Месачки за храна Bomann KM

В колко брашно сте замесили тестото?

Омесено за 600 г. Тестото стана като коприна! На жива мая, час преди да се издигне горната част на купата, на изхода имаше точно 16 кифлички, не всички на снимката, те успяха да „вкусят“ домашните. Правя тестото на Наташа Чучелка, много ми харесва - рецептата за „Пайове със зеле“ - използвам го навсякъде - пайове, кифлички и калници. Точно в тази минута остава само 1 кок - все още е пухкав (завърших печенето в 11 сутринта).

[gala10]

gala10, Мила56, Галя, Луда, много съм ти благодарна! Моите ролки бяха успешни, благодаря ви много за съвета и помощта!
Поздравления за успешното придобиване и развитие

Публикувано в петък, 17 февруари 2017 г. 19:29

Добър вечер, момичетата ми донесоха boo x. стр. LG HB-152CE, за 1500 днес, мисля, добре, какво да не опитам за тези пари, но дадох кофата цялата надраскана и седя притеснена ...

Добър ден момичета !! Купих Bomann km 1393 CB. Някой вече пробвал ли е този модел?

Бях разочарован от нещо в асистента. Купих го специално за замесване на тестото за торта за 1 кг брашно, тъй като за обичайното HP ме устройваше, а на тортата той седеше на "дупето". Е, наистина не исках да вкарвам тестото в повече или по-малко подобие на колобок (любима рецепта от Виталинка, там ви трябва омесено тесто, тъй като тогава се втечнява с цял настърган портокал). В резултат го изхвърлих на масата и го разбърках с ръце, което абсолютно не мога да направя. В крайна сметка всичко се получи, но нерви и здраве. ..

[Евгения]

Евгения, съжалявам. Срамно е, че месилката е толкова разочароваща. И там точно тестото трябва да се събира на кок? Според мен тестото за кекс е по-тънко.

Отметка, според тази рецепта тестото трябва да се омеси добре. След втасването, целият настърган портокал, заедно с кашата, се намесва и тогава той вече е нежен.

настърган портокал заедно с кашата пречи и тогава вече е нежен

Също така трябва да опитам тази рецепта. Описвате го вкусно.

Козунаците са просто чудесни, не ми омръзва да благодаря на Виталинка, макар че вчера си поиграх с тях номер (оставих ги силно да се появят във формулярите и те се слеха с главите си), но вкусът им е страхотен!

[Евгения]

Евгения, Проведох и експеримент днес, като разделих съставките на 2 различни смеси, продуктите също са едно и също тесто, разликата е, че Маслото веднага го сложи в HP, веднага се качи, под капака, сложи го в хладилника част. Но 2-рият Великденски „Мечта“ ме разстрои силно, накратко всичко е точно по рецептата, но е течно, калай, вече смеси още 100 г брашно !!! И той е зацапване, зацапване, дори от стените на купата не стърчи в тестомесачката, реших да не добавям повече, ела каквото може. Всички останали съставки вече са включени в 500 г брашно и 220 мляко ... ами, поръсих канеш на прах ... кокът няма да стане, не е необходим в козунаците, но оставя стените слабо.
В продължение на 8 часа те излизаха слабо от тестовете, доста малко, счупени във фурната, но вкусни.

За пореден път се убедих, че моят миксер за тесто е пълна глупост. Преди правех тестото за козунаци в машина за хляб, слагах го два пъти по 700 гр. брашно. Те винаги излизаха влакнести, пухкави. Вчера реших да замеся наведнъж цяла порция в тестомесачка (1400 гр.). По някакъв начин тестото беше замесено, няколко пъти правих паузи. Оказа се, че сладкишите имат груба трохичка, отгоре е неравна. Чисто разочарование. И освен всичко друго, тя изгори пръста си с щифта на куката, който се вкарва в гнездото. Никога не съм мислил, че може да стане горещо така. Днес отново пекох по същата рецепта, но замесих тестото за HP. Резултатът е както винаги.

Вчера спасих тестото за торта от Виталинка с ръчна доза от 15 минути (без добавяне на брашно, тъй като преди това бях излял 5-6 лъжици в тестомесачката, но не постигнах плътността, някакъв парадокс! Буквално го „изнасилих“, дори се опитвах да меся с 4 скорости, не полетя от масата с него!).
Но не смесих перфектно такова масло!

.

Здравейте! Опитах се да прочета всички ваши съобщения и искам да напиша за тестомесачката Bomann KM 398 CB Titan кухненска машина, която закупих преди месец. В началото ще опиша, че също се опитах да разбия едно яйце. Разбити, на 6 скорости. - 4 минути, дори не го очаквах, протеинът се разби до върхове, от което бях много щастлив.
Замесване на тесто с мая с тестомесачка, 5 минути. Според рецептата направих три проби, тестото става като паяжина. В производител на хляб такова тесто не работи, разбира се, замяната беше успешна. Разбих сметана за тортата, на 6 скорости, дори и месечката, бръмченето стана по-тихо. Началото е добро, прави ме щастлив.

[Галина]

Галина, поздравления за вашия отличен помощник! Оставете го да служи дълго време и моля. И снимката първо трябва да бъде качена в галерията. Ето темата: Как да вмъкнете снимка в съобщението си

[Галина]

ГалинаИ моите поздравления към вас! Омесва тестото наистина добре. Нека ви радва с работата си!

Галина и Наталия, благодаря ви за вниманието.

Снимката е изпратена на съобщението 1313 05 май 2017, 16:50 ”Само че се оказа много голяма. Мисля, че протеинът се разбива добре от това, което е в купата, в средата има издутина и няма нужда да изстисквате бъркалката.

[galina2016]

galina2016, Отметка, колко добре се разбиват белите! Права въздушна възглавница! Страхотен!

Добър ден момичета !! Купих Bomann km 1393 CB. Някой вече пробвал ли е този модел?

Добър ден, кажете ми как сте закупили? Също така обмисля този модел

Здравейте момичета! Чета форума отдавна, но се регистрирах чак сега. Имам нужда от помощ, просто не мога да избирам между Bomann KM 369 CB и BOMANN KM 1373 CB Titan, може би собствениците на тези устройства ще отговорят, в противен случай разбих цяла Москва.

Здравейте, можете ли случайно да закупите BOMANN KM 1373 CB Titan?

[olaola1]

За пореден път се уверих, че моят миксер за тесто е пълна глупост

olaola1, Олга, и какъв миксер имате?
Напълно съм възхитен от моя. И на козунаци замесих тестото в него. Всичко се получи много добре.

galina2016, поздравления за вашия асистент.

[Наталия К.]

Наталия К. Благодаря ти Наталия. Тестомесът Bomann KM 398 CB Titan се използва през цялото време, ние не го прибираме. Купата е голяма, няма пръскане, оказва се да миете чиниите по-малко, много е удобно.

[galina2016]

galina2016, Галя, не си ли разочарована от тестомесачката? Направихте ли тесто за кнедли? Прави ли го?

Здравей Света. Искам да кажа, радвам се, че не съжалих и купих този тестомес. В него замесвам тесто, разбърквам гювечетата, разбърквам каймата в котлети. Улеснява работата. Единственото съмнение беше кой да избера? И получих успешен тестомес.

Е, като цяло поръчах и 398. Вчера отидох на уебсайта на Ашан съвсем случайно и той беше там с 44% отстъпка - 6165. И плюс доставка до магазина в Барнаул 149 рубли. Като се има предвид факта, че имам и карта за подарък Auchan за 1000 r, крайната цифра е просто неприлична в наше време. И днес отново 11200. Сега чакам доставка

Радвам се за вас, подобна отстъпка е добра и добър помощник.

[сладурче]

сладурче, страхотна цена! Оставете го да служи дълго време и моля!

[сладурче]

Момичета, здравей на всички! И специални благодарности сладурче, сега решавах дали да купя или не и отидох във форума! всичко беше решено, когато видях цената от 6165 рубли на уебсайта на Auchan. + 99rub = 6294r Никога не съм мечтал за такава цена. БЛАГОДАРЯ вече направих поръчка!

[Светлана]

Светлана, поздравления, нека го моля) имам си, макар че още не съм го пробвал. Стоейки в гаража на детето - взеха го от магазина, но още не са ме прибрали

[galina2016]

galina2016, Наталия К., Обръщам се към вас за съвет, защото имате най-ентусиазираните отзиви за вашите месачки. Ако избирате между 398 и 1393 , докато тестът няма да бъде много, кой от тях е за предпочитане? Трябва ли да избирам избора си на размера на купата? Наталия, твоят 362 не беше в продажба при нас.
Имам повече мърляч към KM-1393 точно поради причини, че малко количество тесто не е размазано по стените (той има 5-литрова купа). Но той има мощност 1000 W срещу 1200 at KM-398... И ще трябва да омеся тестото от ръжен чук. Достатъчно ли е 1000 W за мен?

[Кейти]

Кейти, Klatronic и Bohmann са практически едно и също нещо. Дори някъде тук те писаха, че се произвеждат в един и същ завод.Имам Bomann 383. Купа 6.5 литра. Не замесвам повече от 500 г тесто, но обемът на купата по никакъв начин не ме притеснява. И разгледайте тестомесите тук: 🔗
Има много атрактивни цени.

благодаря за линка, не съм в Русия
така че как да разберете дали да вземете купа за 6.5 или 5 литра На цената от 5 литра (KM-1393) е по-евтино. Може би да го вземете и да не страдате? Или съществува риск от разочарование, тъй като огромна купа е по-изгодна за някаква цел?

[Кейти]

Кейти, повече от две години никога не съм имал нужда от обем от 6,5 литра.

[относно]

Гала, точно това питам, ами ако не ти трябва bотноснопо-голям обем, тогава си струва веднага да вземете за по-малък?
И още един глупав въпрос, но все пак ще ви задам. Ако clathronic и Bomans са една смокиня, тогава защо хората са купили Bomans от тази тема, по-скъпи ли са?
Но като цяло, ако сравним месенето в тестомеса Boman и в стандартна машина за хляб, ще бъде ли по-добре в тестомесачката? Сега продавам HP, за да го заместя с тестомес. Купувачът ще пристигне утре. Ако сгреша, кажете ми!

[Кейти]

Кейти, това си просто в темата за Бомани. Същият клон има и за Klatronic: Кухненски робот CLATRONIC KM 3588
Просто хората се събираха по-активно тук.
Сега за продажбата на машината за хляб. Не бих направил това. Месачката има свои собствени задачи, производителят на хляб има различни задачи. Например, без тестомесачка е невъзможно да се замеси месо в шунка. И замесвам тесто, главно в машина за хляб, макар че месилката се справя отлично с него. И няма да се откажа от нито един от тях.

[gala10]

gala10, факт е, че в кс изобщо не пека, а просто меся. Но не ми харесва начинът, по който тя меси ръжено тесто, не обичам да изстъргвам мокрото тесто от стените, тестото от чау изобщо не се смесва добре (чаените листа не се смесват с останалата част от съставки) и поради тази причина реших да го сменя на тестомес. Възможността за закупуване на тестомес плюс за HP не се разглежда поради финансовата страна на проблема, а вместо това. Това е въпросът, смяна на HP за тестомес (почти спрях на KM-1393), ще получа ли от него това, което не ми даде производителят на хляб? Повтарям, че пека само на фурна.

Зависи какво к.с. Преди имах LG, а сега имам Panasonic. Небе и земя. Panas перфектно се справя с ръжено тесто. И тестомесачката също. За това е.

Имам HP Panasonic, пшеничното тесто се меси добре. Ръжената пшеница също не е лоша, но смесването на сложно ръжено тесто, при което варене, закваска, накиснати зърна и каквото и да било друго, не й се дава. Ще се справи ли месилката?

Здравейте! Вече писах за тестомесачката 398, не мога да добавя нищо, купата е голяма, харесва ми, че пръските не отлитат, а мощността е добра. Мисля, че в хлебопроизводителя кокът се преобръща от едната на другата страна, когато нямаше месилка, KP също се радваше. Разглеждали други сайтове, повечето, дори готвачите замесват тесто с тестомес. Мощността играе голяма роля с HP, мисля, че няма нужда да се сравнява.

[Кейти]

вашият 362 не беше в продажба при нас.

Кейти, тази тестомесачка е прекратена. Защо го свалиха от пазара, не знам, макар че това е най-успешният модел.

мощност 1000 W

Кейти, в моята също такава сила, всичко се смесва чудесно.

така че как да разберем дали да вземем 6,5 или 5 литра купа

Кейти, за обема, който ще месите, 5-литрова купа е напълно подходяща.

Ако сравним месенето в тестомесачката Boman и в стандартна машина за хляб, ще бъде ли по-добре в тестомесачката?

Харесва ми повече месене в тестомесачка. Но това е моето лично мнение.

факт е, че в xn изобщо не пека, а просто меся

Ако е така, тогава купете тестомес и продайте HP.

И аз ... Но аз също в месилката и не месим, и наистина не правя нищо, но само в HP. Наистина харесвам HP за месене и подготовка за печене: той е мързелив, лесен и не е обезпокоителен.
Да, вероятно при всички манипулации изпичането в тестомесачката е по-добро и по-пищно, но за мен например е толкова мързеливо да пълня, преброявам, изчислявам времето.
В HP веднъж всичко е взривено и е готово.

[Ритуал]

Ритуал, напълно съм съгласен с теб. На всеки своя, както се казва.Някой харесва xn, но някой като миксер за тесто.

гледай това видео

кажи ми какъв миксер има! Е, просто не мога да гледам със звук в момента, децата спят върху мен))

Не мога да кажа марката, не знам, но можете да видите скъп миксер. Просто исках да видите окончателното тесто.

но те не работят с ръж, върху която имам акцент

[Кейти]

кажи ми какъв миксер има!

Кейти, това е Kenwood.

Погледнете цялата рецепта, ще разберете принципа на смесване на tesa и всичко ще се получи чудесно, а за да не пречите на децата - има слушалки.

[Кейти]

Кейтигледай това видео

Под това видео в коментарите можете да прочетете неговите отговори (най-ниският отговор) относно избора на тестомес.

Попитах в клатрониката, ще се поинтересувам и тук. има ли нещо специално върху приставката на куката? всякакви запушалки, така че тестото да не се повдига нагоре по куката и да не забравя механизма?

Погледнете цялата рецепта, ще разберете принципа на смесване на tesa и всичко ще се окаже страхотно, а за да не пречат на децата, има слушалки.

какво не мога да направя? и щеше да има слушалки - щеше да се използва