / печка

Лично аз харесвам Борк.
Малки кофи за експериментиране, а не за изхранване на голямо семейство и дори две. Стилен външен вид. Имам цяла колекция в метал.
Показване на подсветка и най-важното - кофа.
Голям брой режими, включително поне 2 с отопление.
В режим на печене, за разлика от Panas, можете да печете веднага след изключване на пълния режим, не изисква почивка за охлаждане.

Прозорецът е фантастичен, има уплътнение, поддържа топлината добре, което е особено важно при отопляеми режими. Разполагайки и с подсветката на кофата, можете да гледате, без да спирате прекрасните трансформации в печката, без да пречите на процеса.

Има функция за програмиране, която все още не е достигнала до ръцете ми - програмирам ръчно, използвайки първите фази на различни режими няколко пъти подред за месене, изваждам острието и по този начин получавам една голяма корекция вместо няколко повдигания и удара, в комбинация със забавен таймер това дава отлични режими за ръжен и квасен хляб.

Но не е нужно да се фокусирате изцяло върху мен: харесвам хляба, изпечен във фурната, в керамична или чугунена форма повече, несравнимо повече. Затова използвам машината за хляб повече за месене и уплътняване с нагряване.

Но разбира се, ако имате нужда точно от тези качества, които описах, можете да си купите печка.

И ако имате нужда от големи хлябове или багети, тогава си струва да обърнете внимание на 5004.

Panas все още е класика, безупречна единица. А Борк е един вид мини-авангард, по-скоро в естетически смисъл, с няколко хубави черти. Има чаша, мерителна лъжичка, втора гребла за втората кофа и дори кука за изваждане на греблото, забито в питката. Страхотно красиво издадена интересна книга с рецепти. В която обаче не е нужно да се обръща внимание на гигантските норми на суха мая, навсякъде, където те предлагат да се фигачи в цели опаковки - това е какъв вид панкреас трябва да имате

Като цяло добра печка

Благодаря ви за толкова подробен отговор, въпреки че, Александра, за пореден път ме вкара в ступор - четейки първата половина на отговора, аз бях по-склонен да тичам да взема BORK утре (иначе от втора седмица мечтая да се събудя от миризмата на хляб - очите ми вече ме болят да чета форумите и краката ме болят да тичам из магазините, за да видя копията на живо) Но когато преминах към втората половина на съобщението, си помислих, струва ли си да взема такъв скъп (5880 рубли), само за да замесим тестото? Имам нужда от печка, за да замесвам тесто, да пека обикновен хляб и от време на време да експериментирам с нещо друго.
По дизайн ми харесва, разбира се, и се вписва в кухнята ми - просто ми трябва сив цвят. Боже мой, какво да правя? Ако утре не се зарадвам с покупката, ще полудея !!

Защо просто да месиш? Борк прави всичко перфектно.
Вие, за разлика от мен, доколкото го разбирам, планирате ли да печете в хлебопекарна?

Е, ако само да се меси - защо да питате, вземете някоя. Обикновено има за 1500 - 2000
И като цяло няма лоши печки. Има малко по-различни за различни цели.

Дизайнът на Bork е най-стилен за моя вкус. И за мен е важно - печката е компактна

Благодаря отново! Вкусовете ни съвпадат: харесва ми от гледна точка на стил, без излишни украшения и това за мен също е важно, изглежда малко. Но фактът, че тя има нерусифициран дисплей, не ви притесни? Или бързо свиквате с бутоните? И мога ли да поясня, кой магазин взехте? Изглежда, че за първи път сте имали проблеми? Хареса ми, че всичко беше оправено без скандал. А цената беше толкова висока? Или можете да намерите по-евтин 5800?
Сега седя и мисля и какво се страхувах да взема днес? Сега щях да пия чай с кифлички

Вчера донесоха печката BORK, аз скачам около нея за втори ден Това като цяло е първият ми HP, така че ВСИЧКО е интересно и ново. Тя изпече само обикновен бял хляб, първият от книгата с рецепти. Да, прекалиха с маята ... Отначало тестото се надигна така, че си помислих, че ще изскочи от формата (макар че печех малък хляб), а след това през втората половина на печенето рязко се озова в центъра. Но като цяло се печеше, имаше миризма на мая.
Благодаря на Касандра за още не твърде много сол ...
Но тази сутрин спокойно отново сложи тази рецепта, но взе по-малко от 1 ч. Л. Мая. (а не 3/4 от опаковка, както е в рецептата) и беше изпечен прекрасен хляб Ура. Ще опитам по-нататък.

Може би някой ще ви помогне да разберете защо горната кора се е получила добре, не напълно бяла, но все пак по-лека от страничната и долната. Това е нормално? Изпекох малка питка.

Изобщо не пека бял хляб, не мога да коментирам.

Но по принцип ви напомням: Bork има функция за печене, която може да се включи веднага след основната програма. За поне 10 минути. Така че притеснявайте здравето си. Или печете по френската програма, която има по-висока температура и по-дълги печени продукти. Или сложете тъмна кора и ако не е достатъчно - в следващия кръг на голям хляб И тъмна кора.

Трябва да свикнете с всяка печка.

Рецепти относно количеството дрожди са неподходящи, вече предупредих по-горе.
В противен случай те са нормални, ако има креативни идеи за използване на различни режими, аз ги използвам активно (идеи, а не рецепти). Например пека ръжен хляб във френски режим.

И най-добре е да използвате доказани рецепти от този сайт. Или поне съотношението между количеството мая и брашно.

Пека само на пресовани дрожди в размер на 8-10 g на 500 g всяко брашно.
И ако на мая с добавка на закваска - тогава обикновено 5 g.
И това докато на самата опаковка пресовани дрожди Saf-Neva с тегло 42 g е записано, че тази опаковка трябва да се приема за 1 kg брашно!

Ако прекалите със суха мая, хлябът не само ще излезе по-зле, но киселини ще започнат да измъчват и панкреасът ще седне много бързо

За това къде и как съм купил печката, всичко е написано по-горе в този Темко.

Бутоните, доколкото си спомням, и в паезоника 253 бяха на английски. Лично аз говоря и двата езика, честно казано, след въпроса ви първо забелязах какво е бутон за език, не ме интересува. Но мисля, че е странно да се изисква китайците или който е събирал и двете печки там, веднага да правят бутони на руски

Може би някой ще ви помогне да разберете защо горната кора се е получила добре, не напълно бяла, но все пак по-лека от страничната и долната. Това е нормално? Изпекох малка питка.

Това е абсолютно нормално .... Дори не му обръщам внимание .... Нагревателният елемент е долу, каквото и да се каже ...

Днес купих и този производител на хляб !!!! Urrrraa! Сега душата най-накрая се успокои. Сега няма да се измъчвам от избора, но ще обичам фурната си и ще опитам най-добрите варианти за печене на хляб за семейството. Сега вечерта успях само да сложа супер бързи сладкиши - хлябът се вдигна добре, но коричката отгоре също е почти бяла. Сега отидох да го отрежа и беше малко разстроено - вътре е малко влажно. Но това вероятно е било бързото печене? Както и да е, много се радвам и доволен !!! Благодаря на всички за препоръките

Познавачите обикновено не препоръчват използването на бърз режим - независимо от марката на печката.
Висококачествен хляб с по-малко мая се получава в пълноценен режим.

Още веднъж искам да ви обърна внимание - хлябът може да се изпече. Виждате, че кората е лека - поставете я веднага в режим на печене, първо за 10 минути, а след това ще погледнете резултата.

Успех с прекрасната умна и красива печка Bork

Сега искам да опитам всякакви изкушения, закупих различни пълнители - сушени боровинки, ягоди и т. Н. Но сега попаднах на проблем: в най-близките магазини има купища брашно, но само с най-висок клас, а някои рецепти изискват 1 клас и някои други опции.Откъде го вземат? Разгледах и онлайн магазина - в Platypus има внесена, но умопомрачителна цена. Дали нашите изобщо правят такова брашно? Живея в Москва ...

Но тогава се сблъсках с проблем: в най-близките магазини има купища брашно от производители, но само от най-висок клас, а в някои рецепти се изисква 1 клас и някои други опции. Откъде го вземат? Разгледах и в онлайн магазина - в Platypus има внесена, но умопомрачителна цена. Дали нашите изобщо правят такова брашно? Живея в Москва ...

Като цяло го правят, но никога не съм посещавал, трябва да си купя френски.

Магазинът за индийски подправки на Сухаревка продава грубо брашно в 5-килограмови опаковки. Има уебсайт, можете да поръчате доставка
Има пшенично брашно Belovodye от грубо смилане, друго име е пълнозърнесто.

Цялото това търсене може да бъде намерено подробно на нашия уебсайт

Вземете брашното от най-висок клас - няма да сбъркате ... Дори не се занимавайте с тази тема ... Опитах се да намеря зърна, но напразно - няма никъде ... Като цяло, сега пека от това, което е ...

Всичко зависи от целите.

Ако е само за вкус, може да се направи от първокласно брашно. Въпреки че пълнозърнестото има свой уникален вкус и аромат. Какво представлява световноизвестният хляб Lionella Poliana, който се поръчва от американски знаменитости с доставка със самолет от Париж - публикувах рецепта и снимка на моя хляб по тази рецепта.
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3241.0

А за здравето е по-здравословен от хляба, приготвен от пълнозърнест, пълнозърнест тапет (пълнозърнест), грубо смлян, с добавка на ръж. пшенични, овесени или смесени трици.

Александра, благодаря ти за съвета как да се изпържи йерхушката. Знаех и за бързото печене, че не трябва да разчитате на добър резултат :) дръжките се надраскваха. Сега се прибрах от работа и ще сложа някои от най-простите. Наистина искам да работи!

О, прости ми, клавиатурата на дъщеря ми е странна: половината от буквите не се пробиват. Но мисля, че ме разбраха

Стафидите, ако изобщо, сложете го през нощта. Или започнете вечерта, гледайте колобка, а след това печката ще довърши печенето и ще ви се обади да го извадите със сигнал.
И ако не чуете и не спите, също нищо ужасно няма да се случи.
Той се затопля малко, проветрява, за да не навлажнява хляба - това е всичко.

И още по-удобно е със закваска без добавяне на мая. Замесихме тестото, оказа се кок, след първото месене изключете котлона и го включете отново в пълен режим (основен, пълнозърнест или френски) със закъснение от 7-8 часа. Хлябът ще бъде готов навреме за сутринта!

Мисля, че скоро ще си спомните за закваската и ще си вземете този полезен домашен любимец.

Опитах се да изпека френски хляб (според книгата с рецепти на Борк). Супер божествена кора ... Благодаря Касандра, иначе щях да търся „брашно от твърда пшеница - 50 г“ още сто години

И ако не чуете и не спите, също нищо лошо няма да се случи.
Той се затопля малко, проветрява, за да не навлажнява хляба - това е всичко.

Да, разбирам, че хлябът няма да избяга без мен, но няма да спя цяла нощ, докато разбера дали имам хляб или не :))
Тук веднага си спомням как първите дни седяха и гледаха през прозореца на пералните машини, после ми се стори като чудо, че тя се мие
Сега сложих френския хляб от книгата с рецепти - изчакайте още 2 часа.
Трябва да прочетете повече за кваса, за какво животно става въпрос. Благодаря за препоръката. Хлябът втасва ли толкова добре, колкото маята?

И аз също исках да попитам, светлината в машината за хляб работи за мен само когато кокът е омесен и след това не се включва. Същото ли е и за теб?

Стафиди:

При мен се включва, ако само бравата бъде премахната ...

Стафиди:

При мен се включва, ако само бравата бъде премахната ...

О, точно !!!! Много благодаря. Вярно, сега в светлината видях, че вторият опит за печене на достоен хляб се провали.Хлябът ми там е наклонен, залепва на едната стена и се издига. Въпреки че ми се струваше, че колобокът е перфектен.
Лилит, сега също пека френски хляб от книгата на Борк, но все още не разбрах за „брашно от твърда пшеница - 50 г“ - заменихте ли го с пшенично брашно или купихте това брашно?