Джинджифил-малина сорбет и сладолед

Джинджифил-малина сорбет и сладолед

Категория: Сладкарски изделия

Съставки
корен от джинджифил	4 см
малина	1 кг
яйчен белтък	2 бр
парче лимон
сол	щипка
пудра захар	150 гр
За втория вариант (сладолед):
сметана	200 гр
кондензирано мляко	200 гр

Метод за готвене

• Така че средата на лятото наближава ... Малините вече са узрели - толкова ароматни и сочни.
• Малини!
• Опитайте сорбет, който съчетава вкуса и аромата на малини с горчивината на джинджифила.
• Разбийте малините в блендер и пасирайте. Разтрийте през сито, за да разхлабите семената.
• Настържете обеления джинджифил на ситно ренде и изцедете сока през тензух и го добавете към малиновото пюре.
• Разбийте белтъците със сол и лимонов сок, докато се пенят. Докато продължавате да разбивате, постепенно добавяйте захар и продължете да разбивате до твърда пяна.
• Хвърлете внимателно в малиновото пюре от джинджифил, като разбърквате отдолу нагоре.
• Пригответе сорбет във фризера или производителя на сладолед.
• 
• Сервирайте сорбето, гарнирано с мента и захаросан джинджифил.
• 
• За да направите сладолед, добавете заквасена сметана и кондензирано мляко към пюрето от малини и джинджифил, захар по желание, с изключение на протеините.
• 
• Сладоледът се оказа толкова ароматен като сорбето - с пикантна джинджифилова нотка.
• 

Ястието е предназначено за

6-8 порции

Време за готвене:

30 минути + замразяване

Програма за готвене:

фризер или машина за сладолед, блендер

Забележка

Имате ярко, цветно лято!

Подобни рецепти

Постен сладолед без захар: дует "Мач с джинджифил" - "Кафе с малини и портокал" (Александра)

Малинов мед, сладолед от черен чай (Елфически)

Малинов сладолед с мента (Sonadora)

[Мариночка]

Да ... ягодите ги няма, малините ги няма. И имаше рецепти с малини, дори по-вкусни от ягодовите, макар да изглеждаше, че няма къде по-вкусни. Мариночка, благодаря за рецептата!

Мариночка, какво вкусно лакомство !!!!!! Благодаря за рецептата !!!!!

[Галинка]

макар да изглеждаше, че няма къде да се вкуси по-добре.

И не казвайте, Галинка! Вярно, моята малка ягода все още не е узряла напълно за мен ... Но малината е узряла и с нея животът е станал още по-сладък!

вкусно тогава какво !!!!!!

Благодаря, Natul! Няма да съм срамежлив - наистина, добре, много вкусно! : nyam: Разбира се, докато четях рецептата, подозирах, че ще има необичайна и невероятна комбинация, но не предполагах толкова много.

Мариша! Страхотен сорбет! Тъй като сме специално пристрастени към сорбета, определено ще използвам тази рецепта! Още повече искам да опитам комбинация от любимите ни съставки.

Искам да опитам комбинация от любимите ни съставки.

Тази комбинация ме подкупи! Също и моята! Беше много вкусно, сега се страхувам, че ще използвам всички малини за този сорбет и сладолед! Освен това е вкусно (на съпруга ми го хареса повече, защото е по-дебело!)