Ostfriesische Teecreme East Friesland Tea Cream

["Те седяха и пиеха чай на масата и говореха много за любовта. Господата бяха елегантни, дамите бяха нежни."]

Ostfriesische Teecreme East Friesland Tea Cream

Категория: Сладкарски изделия

Кухня: Немски

Съставки
Мляко	150 мл
Черен чай	4 ч.ч.
Вода	125 мл
Захар	100 g (5 супени лъжици. L)
Жълтъци (имам 3 жълтъка плюс 1 протеин)	3-4 бр.
Желатин	4 записа
Шушулка ванилия или ванилова захар	1 компютър. или 1 пакет
Охладена сметана 33%	200 мл
Киш-миш от стафиди (без костилки)	100 -150 g
Рум	Рум 125 мл (имам 60 мл ром + 60 мл сладък чай)
Желатин за заливане	1 чиния

Метод за готвене

• "Те седяха и пиеха чай на масата и говореха много за любовта. Господата бяха елегантни, дамите бяха нежни."
• Хайнрих Хайне "Книга на песните"
• В средата на 17 век в Германия се появяват първите споменавания за чай, но чаят се продава изключително в аптеките и се използва като лекарство. Обаче вече през 1848 г. ветроходният кораб „Пруски орел“, както се вижда от хрониките от онова време, донася от кантон 8065 случая с ароматни чаени листа в хамбургските складове, което показва колко голям интерес и търсене на чай се е увеличил по това време.
• Монополисти от края на 18 век в областта на търговията с чай са Англия и Холандия при равни условия. Чаят се доставяше в Германия през градовете Бремен и Хамбург и се доставяше, като правило, от страната на произход, Китай. По това време зеленият чай се консумира предимно в Германия.
• Когато обаче Англия започва да отглежда китайски чаени семена в индийската си колония, първо в района на Асам, а след това и в Дарджилинг (познати имена за чай, нали?), Холандия губи позиции. И тъй като Англия също произвежда черен чай на плантациите си в Индия, постепенно, заедно с промяната в вноса, вкусът към черния чай започва да се вкоренява. Търговците в Хамбург не се изненадали и започнали да доставят излишен зелен чай на арабските страни.
• Жителите на самия ханзейски град се влюбиха в така наречената „хамбургска смес“ от зелен и черен чай.
• Като такива германците нямат своя собствена култура на консумация на чай; те просто се наслаждават на напитката. Защо не се насладите, когато чаят се сервира с отлични сладкиши, „сенаторски микс“ от вкусни малки бисквитки и сладкиши и вкусни десерти на основата на маслен крем, включително тези на базата на чаена напитка.
• Предлагам да приготвите абсолютно несравнима версия на десерта с добавка на силен черен чай за всяка празнична трапеза, особено за Свети Валентин.
• 
• - Запарете черен чай в 125 мл вряща вода и го оставете да се вари 5 минути.
• - Накиснете желатиновите чинии в малко студ! сварена вода.
• - Сварете мляко и прецеден чай от чая (80 мл) със съдържанието на шушулката ванилия. Или просто добавете ванилова захар в края.
• - Разбийте жълтъците със захар до пухкавост и постепенно добавете заедно с накиснатия желатин в горещ млечен чай, разбъркайте добре, докато желатинът се разтвори. Поставете чайната смес на студено под найлоново фолио.
• - Веднага след като сместа започне да „втвърдява“, но все още не се е втвърдила до желеобразно състояние, разбийте сметаната до плътност (не прекъсвайте, сметаната трябва просто да стане гъста, пухкава, но не на бучки. Постепенно, като бъркате непрекъснато, смесете сметаната с чайната смес.
• - Поставете малко стафиди на дъното в предварително приготвени чаши или купи, напълнете със сместа и изпратете на студено.
• В рома, останал от стафидите (взех половината количество ром (не исках силен алкохолен вкус) и добавих сладки чаени листа, разтворете още една чиния желатин), загрейте леко, докато желатинът се разтвори.Поставете стафидите върху излекуваните кремове за чай и отгоре с желе от ром. Добавянето на чай към Admin за наливане се е отплатило много добре. Получи се ароматно, някак много интелигентно и едновременно нежно. Ще използвам тази комбинация.
• Можете просто да разбъркате стафидите в чайния крем и да оставите да стегне. Можете да гарнирате отгоре с бита сметана.
• И, разбира се, имаше „гег“. Тъй като семейството обича сините сливи повече от стафидите, трябваше да украсим няколко купички със сини сливи, напоени с ром и пълнени с орехи.
• Още нещо мога да кажа, че вкусът на кисели плодове или плодове изобщо няма да отговаря на този крем.
• 

Ястието е предназначено за

4 големи или 6 средни порции

Забележка

Той работи добре с млечни чайове.
Това е вкусно!!!!!

[Радвам се!]

Радвам се! Увлекателен десерт! Още едно доказателство за вашия изискан вкус в подбора на храни и фотографията!
И, като добавите сини сливи с орехи, просто ме ударихте на място! Това определено е мое!
Благодаря за удоволствието скъпа!

Разкошен десерт! Това е съблазнителна комбинация от чай и маслен крем и сушени плодове ... особено сини сливи.

Дуся, ще те разбия и ще кажа, беше така !!!

Дуся, ще те разбия и ще кажа, беше така !!!

и hto ни такива десерти арфа ще? Размахваш мустаци клизмай. Не, за да помътните вкусните често задавани въпроси за десерта

Не мога да готвя !!!

Ирка, духай по пощата! Превишен лимит в PM!

Не мога да готвя !!!

Ирка, духай по пощата! Превишен лимит в PM!

о, д

Необичайно е с чая, но вярвам, че Оля - вкусно е!

Срам ме да питам, но надписите на снимките ... за блога ли са? може ли да видя?

Красотата!!!

[Липчанка]

Липчанка, Луда, благодаря! Много добре!! Макар че те похвалиха, но всички се стремят да блъскат !!

А майка ми е от Липецк

[NataliARH]

NataliARH, Наташа, десертът е добър, много приятен, сладоледът напомни на съпруга ми! Нямам блог, едва имам достатъчно време за машина за хляб. Е, тогава прекалената публичност не е много добра за мен, за да водиш блог, трябва да разбереш, че има какво да споделиш с хората, а не просто да губиш време. Може би ще се размисля по-късно.

[туманофаааа]

туманофаааа, Ира, не се тревожи за мен! Това е Машурочка, така че иска десерт! Погледнете avku, добре, чист тийнейджър и как са? Вместо любов - „ще убия“, вместо „шо и було“, няма да крия!
Нека да я примамим (извикайте линейка), да я нахраним със сланина, desErts, но ако се държи лошо, ще я сложим в ъгъла на нахут и "Plettenpudding, Plettenpudinog"!

[Rada-dms]

О, и дори няма да изразя възмущението си, няма да кажа, че първият ред беше тихо, така че ще въздъхна жалостиво и ще се прибера вкъщи, за да направя десерт сам. имаше сериозно посегателство върху опашката ми.
Rada-dms, Трябва да имам десерт, обичам чай с мляко,. и дори добавете малко ром

Така че подписите, за да не се набират снимките ..... ясно ..... така че все още си мисля: е, как успявате да обсъдите всяка рецепта за 20 съобщения от всяка, съпругът ми почти ме изгони от къщата с това състезание)) )) добре, песъчинките са готови както обикновено, но отнема много време, за да излезе всичко, след това отговорите на въпросите, прегледайте всички страници с рецепти, добре, знаете на кого обяснявам ..... добре, всичко ми харесва и готвя и Не обичам да се разпространявам и да отговарям, но не обичам да си лягам сутрин и поради това преглеждам останалите рецепти за няколко дни наведнъж, това се дължи само на липсата на време, ще простя на всички, че не са писали веднага! може би след състезанието ще отмине, а може би ще дръпне производител на хляб през нощта

С чайка - много оригинално! Кажете какво не казвате, но Олга е дама с деликатен вкус!

Кажете какво не казвате, но Олга е дама с деликатен вкус!

ТАЛАНТ !!!!!

С чайка - много оригинално! Кажете какво не казвате, но Олга е дама с деликатен вкус!

ТАЛАНТ !!!!!

Момичета, мили мои, аз съм от вашите коментари
!
Просто се опитвам да бъда по-хубава от способността си да представя добра рецепта!

[Ол]

Ол, благодаря за рецептата! Отбелязани
Разгледах и тази рецепта, но не намерих време за готвене. Работата ми отнема цялото време и енергия, затова седя в храстите и се възхищавам на творенията ви

Опитвам се да представя една добра рецепта възможно най-красива!

готови да станете личен дегустатор!

готови да станете личен дегустатор!

НАЗНАЧЕН !!! Това е почетна, но много опасна позиция, която изисква здраве на еднокопитните! Самият лекар заповяда да сподели таблетката Ензистал с приятел!

Без значение каква е сладката, c. ооо му сложи Фестал

[SchuMakher]

SchuMakher, Ще спестя вашите бисери, след което ще издадем книга: "Съвременни методи за лечение на хронични заболявания в дреболии и поговорки"
За отделни точки брошура: „Извънземно“ в SKLIFE -2 „Уверявам ви, ще спечелим много!

Уау! Фактът, че можете да направите десерт от чай, е отворен за мен!
Днес прочетох немските ви рецепти и накрая се убедих, че немската кухня е вкусна и напълно подценена в световен мащаб. По отношение на вкусовите комбинации е неочакван и изискан, романтичен и ... практичен. Благодарим ви, че отделихте време да намерите всичко това, гответе и кажете и ни покажете!

Благодаря за интересната рецепта и, не се съмнявам, си струва да опитате! Аз самият веднъж също приготвих десерт на чай със сливи и канела, хареса ми.
Искам само да отбележа, че в северната част на Германия (Източна Фризия) дори има чаена церемония. Нека започнем с факта, че щипките за захар са първият подарък, който момиче получава за зестрата си за конформация. Тогава тя трябва да се научи как да се справя с тях. Чаят се изсипва в чашата на госта върху парче захар candis (не смляно) и върхът на парчето все още трябва да гледа навън, след което върху този перваз се излива крем, така че да не се смесва с чая, а гостът, съгласно правилата за добър вкус, трябва да спазва този процес, и после тази красавица бавно се пие. Изсипва се в красива чиния и само три пъти. Но който пие чай на случаен принцип, по прост начин, няма да бъде поканен за чай за втори път. (Шега, разбира се, но в нея има определен смисъл - това означава, че този човек не е запознат с местните обичаи или не ги зачита.)

[Клер]

Клер, благодаря за информацията, ще бъде интересно за всички да прочетат!

Никога не сме открили нещо подобно по време на последното им пътуване до Германия. И аз наистина исках да опитам истинската версия. За съжаление в менюто на ресторантите има няколко десерта и всичко е като план. Панакота или крем карамел, щрудел и шоколадов сладкиш или фондан. Понякога сорбети. Бяхме на туристически места и в пустинята ...

Уау! Фактът, че можете да направите десерт от чай, е отворен за мен!

Горещо препоръчвам да опитате! Въпреки че никога не съм го повтарял, през цялото време си спомням и със сигурност ще го направя!
Благодаря ти, Ирочка, за интереса ти към всичко ново, способността да се радваш и да бъдеш изненадан по добър начин.