Немски мраморен пай (Marmorkuchen)

Категория: Хлебни изделия

Кухня: Немски

Съставки
За теста:
брашно	375 гр
масло	250 гр
яйца	4 неща
захар	250 гр
сол	щипка
бакпулвер	1 саше
мляко	5 супени лъжици л.
ром (коняк)	4 с.л. л.
какао	3 с.л. л.
топла вода	3 с.л. л.

Метод за готвене

Извадете храната от хладилника един час преди готвене, тъй като храната със стайна температура се смесва добре помежду си.
Отделете жълтъците от протеините.
Изсипете една трета от захарта върху жълтъците.
Налейте гореща вода отгоре и веднага започнете да бъркате, като постепенно добавяте захар, докато се разтвори.
Разтопете маслото. Само че не трябва да е горещо.
Лъжица маслото в яйчената маса.
Добавете мляко, разбъркайте.
Добавете ром или коняк
Пресейте брашното с бакпулвера и разбъркайте всичко.
Разбийте белтъците със сол, добавете към тестото и разбъркайте внимателно с вилица (отдолу нагоре).
Намажете пръстеновидната форма с масло и поръсете с галета или грис и сложете половината тесто в нея.
Добавете какао към втората част и разбъркайте внимателно също.
Поставете във форма, смесете слоевете тесто с вилица в кръг.

Време за готвене:

50-60 минути

Програма за готвене:

фурна

Забележка

Горната част на баницата може да се украси с шоколадова глазура по желание.
Не забравяйте да направите тази вкусна торта! Той е един от любимите ни в нашето семейство.