Чиния хляб - как да се направи?

Duc, тук е чиния за пикник - и яж (от нея) и вземи (с нея)

[Икра]

Икра, изглежда, това още не се е случило. Wicker беше.
За себе си направих заключение - има много възможности. Ще има желание.

kgm ... има много възможности. но трябва да се пече на тиган, а не на ВКЛ. да, аз съм мизантроп и перфекционист!

След това - опцията с безквасна ръж. Печеливша!
И с каква такава предпоставка? Просто искам"? Или?

Между другото, все още нямаше вариант от царевично брашно (аз самият няма да опитам - не съм израснал заедно с него)

И с каква такава предпоставка? Просто искам"? Или?

да, аз съм мизантроп и перфекционист!

След това чакаме снимка на перфектни чинии

Виждали ли сте тортите на Лочира? В крайна сметка връзката беше дадена от Pakat в моята тема за купички за хляб:

https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26715.0

Повярвайте ми, Танюша, ако имах достатъчно мозък, за да разбера състава на тестото, тогава снимки на идеални чинии щяха да са в Хлебопекарната отдавна и БЕЗ рецепта! Бих взел тайната му със себе си до гроба! (поради неговото мизантропно и перфекционистично). И така трябваше да започна цяла тема. но тестото вече се доказва.

Виждали ли сте тортите на Лочира?

разбира се, че го направихме! но сами можете да се уверите - има и друго тесто. Тези чинии ми напомниха за бисквитени бисквити, нали?

при това БЕЗ рецепта!

Да, ти, приятелю, си алчен

Проба? Тоест, мая?

[vedmacck]

vedmacck, чисто царевично тесто се рони и малко допълнение към пшеничното тесто, само сухотата придава известен вкус.
Можете, разбира се, да смилате пържен ечемик или ечемик, но това ще трябва да бъде решено

Да, ти, приятелю, си алчен

Проба? Тоест, мая?

алчният е евфемизъм за мен! мая. но само малко мая. и пшенично брашно. първи клас. специално до заточения магазин за брашно през уикенда я влачи. това е, което прави с хората необуздана страст към славата любов.

ами ... изпекох двете си чинии вътре в малки формички. формите са покрити с чинийки, отгоре има и тесто и кифли за мъфини с извадено тесто. тесто: брашно 1 клас, вода, сол, захар, грахово зърно и 1 яйце. Мислех, че яйчният жълтък ще придаде мекота, а протеинът - плътност. Вчера вечерта не исках да пека, прибрах го в хладилника. изпечена днес.
кои заготовки бяха на чинийки като капаци - разточени много тънко. и тъй като бяха на върха, те достигнаха консистенцията на най-вкусните бисквити. които бяха на кексчетата изглеждат като чинии, но все пак грешно палто. и, sobsno, гвоздеят на програмата - заготовки във форми - излезе от тези прекрасни ... козунаци. дъното е нараснало, тъй като пътуването не е много тънко, стените са станали по-широки. мирише страхотно. с борш ще бъде прекрасно. но борш в отделна купа.
Сега си мисля: може би изобщо не слагам тестото за корекция. добре, или максимум 30 минути?
PS: ще има снимки.

Светочка, гледам те.

Сега си мисля: може би изобщо не слагам тестото за корекция. добре, или максимум 30 минути?

Светочка, така че ние вече сме решили, че с минимална проверка. Колко държахте? Мисля, че 30 минути са много. Максимум 10-15 в зависимост от температурата в кухнята.

И също ми се струва, че яйцето в тези чинии не е по някакъв начин Фън Шуй.

Бих намазал като максимум все още котлон със сурово яйце вътре и пекъл за минута във фурната. Не бих го добавил към тестото.

Нютк, добре, честно казано, тя призна: фурната се счупи снощи, затова тя пъхна тестото в хладилника. добре, шо ти, добре ...
и какво те обърква в яйцето, можеш ли да дадеш повече подробности?

Объркана съм от самото присъствие на яйце в такъв тест. Във всяко тесто, ако има яйце, вкусът ми става по-богат и не мога да си представя тези чинии като такива.

Светочка, но основното е, че ви е вкусно!

PS: И така, къде са снимките?

PS: И така, къде са снимките?

присъединете се към предишния говорител

може изобщо да не поставя тестото за корекция. добре, или максимум 30 минути

Защо тогава мая? Безквасните храни ще запазят по-добре формата си. И те самите го доказаха с опит. Формата ми е добра.

О да:

PS: И така, къде са снимките?

мая в този случай служи като бакпулвер. добре, за да не хапете зъбите си в готовата плоча
за снимките. В момента нямам жива свободна хоризонтална повърхност в кухнята си (все още пече ябълков пай). Ще направя снимка на любимия си перваз на прозореца утре сутринта. засега от горното е останала само най-малката „чиния“ - счупих я, за да разгледам вътрешностите.

[сладка]

сладка, така че (плочата) трябва да е стегната! В противен случай не можете да задържите супата.

От три дни търся ръжено брашно в близките магазини, за да повторя плочите и да експериментирам с формата. Като крава, обелена с език. Не искам да отивам в Auchan, но считам за неразумно разхищение да се организира доставка само заради него.

Таня, плътна - да, но не дъб. По дяволите, а от брашно от първи клас хлябът мирише толкова приятно ...
Днес имам нещо със звездите, очевидно не е наред. изгори малко чиния. след това тя също изгаряше парченца ябълка върху бутер тесто. като глупак изложих ябълки и грозде в продължение на 2 часа и когато ги сложих горе, за да покафенеят малко, не проследявах. чума.

И ръж, ръж ... ммм ...
Е, собственикът е майстор. Вече няма да убеждавам.

Днес имам нещо със звездите, очевидно не е наред.

Нищо не се случва

Тан, кой би бил против, но не и аз. Мисля, че ще стигна до ръжено брашно. Просто го имам.

UPD от 21.08: Най-накрая стигнах до компютъра. Kgm ... ето такъв шедьовър излезе от mnu nadys. Ужос.

Ще отида за кефир

има такова малко - отдясно, нещо сладко

Благодаря поне не за клизмата

Значи е същото!

готвач, може би не ти трябва кефирна клизма, а? може би вече няма да бъда такъв, а?

Добре, днес сме мили

Ще се опитам да изпека същото след няколко дни,
време е да организирате флашмоба на най-ужасната плоча

и каква ще бъде наградата? отвертка, за да завиете ръцете си на правилното място?

Ние ще вървим "по противоречие"

след такава чиния - всичко ще се оправи
изпечете се

Интересува ме друго - сготвихте ли супата?

какъв е смисълът? къде да го налея? в торта или напукана чиния?

[сладка]

сладка, поне ми кажете, все още ли сърби мисълта за тези плочи, или отпуска?

Хм ... първо по дяволите, както се казва ...
Нищо, щеше да има желание. И какъв размер?

Хоссидия, докато се охлаждах в дачата, работих усилено, те го показаха СООООООО !!!! .......... Току-що се развеселих ... (дори няма да вдигна усмивка)
Светка, тихата беда е началото, о, тиха ...

[светта]

(Дори не мога да вдигна усмивка)

светта, това подходящо ли е?

[сладка]

сладка, поне ми кажете, все още ли сърби мисълта за тези плочи, или отпуска?

че там ...

Хм ... първо по дяволите, както се казва ...
Нищо, щеше да има желание. И какъв размер?

размер - за 1 чаша брашно. и аз, между другото, изобщо не разбирам тази поговорка. по дяволите първият ми нормален (за разлика от чинелите )

[Блясък]

Блясък, Попитах размера на чиниите
Диаметър, т.е.

Затова написах за стъклото. че с 1-ва голяма няма да работи. отиде до специално измерено: 9 см диаметър на тортата.