Свинска наденица

1,5 литра - обем. Всъщност се слагат малко повече от килограм кайма. Във видеото спринцовката вероятно е 3 литра.

Ето такъв обем, килограм - това е за мен - самото нещо! Е, ще почакам, особено след като е твърде късно да се бърза - вече съм платил 100% и дори доставка.

[Олга]

Олгакак платихте?

Момичета, имам 3-литров. Винаги правя кайма маса 3-3,5 кг, напълвам спринцовката два пъти. Така че изобщо не е голям! Просто пълният обем никога не може да бъде запълнен с кайма - след това трябва да се вкара в жлебовете под буталото и ако е до краищата, тогава, когато се обърне в хоризонтално положение, каймата ще падне. Но тук става въпрос за хоризонтален модел, като моя. Не знам за вертикалните, няма да кажа. Взех хоризонталния, защото прочетох, че във вертикалния в края на долу остава много кайма.

[Леля Беся]

Леля Беся, има ли изпускателен клапан в спринцовката ви? Хареса ми цената, на която продават спринцовки като вашата. Подобен по обем сега струва 11-12 хиляди рубли.

[Олга]

Олга, така че ако ми кажете КАКВО е това, ще отговоря дали го имам

[Леля Беся]

Леля Беся, разбира се, на буталото има сводник, който се движи леко и ви позволява спокойно да развиете буталото в обратна посока ...

Така че буталото се върти в две посоки, имам още 2 скорости на спринцовката. Там дръжката се отстранява и вмъква, в зависимост от избраната скорост, в друг слот. Вечерта ще направя наденица, ще я разгледам от всички страни, сега докато я издърпам от лоджията, той ще ми пречи, докато съм в кухнята, правя торта. Страда ли?

Снимал клапата от двете страни

Снимал клапата от двете страни

Да, това е клапанът, който имах предвид. Наташа, имаш ли същата спринцовка като Лена?

Страда ли?

Лена, разбира се, страда.

[olaola1]

olaola1, Хоризонтална спринцовка за колбаси Kocateq SH 3

Хоризонтална спринцовка за колбаси Kocateq SH 3

Да, цена

Тук за 7500 рубли, ако не лъжат ... По реда
🔗

Интересен диапазон от цени: от 7500 до 13000 долара.
Наташа, но той наистина тежи 3 кг. или е грешка?

[olaola1]

olaola1, претеглена - макар и да е груба подова везна - около 8 кг.
Между другото, когато си купих спринцовка, се свързах с Колбасник, попитах за теглото, той каза, че спринцовката му тежи същото, но по някаква причина посочва 12 кг ... теглото не е същото.

Благодаря ти Наташа!

[olaola1]

olaola1,

[Олга]

Олгакак платихте?

Към картата на Сбербанк.

https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=307499.0 ааа - сигурно е необходимо да оставите отседова в тази тема.

[MariV]

MariVпо-добре тук https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110264.0

Да, сигурно там ще е по-добре - тук няма модератор, Лена може да поиска от администратора да ни премахне от тук.

[MariV]

MariVЕ, може би тя ще прости нашето присъствие ...

Да, и къде Олга ще ви разкаже за спринцовката

Да, честно, веднага щом го получа!

Е, аз започнах Както се оказа, има клапан
🔗 🔗 🔗 🔗

[Леля Беся]

Леля Беся, ние тук си говорим, говорим, а Хелън се е справила толкова красиво!
Жалко, че снимката на спринцовката не се увеличава ...

Презареден по-голям
Най-близката наденица е тънка в обвивка за колбаси. Много ми харесва: когато каймата остава малко + също и фактът, че в самия тарсус - поставям капсулата от тази черупка директно върху дюзата, издърпвам върха, завързвам и изцеждам каймата. Когато буталото почине, издърпвам още 7-10 сантиметра от дюзата, отрязвам го и натъпквам остатъците с пръст. Оказва се, че отпадъците за каймата са за нула!
Спринцовката не заема толкова много място по време на съхранение, това се вижда на снимката, всичките й лични вещи са вътре в нея

[Леля Беся]

Леля Беся, чудесно, но ако изобщо не отстранявате и не отрязвате останалата част от капсулата, а оставяте дюзата в черупката, в която е била натъпкана, и след това, когато извадите дюзата, натиснете остатъците направо от дюзата в черупката с друга дюза, като я издърпате върху бутащия целофан, за да не бутате с пръст ... Самата тя не разбираше много добре какво е написала ...

Погледнах много внимателно снимката на вашата спринцовка - в края на краищата усещането, че имам менте - качеството на обработката на метала на гърба на буталото - е, много различно - имате доста плосък метал, но изобщо не разбирам какво, логото на предния панел с името на компанията Аз изобщо нямам ... Като цяло спринцовката изглежда работи като нищо, но не мога да посъветвам да купувате от моята връзка ...

Във, но не се сетих да бутам с по-малка дюза. Вероятно удобно, определено ще опитам!
Това вероятно съм го написал някак криво. Развивам тази здрава гайка, издърпвам я през дюзата и вече частично напълнена с наденица, държа дюзата в ръката си (капсулата е все още върху нея и бутам останките, първо с пръст, след това с дръжка от силиконовата шпатула на Tupper. Натискам го с пръст, стискам го, запечатвам и превръзвам, но е неудобно да го натискам с пръст

[Леля Беся]

Леля Беся, Разбрах С общи усилия стигнахме до идеалния начин за добавяне на остатъци от кайма

[Наталия]

Наталия, важно ли е? Механизмът там е толкова прост, колкото муму. Ако само буталото се движеше, нямаше празнина между буталото и цилиндъра, но въздухът беше изцеден!
След това купих професионално оборудване за кетъринг на уебсайта, като цяло обичам професионалните неща - те не са толкова красиви като предмети от бита, но са надеждни и функционални

Веднъж фибичката разработи темата "Как да набуташ нещо ненапълнено!?"

[Леля Беся]

Леля Беся, така че проблемът е, че малко кайма все още се изцежда от буталото, въпреки че това е много малко количество, но все пак не очаквах това ... Такава спринцовка не трябва да има това, мисля, че ...

Това е за буталото ?? Направо в свободното пространство? Когато го развиете обратно, за да поставите втората веранда или когато приключите, има пълнеж, залепен за буталния диск и по ръба на уплътняваща прозрачна еластична лента (или не еластична лента, накратко, разбрах какво имам предвид)

[Леля Беся]

Леля Беся, ufff .... имам същото
И се уплаших от този брак

Не, няма брак - Китай

[Леля Беся]

Леля Бесяте пяха приказки за Корея ... но изглежда като Китай

Искам такава спринцовка !!! Лена, Наталия, благодаря, вдъхновена !!

[olaola1]

olaola1,

[Леля Беся]

Искам такава спринцовка !!!

Искам го също! Цената расте. Преди няколко дни го видях за 8,5 тона. р., а сега вече е хиляда по-скъпо.

Леля Беся, Аз съм с доклад за колбаса. Оказа се от три кг месо + бекон. Друго парче вече е изядено и едно представено.



Колбасът много ми хареса! Плевелите, разбира се, бяха ... но как без него?
Първо, когато прочетох рецептата, не обърнах внимание на факта, че не мажем бекона с месото. Посолих всичко наведнъж, само разделих купчините, така че по-късно клонът да не може да бъде изваден от общата маса. Между другото, влияе ли това по някакъв начин на вкуса или качеството на колбаса?
На второ място, въпреки че се опитах да смесвам каймата качествено, пак се получи неравномерно. Тоест, има парченца наденица, които са силно чесън и изглежда имат липса на подправки. Първо тя разбърка с лъжица, след това с куките на миксер, след това три пъти в машина за хляб, след това отново с лъжица и миксер. Тоест, положих много усилия, но резултатът не беше перфектен. Купете Kenwood за големи пари? Краставата жаба я удушава, защото аз не правя сладкарски изделия, не мога.

Сега въпроси за подправките ...
1) как се смила чесън? Направих го с преса за чесън и дори след фурната в колбаса понякога се натъкнаха на много малки парчета, осезаеми с езика. Може ли чесънът да се смила два пъти? Ако използвате сух чесън, колко трябва да сложите?
2) измервате ли бахар вече смачкан или все още в грах? (Сложих 1 чаена лъжичка вече натрошен, страхувах се, че ще има твърде много, но се оказа умерено)
3) Вземате ли чаена лъжичка от HP или редовно?
4) съставът на сместа # 1 не знае пропорцията? Когато поръчах за ки, взех само едно пакетче от тази смес, но имам целия комплект поотделно - и кристал, и индийско орехче, дори не е нужно да говорите за пипер, (и дори бижута везни с деление 0,01 г)

[лега]

лега, вкусна кройка
О, момичета, ще трябва да направя наденица ... но исках да си взема почивка ...

Галяяя! Страхотна наденица! _{Е, поне на външен вид вкусът е такъв ...}
Ще се опитам да отговоря на въпросите

влияе ли по някакъв начин на вкуса или качеството на колбаса?

Според мен по никакъв начин не съм направил това и онова, резултатът е един и същ. Или не мога да го различа!

Тоест, положих много усилия, но резултатът не беше перфектен.

тук основното нещо е да не се прегрява каймата поради тези усилия. Не сте сложили подправки на едно място, нали? И не изхвърлихте ли чесъна на куп? Е, ако изведнъж, след това разтрийте подправките, смесете каймата отдолу нагоре в контейнера, добавете отново подправките. По-добре е да опитате колбаса поне 12 часа по-късно, след това той придобива вкус, а преди това може да изглежда малко по-различно както по отношение на солта, така и по отношение на подправките

как мелиш чесън?

С мачкане, веднъж. Обичам чесъна!

Начукана, лъжица от HP

Измервате ли бахар вече смачкан или все още в грах?

) съставът на смес # 1 не знае пропорцията?

Не, само съставът на опаковката ...
Може би го гугъл?

По-добре е да опитате колбаса поне 12 часа по-късно, след това той придобива вкус, а преди това може да изглежда малко по-различно както по отношение на солта, така и по отношение на подправките

Потвърждавам. Наденицата ми стана по-вкусна сега, след няколко дни. И вече не солено, нормално. Вече е останала една наденица във вакуум.

Заедно измислихме идеален начин за добавяне на остатъци от кайма

Свикнах, когато каймата свърши, просто махнете приставката, натъпчете в нея топчето, навито от салфетка или хартиена кърпа, и го избутайте с китайска пръчка. Тъй като топката е стегната, цялата кайма излиза чиста през дюзата.

[Cifra]

Cifra, супер- друга опция

[Леля Беся]

Леля Беся, Лена, чакам следващата рецепта за наденица, обещах. Този вече е изяден

[Леля Беся]

Леля Беся, Лен, дойде в Темка, погледна ава, мисля къде стигнах, а не там. Но не - току-що пихте подмладеното средство Macropulus. Защо дойдох, публикувам подробна рецепта за колбаси. Всички лични вещи са закупени и лъжат.

[Тя също е тук]

Луда, аз съм! Малко опушен
Да, май не преоткривам велосипеди, правя това, което е изпитано и вкусно! Това е месо и месо в Африка Всеки път, когато колбасът е все още различен на вкус, се получава чрез игра с подправки и определена част от трупа, от която е взето месото. Нашето телешко месо е страшно и ужасяващо и не правя свинско и телешко, не съм сигурен в качеството на това дълбоко замразено месо. Затова принципът на приготвяне винаги е същият като в тази рецепта - добро месене и бавна термична обработка. Ще си купя лопата, след това шунка, след това ще набутам кардамон, после индийско орехче Това е цялата рецепта!
Много обичам пилешкото мляко и горещо го препоръчвам !!! Тя също е тук.
Това е рецептата на Таня, колбасът е много сочен и вкусен.
Ето го моето пиле


Но това свинско с бира

Също и рецептата на Танин, не ми омръзва да й благодаря за вкусното !!
Така че всъщност не измислям свои собствени рецепти, достатъчно от това, което другите вече са измислили ...
И на балкона имам наденица, която се добавя към сиренето ... глас


Така че по-скоро бих ви изпратил, всичко вече е измислено, сдъвкано и с уста
Е, или ме измъчвайте тук

О, Лена, каква красота имаш. Никога няма да го направя. Отивам в ках. Но аз съм толкова неспециалист по този въпрос, че трябва да сдъвкам всичко в детайли. Особено с нитритната сол. Обичайната сума ли е? И още много въпроси. Съпругът ми вече ме бута и предлага да го сготвя сам. Но не му вярвам по този въпрос. Казвам - има толкова много тънкости. А момчетата са: пич-блупер - и готово