Свинска наденица

Нарича се хоризонтална спринцовка за колбаси KR-SH-3 23535, не мога да намеря снимка, която да покажа

[кирч]

кирч, Луда, покажи ми колбаса си! време е за закуска !!!

Да, бях разстроен, че нямаше желание за показване. Първият ми опит в приготвянето на колбаси не беше успешен. Дебрифинг: Не го напълних плътно, колбасът се сви и естествено има кухини, оказа се доста сухо и някак много меко. Но това не е основното. Основното е, че го пресолих.

[Людмила]

Людмила, claaaaaaaaaaaaaaaaass!. Вече бягам .... аа

все още твърде солено

мен със сладък чай ще бъде точно! но кандидатите са по-малко!

[AlenKa]

AlenKa, Благодаря.

[кирч]

кирчНе бива да бъдете така - колбасът изглежда добре, но следващия път, когато сложите по-малко сол, изглежда препълнен твърде добре ... Но защо е сух и мек? Може би трябва да легне и да узрее малко в хладилника?

защо малко суха

странно, тя дори не прилича много на сух колбас ... сухият ми беше толкова сух, че го заливах с малък кетчуп ... но този е много приличен на вид ... Людмилка клевети наденицата си, за да не долетят ... тя очевидно е у дома сама и няма да може да се пребори сама с момичетата от форума

Нарича се хоризонтална спринцовка за колбаси KR-SH-3 23535, не мога да намеря снимка, която да покажа

Намерих тази спринцовка и бадела. Тежи ли 12 кг? Винаги ли го имате на плота на масата или го носите наоколо?

🔗


Или за вас не е така? Няма циферокс 23535

[лега]

лега, а защо тежък? Но не отлетва под масата по време на работа ... И който яде наденица, е силен
Имам същото - нищо - доста е лесно да се придвижвам из кухнята - от маса до шкаф и обратно ...

[кирч]

кирчНе бива да бъдете така - колбасът изглежда добре, но следващия път, когато сложите по-малко сол, изглежда препълнен твърде добре ... Но защо е сух и мек? Може би трябва да легне и да узрее малко в хладилника?

Може би трябва да легнете. Сега нарязах друга наденица, тя е по-малко солена, вече я намалих наполовина. Ще почистя с прахосмукачка останалото и ще го сложа в хладилника, вижте какво ще стане по-нататък. Чудех се защо първият е солен. По време на готвенето въжето й се е откъснало и течността трябва да е изляла. И не знам как да го обвържа правилно. Съпругът се върза с всички сили и все още капеше сок през това място. И то, разбира се, не е толкова сухо, но съдейки по снимката на леля Баси, мислех, че ще има различна консистенция. Написах го някак, не знам как да го обясня правилно

[кирч]

кирч, Гледах уроците по ки, но все пак го връзвам как ще се окаже, най-важното е опашката да не е много къса и мустаците ще се оправят
И ще легне - наденица ще е още по-добра
Между другото количеството сол е индивидуално нещо - в такива колбаси слагам 17 г нитритна сол на 1 кг кайма, иначе ми е солено ... Сами изберете количеството сол ...

количеството сол е индивидуално нещо

Да, следващия път ще сложа по-малко. Придържах се към рецептата, оказва се, че това количество сол е много за мен.

за да не нахлуе ... явно е у дома сама и няма да може да се пребори сама с момичетата от форума

Нека не се обиждаме! Хората тепърва се включват в този занаят - и какво, да натискат в пъпката? Не!

За първи път в живота си изпекох червата, лошо пълнени с кайма, във фурната - имаше много приличен вкус. Но тя не го сложи в студена вода - предложение - забрави за какво бяха тези манипулации? Четох от време на време емковбаски, там също не видях ясно обяснение.

[Ол]

Ол, Разглезих сто наденици, докато го получих горе-долу ... не, е, разбира се, бяха годни за консумация ... и този е най-вкусният ...но все още много течност изтече във фурната (((изглежда, че е направила нещо нередно ...

И ако без спринцовка, как?

И ако без спринцовка, как?

Сложих червата си на фунията и си пъхнах ръцете с пръст и измих думата!

Можете да вземете друга клизма! Имам приставка за месомелачка за тънки черва

[Маша]

Маша, Имам за средни черва, така че прасетата не се катерят (((така че излизам ... чух, че бутилките се режат с фуния ... може дебелината да е повече?

И ако без спринцовка, как?

Имам приставка за месомелачка за тънки черва

Имам и приставка за месомелачка и я използвам, но третата ръка липсва. И натъпкайте каймата в месомелачката, завъртете дръжката и задръжте корпуса ... Така че искате да си купите спринцовка, но трябва да носите 12-килограмов товарач. Кой би похвалил спринцовката с биовиновски? Там както теглото, така и цената са подходящи.

Можете да вземете друга клизма!

Rzhunimagu !!!

[лега]

лега, Галина, кой е за 2000 рубли? И аз го гледам.

[лега]

лега, прочетете за спринцовката biovinov - има както добри отзиви, така и отрицателни (моите)
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=386563.0
Честно казано, не бих пожелал такава спринцовка на врага ... Но това е моето субективно мнение ...
Но честно казано, биовиновски е по-добър от месомелачка ...

[кирч]

Момичета, спринцовката е ВСИЧКО !!! Просто след месомелачка (натъпках на Кеш и преди) се чувствате като човек, пълненето се превръща в приятна процедура !! Е, това, което е тежко, той живее в килер на лоджията и аз правя наденица веднъж на две седмици. Имам мъж, така че нека да носи парче наденица
кирч, Луда, наденица изглежда дори не е зле!
Солта е чисто индивидуален въпрос, вече писах, че 20 грама на 1 кг суровина е средно. Ние сме добре, някои са солени, но някои ще бъдат недосолени. Опитай!
Разхлабеността може да бъде по няколко причини - каймата не е била достатъчно смесена, трябва да е толкова лепкава, вискозна.
Каймата може да прегрее по време на процеса на месене. Преди да замеся, държа за кратко купата с месо и купата от Кеша в хладилника и заливам вода директно с парчета лед.
Защо да охлаждате колбаса бързо след готвене? Не можете да го поставите толкова горещ в хладилника, но сам по себе си той ще се охлади дълго време и в него могат да се размножават и умножават всякакви байкове. За да избегнем това и бързо да го приберем в хладилника, ние го охлаждаме насила с вода!

Е, може би в сравнение с професионалните спринцовки за колбаси, Biovinovsky има недостатъци, но за тяхната цена колбасът ще се окаже златен. Използвам Биовиновски от половин година и никой няма да ме принуди да се върна в месомелачката, небето и земята.

[NatalyMur]

NatalyMurБлагодаря за обратната връзка! Аз ще помисля. За да бъда честен, аз наистина не искам да купувам толкова скъпа, тежка и обемиста (размери 470 * 230 * 240 мм) бандура. Докато се измъчвам с месомелачка, обемите ми не са толкова големи. И тогава ще видим - може би ще узря за спринцовка!

принудително охлаждане с вода!

Ако някой няма вана с колбаси, тогава можете да използвате студени акумулатори от хладилника. Винаги ги използвам, харесва ми.

[лега]

лега, Не бих купил спринцовката си през живота си на сегашната цена - 12 хиляди рубли, това по някакъв начин не е много нормално ... Въпреки че всичко е поскъпнало ...
И размерите не пречат ...

12 хиляди рубли,

Като например от леля Беси може да се купи за 8,5 хиляди. Все пак жабата засега се задави.

[лега]

лега, nuuuuu ... за 8.5 бих си помислил ...

Каймата може да прегрее по време на процеса на месене.

Това е най-вероятно проблемът. Въпреки че налях вода с лед, дълго се намесвах в комбайна, каймата се затопли със сигурност. Не знаех за такава тънкост, но сега го прочетох, ако охладите каймата, тя по-лесно ще се качи в месомелачката. Но бях толкова притеснен от месомелачката, че се погрижих за спринцовката, хареса ми процесът на приготвяне на колбаса. Скъпо, разбира се, няма, но Биовиновски - ще мисля

[NatalyMur]

NatalyMur, Наташа, покажи спринцовката си и ми дай линк къде да купя

Имам хоризонтална спринцовка за колбаси Kocateq SH 3
Взех го тук 🔗
Между другото, цената се оказа не толкова голяма - общо 7,6 хиляди ... е, почти стотинка ...

Платих си 7600, но сега мога да си направя наденица, или иначе винаги съм молил съпруга или сина ми да ми помогнат, неудобно е само с месомелачка и каймата се дърпа там, има още мехурчета. И в спринцовката въздухът веднага се изхвърля, каймата идва равномерно.
По време на закупуването на парите също беше жалко, но днес отидох в магазина, купих това и онова месо за наденица, макар и 4 кг, но останалото е всичко по дреболии - сирене там, сметана, масло, сладкиши - и оставих пет хиляди А без промяна какво ще се случи след още шест месеца ...

[Леля Беся]

Леля Беся, Надявам се, че покачването на цените ще спре - заплатите не растат, кой ще купува ...

Докато не купя спринцовка, вече няма да страдам с пълнене на тънките черва, но ще го направя в шунка. По-добре второто, купете биовин - можете да го направите във фурната, той е направен от неръждаема стомана.
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0

Нека изчакаме и ще видим Нашето поколение не е толкова лесно да се изплаши с цени и недостиг
Посолих нова част от шията за наденица, макар че все още не съм решил какво да направя от нея

[Леля Беся]

Леля Бесякак публикувате нова рецепта

Защо да охлаждате колбаса бързо след готвене? Не можете да го поставите толкова горещ в хладилника, но сам по себе си той ще се охлади дълго време и в него могат да се размножават и умножават всякакви байкове. За да избегнем това и бързо да го приберем в хладилника, ние го охлаждаме насила с вода!

Все още не разбирам. Съдържа ли каймата вече нитритна сол или не? Тогава не трябва да се влошава в рамките на един час, докато се охлажда при Т 20-21 - стая Т. Шунката ми не се разваля за час на балкона. Наденицата от фурната се охлади за по-малко от час.

В крайна сметка, когато правим котлети, месо или месна супа повече от един ден, ние го охлаждаме, преди да го приберем в хладилника, в кухнята, в най-добрия случай, през пролетта-есента-зимата, на балкона. Не хвърляйте котлети във вана със студена вода ...

[лега]

лега, Галя, вчера поръча и дори плати за спринцовка и метална машина за шунка. Сега чакам.

[лега]

лега, Галя, вчера поръча и дори плати за спринцовка и метална машина за шунка. Сега чакам.

Олга, какъв добър човек си. И продължавам да мисля. Поръчахте ли в Калининград?

Да! Е, не бързайте - ще го взема, изпробвайте, отпишете се! На 9 март обещаха да изпратят.

Вярно, ще почакам. И тогава исках да тичам по поръчка.

вземете го, опитайте, постигнете целта си!

Оля, чакам с нетърпение снимката ...

ако го изпратят на 9 март, не знам колко време ще отнеме от Калининград до Москва.

Как работи спринцовката след 10 минути.

[MariV]

MariV, Ол, както и да е интересно ... излезте по-късно, моля!

[Наталишка]

Как работи спринцовката след 10 минути.

Наталишка, благодаря за видеото!
Лично видеото ме убеди, че на моята жаба трябва стриктно да се каже да мълчи! Колко пъти падна тази спринцовка? - Загубих броя. Така че трябва да вземете един дванадесет килограмов и да оставите хората ми също да работят за колбаса!

Не бях убеден, защото няма да направя толкова колбаси. Правя малко шунка и наденица. Е, ако не ви харесва, ще го хвърля в ъгъла - това е бизнес!

Имам спринцовка за колбаси "Biovin" за 1,5 литра. Все още не е паднал. Основното условие е да се инсталира на гладка повърхност. Лесно се почиства, заема малко място, удобно за домашна употреба. Вярно за апетитите ми, той е твърде малък. Но за тези, които правят малко, е много подходящо. Искам да продам моето и да купя повече обем.

Не бях убеден, защото няма да направя толкова наденица. Правя малко шунка и наденица. Е, ако не ви харесва, ще го хвърля в ъгъла - това е бизнес!

Така че аз мисля по същия начин. За нас и 1,5 кг е много