Луизия
Цитат: IRR

Къде някога имахме минус? (ами ... така казват старожилите) зимувайте добре ... изключително за сугрев

Това е само за медицински цели ... В "Силпо" вървяхме пеша, хладно ...Бавни готварски печки: избор на модел, характеристики, рецензии
Лий
Цитат: Луисия


Свински джолан със зеле "микс" (прясно + кисело зеле) :: girl_curtsey
Луизия, напишете рецепта, моля. Направих джолан със зеле в Мулта, но се оказа много мазен: или джоланът беше виновен, твърде мазен, или направих нещо нередно.
тигра-тигрица
Ето ме за морските бризи, взех днес красотата си, сега задачата е как да я изживея, какво ястие. Сега поне ще знам дали ми трябва или не. Умираше за Кенууд.
SupercoW
Ще закачам малко пак ...

варени Бавни готварски печки: избор на модел, характеристики, рецензии

и също готвени Бавни готварски печки: избор на модел, характеристики, рецензии

borschik все още варени. всички го харесаха. Е, тук с времето не го разбрах съвсем. приготвени следобед в режим HI. първите 5 часа, след това се добавят още няколко часа.
Бавни готварски печки: избор на модел, характеристики, рецензии

като цяло вече започнахме втората рибна седмица. съпругът ми обича риба, но аз по никакъв начин не се радвам, че тенджерата от рибния спирт може да се измие без проблеми. това е просто клас ...

но има проблем. от толкова много рибни глави останаха, както разбирам, че е готино да се направи някакво ухо от тях, но нямам идея как да го направя. може би някой ще ви каже някаква примитивна пародия в ухото.
Рина
Цитат: SupercoW

но има проблем. от толкова много рибни глави останаха, както разбирам, че е готино да се направи някакво ухо от тях, но нямам идея как да го направя. може би някой ще ви каже някаква примитивна пародия в ухото.
Защо пародия? На първо място, какъв вид риба?

Ако сребърен шаран, това е много добре ...

Взимаме главите и ги слагаме в тенджера, добавяме целия лук (след това ще трябва да се изхвърли), моркови на големи парчета, корени, ако има такива, сол, черен пипер, дафинов лист, наливаме вода и готвим, докато месото се отдели свободно от главите. След това изваждаме главите (те са за любители, бузите там са много вкусни и като цяло това е напълно специално занимание - има глави), прецеждаме бульона, връщаме го в гювеча, моркова, ако не е напълно сварен, можете да го оставите. Добавете картофи към бульона и ако все още има добра риба (парчета филе, резени), тогава тази риба. Докато картофите варят, рибата също ще бъде готова. Преди края на готвенето добавете още подправки, които искаме и ако са необходими (така че да се влеят поне десет до двадесет минути).

FSE! Това е така нареченото двойно ухо.
Луизия
Цитат: Лий

Луизия, напишете рецепта, моля. Направих джолан със зеле в Мулта, но се оказа много мазен: или джоланът беше виновен, твърде мазен, или направих нещо нередно.

Преди правех без зеле, тогава наистина много мазнини капеха. И този път кокалчето не беше мазно, затова добавих зеле.

Първо 4 часа на High, след това добавих зеле, когато всичко се затопли добре, след това сложих Low за още 4 часа.
Кокалчето беше предварително накиснато за един ден в силен солен разтвор.
danuca
SupercoW, каква красота имаш! утре сутринта ще тичам за риба рано, така че го исках! (и колко удобно е да го слагате през нощта, ставате сутрин - вкусна закуска вече е готова) ...
Лий
Цитат: Луисия


Първо 4 часа на High, след това добавих зеле, когато всичко се затопли добре, след това сложих Low за още 4 часа.
Кокалчето беше предварително накиснато за един ден в силен солен разтвор.
Луизия, благодаря, ще опитам.
Ще накисна джолана днес. Това е добра идея, тъй като винаги трябва да се осолява на масата и сега ще се осолява сама.Нещо повече, купих кокалче на пазара, или по-точно купих цялото задно бедро, от което мазнината беше отстранена от кожата, добре ли е за кокалчето или не, ще видя.
SupercoW
Цитат: IRR

и е вярно ... иначе защо, защо трябва MV ...

Цитат: Рина

в-в ... и говоря за същото ... почти насила принудени да купуват тигани ...

о добре, всички ... се сблъскаха с мен ...
Е, признавам - тя беше глупачка. но се е променило.

честно казано, сега не разбирам защо се съпротивлявах ... Не разбрах принципа на готвене в MVD. Не можех да се впиша в главата си защо е необходимо, ако карикатурата имаше режим НА ГАСЕНЕ. всъщност дори сега не разбирам съвсем какво харесвам в нея, тази тенджера. но това, което ви харесва, е да не казвате нищо.

Цитат: danuca

SupercoW, каква красота имаш! утре сутринта ще тичам за риба рано, така че го исках! (и колко удобно е да го слагате през нощта, ставате сутрин - вкусна закуска вече е готова) ...
Благодаря.
имахме много проблеми с рибата преди. и беше необходимо да отидете далеч до пазара за него и след това да го обработвате дълго и миризливо и след това да измиете карикатурата далеч от миризмата ...
сега звездите са добре. наблизо беше отворен рибен супермаркет. Има много риба, а цените са страхотни и те се почистват веднага на място (това е в Киев, ако това ...). Е, MVD директно иска да се приготви риба в него.
насладете се накратко.

Рина, ухо (или каквото и да имам там) направих. получи се вкусно, но тези оттичане и прецеждане на водата бяха закупени. знаете, че ми харесва да е възможно най-опростено. и майка ми също ми каза, че първата вода трябва да се източи ... тя източи водата, след това я изля отново, след това я източи ...
но вкусно, никога през живота си не съм правила рибна супа. Благодаря.

вчера имаше още един експеримент. между другото, кажете ми, дръжката и дръжката са едно и също нещо или не?
накратко купих джолан. не толкова малка. Имах мечта за дълго време да затворя целия джолан, но в карикатурата не се получи поради размера, ами, в карикатурата просто щеше да е някаква яхния.
разглеждаше различни рецепти, но го правеше по същия начин по свой начин.
изми джолана, намаза го със сол и набор от подправки. Сложих го в MdV, до лук, лаврушка, пипер на зърна. включен режим HI от 23-00 до 08-00. сигурно е трябвало да е на LOU или AUTO - добре е, че дъното се е нагорещило, сега отхапвам купа в съдомиялната машина.
Не извадих костта. мирише невероятно, гледка също. все още не съм го пробвал.
Рина
Цитат: SupercoW

Рина, ухо (или каквото и да имам там) направих. получи се вкусно, но тези оттичане и прецеждане на водата бяха закупени. знаете, че ми харесва да е възможно най-опростено. и майка ми също ми каза, че трябва да се източи първата вода ... Изцедих водата, после я излях отново, после я източих ...
но вкусно, никога през живота си не съм правила рибена супа. Благодаря.
имаш ли решетъчна лъжица? Просто, ако бульонът се окаже не мътен, тогава е по-лесно за глава, лук (поради което се пише, че съм цял) и просто хващайте парчетата моркови с обикновена лъжица.

По принцип ukha е полска супа, приготвя се в една тенджера, без внимателно прецеждане и т. Н. Всичко (от първия бульон) дори не се хваща с решетъчна лъжица, а се вади с лъжица.

Не знам за първата вода, обикновено първата вряща вода се отцежда от месото. Може би мама прави това в случай, че има риск рибата да не е съвсем прясна? Ще проверя при родителя си. Той е нашият специалист по рибни супи ухо, не съм аз...
Рина
През, родителят дойде и направи за източване на първия бульон.

Цитирам думите му:
В ухото този първи бульон е основата. Тя трябва да бъде лепкава и да замръзне на студено. Всички останали риби (двойно и тройно ухо) се добавят към този много лепкав бульон. В противен случай това е просто рибена каша. По принцип първата мазнина в ухото се получава от малки риби, които дори не се белят (само изкормени). Оптималната риба е най-"сополивата", класическата - ершовете. Естетите първата варена риба просто се изхвърлят. "Прилична" риба се добавя по-късно, така че да се готви минимално, в противен случай тя ще бъде безвкусна или ще се свари във вата.
SupercoW
Рина, Разбрах. Благодаря.
сега няма да уреждам тези танци близо до рибните глави. просто трябва да си купите лъжица с решетка.

днес (или по-точно снощи) отново сложи храна в MdV за през нощта - картофи с ребра. сутринта получи прекрасна закуска. Отдавна търся обилна закуска, но просто я опитах - чудесно.
Лий
Цитат: SupercoW


днес (или по-точно снощи) отново сложи храна в MdV за през нощта - картофи с ребра. сутринта получи прекрасна закуска. Отдавна търся обилна закуска, но просто я опитах - чудесно.
Добавихте ли малко вода? Картофите не бяха "дъбови"?
SupercoW
Цитат: Лий

Добавихте ли малко вода? Картофите не бяха "дъбови"?
добави малко вода.
намазани картофи със слънчогледово олио и следователно малко вода. изглежда не беше дъб.
Лий
Цитат: SupercoW

добави малко вода.
намазани картофи със слънчогледово олио и следователно малко вода. изглежда не беше дъб.
Малка е лъжица, две, половин литър? А какво дава слънчогледовото масло?
SupercoW
Цитат: Лий

Малка е лъжица, две, половин литър? А какво дава слънчогледовото масло?
нито половин литър! добре, може би половин чаша.
всъщност се излива върху окото. приблизително достатъчно, за да покрие дъното в празен MV. но мисля, че беше възможно без вода. това съм само аз по навик (в мултикукър винаги добавям вода към печеното).

слънчогледово масло предотвратява потъмняването на картофите.
_IRINKA_
Добър ден, аз съм начинаещ, затова реших да поръчам MVD на такава компания - бавна готварска печка Seabreeze SB-430, кажете ми кой има, има ли автоматичен режим и подвижна керамична купа (много искам керамика)
Ще бъда много благодарен за вашите отзиви.
danuca
бавни готварски печки, всички с керамични подвижни купи. Но за режима AUTO не мога да кажа нищо. Но съдейки по снимката, това е малко вероятно, тъй като е механично, там релето е настроено на максимум два режима.
Рина
Имам тази електрическа тенджера ... точно 430 модел. Аз (поради навика си да „мариновам“ оборудването дълго време) още не съм го пуснал в експлоатация.

Бавен котлон, класическа овална форма, с керамична купа и стъклен капак.

Цитат: Рина

от инструкции:

В нисък режим (LOW) ястията ще се готвят 8-10 часа. Този режим се препоръчва за приготвяне на деликатеси като печени ябълки и компоти.

Режим на високо готвене (HIGH) ще ускори самия процес в сравнение с ниския режим до 4-6 часа.

AUTO режим
ви позволява да готвите замразени храни, които ще бъдат готови след 8-10 часа. В режим AUTO, тенджерата ще се готви в HIGH режим, докато храната се размразява, и след достигане на определена температура, тя ще премине в режим на ниско готвене.

==================

на лицето на пота наистина има три режима и изключен ... тоест превключвателят има четири позиции.
IRR
Цитат: _IRINKA_

Добър ден, аз съм начинаещ, затова реших да поръчам MVD на такава компания - бавна готварска печка Seabreeze SB-430, кажете ми кой има, има ли автоматичен режим и подвижна керамична купа (много искам керамика)
Ще бъда много благодарен за вашите отзиви.

Бавни готварски печки: избор на модел, характеристики, рецензии

_IRINKA_, ако погледнете снимката, колата ви може да бъде. Тъй като има 4 етикета и 4 позиции на превключвателя - изключен, слабо-слаб, силно-силен и автоматичен последен надпис. В моята 3.5. литър така.
ОТНОСНО, Ринчик черница отговори ужо.

_IRINKA_, добре дошли във форума

SupercoW
Цитат: _IRINKA_

Аз съм начинаещ, затова реших да поръчам MVD на такава компания - бавна готварска печка Seabreeze SB-430, кажете ми кой има,
добре дошли във форума!
Имам и същата фирма MDV. само голям, 6.5 литра.
Използвам режим AUTO редовно, много ми харесва. Не знам дали работи правилно (няма начин да го проверя), но засега MDV ме прави много щастлив. Обикновено готвя през нощта.

Току-що взех риба, задушена в мляко. сготвени за рождения ден на мама. миризмите са спиращи дъха.
_IRINKA_
Вече поръчах да чакам с нетърпение, имах избор между Kenwood (но цената хапе) и този, разбира се, че искам да спестя малко пари. Благодаря на всички за отзивите ви.
Имам дългогодишен въпрос как да готвя съответно печено мляко и ryazhenka (аз съм голям фен на ферментирали млечни продукти, дори аз самият правя твърди сирена), но ryazhenka няма значение, но тук има такова нещо, което е необходимо, и дори толкова много екстри могат да бъдат приготвени. Както си спомням, баба ми готвеше в печката ...
Сега съм с теб
Рина
Lenok,
Цитат: Рина

ukka Бързо забелязах, че същите MdVs бяха обявени за продажба от A-Techno (малка UAH 193 +40 доставка, голяма UAH 291)
🔗
🔗

търси
Морски бриз SB-430 (малък)
Морски бриз SB-431 (голям)
сега цената е съответно 199 и 299 UAH.
руся
Цитат: _IRINKA_

Имам дългогодишен въпрос как да готвя съответно печено мляко и ферментирало печено мляко
Да, много е просто, изсипвате сурово мляко в бавен котлон първо на HI, когато заври и ще го направи буйно, прехвърлите го на Ниско и за 5-6 часа ще изнемогне, ще стане кремообразно и разтопено и вкусът ще се промени съответно. След това го охладете до 40 градуса и го сложете ... в идеалния случай домашна заквасена сметана или сметана, в размер на 100 грама. на литър, ако сметаната е домашна и мазна, тогава е възможно по-малко. Е, ако няма дом, тогава можете да пазарувате или Activia или има такива специални български предястия - нарича се Ряженка. Ето само резултата, който използвах върху закваски (стрептозан от VIVO), добре, изобщо не ни хареса, една непрекъсната лигавица и преминах към традиционната версия на заквасена сметана.
И вие ще готвите ферментирало печено мляко навсякъде, където ви е удобно, когато не бях производител на кисело мляко, просто го увих в одеяло, а след това в машина за кисело мляко DEKH-108, в кана от 1,5 литра, капакът не се затваря, естествено, ето как го покривам с одеяло, така че цялата топлина да се спести и процесът вървеше по-бързо. Ферментира много добре за една нощ.
Ако имате проблеми - свържете се с нас!
Рина
Цитат: rusja

Ето само резултата, който използвах върху закваски (стрептозан от VIVO), добре, изобщо не ни хареса, една непрекъсната лигавица и преминах към традиционната версия на заквасена сметана.
Руся, стрептозан не е подходящ за ферментирало печено мляко! Има твърде специфични микроорганизми.
За ферментирало печено мляко трябва да изберете нещо с по-класически микробиологичен "ансамбъл".
Същият Vivo има заквасена сметана, може би има смисъл да опитате?
руся
Цитат: Рина

стрептозан не е подходящ за ферментирало печено мляко! Има твърде специфични микроорганизми.
Очевидно не всички знаят за тези специфики, защото консултантът в търговския център на VIVO на Левобережка ме посъветва да стрептосан за ryazhenka и тук също като потвърждение:
🔗
Последният параграф за стрептозана:
Използване на закваска "Streptozan VIVO" и печено мляко можете да направите ферментирало печено мляко.
IRR
Последния път, когато заквасих тъпо печено мляко с кефир, се оказа отлично ферментирало печено мляко. Направих го в нов производител на кисело мляко - бюджетни 72 г, изхвърлих пластмасата от него, намерих стъклен буркан с майонеза, влязох идеално в него.
Бавни готварски печки: избор на модел, характеристики, рецензии Бавни готварски печки: избор на модел, характеристики, рецензии

Руся, автоматично коригиране е в ход. Прикрийте адреса, вмъкнете между буквите ******
_IRINKA_
Като начинаещ все още не знам как да избирам кавички, но това е така .. все още. Затова го взех точно тук 🔗 доставка до склада на превозвача 30 гр.
Работя с тях отдавна (аз съм представител в Крим, ще имам въпроси не за реклама, ще ви кажа) Ферментирало печено мляко наистина може да се направи на стрептококи и на заквасена сметана в технологията за тези продукти, се използват бактерии от млечнокисели стрептококи (steptosan е вид на тези бактерии ) преди, когато те не са имали закваска, те ферментирали сметаната със стрептозан и взели заквасена сметана по принцип и сега го правя. И те имат лигавица, въпреки че това не се случва веднъж наведнъж. В италианската добра храна има закваска за ферментирало печено мляко, така че ще я опитам върху нея.
Тук имам въпрос, има ли висока скорост на автоматично загряване в DVA, над 40-45? Исках да го използвам и като производител на кисело мляко, но наистина искам
тигра-тигрица
О, не съм доволен от mdv. Сигурно защото е искала твърде много. Първата беше риба. Слой моркови + риба + моркови, лук + риба + .... Поставете го на машината за една нощ. Сутринта погледнах и горният слой зеленчуци е влажен. Внимателно се смесва, така че рибата да не се превърне в каша, и на висок режим, след това се умори да чака - поставете я в тенджера под налягане. След това имаше каша за животните. Сложих го на висок режим през деня. Периодично се намесва. Когато кашата се охлади, тя се оказа толкова дебела с нож, въпреки че житни култури имаше както винаги и имаше повече вода от обикновено. Вторият път сложих кашата на автоматичен режим за през нощта. Резултатът е зърнени храни отдолу, вода отгоре. Разбъркано и поставено на висок режим. Заключение: първата каша се оказа по-добра. Сега не мога да си представя как можете да приготвите цяла птица или пълнени чушки. Или все още не съм се приспособил към него, или ръцете ми са такива, или mdv с джамба.
Рина
тигър, също не можех да се адаптирам дълго време. Да, и ограничен избор на ястия. Не готвих никаква каша в MVD, предимно мързели зелеви кифли, кюфтета, грах, боб, печено мляко Просто трябва да изберете ястията, които са по-добри за готвене в него.

Иринка, трябва да внимаваш с отоплението. При представянето на Kenwood ми казаха и ми показаха колко е готино да се разпределя тестото в MVD, но ... всъщност отоплението там е твърде силно. Така че, бих ви посъветвал или да закупите отделно машина за кисело мляко, или да загреете млякото до 40 градуса, да го изключите, да добавите закваската и да оставите да се охлади бавно.
Омела
Цитат: тигра-тигрица

Първата беше риба. Слой моркови + риба + моркови, лук + риба + .... Поставете го на машината за една нощ. Сутринта погледнах и горният слой зеленчуци е влажен.
тигрица-тигрица , според инструкциите, зеленчуците трябва да са на най-долния слой.

Цитат: тигра-тигрица

Периодично се намесва.
Отново според инструкциите няма нужда да се намесваме. Ако отворите капака, нарушавате циркулацията на топлинен въздух и трябва да добавите 20 минути към времето за готвене.

Направих ечемичена каша на Qween (макар тя да я нарича крем супа) https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92426.0, всичко беше идеално подготвено.

Цитат: тигра-тигрица

Сега не мога да си представя как можете да сготвите цяла птица.
Но напразно !!! Патица и пиле са страхотни !!! И то без вода! Трябва само веднъж да отворите капака, за да обърнете птицата за равномерно покафеняване.
_IRINKA_
Жалко, че отоплението там е голямо, производителите на кисело мляко не ми стигат, отглеждам закваската наведнъж за 2 или дори 3 литра повече ми харесва, излиза готовият продукт на насищане и пием кефир или кисело мляко в продължение на 5 дни (за да не се пара на свръх ферментация)
IRR, вмества ли се 2-литров буркан във вашия производител на кисело мляко?
Също така искам да готвя каша от спелта в Москва, макар че все още не съм намерила тази зърнена култура. Чудя се кой подготви нишка като тази?

Каква интересна супа със сигурност ще опитам това (аз съм голям любител на зърнените култури)
_IRINKA_
Този вид пшеница се нарича още половината от нея (много полезна и изглежда не понася различни химически торове, поради което не е популярна в отглеждането) 🔗
SupercoW
Цитат: Омела

Но напразно !!! Патица и пиле са страхотни !!! И то без вода! Трябва само веднъж да отворите капака, за да обърнете птицата за равномерно покафеняване.
но не го обърнах и се получи страхотно. има снимка по-горе.

Не помня къде го намерих, но някъде в мрежата ...
Бавното готвене винаги е било най-добрият начин за приготвяне на питателна, топла храна с минимална подготовка и максимално свободно време от кухнята. Бавното готвене е идеално за жилави разфасовки месо, когато се задушават дълго и спокойно, което ги прави меки и изключително вкусни.

Бавно готварската печка може да готви много от храните, които обикновено готвите на плота. Рецепти, които използват течност, като сос, вода или бульон, се считат за добри кандидати. Готвенето в бавна печка е удобно и здравословно. Просто трябва да знаете няколко принципа, за да превърнете обичайните рецепти в бавни печки!

Намалете наполовина количеството течност. Бавните готварски печки се готвят при ниски температури със затворен капак, така че течността практически не се изпарява. При други методи на готвене протича процесът на кондензация, течността активно се изпарява. В бавен котлон парата удря капака, събира се във водни капчици и отново пада обратно. Всичко това означава, че трябва значително да намалите количеството течност, необходимо в рецептата.

Време за готвене. Изчислете времето за бавно готвене, както следва: 1 час на котлона или във фурната = 4 часа на високо или 8 часа на ниско на бавно. Когато се съмнявате, просто включете ниско и го оставете за цял ден.
Бавна готварска печка LOW = приблизително 95 ° C, HIGH = 150 ° C (температурата може леко да варира в зависимост от модела).

Кое месо е по-добро за бавна печка? Можете да готвите почти всяко месо в бавна печка, но най-добре и най-икономично е да вземете пиле с кости и по-евтино и жилаво месо (говеждо, агнешко, свинско), което омеква идеално в бавна печка.

Към края на готвенето можете да изпарите излишната течност, като отворите капака на бавната печка и я настроите на HIGH. По този начин можете да сгъстите сосове и да добавите подправки и пресни съставки (нарязани билки или лимонов сок).
IRR
Цитат: _IRINKA_


IRR, вмества ли се 2-литров буркан във вашия производител на кисело мляко?

съименник, моят не се побира, литър ток, но ако сте свикнали да консумирате кисело мляко в големи дози, тоест последната мултиварка DEX-60, тя има програма от кисело мляко и 4-литрова тенджера. Квас не е хачу ТУК тема за Дакове погледнете от 1-ва страница, има и за кисели млека със снимки. Знам къде да купя в нашия град, без доставки. (ако нещо, пишете в личен). Гледам я сам, докато уча ...
SupercoW
Цитат: Звезда Аскони

О! Аз също искам същото!

Можете да направите справка

ето линка и снимката:
Цитат: SupercoW

и аз също готвих Бавни готварски печки: избор на модел, характеристики, рецензии
фижана
Здравейте ! Имам проблеми: напукана керамична тенджера в бавна печка Kenwood (черен овал). Мога ли да поръчам нов от услугата? някой пробвал ли е? Може би да го залепите по някакъв начин?
IRR
Цитат: fizhanna

Здравейте ! Имам проблеми: напукана керамична тенджера в бавна печка Kenwood (черен овал). Мога ли да поръчам нов от услугата? някой пробвал ли е? Може би да го залепите по някакъв начин?



и се пропука по ваша вина? kotskat случайно?

Като опитен керамист мога да давам само лоши новини - счупените съдове не се залепват. опитайте да се обадите в сервизния център на Kenwood. да се надяваме, че марката, подобно на името, работи тук. Като цяло, слушайте какво имат да кажат. Те могат да разбият такива цени за тиган, че ще ви бъде по-лесно да си купите евтин, като използвате връзките по-горе. Ново
Рина
Цитат: fizhanna

Здравейте ! Имам проблеми: напукана керамична тенджера в бавна печка Kenwood (черен овал). Мога ли да поръчам нов от услугата? някой пробвал ли е? Може би да го залепите по някакъв начин?
фижана, по-лесно е да закупите нов sybriz, той ще струва по-малко (по-малко от половината от цената на Kenwood). Напълно възможно е тенджерата му да пасва на тялото на Kenwood (подозирам, че са от един и същ печат). Само тогава ще има две сгради

Да, фижана, и дали е напълно напукан или е само пукнатина в глазурата?

IRR, чисто теоретично, какво мислите, възможно ли е да се вдигне друга тенджера от домашната глина? На същото място няма значение какво да сложите в калъфа - черна глазура или матово червено? Много ли е трудно да настроите размера на продукта до необходимия размер? Има ли свиване-свиване по време на сушене и изпичане?
Ирен
Здравейте момичета! Нов съм. Вчера си купих бавна готварска печка Kenwood-707. Направих овесена каша с тиква върху нея, резултатът ми хареса, никога нямаше такава миризма и вкус на печката и във фурната! Имаме пост сега, какво да сготвим? Чел съм за ечемика, искам да го направя с лук, моркови и гъби, но сега съм на загуба дали е необходимо лукът да се пържи първо? Тогава някой написа, че по някаква причина лукът не омеква. И вторият въпрос. Колко време да се излага и в какъв режим?
IRR
Цитат: Рина


IRR, чисто теоретично, какво мислите, възможно ли е да се вдигне друга тенджера от домашната глина? На същото място няма значение какво да сложите в калъфа - черна глазура или матово червено? Много ли е трудно да коригирате размера на продукта до необходимия размер? Има ли свиване-свиване по време на сушене и изпичане?

о ... добре, опитах се да направя тажин ... червената ми глина не набира толкова дебелина. + глазурата може да даде кокс, не всички са подходящи за свиване ... а свиването и свиването, разбира се, изисква експерименти ... а това изисква материали и време. В резултат на това този тиган ще струва същите 200 грама, защото ще бъде в едно копие, ръчно изработено, едно и също.
SupercoW
Цитат: Ирен

Направих овесена каша с тиква, харесах резултата, никога нямаше такъв аромат и вкус на печката и във фурната!
в смисъл млечни овесени ядки?
о, момичета, не използвам басейна си с пълна сила. цялото месо, риба и супи. помогне !!! е, че можете да правите млечна каша и каша в Москва?

Всъщност съм доволен от млякото в мултикукър, но винаги готвя овесени ядки в мултикукър под наблюдение - бяга. а в MVD тя няма да избяга? и ако го сложите през нощта, по-добре ли е на LOU?

п.с. съпругът ми вече е объркан в устройствата ми, трябва да дам прякори на всички. бавният готвач получи фамилния псевдоним "леген".
Рина
Полинчик, между другото, е значителна грешка в цитата, който давате. MdV не може да даде 150 градуса. На 150 това е температурата на фурната за печене. MDV води до бавно кипене, просто отнема много повече време на ниско ниво.
SupercoW
Цитат: Рина

Полинчик, между другото, е значителна грешка в цитата, който давате. MdV не може да даде 150 градуса. На 150 това е температурата на фурната за печене. MDV води до бавно кипене, просто отнема много повече време на ниско ниво.
Напълно съм съгласен! но не се промени. Не помня къде намерих тази информация (иначе щях да попитам автора). Не обръщам внимание на тези температурни показания - всички останали съвети там изглеждат разумни.
Ирен
Цитат: SupercoW

в смисъл млечни овесени ядки?
о, момичета, не използвам басейна си с пълна сила. цялото месо, риба и супи. помогне !!! какво можете да правите с млечна каша в MVD?

Всъщност съм доволен от млякото в мултикукър, но винаги готвя овесени ядки в мултикукър под наблюдение - то бяга. а в MVD тя няма да избяга? и ако го сложите през нощта, по-добре ли е на LOU?

п.с. съпругът ми вече е объркан в устройствата ми, трябва да дам прякори на всички. Бавният готвач получи фамилния псевдоним "Басейн".
Не, не мляко. Сега на гладно, не ям мляко. Направих го на водата. Но мога да си представя какво чудо ще бъде в млякото!
_IRINKA_
Цитат: IRR

съименник, моят не се побира, литър ток, но ако сте свикнали да консумирате кисело мляко в големи дози, тоест последната мултиварка DEX-60, той има програма от кисело мляко и 4-литрова тенджера. Квас не е хачу ТУК тема за Дакове погледнете от 1-ва страница, има и за кисели млека със снимки. Знам къде да купя в нашия град, без доставки. (ако нещо, пишете в личен). Гледам я сам, докато уча ...

Опитвам се с всички сили да задържа мебелите, за да не купувам MV (няма къде да го сложа) И не знам дали ще го използвам главно готвя на котлона и в микровълновата фурна (имам много функции и производител на кисело мляко в него, но не ми харесва, че всичко е нощта жужи, ако сложите кисело мляко, тогава само за през нощта)

Овладявам MV, много съм доволен от такова нещо, сготвих печено мляко, сготвих кокалче с картофи, пеленгаса също, всичко е само за нас, така че не искам да правя нещо като шунка или руло от това, което искам много повече

Момичета, а когато каша, елда, например, колко вода ви трябва пропорционално?
Куин
_IRINKA_ , Заливам 1 част елда с 2 части вряща вода - това е за ронлива каша. Не готвя в купата на бавната печка, а поставям две тенджери до нея (имам овална MV от 6,5 литра). Приготвяне на 2 ястия или два вида каша. Изсипвам няколко сантиметра вода в купата, а след това и саксиите.

Мисълта не ме оставя, че напразно не съм си купил малка бавна готварска печка. Мисля, че когато все пак си купя мултикукър, ще избера с режим на изтощение.
_IRINKA_
Благодаря ви, ще опитам, но какъв режим поставяте?
danuca
Цитат: Ирен

Не, не мляко. Сега постим, не ям мляко. Направих го на водата. Но мога да си представя какво чудо ще бъде в млякото!
Е, как, как се прави нещо? пропорции, време за готвене, режим?
след като се опитах да сложа кашата за една нощ, се оказа глупост. Реших, че MD не е за каши, не ме разстрои наистина, все още не ми стои без работа, но все пак би било хубаво да имам каша понякога ...
Куин
Цитат: _IRINKA_

какъв режим слагаш?

Висок.

Цитат: danuca

след като се опитах да сложа кашата за една нощ, се оказа глупост

danuca, и какво точно не ви хареса в кашата? Варили ли сте мляко?

Всички рецепти

Нова рецепта

© Mcooker: Най-добри рецепти.

карта на сайта

Съветваме ви да прочетете:

Избор и експлоатация на производители на хляб