Akhartsvydzyua - Shalap - "Kurtob"

Akhartsvydzyua - Shalap - "Kurtob"

Категория: Напитки

Съставки
развалено мляко
айран
кисело мляко
вода

Метод за готвене

• Смята се, че ферментиралите млечни продукти съдържат органични киселини, които добре утоляват жаждата. Ферментиралите млечни продукти дължат своите свойства за утоляване на жаждата на млечната киселина, която придава на напитката необходимата киселинност.
• Ферментиралите млечни продукти играят важна роля в здравословното хранене на хора от всички възрасти. Във всяка национална кулинарна традиция има стотици рецепти за различни ферментирали млечни напитки.

• 	В Абхазия напитката, която най-добре утолява жаждата през летните горещини, е akhartsvydzyua. Напитката се състои от вода и кисело мляко в съотношение 1 към 2. Взех 1 литър кисело мляко и 500 мл вода. Разбъркайте добре и охладете.
  	В Казахстан има напитка Shalap. Това е смес от айран с вода, използвана като тонизираща напитка през горещия сезон. В миналото Шалап е бил наричан напитката на овчарите. Вземаме 40% айран, 60% вода - разбъркваме добре. Ние го охлаждаме.
  	В Узбекистан през лятото се приготвя kurtob; името на тази напитка може да бъде преведено като "вода, вливана с курта". Кърт се натрошава, потапя се във вода, разбърква се енергично, подправя се със сол и червен пипер. Нямам кърт. Затова взех своето варено кисело мляко, разредих го с вода до течна консистенция, добавих сол и червен пипер на вкус.

• Изглежда, че и трите напитки изглеждат еднакво, но вкусът е различен за всички.
• Приятен апетит на всички.

[Ол]

Ол, готино ... и здравословно!

С червения пипер наистина оцених варианта.

[Премиер]

Премиер, Оленка, всичко е направено по ваше желание. Благодаря!!!!!!!

Точно в жегата спасяват кисело-млечните продукти!

в жегата спасяват кисело-млечните продукти!

Напиваш се и ги пълниш.