Кайсиева супа Егоист

Категория: Зеленчукови и плодови ястия

Съставки
Ориз	1 супена лъжица л.
Вода	½ чаша
Кайсиево пюре	½ чаша
Крем 10%	1 чаша
Захар или мед	вкус
Сол	вкус
Да служа
Пресни кайсии	1-2 бр.
кафява захар	1 ч.л.
Канела	1 щипка
Накълцани шам фъстък	1 ч.л.
Мариновано сирене	вкус

Метод за готвене

Егоистично, защото само един порция, само един... За любим човек.
Изсипете измития ориз с вода, добавете сол и гответе на слаб огън в малка тенджера с капак. Изсипете сметана в почти готов ориз и оставете сместа да заври. Когато съдържанието на тенджерата започне да се вдига с капачка, като бъркате непрекъснато и бавно, на тънка струйка изсипете кайсиевото пюре. Супата веднага ще се сгъсти. Трябва да се подслади на вкус и да се остави настрана.
Изсипете леко охладената супа в чиния, сложете в нея половинки кайсии, поръсени със захар и канела, красиво нарязани парчета сирене и гарнирайте с шам фъстък. Може да се сервира и охладено.
Ако сами приготвяте картофено пюре, ще ви трябват 200-250 г кайсии. Те трябва да бъдат задушени с малко количество вода и смлени с пасатор.
Между другото, не варете меко сварен ориз, оставете го да се усети. Това ще обогати текстурата на супата.
Няколко листа мента ще имат благоприятен ефект върху възприемането на вкуса.

Ястието е предназначено за

1 порция

Забележка

Ще разкрия малка тайна (просто не казвай на никого!)... Имах замразени кайсии - остатъците от миналогодишния лукс. Следователно само един. Затова трябваше да поръся със захар.
Но ако е прясно, но сладко ... тогава никой егоист няма да откаже да стане алтруист и ще иска да нахрани цяла армия от страдащите от горещина и жажда.

MariS

И ето ме първата - обожавам кайсиите и всичко свързано с тях! Получи се вкусна супа и името е като кафето, което наскоро пих ...

Премиер

Е, супата не е кафе, но също така ще зарадва!

Rada-dms

Не съм егоист, но ще направя супа !!! Вкусно! Хубаво проектиран!

Премиер

Надявам се и вие да се насладите на вкуса.

Туманчик

И харесах както рецептата, така и презентацията! Супер! О, добре, поне сбъркайте някои усмивки, няма в какво да се ровите

галчонок

Оля, чудесна супа!

Вей

такава оригинална рецепта! Не можех да мина! клас
Купувам замразени кайсии в Auchan, макар че са кисели, но какъв интересен вкус трябва да се получи

Премиер

Цитат: Туманчик

... няма в какво да се рови

Това е лошо ... Следващият път ще опитам ... с емотикони.

Вей, Елизабет, със замразените наистина трябва да захариш повече.
Можете да се отпуснете и да използвате пюре за бебешка храна. И не само кайсия. Ще се съчетае добре с ябълка, круша, тиква, тиквички. Друг буркан е друга супа.
Смятам да го опитам с месо, добре, без захар, разбира се, но с пипер, къри, джинджифил.