Медена торта "Марго"

[Медена торта "Марго"]

Дълго време търсех рецепта за идеалната медена торта, според мен. Този пусна корен, вече не търся. Рецепта от Интернет, от прекрасния кулинарен специалист Марго. Порцията е много удобна - лесно е да преброите както нагоре, така и надолу. Също така работи добре за торти с оригинална форма.

Медена торта "Марго"

150 г масло (маргарин) при стайна температура
3 яйца
1 чаша захар
3 с.л. л. пчелен мед
1 част ч.л. Газирани напитки
3 с.л. брашно
сол

500-550 г сметана или заквасена сметана за разбиване
Захар
ванилова захар

Загрейте мед, сложете сода в горещ мед, разбъркайте. Внимавайте, ще се разпени много. Разбийте маслото със захар и сол. Добавете яйца, разбийте. Добавете мед, разбъркайте. Пресейте брашно, замесете тесто. Тестото е вискозно и лепкаво, замесено с лъжица или кукички за миксер. Поставете тестото в хладилника за 30-60 минути. Разточете (или омесете с ръце) сладкишите, като добавите малко брашно - можете да бъдете много тънки, можете 5-7 мм, както искате. Ръбът може да бъде изравнен след сглобяването на тортата, можете веднага да го изрежете направо до желаната форма. Накълцайте с вилица, печете на 180-200 С до златисто кафяво. Изпечете трохичка от сладкиши от тесто.

Разбийте заквасена сметана или сметана със захар и ванилова захар. Съберете тортата. Смелете резниците в блендер. поръсете трохи отгоре и отстрани на тортата. Приберете в хладилника за накисване за няколко часа.

Отидох да събера тортата, утре ще се опитам да прикача снимка)))

Колко торти обикновено печете?

Обикновено диаметър 9, 26 см. Не обичам много тънки торти.
Все още няма снимки, въпреки че често имам тази торта

[моята медена тортаКрем:]

Обичам и тази торта! Моята рецепта е съвсем малко по-различна.


моята медена торта

Крем:
1 литър заквасена сметана и 2 с.л. разбийте захар.

Тесто:
150гр. маргарин
1 супена лъжица Сахара
2 яйца
2 пълен чл. l скъпа
1ч л. Газирани напитки
3,5 с.л. брашно
Разтопете мед, захар, маргарин, на слаб огън, като бъркате непрекъснато. Към охладената маса добавете сода, яйца и загасено с оцет брашно. Замесете тестото.
Не го слагам в хладилника, това прави възможно разточването на сладкишите по-тънки.
Разточете тънка кръгла торта от малка част от тестото. Когато разточвате, трябва постоянно да изсипвате брашно под тортата и отгоре, тъй като тестото е много лепкаво. Поставете шаблон или чиния с необходимия размер отгоре, кръжете с нож. Увийте готовия слой върху точилка, прехвърлете върху лист за печене. Можете да направите и това - разточете тортата, навийте я на точилка, сложете я върху лист за печене и след това изрежете формата. Оставете гарнитурите и изпечете заедно с тортата, те ще отидат при трохите за декорация. Имам поне 12 торти с диаметър 30 ​​см.
Тортите се пекат много бързо, трябва да ги следите! След като тортата е изпечена, тя трябва бързо да се откъсне отдолу и да се постави на равна повърхност, отгоре е наложително, веднага поставете чиния, в противен случай тортата ще се деформира, когато се охлади.



Намажете тортите с крем. Твърдите, хрупкави сладкиши, напоени със сметана, след няколко часа ще станат меки като палачинки!
Тортата е добра, защото тортите могат да бъдат безопасно изпечени няколко дни преди празника.

Втори вариант.

Разликата е в крема. Ако направите крем от 2 кутии кондензирано мляко и 2 опаковки масло, тортата няма да се получи толкова мека, хрупкава. Кондензираното мляко може да бъде варено или сурово. Можете да добавите какао или горещ шоколад и малко повече ракия или алкохол. (... е, не мога да си представя крем с кондензирано мляко и без алкохол!)

Много вкусен! (т.е. приятен апетит!)

Страхотна рецепта! Благодаря ти много! (тя го занесе в касичката си) И сметаната за него все още може да бъде направена така: сварете грис (сложете повече захар от обикновено), хладно, но не много, така че да е хладка, но маслото, за да не се разтопи в него, нарежете пакет масло на парчета и бавно добавяйки към кашата, разбийте до побеляване.Когато кремът е добре разбит, той трябва да побелее и да се издуе. Този крем се оказва такъв.Майка ми цял живот пече медена торта (но малко по различна рецепта), така че никой никога не би могъл да познае от какво е направен кремът!

По-малко от три години след ритника от уважавания модератор на Занаятчията, си спомних, че има снимка, от която можете да отрежете парче торта - така че каква е, снимах не торта, а човек толкова пъти, за да изпече тази торта и никога да не прави снимка - за това само аз мога, предполагам
Новогодишна медена торта (всички фигурки са закупени !!!!)

[Лина]

Лина , е, не ритах много, надявам се Но какъв резултат! Каква снимка !!!!!

Ударих и няколко снимки:


Това се разточва тесто върху лист за печене


Готово


и така нарязах вече леко напоената торта.


След това потопих всяко парче в трохичка и получих спретнати порционни парчета.
Рецептата е най-много! Много го обичам !!!!!

Дами, вместо вода, в някаква рецепта тук чета-наливам водка или коняк. И колко вкусно да сложа малко торта с череши (в моя собствен сок).

[himichka]

himichka каква вода? за какво говориш?

Е, мустаци, непрекъснати проблеми с излишък от интернет. Днес прочетох за водата в друга рецепта за медена торта.

схванах го?
и вече реших, че имам проблеми

Благодаря ви за рецептата - наистина вкусна и лесна за приготвяне медена торта С количеството сметана - не разбирам, занаятчията има два пъти повече от тази на Лина. Затова направих 700 г заквасена сметана и 1,5 с. Л. Захар.Теглото на готовата торта, без декорация, е около 1,6 кг. В украсената форма успях ТАКА.