Малинов сладолед с мента

Малинов сладолед с мента

Категория: Кулинарни рецепти

Съставки
малина	300 гр
пудра захар	4 с.л. л
заквасена сметана 20%	400 гр
мляко	100 мл
желатин	1 ч.л.
листа от прясна мента	1 шепа

Метод за готвене

• Изсипете мляко в тенджера, добавете листа от мента и оставете да заври. Свалете от огъня, охладете и прецедете.
• Разтрийте малините през сито, добавете пудра захар, желатин и оставете за 10 минути, докато набъбнат. Загрейте внимателно, като разбърквате от време на време, на слаб огън, докато желатинът се разтвори, охладете.
• Смесете малиновото пюре със заквасена сметана и мляко. Изсипете сместа в машина за сладолед и охладете за около 40 минути.
• Прехвърлете сладоледа в контейнер и го поставете във фризера за 30 минути.
• Приятен апетит!

Забележка

Можете да използвате ягоди вместо малини.

Подобни рецепти

Джинджифил-малина сорбет и сладолед (MariS)

Къпинов сладолед (fomca)

Сладолед Исфахан - малина, личи, роза (Александра)

Явно днес не напразно си купих мента. Чувствах се вкусно от Марина.

Ксюша, боря се с реколтата. Следващия път, вместо мента, искам да опитам мелиса тук.

[Маняш]

Маняш, и защо добавихте желатин?

[Маночка]

Маночка, като стабилизатор. Той помага да се предотврати образуването на големи кристали по време на готвене и съхранение, плюс сладоледът не се топи толкова бързо при стайна температура.
Вместо желатин можете да използвате агар-агар, който успешно го прави Александра или нишесте като в тази рецепта от Смях, желе от нишесте (между другото, най-много го харесвам на царевицата) перфектно запазва формата на сладолед и при подаване не тече дълго време.

Тук дори изкопах статия:

Благодаря ти скъпа за толкова подробен отговор! Отидох да чета ...

[Мариночка]

Мариночкакато рецепта между другото. Точно днес си купих малини и ягоди. Един от тези дни определено ще направя такъв сладолед.

Аня, вкусен сладолед за теб. Ще се радвам, ако ви хареса.

Марин, готина рецепта. какво ще кажете за комбинация от мента и малина?

[Маришка!]

Със сигурност ще опитам такъв вкусен Маришка!
Благодаря! Малините вече узряват ...

[Маня,]

Маня, колко хубаво! Просто супер !!! Със сигурност ще го сготвя, малина ми ще пее ...