Десертни сини сливи "захаросани плодове (глад плодове)", с ром, анасон, канела, розов пипер

[Лена]

ЛенаМного съм доволен от резултата, усилията си заслужават ПОЗДРАВЛЕНИЯ!

Благодаря!
Много съм доволен от вашето одобрение.
Опитах се да бъда усърден ученик.

изсъхне и ги шоколадира, до 15 декември, те няма да бъдат загубени?

Няма да се загуби! Просто забравете за тях. Имам кутии на балкона си

Можете да правите различни пълнежи, да плесните сирене с билки, орехи, сирене фета с билки и така нататък ...
Е, налийте шоколад разбира се, само сирене и ядки.

Татяна, добър ден!
Мисля, че сливите ми са готови.
Искам да започна да ги суша днес.
И трябва да убедя съпруга си да ме вземе за шоколад.
Таня, какъв шоколад използвахте върху сливите?
И кой е най-добрият начин да го направите?

Това е добре!
Лена, не съм слагала шоколадови сливи, макар че можеше да се направи.
По-добре е да купувате тъмен шоколад 70-80% какао - вкусът му е добър и изобщо не е горчив
Вижте, имам такъв шоколад на морковите си.

По-добре е да купувате тъмен шоколад 70-80% какао - вкусът му е добър и изобщо не е горчив
Вижте, имам такъв шоколад на морковите си.

Благодаря!
Схванах го.
Отидох да погледна морковите.

Татяна, добър ден!
Ето ги нашите сливи (вашата идея е моето изпълнение)!
Сега ще ги сложа да изсъхнат и щом изсъхнат ще шоколадирам.
Вчера отидох в магазина във фабриката, за да купя шоколад, за да бъде със сигурност свеж. Купих това, което те посъветваха. Но бялото го няма, а аз наистина искам сливи в бял шоколад!

[Лена]

Лена, какви вкусни лакомства са черни, лъскави И вкусни ...
Очакваме по-нататъшни експерименти - интересно

[Лена]

Лена, какви вкусни лакомства са черни, лъскави И вкусни ...

Вкусно, не точната дума!
Очите на хамстера светнаха, те вече блестят, но жабата не спи ...

Таня, как миришат ... ммм ...
Ще полудеете от един аромат и ще отидете при него като онези плъхове, които гонят тръба ...

Таня, как миришат ... ммм ...
Ще полудеете от един аромат и ще отидете при него като онези плъхове, които гонят тръба ...

И изчаквате, докато сливите изсъхнат в сушилнята, тогава те миришат на пушени сини сливи, леко - добре, просто сини сливи
Тук ще бъде тестът за жабата

И изчаквате, докато сливите изсъхнат в сушилнята, тогава те миришат на пушени сини сливи, леко - добре, просто сини сливи
Тук ще бъде тестът за жабата

Татяна, първата партида изсъхна.
Ще изсуша втория.
Вкусно разбира се нереално!
Едно нещо е тъжно, кожата е твърде дебела при есенните сливи!
Е, нищо, нека изчакаме лятото и летните тънкокожи и нежни сливи!

[Лена]

ЛенаЧестито! С начало!
Лятото не е толкова вкусно. Трябва да изберете сорт

[Татяна]

Татяна, към отметки! Пропуснах този чар на нещо! През есента, когато сливата започне, това трябва да се направи!

Ждемсссс ....

[Мандраик Людмила, Луда]

Мандраик Людмила, Луда, Потвърждавам, че според рецептата на Татяна получавате просто невероятни плодове! Тя е моят идеологически вдъхновител!
И какъв киви получих !!! Отлитам! Заведох ги при роднини - всички бяха в тих шок от вкуса и необичайността. По принцип си мълча за сините сливи и сливи.

През есента започнете да готвите кутии с мармалад за Нова година
Излизат такива изненади, много вкусни

[Танечка]

В оригинала рецептата се нарича "конфитюр от сливи без готвене"

Танечка, но можете да разберете каква е била рецептата в оригинала?

Или това банален познато на всички сурово сладко: за килограм плодове - два килограма захар?

[Танечка]

Танечка, но можете да разберете каква е била рецептата в оригинала?

Или това банален познатото сурово сладко: на килограм плод - два килограма захар ?

Дори не гледам такива рецепти. Яденето на захар, не повече ... не е мое

В оригинала имаше приблизително същата рецепта, заливане на сливи със сироп, това е "без кипене" Само по пътя ми се наложи да възстановя до по-добро и по-оптимално представяне, освен това вече имах опита на наливане на сливи

[Танечка]

преяждане със захар

Да, тя е, но някой има добър вкус ... вероятно ...

Оригиналът имаше приблизително същата рецепта

Тогава е ясно, благодаря, Танечка !!!

Запалено, за да опитате !!!

Въпреки че признавам честно, продължителността на процеса е малко страшна ... но най-вероятно изглежда само дълга на пръв поглед ...

Остава да изчакаме появата на сини сливи на пазара ...

[плаши]

Въпреки че признавам честно, продължителността на процеса е малко плаши ... но най-вероятно това е само на пръв поглед изглежда дълго ...

Какво те плаши? Налице е пълно заместване на суровия плодов сок със захарен сироп, който е консервант.
Все още имам круши в пълно здраве, които направих още през октомври 2014 г., първият ми опит с такива плодове. И стоят в буркан в хладилника под обикновен капак. И сливите също стоят свободно, аз ги влача наоколо, когато искат. Няма порив, че искат да се развалят, няма плесен. Но вкусът!

Сладки круши "захаросани плодове (glace плодове)" (Администратор)

Е, защо са лоши?

Не виждам нищо сложно в преработката на плодове
Веднъж на ден отцеждайте-кипете, изсипете отново горещ сироп в буркани - ще са необходими 15 минути - това не е много Но резултатът!

[Танюш]

Налице е пълно заместване на суровия плодов сок със захарен сироп, който е консервант.

Ясно е, Танюш , но някак си отнема твърде много време, след това подмяна ... Шегувам се, разбира се ...

Таня, а 15 пълнежа е оптимално, нали?

По-малко пълнежи ще доведат до малко по-различен продукт?

Танечка, и нещо подобно може да се създаде от череши?

Или череша няма да понесе такова злоупотреба?

По-малко пълнежи ще доведат до малко по-различен продукт

Това ще доведе до суров продукт! Какво е изпълнено с кисел сироп

Черешите не се нуждаят така. Трябва обаче да опитате всичко

само че отнема твърде много време, след това заместване

Инна, но какъв е резултатът!
Основното нещо е да скриете резултата добре от семейството и от себе си, в противен случай той ще приключи в същия ден ...
Нереалистично вкусни неща!
И истината не е дълга и не е напрегната!

[Танечка]

Това ще доведе до суров продукт!

О, ето го ...

Благодаря, Танечка , все пак е добре, че попитах предварително !!!

Признавам, че се появи неприятна малка мисъл за леко намаляване на броя на пълнежите за постоянно ...

Аз разсъждавах по следния начин: ако "живо" сладко от слива без готвене Готвя точно това, с подправки и подправки 3-4 затопляния са достатъчни, защо тогава тези сливи с име на фендиперс имате нужда от много пъти повече ...

Кога ще се появят необходимите сливи в продажба ...

Черешите не се нуждаят от това

Няма да !!!

обаче трябва да опитате всичко

Не ми обръщайте внимание ...

Основното нещо е да скриете резултата добре от семейството и от себе си.

Не съм опасен, семейството ми също, така че е напълно възможно да се направи без криеница ...

Нереалистично вкусни неща!

Аз вярвам !!!

Твърдо реших - ще го направя, но мога само да изчакам източването ...

Леночка, Благодари ти (или ти?) чудесно за отзивчивост !!!

Таня, не знам къде да попитам ...

Правя десертни плодове, по тази рецепта, кайсии и нектарини.
Всичко е наред с кайсиите, но нектарините сякаш ферментират !!!
Какво да правя?

Ето ги и тях. Вижда се, че кайсиите са се удавили безопасно, но не искат нектарини ...

Колко захар има в сиропа и колко пломби са минали?

Колко захар има в сиропа и колко пломби са минали?

Захарта в нектарините беше 600 g на 1,5 kg, изплаших се и добавих още 200, сега 800 g.
В кайсии 600гр. с 1,5 кг. и го остави.
Пълненето отне 5.

Нектаринът е кисел, има нужда от повече захар, добавете до 1-1,2, в противен случай ще вкисне. Сиропът трябва да е плътен, вискозен - и нямате нужда от много сироп, в противен случай той се измива в плодовия сок. И тогава ще видим ...
Нектарините са трудни за съхранение. И е по-добре да вземете големи

Сушени нектарини (Администратор)

Пет пълнежа, това все още не е достатъчно, правете още и още.

Нектаринът е кисел, има нужда от повече захар, добавете до 1-1,2, в противен случай ще вкисне. Сиропът трябва да е плътен, вискозен - и нямате нужда от много сироп, в противен случай той се измива в плодовия сок. И тогава ще видим ...
Нектарините са трудни за съхранение. И е по-добре да вземете големи

Пет пълнежа, това все още не е достатъчно, правете още и още.

Благодаря Татяна!
Така че ще добавя още малко захар.
Просто не исках да го направя прекалено сладко.
Наистина не обичам нектарини, но тук опитах тези малки бели и те са като малки праскови, толкова вкусни, деликатни ароматни и се запалих.
С пълнежите е ясно, обикновено попълвам дълго време и процесът ме очарова.

Долях си кайсиите и нектарините!
Резултатът много ми харесва.
Искам да ги оставя в сироп така, въпреки че е и изкушаващо да изсъхне и шоколад.
Таня, наистина имам нужда от съвет за подправки и добавки, искам да засенча вкуса, да го украся.
Засега това са само плодове в захарен сироп.

[Лена]

Лена, Много се радвам за резултата ви, седя в храстите и се притеснявам

Препоръчително е да добавите ароматизиращи добавки на етапа на пълнене, след което те ще имат време да попият вътре в тях

Препоръчително е да добавите ароматизиращи добавки на етапа на пълнене, след което те ще имат време да попият вътре в тях

Татян, така че съм готов да направя още няколко пълнежа с добавки.
Просто имам проблеми с творчеството, затова дойдох за съвет и помощ.

Лена, имам такава тема Съвместимост с храни и подправки - вижте, дефинирайте вкуса си.

За плодове, сокове, компоти: канела, карамфил, джинджифил, звезден анасон, кардамон. Можете също да добавите сухи цитрусови кори, клончета розмарин, зърна розов пипер.

Но най-добрият вариант е да използвате аромати от първото наливане.

Лена, имам такава тема Съвместимост с храни и подправки - вижте, дефинирайте вкуса си.

За плодове, сокове, компоти: канела, карамфил, джинджифил, звезден анасон, кардамон. Можете също да добавите сухи цитрусови кори, клончета розмарин, зърна розов пипер.

Но най-добрият вариант е да използвате аромати от първото наливане.

Таня, благодаря за съветите!

Така че това беше изпитание досега, следващия път ще сложа добавки веднага!

[alba et atra]

alba et atra, Лена прочете, че сте покрили сушени сливи с шоколад.
И само два въпроса за шоколада:
Колко струва във фабрика, каква фабрика.
А втората слива беше оцет?

[alba et atra]

alba et atra, Лена прочете, че сте покрили сушени сливи с шоколад.
И два въпроса наведнъж, относно шоколада:
Колко струва във фабрика, каква фабрика.

Отидох в Красноселская за шоколад, при Обединените сладкари.
Всъщност ходя там за сладкиши и в същото време си купих шоколад, в чинии, горчив, Червен октомври изглежда.

А втората слива беше оцет?

Не, сливите бяха подправени от тази рецепта.
Оцетните сливи са различни.

Е, това е! Подготовка на лакомства и подаръци за Нова година! Ще имаме сини сливи в шоколад

[Елена]

Елена, и каква е цената за 100 грама, колко е? Скоро ще отида в Москва, може би има смисъл да стигна там, точно навреме за окончателното попълване ...
Администратор, Таня вече е измила слива, аз ще го направя. Единственото, което липсва, е ром. Ще ви помоля да го купите.
Подходящ ли е светлината? Четох, че за десертите тъмното има по-изразен вкус.
Таня да, ще го направя! Мустаците са готови!
Вчера 3 кг направиха шест буркана от 200 грама сушени сливи. Колко е вкусно ...

[Елена]

Елена, и каква е цената за 100 грама, колко е? Скоро ще отида в Москва, може би има смисъл да стигна там, точно навреме за окончателното попълване ...

Лилия, не помня точно, изглежда 69 рубли.

[Лена]

Вчера 3 кг направиха шест буркана от 200 грама сушени сливи. Колко е вкусно ...

ЛенаЗа какви сливи става дума?

Може би за тези?

Сушени сини сливи във фурната, в ароматно масло (Администратор)

Много вкусно също! За твое здраве!

Нектарините и кайсиите изглеждат така сега.

[Елена]

Може би за тези?

Да за тях.

Таня за тъмния ром, какво мислиш?

Публикувано в петък, 26 август 2016 г. 14:51

Еленадесерт ли е?

Таня за тъмния ром, какво мислиш?

Имам един принцип - цветовата хармония.
За леки плодове-плодове - лек ром, вино
До тъмно - тъмно.
Светлият ром няма да оцвети тъмните сини сливи, но тъмният ром може да оцвети светлите плодове. Ако е приемливо и няма да "зацапа" цвета на плодовете - можете да добавите всякакъв ром.

Разбирам, Таня. Благодаря за разяснението.

[Елена]

Еленадесерт ли е?

Ако нектарини с кайсии, то да, десертни!
Тук ще добавя подправки, наливам още три пъти и вероятно увяхнали, буквално леко, те вече са толкова кехлибарени, почти прозрачни, вкусни (вече съм ял 1/10).
Снимка от смартфон, не много добра, живейте по-добре.
И тогава (ако има нещо останало) ще шоколадирам.

Тази рецепта е толкова привлекателна за Таня!
Всичко, което виждам плодове (и някои зеленчуци), мазнини и изсъхнали лов ...
Извинете, ситно нарязани тиквички! Ще трябва да го оставим в сироп.
Тук искам да направя десертна тиква с вкус на манго.

[Спално бельо]

Спално бельо, правите морков и шоколад - и виждате реакцията

[Спално бельо]

Спално бельо, правите морков и шоколад - и виждате реакцията

Татян, спомням си за моркова!
Специално за тази рецепта отглеждам бели моркови. Теменужката все още расте, но изчезва. На примера на лилавите картофи се оказа, че лилавият цвят на плътта става сиво-кафяв при нагряване ...

Zhdemsssss ...

О ....... колко е вкусно, дори да четеш .....!
Останаха много малко канализации ...
Синът каза, че вече ми е купил ром!

Добавено в петък, 26 август 2016 г. 20:57

Таня изчислява за слива с костилка, нали?
Тъй като без кост, то вече ще бъде по-малко от 1 кг ...

Възможно ли е да заменим рома с коняк?