Берлинска картофена салата

Берлинска картофена салата

Категория: Зеленчукови и плодови ястия

Кухня: Немски

Съставки
картофи	300 гр
прясна краставица	1 компютър.
кисела или маринована краставица средна	1 компютър
шалот	2 бр.
зелени (лук, копър)	1 връзка
варени яйца	2 бр.
сметана	100 мл.
лека бира	2 с.л. лъжици
горчица	1 ч.л.
разтопено масло	1 супена лъжица лъжицата
през, сол	вкус

Метод за готвене

• Друг вариант на картофената салата.
• 1. Сварете картофи в униформите им, охладете, обелете, нарежете на кубчета ..
• 2. Нарежете прясна краставица на пръстени и добавете сол.
• 3. Измийте зелените, изсушете ги, смилайте ги.
• 4. Нарежете консервираната краставица на кубчета.
• 5. Нарежете шалота на ситно.
• 6. Почистете яйцата и извадете жълтъците в отделна купа.
• 7. Смесете картофите, краставиците, шалота и половината от зелените.
• 8. Приготвяне на соса: комбинирайте масло, сметана, горчица и бира, подправете със сол и черен пипер. Втрийте жълтъците в соса.
• 9. Подправете салатата със соса, разбъркайте, поръсете с наситнен протеин и останалите билки.

Ястието е предназначено за

4 порции

Време за готвене:

Един час

Програма за готвене:

плоча

Забележка

Много свежа салата.

Източник: Вкусни картофени ястия. - Харков, 2008. - стр. 29

Подобни рецепти

Картофена салата (Най-добра картофена салата) (celfh)

Картофена салата с ряпа, сирене, червен хайвер от камбала (Администратор)

Картофена салата (gawala)

Интересна салата Чувате ли бирата?

Ако на децата се дава и салата, тогава не можете да наливате бира или това е фундаментално важно? Искам да опитам да готвя (когато краставиците са домашни).