Ферментирал чай от листа на градински и диви растения (майсторски клас)

MariV, Замразени листа също. Винаги крия малко количество листа във фризера за зимата. Очилата правят достатъчно приготвяне на 1/2 чаша листа.

[Дамски чай]

Добър вечер на всички!
Дамски чай
Липа едно от малкото растения на земята, което съдържа фитохормони, тоест вещества, близки до женските полови хормони, което може би е причината липовият цвят да има подмладяващ ефект. Във всички периоди от живота на жената (нейната пролет, горещо знойно лято, индийско лято, есен, която често е дълга, топла, лека), липовата мазнина, чаят с липа е изключително полезен и необходим. Ако има нередности в менструалния цикъл, той е нестабилен, отклонява се от обичайния ритъм, е болезнен, тогава липовият чай ще помогне да го възстановите. След 45 години жените трябва да изпият чаша липов чай ​​сутрин и последиците от менопаузата няма да бъдат страшни, ще дойдат много по-късно, отколкото сред връстниците им, и ще бъдат безболезнени, без кървене. Необходимо е да се запари 1 ч.л. липови цветя с чаша вряла вода и пийте като чай.

[хиацинта]

хиацинта, Алина, благодаря, ще събера утре.

[Олга35]

Олга35, а аз повече обичам да пия липа на прах. Прокарах липовия цвят в кафемелачка и пия по чаена лъжичка преди ядене. Липата също намалява вредния холестерол, почиства кръвоносните съдове.
Чаят бързо става като желе, неприятно е да го пиете така.

Чаят за жени е едно от малкото растения на земята, което съдържа фитохормони

Много обичам чая от липа, само колкото го разбирам, той съдържа фитохормони, които са близки по своето действие до естрогените. И си помислих ... може би си струва да пиете чай от липа не през цялото време, а само през първата половина на цикъла ... В крайна сметка прогестеронът трябва да действа през втората.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, фитохормоните също присъстват в соята. Не съм съгласен да се отказвам от храната през втората половина на цикъла!

Пием чай от липа, когато има възпалено гърло, когато настинете. Чай за жени за приготвяне на цвете от детелина.

[Радушка]

Радушка, но не ядете соя сами И без фанатизъм всичко е възможно
И аз пих липа всеки ден безотказно, много я обичам ... Така си мислех
И соя ... да ... В големи количества не е полезна по никакъв начин, особено за мъже ..

Здравейте, преди година отидох във форума, за да прочета набързо как да ферментирам иван чай и закъсах тук. в края на лятото на 2015 вече събирам всички листа в градината за селото. и прочетох темата само на страница No 300, но всичко е много интересно, затова остана в 2014, исках да благодаря на Людмила като основател на темата, толкова полезна. Не я виждам на последните страници., Видях темата й на тортата, страхувам се да прочета, иначе ще заседна.
Успех на всички

🔗

Погледнете там, Татяна, ще бъде интересно, но ябълките ви растат.

[Орхидея]

Орхидея, Татяна, добре дошли в темите за чай, елате в нашата Tea Gazebo, само за комуникация.
Какви чайове бяха приготвени, какво е по-подобно на него.

Орхидея, Татяна, добре дошли в темите за чай, елате в нашата Чайна беседка, само за комуникация.

И ще издадем метла за съвместни полети

Taaax, Светка-: sk-izm: не плаши хората!

Тааакс, Светка - не плаши хората!

Не съм уплашен. Предлагам приятелство

[Спално бельо]

Taaax, Светка-: sk-izm: не плаши хората!

И точилката е ваша Спално бельо, подсвирква толкова успокояващо отгоре ...

Тен-

Тен-

Няма да дойда! Дълго

[Светик]

Светик, какво правиш, къде отиваш?

Хайде, тези с метли и точилки, бързо в беседката! Новите хора може да не са в темата, те ще припаднат и няма да правят повече чай, те ще решат, че няма да работи без тези атрибути. А може би се страхуват от височини!

Светик, какво правиш, къде отиваш?

Още не съм решил, но най-вероятно да затопля региони

А може би се страхуват от височини!

И как се страхувам от нея, но работя като оператор на кранове
В градината и училището се страхувах от шведската (?) Стена като огън В градината изобщо не разбирах какво искат от мен и защо да се качвам по нея

[Вероника]

Вероника, подчинявай се и си тръгвай!
Светик, да не си там дълго време, в топлите райони, а? В противен случай ще празнуваме Хиляди страници, но без вас това е невъзможно

[YaTatiana]

Светик, не бъди дълго там, в топлите райони, а? В противен случай ще празнуваме Хиляди страници, но без вас това е невъзможно

YaTatiana, Татяна, така че ще маркираме хиляда страници в топли ръбове и

Момичета, здравей! Днес събрах последните малинови листа точно под снега, в ръцете ми се мачка добър лист, не е необходимо изсъхване. Опаковката съдържа обща миризма на малини, горски плодове и малини, сладко и карамел. Листата са почти изцяло червени (последният сок и последното слънце), искам да направя моно (Mona-Raspberry); което означава: месомелачка, ферментация и сушене. Може би имате други предложения? Съвети? Няма да работи да изнемогва в печката

Алексей, малиновите ми листа озеленяват под снега, с много редки изключения.

[MariV]

MariV, Здравей, Олга Но-е, тези листа бяха почти лепкави, утре ще снимам и почти всички са хубави. Старите долни са изчезнали, но горните са млади (искам вкусен)

И аз имам това:


Тя все още е силна въпреки сланата. Не харесвам Моно. Но в смесите няма нищо.

[Линадок]

Линадок, Приблизително това, само по-пурпурно, листата са млади, долните падат - снегът падаше тук, като през зимата, паднаха почти 30 см, а утре + 4 * обещават, затова отидох в снега, събрах го, за да не стане утре

[Линадок]

Линадок, Лина, красива. И няма да видим такава красота, овощните дървета и малини са зелени, бити от слана. Гроздето изцяло се сгърчи и изсъхна за две нощи. Така че тази година ще има есенно събиране на листа.

[Алла]

АллаКаква комбинация бихте препоръчали с малини? Има шепа череши, френско грозде, дюля, ирги и малко Ванка.

[Алексей]

Алексей, ако има малко от всичко, тогава можете да изсушите всичко, освен касис (по-добре е без ферментация). Ако черешата е ароматна, тогава тя може да прекъсне всичко.

[Алла]

Алла, Благодаря, ще се съобразя с желанията

[Льошка]

Льошка, Здравейте, Алексей!

Имам такава малина - снимах тази сутрин.

[MariV]

MariV, Здравейте,Олга, :) Какви зелени малини имате, вчера събрах KRA-A-asny, дори листът да е зелен и да попадне, то с червени ивици. Може би заради такова дъждовно лято и долните листа на малината са изчезнали - горните останаха свежи; така със сняг и сглобете един пакет

[MariV]

MariV, сега да химически с малини, усукани на ръка, на пара, гранулите не са много добри, пуснете ги на ферментация - ако не ви харесват, ще ги смила с гранули (може би ще ги извия втори път) и веднага в сушилнята. Но докато у дома има миризма О-много приятна

Защо да не го харесате? Вкусен чай от малинови листа! Преди просто суших, дълго време, в студена баня; след това се смила в кафемелачка - вкусен чай.

[MariV]

MariV, Втората партида умира сега, миризмите се сменят от една на друга: сега мирише на малиново сладко, а преди това мирише на сушени плодове, сушена круша, карамел. Гранулите са еднородни кафяви, не знам кога ще варя, определено не сега. Ще си легна Егор

Някой като писане за бутчетата от череши или череши? Останал от малини, миризмата от тях е много приятна, дори не мога да кажа каква, нещо сладко и ароматно (като парфюмно масло); някакви намеци? И тогава бях почти подут от страниците

Ето моята малина в торба в чинията има красиви листа

Лех, какво реши с тези ... дръжки?

[Елена Кадиева]

Елена Кадиева, Нарежете го на по-малки парчета, замразете го и просто го подсушете

Protomed някои листа за 2 часа и превъртя след това се суши в сушилня за 2 часа 55 * С

Други превъртяха ферментирали 3 часа тук и "пръчките останаха", изсушени в продължение на 4 часа при 55-70 * C, цветът се получи същия като първия. Имаше разлики в миризмата: вчера вече имаше нюанс на канела, а днешния по-скоро билков, въпреки че миришеше на нещо бонбонено

Ще опитам и двете след една седмица и след това решавам да смесвам заедно или да го оставя така.

[Алексей]

Алексей, вероятно е писал за ягодови дръжки. Сместа от листа се усуква през месомелачка и стръковете се нарязват на ситно.

А в нашата градина всички дървета са покрити със зелени листа ... СУХО! Мразът биеше на зелено. Жалко как ... Вярно, успях да събера касиса. И малко малина с круша. Най-вероятно ще направя нарязан микс.

И днес намерих и обелих една череша. Утре ще направя чай от череши.

[Радушка]

Радушка, Струва ми се, че сухите листа могат да бъдат реанимирани чрез изпадане във фурната (фурната), или в глинени съдове, или в емайлиран съд, в топлоустойчиво стъкло - добавете малко чиста вода (сняг), натиснете надолу с капак (чиния) „под потисничество“ и тъй като „омекне“ "изплакнете листата с ръце и ги извадете веднага щом са готови (почти еднороден кафяв цвят, промяна в миризмата) Опитайте!

[Алексей]

Алексей, ако тези изсушени листа бяха чисти, тогава всичко би било просто. И нямахме дъжд в продължение на 3 месеца, но прахът от Калмикия и прашецът ни от амброзия са навсякъде. Днес от 5 сутринта вали дъжд, въпреки че навън е само +5, но е станало по-лесно да се диша.

Днес беше в гората (отиде за гъби). Набрах. И тя също така донесе листа от ирги и горски къпини. 2 торби. Вече изсъхват. Ще замръзна, след което ще се смеси с грозде, ябълкови дървета и малини.