Пържен ананас с ягоди - рецепта със снимка на Mcooker: най-добрите рецепти

Пържени ананаси с ягоди

Категория: Сладкарски изделия

Съставки
ананас	200 гр
пресни ягоди	100 g
ягодово желе	50 гр
ликьор Cointreau	2-3 ст. л
пчелен мед	2 с.л. л
мента, босилек
масло за пържене

Метод за готвене

А сега искам да ви предложа десерт с пържен ананас. Подобно на много други подобни десерти, и този е измислен от французите. Те са големи майстори на простотата и екстравагантността.
Разделете обеления ананас на парчета и ги запържете в масло за една минута от всяка страна.
Поставете върху чинията първо филийките пържен ананас, пресни ягоди и ягодово желе отгоре според тази рецепта Ягодово-лимонова супа с въздушни кнедли.
Залейте плодовете с течен мед и ликьор Cointreau.
Украсете с клончета мента, босилек.
Десертът е наистина френски - лек и деликатен, елегантен в своята простота.

Ястието е предназначено за

2 порции

Време за подготовка:

10 минути

Забележка

Ананасите са плодовете на тропическа многогодишна вечнозелена билка. Външно те приличат на голяма шишарка със златисто жълт цвят с розетка от листа в горната част (короната). Тегло 0,5-3 кг. Кората е груба, груба, негодна за консумация. Ядливата каша представлява около 60% от плодовете. Той е много сочен, сладко-кисел вкус, със силен аромат.

Родина - Бразилия. Световното производство на ананас е съсредоточено главно в Хавайските острови, Бразилия, Мексико, Филипините, Куба, остров Тайван и Азорските острови. Те идват при нас основно от Куба, Индия и Виетнам.

Ананасите са вкусни плодове с високи вкусови и диетични качества. Съдържа до 13% захари, 0,5% органични киселини, минерални соеви зърна (включително калиеви соли до 321 mg%), пектин (желиране), танини и ароматни вещества, до 40 mg% витамин С, витамини Bi, Bg, PP, каротин, ензим бромелаин (помага за подобряване на храносмилането).

Яде се прясно, замразено; в преработена форма (сокове, компоти). Преди употреба плодовете се нарязват на филийки или кръгчета, понякога се поръсват с пудра захар. Ананасите допълват много добре виното, особено шампанското; Зрелите ананаси могат да се съхраняват не повече от 10-12 дни при 8-9 ° C, при температури под 7 ° C плодовете потъмняват, придобиват воднист вкус и се влошават. При 10 ° C и повече плодовете бързо презреят, те губят външния си вид и вкус.

Песен

Морски, какво е красивото! Със сигурност колкото вкусен, толкова и красив! Супер! Просто искам да опитам нещо вкусно ... Благодаря за рецептата.

MariS

Песен *, благодаря - много хубаво! Летните десерти винаги са толкова ярки и изглеждат като рай ...

Rada-dms

Вкусна комбинация! Благодаря ти Мариша за рецептата!

анг-кай

MariS

Rada-dms, Ол, благодаря! : приятели: Един вид неусложнен, но много вкусен и колоритен.
Отново гостите не се срамуват да сервират, но е лесно да се готви - когато пристигнете, ще ви почерпя (ако не се приготвите дълго време с провизиите си!)

Rada-dms

Цитат: MariS

когато пристигнете, ще ви почерпя

Изчакайте през август!

MariS

Анджела, -! Толкова доволна - момиче с такива прекрасни пигтейли прегръща главата си с малките си ръце!

MariS

Цитат: Rada-dms

Изчакайте през август!

Да ... по това време доставките ви значително ще се разредят ...

Rada-dms

Цитат: MariS

Да ... по това време доставките ви значително ще се разредят ...

Нищо подобно! Както каза приятелят на съпруга ми, истинските алкохолици нямат нищо алкохолно вкъщи, но ние имаме цял склад, защото купуваме и не пием! Всичко няма желание или желание без добра компания!

MariS

Цитат: Rada-dms