Котлетите от Киев

И в тази връзка въпросът е - как се борите с тях? Имам обикновен чук за месо.

Отбих го с точилка. След като предварително сте покрили месото със стреч фолио, за да не се замърси наоколо и месото да не се счупи. Когато тапицирате с точилка, можете да регулирате дебелината на слоя, месото не се разкъсва - тогава има по-малък риск пълнежът да изтече. Пилешките гърди не изискват такава внимателна обработка, например свинско, телешко.
Това е мое лично мнение.

Момичета, благодаря. Ще взема всичко предвид, сигурно ще опитам с точилка. Това не изисква обработка, това е вярно, но по някакъв начин е необходимо да го направите тънък, за да може да се увие. Котлетите, между другото, се оказаха. Доста вкусно, въпреки че маслото изглежда е загубило. Огромни, като слонове, е невъзможно да се яде наведнъж

Благодаря за рецептата

Се случи! Една котлета, в която бях сигурен, че ще изтече, я премота с конец, само малко изтече. Останалите са здрави и здрави. Най-трудното, вероятно, е да отбиете месото достатъчно тънко, но за да не се счупи. Благодаря! Вкусно и сочно