Бисквитки, които имат перфектен вкус в комбинация с глазура и мастика !!

Бисквитки, които имат перфектен вкус в комбинация с глазура и мастика !!

Категория: Сладкарски изделия

Съставки
брашно	200 гр
бадемово брашно	50 гр
пудра захар	75 g
Шипка сол
масло	100 g
ванилия
жълтък	3

Метод за готвене

• 1. Даваме сл. маслена поставка при стайна температура за 1,5-2 часа (докато омекне)
• 2. Добавете сол, бадемово брашно и пудра захар към пресятото брашно.
• 3. Смесете приготвената смес (възможно е в миксер, но не е задължително) с масло, докато се получи хомогенна маса (добре, т.е. такъв пясък)
• 4. Добавете жълтъци и семена от ванилия. (Горещо препоръчвам семена, истинска ванилия, а не ванилова захар, че има химически ароматизатор и какао като цяло) Ако яйцата са малки и виждате, че тестото не е "вързано", добавете още един жълтък)
• 5. Омесете тестото и увийте тестото в прозрачно фолио и го изпратете в хладилника за една нощ или за един ден. (Не пренебрегвайте това!)
• 6. Сега можете да разточите тестото и да изрежете формите (аз винаги разточвам върху хартия за печене, покривам го със стреч фолио отгоре и вуаля - тестото не се разлива! Разточваме не тънко, иначе няма да е вкусно, но някъде 5-7 мм)
• 7. Печете при температура 160-170 градуса 15-20 минути до светло златисто кафяво.
• Перфектен на вкус точно в комбинация с глазура и мастика !!
• Но дори и без тях, те също са много много вкусни (и аз не съм фен на бисквитките!)
• За съжаление не познавам автора на тази прекрасна рецепта, но съм безумно благодарен на нея (него) !!

Време за готвене:

30 мин

Лариса, писа ли за тази бисквитка? и е мек, мъничък, дебел, какво?

[Вей]

Вей, Ами, тесто за печене, умерено ронливо, разбира се, умерено мазно, на ръцете ви не е останало масло!

Лариса, няма ли жълтъци в съставките? Защото в рецептата

добавете още един жълтък

- освен колко?

[Кинглет]

Кинглет, о, съжалявам, поправено!

Лариса, благодаря за рецептата! сега бих искал да взема малко бадемово брашно, за да го опитам

[DaNiSa]

DaNiSa, Алиън, просто смилайте бадемите в кафемелачка! Изобщо не трябва да е прав, много малък, като паста.

о, добре тогава добре! може да се организира в нашето село

Ларочка, благодаря за рецептата! Приготвяте ли шоколадови бисквитки по същата рецепта? Ако да, колко какао влагате? И колко брашно премахвате?

[Нанси]

Нанси, Наташа, не, не е затова .... и шоколадът, бих казал, не са толкова вкусни с глазура и мастика. Малко прекалено сладко. А тези, само с глазура и мастика, са много вкусни!

Аха, Ларочка, ти си хитра! Това не са бисквитки с меденки, а бисквитки: nyam: нека опитаме, опитаме ... Синът ми дойде днес от детската градина и поиска пай и сърце (тоест меденки) Често пека меденки под формата на сърца за него. Е, ще го пробвам на дете. Утре ще довършим тортата ...

А тези, само с глазура и мастика, са много вкусни!

е, това означава, че трябва да печете, аз просто обожавам бисквитки с тесто

[elena88]

elena88, хахахаха, разбира се бисквитки!
но не пека меденки. Нито меденки, нито медени сладкиши, не понасям миризмата на мед.
Направих бисквитка и обещах!

[Лариса]

Лариса, благодаря за рецептата !!! Всичко е страхотно във вашето изпълнение!
Това малко количество ще излезе, нали?

Момичета, Лариса, аз винаги гледам твоите произведения заради храстите и просто получавам голямо удоволствие от съзерцанието на тази красота.
Това е просто ангелска работа.Струва ми се, че тези, които създават такъв специален характер, специално състояние на духа - те са надарени със способността да виждат, да чувстват не само с душата и очите си, но и с ръцете си!
Най-лошото за мен е да видя как някой ще го изяде. Пряко богохулство и вандализъм.
Много бих искал да се опитам да създам такава красота. Но смелостта не е достатъчна. Докато се възхищавам.
Благодаря ви много за вашия талант, за способността ви да създавате красиви неща!
И рецептата за бисквитки определено е маркирана - в крайна сметка можете просто да рисувате с фондан? За тези, които имат ръце в ... е, не толкова вмъкнати!
Благодаря!

Благодаря за рецептата :-)

Благодаря ви, че споделихте една прекрасна рецепта ... остава да се научите как да работите с глазура ...

[Мама Таня]

Мама Таня, Танюш, винаги го правя за 2 порции, оказва се не толкова малко, но бързо се пометат!

Люда, изобщо не е задължително заледяване !! може да бъде прекрасно украсена с мастика! но изобщо не можете да украсите! вкусно все пак!

[Олка I]

Олка I, За вашето здраве, използвайте го! Искам някой да опита как ще се получат вашите продукти

Лариса, благодаря ти много за рецептата, бисквитката се оказа вкусна снимка, не, направих го за колелата на колата))) следващия път и ще бъде скоро, ще докладвам изцяло

Е, най-накрая имам фоторепортаж, бисквитките през това време се превърнаха в един от любимите ми, но не можах да направя снимка, нямах време) наскоро, приятел, който обича мехенди, ме помоли да изпека вкусни шоколадови бисквитки за панаира във формата на химикалки, най-вкусната е вашата , Лариса, затова адаптирах рецептата за шоколад и вуала, моята приятелка я нарисува сама, нямам достатъчно време или търпение за глазура, може би някой ден)))
много благодаря за рецептата

[ОлгаУ]

ОлгаУ, Ол, помниш ли колко какао на порция? Добавихте ли по-малко брашно? Такива дръжки са дори !!

Тюркоаз с мастика, червено с шоколад и червени кадифени трохи. Бисквитките изглеждаха малко мазни, но взех мазно масло, ще се опитам да взема 72%. Хареса ми. Нарязах бадемите зле, така че се оказа с ядки)))). Най-вкусен е с мастика, въпреки че не ми харесва. Опитах се да опитам червеното кадифе, но те не можаха да го изядат „психологически“, те също изтриха бисквитките и го изядоха само с шоколад.

колко какао на порция? Добавихте ли по-малко брашно?

о, Ларис, пропуснах въпроса ти) Добавих съответно около 3 супени лъжици какао, намалих количеството брашно със същото количество

[Арлей]

Люда, изобщо не е задължително заледяване !! може да бъде прекрасно украсена с мастика! но изобщо не можете да украсите! вкусно все пак!

кажи ми какво да залепя тази мастика върху бисквитки?

Добавено във вторник, 16 август 2016 г. 22:27

Арлейзащо не можеш да ядеш червено кадифе?

Арлей, защо не можа да ядеш червеното кадифе?

цветът ме плаши, не мога, продължавам да мисля да ям боя, съпругът ми също отказа. Въпреки че го опитах - хареса ми
Пуснах леко влажна четка и я залепих.

цветът ме плаши, не мога, продължавам да мисля да ям боя, съпругът ми също отказа. Въпреки че го опитах - хареса ми
Пуснах леко влажна четка и я залепих.

ооо ... тук съм същият. Наистина искам да сготвя това прочуто кадифе ... но когато си помисля, че има багрило (((

[ElenaS]

ElenaS, не се трови, а още повече деца! под всяка боя за храна продавачът е длъжен да напише следната информация
Warnhinweis: E102, E104, E110, E122, E124 и E129 могат да бъдат активирани и Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen

Предупреждение: Съдържа E102, E104, E110, E122, E124 и E129, които могат да нарушат вниманието и активността при децата

Това, под Уилтън, копирах. А Америколор изобщо е забранен тук

Добавено сряда 17 август 2016 10:33

кажи ми какво да залепя тази мастика върху бисквитки?

просто навлажнете малко (захар и захарен комплект)

[Лариса ф]

Лариса ф, тъй като пропуснах такава рецепта. Благодаря ви много за рецептата. И ако украсите бисквитките и опаковате всяка бисквитка за подарък и малка найлонова торбичка, тогава бисквитката няма да се разпадне? Това е просто тъжно преживяване. Така че въпросът.

[Марина22]

Марина22, не, не, те са много стабилни, и аз ги изпратих в пакета. (е, седенето върху тях не се препоръчва, разбира се)

[Лариса]

Лариса, какво, ако замените бадемовото брашно с обикновено брашно? Или да навиете бадемите с точилка много пъти?
(Счупих мелницата с тези бадеми, трябваше да я отрежа преди смилането.) Какво ще кажете?

[Локса]

Локса, Оксан! че в Санкт Петербург няма смлени бадеми ??
Купете го и не страдайте! без брашно, смлени бадеми!
точилката няма да работи, това е сигурно. И ако без бадеми, това няма да е същият вкус
🔗
така че намерих
По дяволите, колко скъпо!
и ние сме три пъти по-евтини!
Ще търся още
или чрез месомелачка може ли да имате?

[Лариса]

Лариса, имаме брашно 250 r на 100 гр. и бисквитки за къщата за семейството, ако честно, съжалявам за такива denyuzhki .... Не за гастрономи, но искам да пасирам бадеми с bamix и fse. Купих една опаковка бадемово брашно, вече съм го използвала, мога да смила почти същото. Подозирам, че все още може да се добави към нишестето, аз вече ще направя експеримент.
Има месомелачка, но е по-лошо да мелите ядки с нея, можете да изцедите масло

[Лариса]

Лариса, Лариса, намерих тази прекрасна рецепта, записах я, искам да я изпека. Колко дълго могат да се съхраняват тези бисквитки?

О, добре, ето ме пламна с тези бисквитки)) меденките не се "разбираха" с мен и като цяло не са за всеки, който сред всичките ми приятели бях само аз)) все пак, аз ще направя тези бисквитки един от тези дни !! Дайте ми думата
А с паста от марципан вместо мастика сигурно ще се получи още по-вкусна? Или ще е малко дебел в буквалния смисъл? (

Лариса благодаря за рецептата!
Бисквитките са вкусни. Нямах време да украсявам с глазура, едва сега го изпекох и го опитах. И без това ми е вкусно! Супер лесно!

[Аня]

Аня, красив! Аз също го изпекох, вчера) само добавих малко какао, стана тъмно)) днес украсих половината, утре втората половина. Ще публикувам отчет за уикенда) бисквитките са много вкусни! Децата го харесаха! Те не погълнаха джинджифила

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Ан, много красива и висока се оказа! Клас !!! Колко дебел направи?

И благодаря за рецептата! Моите наистина харесаха тези бисквитки! Нямах време да пека и украсявам, те изчезнаха много бързо) Направих малко с какао .. следователно "дъбени")

[firuza83]

firuza83, Ясмина, красива като) Шоколад супер)
Благодаря ви и за рецептата, въпреки че имах само остатъци от бадемово брашно 25 грама, но това не попречи на бисквитките да бъдат много вкусни))) Все още не съм украсявал)

Момичета, много се радвам, че бисквитките ми харесаха. Аз сам го пека само, тъй като не искам други. Вкусно е без глазура или мастика. Е, ако с тях, тогава и вкусът е отличен, защото сам по себе си не е примамлив - сладък!

Опитвали ли сте да замените бадемовото брашно с друго ядково брашно? Бюджетен вариант, така да се каже)

[Лариса]

Лариса, много благодаря за рецептата за бисквитки! Много ми хареса, защото запазва формата си и не "плува".
Бисквитките са тънки, тъй като имаше само едно яйце, а поръчката беше за 10 бисквитки

Ларусик, донесох ти благодарност за рецептата и съобщението, че тестото ти е чудесно не само за бисквити от мастика и за глазура, но и за Корзиночек. Направих грешно нещо за малко тесто (подозирам, че трябваше да сложа още един жълтък ) - получих го толкова мъничко и се разточих много зле След като с мъка изрязах четири бисквитки, взех стратегическо решение: да направя Корзиночки от тестото - ето, това беше моето щастие.

[Вика]

Вика,: уау: как можеш да го ядеш ???
нереални кошници !!!

[око]

око, благодаря, Таня :)))

как можеш да го ядеш ???

Да, моите го направиха перфектно, нищо не ги притесни - вече няма нищо

Момичета, много, много се радвам, че използвате рецептата! И да, Вика, рецептата наистина е много добра и за кошници. Правя и торти от него, кремава швейцарска или италианска меренга с масло. За цялото ми отхвърляне на кремове с масло, има просто перфектна комбинация от структурата на тестото от песъчинки и мекия крем, особено студените, просто наслада !!
Можете също да направите многослоен!


Момичета, ако тестото не „пасва“ на трохи, не забравяйте да добавите, ако не жълтъка, то протеина дори, макар и да не е в рецептата, тестото трябва да се разточи.и още нещо: не се страхувайте да ги направите по-дебели, тогава те са много по-вкусни !!!

[Лариса ф]

Лариса ф, е, тук за мен беше чест да направя тестото. Събирах се цяла година. Нищо чудно, че не реших как се чувствам - не ми се получи. Взех всички продукти с най-високо качество, претеглих ги на електронна везна. Направих бадемово брашно за тестени изделия, пресях го през сито. Яйцата са най-големите C0. Всичко вървеше добре, докато не започнах да добавям жълтъци. Първите три, според рецептата. След това още две. Тестото не се побира. Препрочитам отново рецептата и коментарите. Добавена е чаена лъжичка протеин. И тогава започна. Не стана по-еластичен, маслото започна да бие. Всички ръце са дебели, почти до лакътя. Експериментирах върху парче: добавих малко брашно - то отново започна да се руши. По принцип го натъпках в хладилника. Zavatra Ще видя какво ще стане със сладкишите. Разстроен, разбира се.